Выращивание чеснока из бульбочек или воздушных луковиц. Урожайность чеснока
Выращивание чеснока из бульбочек
Выращивание чеснока из бульбочек – это верный способ получить здоровый посевной материал, сберечь сорт и повысить его урожайность в открытом грунте. О полезных свойствах чеснока впору слагать легенды, однако свою положительную репутацию он заработал вполне заслуженно. И уж точно, сегодня трудно себе представить дачный участок, на котором нет хотя бы одной грядки этого полезного растения.
Бульбочки чеснока — что это, как их получить?
Стрелки чеснока с бульбочками или воздушными луковицамиБульбочки — это маленькие, очень маленькие зубчики чеснока, которые вырастают внутри полупрозрачной коробочки на самой вершине чесночной стрелки. Посмотрите внимательно на свой чеснок ранним летом: стрелку чеснока (которую мы обычно выламываем) венчает так называемая «коробочка», в которой созревают те самые маленькие зубчики или бульбочки.
Это вегетативные органы размножения чеснока, иногда их называют семенами, но так как данное растение не даёт цветков, то, логически, оно не даст и семян. Поэтому, с точки зрения ботаники, называть бульбочки семенами будет не совсем правильно, но зато доступно и понятно в обиходном смысле.
Коробочка с бульбочками, фото:
Созревшие бульбочкиПодобный метод размножения чеснока особенно хорош тем, что через его вегетативные органы (бульбочки) не передаются грибки и инфекции. Вредоносные бактерии, представляющие опасность для растения, в основной своей массе находятся в грунте, поэтому под их атаку попадают зубки, высаживаемые в землю. Бульбочки с почвой не контактируют и посему представляют собой чистый, незараженный инфекциями посевной материал.
Как нам известно, данный представитель семейства луковых бывает яровым или озимым. Яровые сортовиды стрелок не дают (за исключением сорта «Гулливер»), а вот озимые активно стрелкуются.
Чтобы получить воздушные луковицы чеснока, т.е. бульбочки, нужно заранее присмотреть самые мощные кустики и оставить на них стрелки.
Когда собирать бульбочки чеснока? Точный ответ дать сложно. Время сбора зависит от региона выращивания культуры. Следите за стрелками. Как только коробочки начнут трескаться, можно обрывать стрелки. На Кубани это обычно время ближе к середине лета.
Когда придёт время уборки урожая, растения с вызревшими стрелками и уже начавшими трескаться коробочками (головками) убирают с грядок. После этого их хорошенько просушивают, головку аккуратно отделяют от стебля, извлекают бульбочки и перекладывают их в бумажные пакетики. Данный посевной материал отлично хранится при комнатной температуре (+18..+20°С) и в тёмном месте.
Но учтите, что часть бульбочек все-таки за зимний период может высохнуть, поэтому оставляйте на хранение несколько больше бульбочек, чем нужно для посадки.
Перед посадкой в грунт, примерно за три-четыре недели, бульбочки перебирают и отсортировывают засохшие.
Для начала нужно отобрать дееспособные семена, для этого примерно за 24 часа до посадки в грунт их следует замочить в чистой воде или в водном настое золы. Оставшиеся на дне посуды бульбочки отбирают для последующего посева, а те, что всплыли на поверхность, следует удалить.
↑ к содержанию ↑Посадка чеснока бульбочками
Агрономы советуют при посадке не слишком глубоко погружать бульбочки в землю, достаточно 1,5-2 см (расстояние между – 3 см). Но опыт многих огородников подсказывает все-таки заглублять бульбочки чуть глубже. Сразу после посадки чеснок рекомендуется замульчировать, в этом деле вам поможет сухая трава или сено – они предотвратят пересыхание почвы.
Бульбочки, фото:
Когда сажать бульбочки чеснока
Это самый актуальный вопрос для огородников-новичков и не только. Лучшее время для этого – на Кубани последние числа октября/первая половина ноября, а в средней полосе России – последние числ сентября/первая половина октября, но, конечно же, учитывайте погодные условия вашего региона.
Рассчитывайте время так, чтобы до наступления серьёзных заморозков у вас оставался примерно месяц. Таким образом, бульбочки смогут хорошо адаптироваться к почве, укорениться, но не пойти в рост. Не забывайте о слое мульчи, помимо листьев и сена это может быть перегной или торф. Выпавший зимой снег сыграет для чеснока роль дополнительного «одеяла», которое защитит его от температурных перепадов, а с приходом весны станет источником необходимой влаги.
Во избежание заражения чеснока фузариозом, крайне не рекомендуется высаживать его на том месте, где ранее росли помидоры или картошка. А вот горох, фасоль, пряные травы-многолетники, все разновидности капусты, сидераты или тыквенные культуры являются наиболее благоприятными предшественниками для него.
Помните, что посадка чеснока бульбочками не должна осуществляться в обработанный свежим навозом грунт. Рыхлая земля с нейтральным рН (6,5–7,5), насыщенная питательными составляющими, лучше всего подойдёт для этих целей.
В целом чеснок является неприхотливой культурой и неплохо растёт при обычном уходе и «стандартной» подготовке земли под посадку. Если же вы хотите добиться лучших результатов, то позаботьтесь о подготовке грядок заранее.
Подготовка земли, посадка чеснока, уход:
- Летом выберите солнечный и безветренный участок, который до посадки чеснока следует держать под чёрным паром (регулярно рыхлить почву, удалять сорняки, увлажнять при надобности).
- Примерно за 10 дней до посева бульбочек удобрите землю древесной золой, перегноем, а также минеральными (сульфат калия) и фосфорными (суперфосфат) удобрениями. Можно также использовать золу от соломы. На 1 м² участка вам понадобится примерно 5-6 кг перегноя, 200 г золы, по 50 г минеральных/фосфорных добавок.
- Посадка бульбочек чеснока осенью должна производиться строго верхушкой вверх – это важный момент! Если посадить бульбочку донцем вверх, то растение будет слабым, а все ваши старания в итоге не увенчаются успехом. Этот приём также работает и в отношении посадки зубцами. Когда вы будете заглублять посевной материал в канавки, не стоит слишком сильно надавливать на него пальцем.
- Помните, что чеснок очень плохо уживается с сорняками! Их своевременное удаление, равно как и регулярные прополки грядок с момента появления первых всходов – неотъемлемое требование и залог хорошего урожая в будущем.
- Начинать удобрять чеснок из бульбочек можно по истечении 4-х недель после появления первых росточков. Для этих целей обычно используют нитрат аммония (аммиачная селитра) или суперфосфат. В качестве первой подкормки будет достаточно 8-10 г на 1 м² грядок. Спустя 15-20 дней процедуру можно повторить, только теперь уже с меньшим количеством тех же самых удобрений (примерно 5 г на 1 м²). Завершающий этап проводится в первых числах июля, для этой цели отлично подойдёт настой золы (150 г на 10 л воды). Перед поливом его следует хорошенько перемешать и равномерно распределить по грядкам, этого количества вам как раз хватит для полива 1 м² грядок.
