Как получить хороший урожай чеснока. Урожайность чеснока с 1 кв м
Как добиться высокого урожая чеснока
Если вы хотите получить хороший урожай чеснока, обратите внимание на некоторые особенности его выращивания.
Чтобы получить хороший урожай озимого чеснока, я не перепахиваю и не перекапываю участок, не использую навоз и минеральные удобрения, не сажаю чеснок на одном месте чаще, чем раз в три-четыре года, не вношу известь на кислых почвах. В результате получаю 1,4-1,8 кг продукции с каждого квадратного метра (или 140-180 кг с сотки).
Весь мой огород разделен на три части: одна — под чеснок, вторая — под картофель и третья — пар. Перед посадкой на 8-12 часов замачиваю посадочный материал в слабом (розовом) растворе марганцовки. Располагаю рядки по направлению север-юг. Сажаю зубки на глубину 8-9 см в конце сентября - начале октября.
Методом проб и ошибок пришел к выводу, что оптимальная схема посадки: 8 см между зубками в ряду, 20 см между рядками и через каждый пять рядков дорожка 40-50 см. Посадки ничем не укрываю. До холодов поливаю раствором Байкала, второй полив (или опрыскивание) — в мае.
При выходе стрелок 15-20% их не выламываю, а оставляю для размножения через воздушные бульбочки. Для борьбы с сорняками использую гербициды (чаще всего Ураган форте). В мае-июне провожу внекорневую подкормку комплексными удобрениями Розабори Плантафол (с боль шей долей фосфора). Опрыскиваю растения согласно нормам, указанным в инструкции, не более: передозировка хуже недостатка.
Уборку начинаю со второй половины июля, выкапывая луковицы вилами для свеклы с 8 зубьями. За многие годы работы на земле заметил, что там, где растет чеснок, нет кротов, которые приносят огородникам большие неприятности.
В качестве удобрений для почвы использую овощи. Например, фасоль — прекрасный накопитель азота в почве. Тыквы богаты фосфором, картофель — калием. Выращенные (приблизительно на 1/5 участка под пар) бобы фасоли продаю, а сами растения оставляю в почве, позже прикапываю. Тыквы, выращенные с другой стороны делянки под пар, очищаю от семечек, рублю на кусочки и тоже прикапываю (два-три плода по 15-20 кг на каждый кв. м). Убранный картофель сортирую, мелкие клубни оставляю в мешках во дворе до середины декабря (нужно его проморозить, чтобы не прорастал и был непривлекателен для вредителей) и вношу в почву на следующий год.
После уборки чеснока на данном участке сею горчицу — как сидерат, а через 1,5-2 месяца скашиваю и тоже прикапываю вместе с отходами от предшественника (шелуха, стебли). Кроме того, осенью по всему огороду слегка присыпаю перепревшими опилками. Если есть возможность (а я так делаю всегда), можно присыпать опавшими листьями (только не акации). И еще одно правило при чередующейся посадке культур — чеснок нельзя сажать рядом с бобовыми.
ogorod.usadbaonline.ru
Чеснок
Мероприятия здесь описаны с расчётом на среднеплодородные почвы нечернозёмной зоны.
В. Барсуков
Лечебные свойства
Чеснок имеет ярко выраженные бактериоцидные свойства, улучшает пищеварение, расширяет сосуды, понижает артериальное давление, выводит холестерин из организма, снижает уровень сахара в крови. Очень полезен