- О регулярных поливах, особенно жарким летом, я думаю, напоминать не стоит. Влага должна доходить до корней, глубина их залегания составляет примерно 30-40 см.
Осенью размножение чеснока бульбочками принесёт свои первые плоды – луковички-однозубки, которые станут чесночными головками уже в следующем году. Их высаживают в грунт этой же осенью, после того как они вызреют и подсохнут.
Нередко луковички оставляют в земле на зиму, а с наступлением тепла прореживают посевы до приемлемой густоты и далее ухаживают за культурой как обычно. За два года чеснок проходит путь от маленькой бульбочки до полноценной головки. Однако нередко бывает так, что сеянец уже в первый год образует крупную однозубку, которая вкусна и полезна как двухгодичная луковица.
Важно знать, что извлечённый из земли чеснок категорически нельзя оставлять на освещённых солнцем местах! Его следует сушить только в сухом и надёжно затенённом месте, чтобы головки не «стекленели» и не портились. После засыхания наружной шелухи головок, чеснок вяжут в пучки и подвешивают в сухом тёмном помещении.
Луковицы-однозубки, фото:
Однозубки, полученные на второй год после высадки бульбочекЧеснок из бульбочек можно получить и другим способом, этот вариант частично облегчает последующий уход за растениями. Вам придётся заранее запастись обычными газетами, а когда наступит время высаживать бульбочки, уже оформленные грядки нужно будет накрыть этими самыми газетами, предварительно их намочив. Для требуемой толщины слоя будет достаточно двух газет, уложенных сверху одна на другую. Далее нужно будет проделать в газетах маленькие отверстия под посадку каждой бульбочки. Когда все грядки будут заполнены, равномерно насыпьте на газетную защиту тоненький слой грунта и замульчируйте сверху древесными опилками или сухой соломой. Таким образом, будет создан своеобразный барьер для сорняков – они просто не смогут пробиться весной сквозь газету, а у молодых растений будет больше сил для гармоничного развития. Ну а когда бурьян всё-таки справится с защитным слоем, кустики чеснока будут значительно окрепшими и он уже не сможет их «забить».
Практический опыт выращивания чеснока из бульбочек
Хочу познакомить вас с интересным опытом выращивания чеснока из бульбочек. Это опыт кубанского огородника — Панина Андрея Александровича из пос. Краснооктябрьский Майкопского района. Прочитала о нем в одном из старых номеров кубанского журнала «Семья. Земля. Урожай», за 1997 год. Мне кажется, что он заслуживает внимания.
Он разработал способ выращивания товарной луковицы чеснока из бульбочек уже на второй год. Чтобы так получилось, надо вырастить крупные бульбочки. А как их получить? Автор способа по своему опыту знал, что крупные бульбочки могут получиться только в том случае, если рост луковицы замедлить, чтобы все силы растение направило на рост бульбочек.
Как это сделать, как ограничить рост чесночной луковицы? Очень остроумное, считаю, решение.
Из остова старой раскладушки он напилил некоторое количество алюминиевых трубочек длиной 4-4,5 см. Каждый зубок он вкладывал в отрезок трубочки и погружал трубочку в землю. Так и сажал зубок в трубочке.
А весной в свой срок появлялись листочки и стрелка. Стрелку выламывать, конечно, не надо, ведь наша цель – получение бульбочек. Если стрелки вырастут высокими, желательно подвязать каждую к колышку, чтобы они не упали от дождя или ветра, не сломались.
Суть этого способа в том, что трубочка не дает увеличиваться в объеме луковицам чеснока и все силы растения направляются к стрелкам. Бульбочки в этом случае вырастают крупными.
Когда листья чеснока пожелтеют, а тонкая оболочка на стрелке вот-вот треснет, стрелки срезают. Старайтесь их срезать так, чтобы пучки можно было связать в небольшие снопики и подвесить в тенистом сухом месте для дозревания бульбочек.
Примерно через месяц бульбочки обмолачивают. Для последующей посадки Андрей Александрович отбирает только крупные бульбочки – размер их не должен быть меньше фасолины.
А затем он советует закалить бульбочки, чтобы они хорошо перенесли зиму. Для этого отобранные бульбочки в тканевом мешочке он на ночь помещает на нижнюю полку холодильника (или в отсек для овощей), а день они проводят при комнатной температуре. Этот процесс повторяют ежедневно в течение 1-1,5 недель.
Во второй половине октября (на Кубани) бульбочки высаживают в открытый грунт. Высаживают достаточно глубоко – на глубину 6-8 см. Вероятно такая глубина посадки не позволит легким маленьким бульбочкам замерзнуть. Между бульбочками в ряду должно быть не менее 7-8 см, а между рядами – не менее 10 см. Если посадить чаще, то товарной луковицы может не получиться – вырастут однозубки размером с грецкий орех. Ничего, конечно, страшного не произойдет. Это тоже не плохо. Просто получение товарной луковицы отложится еще на один сезон.
Андрей Александрович советует так обновлять посевной материал раз в 3-4 года. Хлопотно? Да. Но это гарантия получения высокопродуктивного здорового чеснока.
↑ к содержанию ↑Можно ли сажать бульбочки чеснока весной?
Ответ будет положительным, так как данный метод тоже нередко практикуется дачниками. Некоторые огородники боятся вымерзания сеянцев или выталкивания их на поверхность почвы, что иногда случается при чрезмерном её перемерзании.
Этот способ (посадка весной) не так популярен, как посадка бульбочек чеснока осенью, но тоже имеет своих поклонников. Для весенней посадки грядки подготавливают с осени. Требования к месту под засев, внесению подкормок, хранению и отбору посевного материала такие же самые, как и при высаживании чеснока под зиму.
За 4-6 недель до посадки (примерно со второй половины февраля) бульбочкам нужно дать «встряску» – они должны подвергнуться стратификации. Для этого их помещают в холодильник, либо, если погода позволяет (до + 4°С), укладывают в мешочек из ткани и помещают в снег примерно на 7 суток.
По истечению этого срока чесночинки нужно просушить, а затем немного выдержать в слабо-розовом растворе марганцовки. Однако так называемое обеззараживание проводить необязательно, потому что воздушные луковицы чеснока представляют собой здоровый посевной материал без вирусов и болезней.
Далее бульбочки заглубляют в почву на 2-3 см, расстояние между ними должно составлять 3-4 см, а между грядками – примерно 20 см. Рекомендуется также замульчировать участок опилками или сеном и ожидать всходов, а дальнейший уход за чесноком уже описан выше.
Собирают подросшие однозубки примерно в первых числах августа, к этому времени луковичка достигает 3 см в диаметре. Верным признаком уборки растений является пожелтение листьев, но не стоит дожидаться полного усыхания наземной части, чтобы потом не тратить массу времени на поиски луковок в почве.
После этого «урожай» просушивают 3-4 дня в сухом затенённом месте и убирают в такое же сухое и тёмное место для дальнейшего хранения.
Для получения качественного продукта, чеснок нуждается в обновлении каждые 3 или 4 года. Это нужно для того, чтобы не снижалась его урожайность и не накапливались всевозможные болезни и вирусы. При постоянной посадке чеснока зубками обновление исключается, а вот при выращивании бульбочками – наоборот, получаются отличные результаты.
Таким образом, выращивание чеснока из бульбочек – это не только быстрый способ размножения излюбленного сорта, но также и способ омоложения самой культуры.
ogorod23.ru
Выращивание чеснока по все правилам на участке
Выращивание чеснока, с одной стороны, занятие не очень сложное. Растение довольно легко вырастить в домашних условиях, если правильно ухаживать за ним. С другой стороны, важно понимать, как построена биология, каким образом происходит размножение чеснока. Настоящий мастер в этом деле — Виталий Иванович Лихацкий, автор книги «Чеснок: Биология и технология выращивания». В этой статье мы рассмотрим, как осуществлять уход за чесноком, на чем строится технология посадки, размножения и дальнейшего сбора урожая, опираясь на информацию в книге Виталия Ивановича.
О чесноке
Чеснок — это многолетнее травянистое растение из рода лук, семейства амариллисовые. Активный рост отмечается как в подземной части, где развивается луковица с зубчиками, так и в надземной, где располагается стебель, листья, а также воздушные бульбочки.
По времени роста и способу выращивания эту культуру разделяет на две группы: яровой и озимый. Яровой чеснок высаживают весной, в середине апреля, самое позднее — в начале мая. Озимый, наоборот, высаживают осенью: с конца августа по начало октября, чтобы он зимовал на грядке.
Отличие озимого чеснока от ярового
Различается и биология видов: озимый выпускает стрелку с бульбочкой, которую можно использовать для размножения, тогда как у ярового такой стрелки нет.
У ярового чеснока луковица содержит до 30 зубчиков, которые располагаются по спирали от самых маленьких центральных до более крупных по внешней оси. Более того, этот вид проявляет лучшую лежкость, хранить его можно до полутора лет, в то время как озимый не может показать таких хороших результатов.
Сорта
Выбор сорта во многом зависит от климата в вашем регионе, типа почвы и размера участка. Для дождливых областей с повышенной влажностью следует выбирать гибридные сорта, у которых иммунитет к болезням намного выше. Ниже перечислены сорта, которые по всем или практически по всем параметрам одобрил бы господин Лихацкий.
Озимые сорта чеснока, которые хорошо выращивать в домашних условиях:
- Грибовский Юбилейный — среднепоздний сорт, луковица которого содержит около 11 зубчиков. Мякоть упругая, на вкус очень острая.
- Комсомолец — среднеспелая разновидность с крупной, круглой, немного приплюснутой луковицей. Дает порядка 11 острых на вкус зубчиков.
- Грибовский 60 — один из самых быстрых по периоду вегетации. Отличается не только острым вкусом, но и повышенной устойчивостью к погодным условиям и болезням.
- Любаша — отличается неприхотливостью к типу почвы. При обильном поливе луковица у этого сорта вырастает крупная (до 120 г весом). Зубчиков всего 7, но они крупные, острые на вкус.
- Полесский — отлично подходит для употребления надземной части. Зеленый чеснок выпускает листья длиной до 50—60 см со средним восковым налетом. Луковица у него плотная, большая, состоит из 7 зубчиков.
- Герман — отличается среднеспелостью и средним образованием воскового налета на листьях. Так же, как и Полесский, этот зеленый чеснок выпускает листья до 60 см. Луковица немного вытянутая, весит до 54 г, содержит 7—8 зубчиков с очень острым вкусом.
- Скиф — среднеспелый сорт с сиреневой шелухой, небольшой луковицей, плотной и острой мякотью. Хорошо противостоит бактериозу, белой гнили.
- Градековский — скороспелый сорт, который вызревает за 86 дней. Однако он плодоносит небольшими луковицами.
- Башкирский 85 — еще один скороспелый сорт, который достигает пика вегетации за 90 дней. В луковице собрано 5—6 зубчиков с плотной острой мякотью. Отличается высоким иммунитетом от бактериальной гнили, луковой муки, пероноспороза.
Яровые сорта также блещут разнообразием размеров, веса и стойкости к вредоносным микроорганизмам:
- Дегтярский — отличается среднеспелой луковицей, умеренно острым вкусом. Формирует до 18 зубчиков.
- Кледор — интересный красный сорт. Шелуха у него розовая, луковица содержит до 20 крупных зубков. Среднеспелый сорт, практически не подверженный грибковой микрофлоре.
- Флавор — гибридный сорт с чрезвычайно высоким иммунитетом к заболеваниям, вызванным грибком. Луковицы средние, до 80 г.
- Мессидор — среднеспелый сорт с крупными луковицами.
Технология посева
Выращивание чеснока невозможно без правильной посадки. Неважно яровой это вид или озимый — технология посева должна осуществляться правильно, без отклонений.
Чеснок любит прохладу, а значит важно посадить его в нужный отрезок времени, чтобы стимулировать развитие корневой системы и получить здоровое растение на своей грядке.
Когда сажать
Яровой чеснок высаживают в апреле, когда снег уже растаял, а земля прогрелась до +7 °C. При этом ранний полив таким сортам практически не нужен, достаточно естественной влаги от тающего снега.
Озимые сорта высаживают ранней осенью. В зависимости от сорта, типа почвы и погодных условий срок посадки варьируется между 20 августа и 10 октября. Следует понимать, слишком ранняя посадка приведет к тому, что растение слишком сильно вырастет, а значит, хуже перезимует. Но и слишком поздняя посадка нанесет ему вред — из-за недостаточно развитой корневой системы культура медленнее пойдет в рост весной.
Подготовка почвы и семян
В домашних условиях подготовить почву под выращивание чеснока довольно легко. Он любит суглинистый грунт, обязательно с низкой кислотностью, умеренно увлажненный. Соблюдение севооборота обязательно, как и контроль за видами предшественников. Лучше всего чеснок растет после однолетних ранне- и среднеспелых культур: перца, баклажан, тыкв, огурцов. Эти растения хорошо насыщают почву азотом, что помогает чесноку в вегетации. Плохой урожай он дает при выращивании после картошки, редиса, репы, моркови, которые активно истощают грунт.
Подготовку почвы лучше начинать за полтора месяца до посадки (для озимых сортов), либо же с осени (для яровых). В 1 кв. м грунта необходимо внести 1 ведро компоста или перегноя, 1 стакан доломитовой муки (если почва с повышенной кислотностью), 10—15 г суперфосфата, 1 ст. ложку нитрофоски. Удобрения следует тщательно перемешать с землей, вплоть до 20 см в глубину. После этого желательно полить участок раствором медного купороса и накрыть пленкой.
Поскольку размножение чеснока происходит зубчиками, необходимо правильно отобрать и подготовить их. Лихацкий отмечает, что биология разных сортов подходит для разных регионов, поэтому старайтесь выбирать зубки, которые взяты с растений, выросших в вашем регионе. Также немаловажна принадлежность их к одному сорту, чтобы ориентироваться в сроках созревания. Отбирайте самые крупные зубчики, на которых нет червоточин, гнили, примятости. Обязательно продезинфицируйте их, чтобы избежать случайного заражения грибком. В домашних условиях это можно сделать при помощи розового раствора марганцовки, раствора медного купороса или зольного щелока.
Посадка
Ответ на вопрос «как вырастить чеснок» довольно прост — своими руками на грядках. Существует несколько способов посадки, которые подходят для ярового и озимого чеснока.
Сделайте борозды, в которые будут уложены зубчики, так чтобы между ними оставалось 20—25 см свободного пространства (пересыпьте эти участки золой в качестве профилактики от насекомых). В глубину борозда должна быть 16—17 см для озимых сортов и 10—12 для яровых. На дно борозды можно насыпать небольшой слой речного песка, что поможет избежать загнивания корней.
Увлажните землю незадолго до начала посадки, расположите в бороздах зубчики с интервалом в 10 см острой частью вверх. Аккуратно засыпьте борозды землей и полейте водой или дрожжевым раствором.
Другой способ посадки подходит для участков с небольшой площадью. В борозду укладывается один слой зубчиков чеснока, засыпается землей, а затем высаживается второй ярус зубчиков. Грядку после этого обязательно нужно мульчировать.
Также чеснок можно сеять «ленивым» способом, просто разбрасывая зубчики по грядке, после чего присыпая землей и мульчируя.
Видео «Ранняя посадка чеснока»
Вам обязательно пригодятся эти необычные советы по посадке, если вы выращиваете чеснок в Северо-западном регионе.
Уход
Выращивание чеснока предполагает минимальный уход за посевами. Подкармливать в процессе роста эту культуру не нужно, разве что один-два раза за сезон можно использовать жидкое органическое удобрение, например, зольный или дрожжевой раствор.
Важно удалять сорняки и аккуратно рыхлить землю, чтобы растение получало в достаточной мере питательных веществ, воздуха и влаги.
С поливом следует быть осторожным — зеленый чеснок загнивает при переизбытке влаги.
В остальном чесноку необходимо тепло, много света и отсутствие прожорливых насекомых, которые портят корни и саму луковицу.
Борьба с вредителями и болезнями
Лихацкий отмечает, что в период вегетации наиболее опасны для чеснока вирусные и грибковые заболевания. Среди них выделяются:
- Фузариоз (гниль донца), который приводит к пожелтению листьев и быстрой смерти корневой системы, а также гнили луковицы.
- Бактериальная гниль, которая проявляется коричневыми язвами на луковице, образованием гнили.
- Ложная мучнистая роса, из-за которой листья чеснока покрываются серым налетом, а вегетация замедляется или в критических случаях останавливается, приводя к гибели растения.
- Белая гниль чеснока, которая проявляется пожелтением и опаданием листьев, образованием плесени на корнях и луковице.
- Черная плесень, покрывающая листья растения желтыми пятнами с последующим образованием черной плесени.
Как и с любыми грибковыми заболеваниями лучше проводить профилактические опрыскивания грядок фунгицидами, например, «Топсин-М», «Фитоспорин». Можно использовать настой золы и крапивы.
По злокозненности не отстают и насекомые, среди которых замечены луковые мухи, луковые журчалки, трипсы, скрытнохоботник, моль, нематода, клещи. Для защиты от них используют как инсектицидные препараты, так и другие культуры. Например, нематоды не любят календулы и цикорий. Также можно использовать разнообразные природные вещества. От луковой мухи поможет смесь 100 г золы, 1 ст. ложка табачного пепла, 1 ч. ложка молотого перца — этим порошком посыпают землю на грядках с чесноком.
Уборка и хранение
Уборку чеснока лучше всего проводить в пасмурную погоду, когда нет ни дождя, ни солнца. Желательно отвести на это раннее утро или поздний вечере, чтобы луковицы не получили ожог от солнечных лучей.
Яровой чеснок убирают с середины августа по конец сентября, в зависимости от периода вегетации каждого сорта, а озимый — в середине июля. Вилами с плоскими зубьями следует поддеть луковицы, стараясь не повредить их, достать из земли и на несколько минут оставить «подышать2. После этого очистите луковицы от земли, стараясь не обломать корни, и сложите их под навес.
Подобного рода просушка должна длиться 7—10 дней, чтобы спокойно завершились вегетационные процессы. После этого можно обрезать корни до 2 см, а стебли до 5 см и приступать к подготовке для дальнейшего хранения.
Существует великое множество способов сохранить чеснок в целости со всеми питательными веществами. Например, заплетать в косу или связывать в букеты, а затем подвешивать в прохладном, сухом месте. Или же нарезать на пластины, сушить в духовке и перетирать на порошок. Для любителей свежего чесночка в любое время года подойдет способ с нарезкой зубчиков кубиками и последующей заморозкой в холодильнике. Также, можно хранить очищенные зубчики в подсолнечном масле.
Самое главное правило при хранении чеснока — следить за тем, чтобы температура воздуха не поднималась выше +5 °C. В теплой среде чеснок быстро теряет форму, становится сморщенным, жухлым, плесневеет и покрывается гнилью.
Видео «Секреты отличного урожая чеснока»
Чтобы получить хороший урожай на своем участке, нужно знать некоторые особенности выращивания чеснока. О них рассказывает это видео.
plodovie.ru
Как существенно повысить урожайность чеснока в домашних условиях
Чеснок на приусадебных участках является довольно распространенной культурой. Но почему-то, не всегда получается вырастить хороший урожай крупных и сочных головок. У многих овощеводов о чесноке даже сложилось мнение, что он очень капризная и требовательная культура. Так ли это на самом деле, и какие существуют способы увеличения урожайности чеснока? Об этом и пойдет речь ниже.
Содержание
Как выбрать качественный посадочный материал
Чеснок – популярная у многих народов овощная культура. Его зубчики, цветочные стрелки и листья широко применяются в кулинарных целях в качестве пикантной приправы. Чеснок широко применяется и в рецептах народной медицины. Размножается эта культура зубками и воздушными луковичками.
По способу выращивания различают озимые и яровые сорта чеснока.Первое что нужно сделать для получения высокого урожая чеснока – это запастись качественным посадочным материалом.
При этом предпочтение стоит отдавать сортовому районированному чесноку. На данный момент выведено уже довольно много урожайных сортов этой культуры. Приобрести такой чеснок можно в магазинах садово-дачной тематики.
Для посадки можно использовать и местный чеснок. При его выборе нужно обращать внимание на следующие признаки:
- Покрывные чешуи долек должны быть чистые и целые. На них должны отсутствовать пятна и признаки гнили.
- На донцах головок обязательно должны отсутствовать любые повреждения в виде трещинок. В большинстве случаев они свидетельствуют о том, что посадочный материал заражен чесночным клещом.
- Предпочтение стоит отдавать головкам, состоящим из 4-5 крупных полновесных зубков.
- Не стоит приобретать для посадки чеснок китайского происхождения. Отличить его можно по цвету покрывных чешуй. Обычно они чисто белого цвета.
Методы повышения урожайности
Залогом высокого урожая чеснока является его правильная агротехника. Начинать следует с правильной посадки.
Самое главное при выращивании озимого чеснока выбрать правильный срок посадки. Если зубки посадить слишком рано, то они укоренятся и успеют прорасти до наступления морозов. От этого, чеснок скорее всего не погибнет, но и хорошего урожая он уже тоже не даст.
При слишком поздней посадке зубки наоборот не успевают укорениться и поэтому погибают. В среднем от момента высадки посадочного материала до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца. В последние годы погода становится все более непредсказуемой, поэтому грядки на зиму желательно замульчировать. Это позволит облегчить зимовку посадочного материала, а в случае малоснежной зимы предотвратит его вымерзание.
Подкормка
Грамотное внесение удобрений также способно существенно повысить урожайность. Для этого под перекопку вносится перегной и зола из расчета половина ведра перегноя и стакан золы на каждый квадратный метр грядки. Ранней весной сразу после схода снега посадки чеснока также следует подкормить азотными удобрениями. Для этого можно использовать аммиачную селитру или мочевину. Разводят удобрения согласно приложенной инструкции.
В мае, период интенсивного роста чеснок следует подкормить настоем птичьего помета. Готовят его следующим образом:
- Помет залить водой в соотношении 1:1.
- Раствор оставить для настаивания на 5 дней.
- Получившийся настой развести из расчета 1:15.
Внимание! При внесении удобрений следует помнить о том, что излишне удобренный чеснок хранится крайне плохо.
Выламывание стрелок
Большинство озимых сортов чеснока являются стрелкующимися. Их урожайность напрямую зависит от того насколько правильно и своевременно было проведено удаление стрелок. К выламыванию стрелок следует приступать сразу после их отрастания до высоты 10-15 см. Затягивать с этим не следует. Чем дольше стрелки остаются на чесноке, тем больше питательных веществ они вытянут из головок и, следовательно, размер головок существенно снизится.
Удалять стрелки следует при помощи ножниц или ножа. При этом на растении от них оставляют пеньки высотой 3-4 см. Небольшую часть стрелок на чесночных грядках можно оставить для получения посадочного материала в виде бульбочек. Также они будут служить ориентиром созревания головок.
Посев бульбочек
Чтобы урожай чеснока был высоким каждый год необходимо периодически проводить обновление и оздоравливание посадочного материала. Для этого раз в 2-3 года необходимо проводить посев бульбочек. Этот метод обладает следующими преимуществами:
- Происходит оздоравливание посадочного материала, так как при семенном размножении болезни не передаются.
- В чесночных головках со временем накапливаются возбудители болезней. Поэтому год от года урожайность такого чеснока падает.
Улучшается сортность. В большинстве случаев для посадки выбираются не самые крупные зубки. В результате чего происходит постепенное вырождение сорта. Семенной же способ позволяет это исправить. Увеличивается урожайность. С одной цветочной стрелки в среднем можно получить до 100 полноценных бульбочек.
При подзимнем посеве с каждой из них вырастет довольно крупная однозубковая луковичка, которую уже можно будет использовать в пищу. При размножении же зубками примерно четвертая часть урожая уходит на дальнейшее размножение. При выращивании чеснока нужно не забывать о своевременных поливах, рыхлении почвы и прополках. Они также оказывают существенное влияние на урожайность чеснока.
Видео о правильной подкормке чеснока:
ogorodsadovod.com
|
Уже давно доказано влияние на жизнь живых организмов, в том числе и растительных, спутника Земли – Луны. Придерживаясь биологических ритмов природы, можно существенно облегчить труд овощеводов-любителей и повысить урожайность любых культур.
Нашим мудрым предкам было достоверно известно о влиянии единственного спутника Земли – Луны – и главного светила – Солнца – на все биологические, метафизические, климатические и гравитационные процессы, ежесекундно протекающие на планете. Современные ученые давно доказали связь большинства природных явлений с фазами Луны: новолуние, растущая Луна, полнолуние, убывающая Луна, а также с ее месторасположением в пространстве и времени относительно зодиакальных знаков.
Имея собственный огород, пусть и небольшой по площади, можно каждый год обеспечивать семью экоурожаем различных овощей и зелени. В собственноручно выращенных плодах отсутствуют опасные для здоровья токсические соединения – нитраты и ядовитые вещества, накапливающиеся от применения пестицидов и гербицидов.
При использовании собственного посадочного материала все сорта чеснока, озимые и яровые, стрелкующиеся и нестрелкующиеся, имеют свойство со временем вырождаться. Это происходит при выращивании культуры на протяжении более чем 4-5 лет.
Независимо от того, выращиваете ли вы на приусадебном участке озимые или яровые сорта чеснока, от качества подкормок данной овощной культуры напрямую зависит будущая урожайность луковиц. Многие овощеводы используют азотные удобрения в уходе за посадками чеснока. Когда же можно их вносить и в каком количестве?
Часто начинающие огородники при выращивании чеснока сталкиваются с тем, что кончики перьев растений, особенно на нижних листовых пластинах, желтеют. Основной причиной этого явления считается азотное голодание, которое проявляется в начале вегетации.
Большинство российских дачников отводят на огороде небольшой участок под чеснок. Собственноручно выращенный урожай этой острой культуры позволяет обеспечить луковицами свою семью вплоть до следующего лета.
Опытные огородники, получающие из года в год стабильные урожаи луковых культур, используют простую и эффективную методику выращивания зимнего чеснока – посадку зубков на грядки, предварительно засеянные сидератами. Этот самый простой способ гарантировано получить урожай чеснока, вне зависимости от погодных условий зимы.
Вырастить чеснок на дачном участке не составляет труда даже для начинающего овощевода. При соблюдении агротехники культуры каждый огородник может рассчитывать на большой урожай сочных и ароматных луковиц. А чтобы избежать потерь урожая от различных гнилей, следует выполнять ряд мероприятий при посадке и возделывании чеснока.
Вопрос о том, какие удобрения вносить в грунт при подготовке почвы под посадку озимого чеснока, отнюдь не праздный. Многие начинающие дачники считают, что зимой посадочный материал в дополнительных питательных компонентах не нуждается, и это является распространенной ошибкой в агротехнике луковичной культуры.chesnochny.ru
Технология выращивания чеснока на открытом грунте
Виды чеснока
Все многочисленные сорта чеснока делятся по срокам выращивания на два основных вида: яровой и озимый. А озимый в свою очередь делится на стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой, как известно, сажают весной. Он прекрасно хранится до нового урожая, поэтому его выращивают с прицелом на заготовки. Зубки в его луковице могут быть крупными и мелкими, они располагаются несколькими уровнями или слоями. Он не образует стрелок.
Озимый высаживают осенью, он хранится гораздо меньше, чем яровой, но дает больший урожай. Его головки, как правило, крупнее, а зубки располагаются одним слоем.
Нестрелкующийся вид хранится лучше, при определенных условиях он может долежать до весны. Его минус состоит в том, что он постепенно вырождается, размножаясь зубками, накапливает инфекции, теряет урожайность. Тут на помощь приходит его стрелкующийся собрат. Дело в том, что инфекции и заболевания, признаки вырождения передаются из поколения в поколение именно через зубки. А чеснок, образующий стрелки, весь свой сортовой генофонд концентрирует в воздушных луковицах, а вот болезни в них не проникают.
Бульбочки позволяют восстановить чеснок – здоровый и урожайный. Через два года из них вырастают полноценные луковицы – крупные и здоровые. На первый год получаются однозубки, которые прекрасно можно есть, также они становятся посадочным материалом, из которого и возобновляется сорт.
Выращивание озимого чеснока
Озимый чеснок сажают в открытый грунт осенью, а убирают урожай во второй половине лета. Его луковицы и зелень употребляют в пищу с весны – как раз тогда, когда организму очень нужны витамины, а другая зелень еще только начинает расти. Только ради этого стоит его выращивать. Много хлопот огороднику он не доставляет, нужно только внимательно отнестись к его предшественникам, посадить чеснок там, где прежде росли бобовые, тыквенные или капуста.
Когда садить
Высаживают его за месяц до прихода морозов. Лучше всего, если зубки успеют хорошенько укорениться, но ростки не покажутся на поверхности земли – тогда они безболезненно перезимуют, а с первым теплом, как только оттает земля и сойдет снег, пойдут в рост. Но с этим моментом (правильной посадкой) трудно определиться. Чеснок не очень боится морозов. Если уж он пророс, то его можно просто укрыть до выпадения снега или даже на всю зиму мульчей из опилок, перемешанных с землей, или нетканым материалом.
Очень важно подготовить грядку за 3–4 недели до посадок. Ее перекапывают, удобряют, поливают и оставляют землю улечься.
Чеснок, особенно озимый, любит высокие грядки, чтобы их не залил паводок. Излишняя сырость, заболоченность для его луковиц хуже, чем мороз.
Если зима приходит в конце ноября, то традиционно все советуют сажать озимый чеснок не раньше октября. Но есть информация, что посаженный в августе чеснок дал гораздо лучший урожай, чем посаженный на месяц и два позже. Тут расставить все точки над «и» сможет только эксперимент.
Как садить
Луковицы разбирают перед самой посадкой на зубчики, дезинфицируют.
Высаживают зубки в открытый грунт рядами через 10–15 сантиметров, это зависит от размера. Чем больше посадочный материал, тем большая луковица из него вырастет, а значит, и сажать такие нужно реже. Поэтому зубки калибруют перед посадкой.
Между рядами оставляют до 25 сантиметров.
Заглубляют посадочный материал обычно до 6–7 сантиметров, но существует еще один альтернативный способ посадки. Его изобрели от недостатка места по принципу «голь на выдумки хитра». Суть в том, чтобы посадить два яруса – первый высаживают на глубине 12 сантиметров, засыпают, а над ним на глубине 6–7 сантиметров высаживают еще один. Чесночок нижнего яруса нормально себя чувствует, мороз не доберется до него, корни верхнего яруса ему не помешают – все растения прекрасно растут. Главное, осторожно выкапывать урожай.
Некоторые огородники предпочитают не сажать аккуратненько в лунки, а просто сеять зубки. Они утверждают, что результат получается одинаковый, только посеянный чеснок выглядит не таким ровным, у него листья и стрелки набекрень.
Подкормка
Как только сойдет снег, начнется активный рост зелени. В это время чеснок подкармливают раствором биогумуса, коровяка или птичьего помета. Между рядами растений раскладывают перепревший навоз или насыпают золу, что поможет уберечь всходы от вредителей. Когда появится четвертый листик, делают подкормки мочевиной, а при формировании луковицы вносят суперфосфат. Подкормки можно совмещать с поливом. После середины мая удобрения уже не вносят, разрастающиеся головки тянут силы из зелени.
Выращивание ярового чеснока
Для ярового чеснока при выращивании в открытом грунте тоже желательно сформировать высокие грядки из плодородной земли. При необходимости перед посадками (но лучше с осени) землю удобряют перегноем, перепревшим навозом или компостом. Как правило, зубки ярового овоща мельче, чем озимого, их и сажают чаще – через 6–7 сантиметров, между рядами оставляют до 25 сантиметров.
Традиционный способ посадки
Обычно посадками яровых сортов в открытый грунт занимаются в середине апреля. Головки перед самой посадкой разбирают, калибруют, высаживают на глубину 2–3 сантиметра. А дальше рыхлят междурядья, убирают сорняки, поливают посадки. Если замульчировать их, то поливать и полоть придется гораздо реже.
Пророщенными зубками
Обычно яровой чеснок хранят при температуре около +20 градусов. В последних числах марта головки разбирают на зубки, замачивают их на 3 часа водой комнатной температуры, а потом переносят в погреб. Там их нужно разложить тонким слоем (в один ряд), укрыть пленкой и тканью. Такие условия спровоцируют рост корешков. Когда они достигнут от 2 до 5 сантиметров – пора высаживать в открытый грунт.
Уход за чесноком
Посадки ярового чеснока подкармливают так же, как и озимого: при появлении всходов, затем через 10 или 12 дней после первой подкормки, потом ближе в концу июня. Используют компост, коровяк, птичий помет – делают растворы и жидкие болтанки. Между рядами рассыпают золу. Следят, чтобы корням хватало влаги, при отсутствии дождей поливают. Все время нужно избавляться от сорняков и рыхлить землю.
Озимый чеснок убирают во второй половине июля, а яровой – с конца августа по середину сентября. В июле сигналом к уборке служит лопнувшее соцветие, в котором созревают воздушные луковицы (не все стрелки выламывают, у некоторых растений оставляют, чтобы иметь возможность оздоровить культуру). А яровой убирают, когда усыхают нижние листья.
Овощи нужно выбрать из земли и разложить для высыхания. Нельзя обрезать листья раньше, чем они полностью высохнут – до этого момента еще продолжается рост головок, причем из листьев они и берут полезные вещества для этого. После полного высыхания листьев их обрезают, оставляя не более 5 сантиметров, а овощи убирают для хранения.
Через несколько лет желательно полностью сменить посадочный материал, чтобы обновить и оздоровить свой чеснок.
Делают это при помощи воздушных луковиц. Когда соцветие лопнет, бульбочки приобретут цвет, их срезают и кладут в сухое помещение для дозревания, потом перебирают. Для дальнейшей работы понадобятся воздушные луковицы не меньше 4 или 5 миллиметров.
В начале октября эти воздушные луковицы высаживают на грядку и растят, как озимые посадки. К августу следующего года из них сформируются однозубки. Их потом используют для озимых посадок, чтобы получить нормальный чеснок. Но можно сделать и по-другому – не выкапывать их летом, а оставить в земле, Весной посадки прорежают, при этом для стола получают прекрасный овощ, а уже к середине лета или чуть позже получают полноценный чеснок.
Есть еще один способ, когда воздушные луковицы высаживают в начале июня, позволяют им расти до следующего лета. Они прекрасно зимуют, а потом к лету из них развиваются полноценные головки.
Видео «Уход за озимым чесноком»
Посмотрите, как используются принципы органического земледелия при выращивании озимого чеснока.
plodovie.ru
Чеснок - выращивание и уход
Наверное, в наше время нет огородника, который бы не выращивал чеснок у себя на дачном участке. Кто-то уже собирает отличные урожаи, а некоторые только приступают к изучению данной культуры. Но все ли мы делаем правильно? Ведь соблюдение определенных агротехнических рекомендаций позволит в несколько раз увеличить количественные и качественные характеристики урожая чеснока.
Давайте рассмотрим какие мероприятия позволят получить обильный урожай данной культуры на огороде даже начинающему садоводу-любителю.
- грамотно выбранный участок,
- учет основных правил севооборота,
- своевременное внесение питательных веществ в почву,
- регулярные корневые и внекорневые подкормки растений в период вегетации,
- соблюдение сроков посадки озимого и ярового сортов чеснока,
- уборка при первых признаках созревания.
Участок под грядки чеснока
Чеснок – растение светолюбивое и требовательное к плодородности почвы, поэтому его посадки следует планировать на хорошо освещенных участках, с ровной поверхностью земли. Ни в коем случае не в низине, из-за возможности систематического затопления дождевыми водами в течение всего сезона или талыми в начале весны. На влажных участках чеснок преет и гниет, поэтому ожидать достойного урожая нецелесообразно.
Чеснок одинаково плохо реагирует и на сильное иссушение грунта, и на его обильное переувлажнение. Наиболее гармоничными для культивации растения считаются высокоплодородные почвы, в частности, суглинки и супеси, удобренные органикой и минеральными подкормками, имеющие месторасположение на открытых солнечному свету повышенных участках рельефа. Хорошо высаживать чеснок на одной грядке с садовой земляникой.
Севооборот
Лучшими предшественниками для культивации чеснока являются овощные культуры, под которые почва была обильно удобрена органикой: огурцы, тыква, кабачки, бобовые, ранние сорта капусты, некоторые виды огородной зелени.
Не рекомендуется сажать чеснок на участках, где росли культуры пасленовых (томат, картофель, баклажан) и луковых (лук и чеснок), во избежание накопления в почве болезнетворных микроорганизмов, вредителей и инфекций. Возвращать чеснок на прежнее место или сеять его после посадок лука можно лишь, спустя 4-5 лет. Подробнее о севообороте для чеснока и сидерации земли под культуру читайте тут.
Подготовка грядок под посадку озимого чеснока
Поскольку растение весьма отзывчиво на подкормку, то под чеснок вносят как органические, так и комплексные минеральные удобрения. Грядку на участке огорода выбирают произвольных размеров, стандартная ширина, рекомендуемая опытными огородниками – 1-1,2 м. Желательно ее располагать по направлению с севера на юг, для наилучшей прогреваемости. Время создания грядок под озимый чеснок – начало сентября.
На каждый кв. метр участка вносят:
Если на вашем огороде грунт глинистый, то обязательно следует внести торф, который приобретается в садоводческих магазинах или предварительно заготавливается собственными силами.
Перекопка грядок рекомендована на глубину до 20 см, при этом удаляется корневая система сорняков. Затем землю разравнивают и слегка прибивают лопатой для уплотнения.
Для дезинфекции почвы и угнетения возможных возбудителей заболеваний и вредителей требуется обработка грядки раствором медного купороса (столовую ложку средства растворяют в 10-литровом ведре воды).
Для полива используют приготовленную жидкость из расчета 1 л на каждый кв. м грунта.
После окончания всех мероприятий по подготовке грядок, землю покрывают слоем полиэтиленовой пленки, вплоть до момента посадки бульбочек, зубков или однозубок.
Посадка озимого чеснока
Соблюдение сроков посадки – залог будущего урожая культуры. Озимый чеснок сажают из расчета, чтобы до наступления устойчивых холодов и промерзания грунта оставалось около 6 недель. В разных регионах время рассчитывают соответственно климатическим условиям. Например, в лесостепной зоне и Полесье чеснок высаживают в последние 10 дней сентября, а в степной зоне возможны посевы и в октябре. Точную дату посадки рекомендую посмотреть по лунному календарю.
Находясь в почве с момента посадки до заморозков, чеснок успевает развить достаточно сильную корневую систему и укорениться, а именно этот фактор в первую очередь влияет на урожайность культуры в будущем сезоне.
Глубина посадки должна быть такова, чтобы от макушки зубка до поверхности земли было около 3-4 см. При посадке нежелательно вдавливать зубки в землю, поскольку это в значительное мере замедлит развитие корневой системы. Лучше проделывать на грядке посадочные углубления с помощью палки с отметкой нужного расстояния (3-4 см + средняя длина зубков).
Мощные корни способствуют улучшению зимостойких качеств чеснока. Если в вашем регионе холодные зимы, то грядки лучше утеплить с помощью мульчирования. Мульчу применяют и в тех случаях, когда озимый чеснок успевает прорасти. В качестве органического покрытия земли используют компост, опилки, солому, торф, опавшую листву или же перегной. Мульча является не только «теплым одеялом» для грядок на зиму, но и дополнительным источником питательных элементов после схода снега. Сверху на слой мульчи кладут крупные ветки или лапник для удержания снега на грядке. Не забудьте удалить их после таяния, в самом начале весны.
Посадка ярового чеснока
Культивация яровых сортов чеснока проводится аналогично выращиванию озимых. Грядки под весенние посадки желательно готовить с осени, внесение удобрений проводится в тех же пропорциях. Также допускается создание грядок под яровой чеснок ранней весной за 3-4-5 недель до момента высадки зубков.
По весне чеснок высаживают одним из первых среди огородных культур. Ориентировочно это происходит 20-27 апреля. Почва должна быть хорошо прогретой и увлажненной. Более ранние сроки посадки обеспечивают быстрое формирование луковиц и увеличение их размеров, по сравнению с более поздними сроками посадки. Зубки заделывают на глубину 4-5 см. Более глубокая посадка приведет к более позднему созреванию культуры.
Многие огородники для повышения урожайности применяют следующий агротехнический прием – предварительно проращивают зубки перед весенним посевом, что обеспечивает максимально быстрое начало вегетации и ранние всходы побегов. Для этого отобранные из внешнего круга луковицы зубки (они более крупные) заворачивают в марлевую салфетку или кусок натуральной ткани, пропитывают водой и кладут в целлофановый или другой воздухонепроницаемый пакет на трое суток. Проращивание происходит при комнатной температуре.
Подкормка посадок чеснока
Вне зависимости от того, посажен ли ваш чеснок осенью или весной, для формирования полноценных головок и получения обильного урожая, подкормку проводят трижды за вегетативный сезон.
- Первая подкормка для озимого чеснока уместна уже через неделю после схода снега, а для ярового – после появления 2-3-4 молодых листочков.
- Вторая подкормка проводится через 13-15 суток после первой.
- Третью подкормку обычно делают в середине июня.
Корректировка сроков внесения корневых удобрений производится в зависимости от погодных и климатических условий, а также в соответствии с сортом чеснока и развитием растения на вашем огороде.
Рекомендации по составу и дозировке подкормок чеснока
Чаще всего внесение питательных веществ совмещают с поливом.
- Первое внесение удобрений – раствор мочевины (13-15 мл на 10-литровое ведро воды). На каждый кв. м грядки расходуют по 2,5-3 л питательной жидкости.
- Второе внесение удобрений – раствор комплексных минеральных удобрений, например, нитрофоска либо нитроаммофоска (2 ст. ложки активного состава на ведро воды). На 1 кв. м посадок выливают по 3,5-4 л состава.
- Третье внесение удобрений – раствор суперфосфата (2 ст. ложки субстрата на ведро воды). Полив из расчета 4,5-5 л на 1 кв. м.
Внекорневая подкормка – средство для повышения урожайности
В качестве дополнительной меры по доставке питательных веществ рекомендуют проводить дважды за сезон внекорневую подкормку, суть которой заключается в распылении раствора удобрений непосредственно на листья чеснока, что гарантирует быструю доставку активных и необходимых элементов непосредственно в растение.
Необходимость в такой обработке появляется, если всходы чересчур медленно растут или же листья чеснока начинают подсыхать и желтеть без видимой причины, что может сигнализировать о недостатке биологически активных веществ.
Сроки такой обработки посадок – между первой и второй и между второй и третьей подкормками. Для приготовления раствора концентрация удобрения должна быть в 2-3 раза меньше. Опрыскивание лучше проводить после захода солнца или в облачную погоду.
Уход за посадками чеснока
Помимо подкормок, уход за чесноком заключается в своевременном поливе (раз в 5-7 дней), который особенно важен в период отсутствия осадков. Полив чесночных грядок прекращается за месяц до предполагаемого срока сбора урожая.
Также необходимо регулярно пропалывать посадки, удаляя сорняки, и рыхлить землю, дабы обогащать почву кислородом.
У стрелкующихся сортов чеснока требуется обязательно провести процедуру обрезания или выламывания чесночных стрелок, когда их длина превысит 10 см. Этот агротехнический прием позволяет повысить урожайность в среднем на 30%, так как питательные вещества направляются на развитие луковицы, а не на созревание воздушных бульбочек. Обламывая стрелки, оставляйте пеньки на высоте 2-3 см.
Для получения бульбочек (воздушных луковиц), необходимых для обновления семенного материала, на каждой грядке оставляют 3-4 стрелки у самых мощных растений. На каждом из таких вызревших соцветий формируется от 50 до 150 бульбочек, используемых для посева вместо зубков.
На будущий год из бульбочки вырастает однозубка, из которой, спустя еще один сезон, получают еще более крупную однозубку или полноценную чесночную головку, разделенную на зубки. Таким образом, из бульбочек урожай многозубкового чеснока можно вырастить через 2 или 3 года, в зависимости от сорта и условий культивации.
Своевременный сбор урожая чеснока
Запаздывать с уборкой луковиц нельзя, поскольку созревшие головки при длительном нахождении в земле растрескиваются, теряют товарный вид, у них ухудшается биохимический состав и снижается лежкость. Если у покровных чешуек луковиц целостность нарушена, а зубки обнажились, то собранный урожай не пригоден к длительному хранению. Для посадки данный материал также не подходит, поэтому при опоздании с уборкой, такой чеснок лучше всего сразу же пускать на переработку (для готовки, солений, консервации).
Яровые сорта чеснока вкапывают с 20 августа по 10 сентября. Признаками созревания яровых сортов, которые, как правило, нестрелкующиеся, являются: засыхание нижних листьев, пожелтение, массовое полегание верхних листьев.
Озимые сорта чеснока созревают в конце июля – начале августа. Признаком готовности к уборке стрелкующихся озимых сортов является растрескивающаяся семенная коробочка на соцветиях, оставленных для получения бульбочек стрелок. Нестрелкующиеся сорта озимого чеснока подают сигналы о созревании массовым пожелтением нижних листьев и полеганием.
Соблюдение этих простых рекомендаций, согласованных с датами работ по лунному календарю, позволит из года в год получать обильный урожай чеснока, выращенный с любовью на собственном участке.
Далее — болезни чеснока и меры профилактики, польза чеснока для организма и применение в медицине и кулинарии.
Мила Набогова, © zakustom.ru
zakustom.ru
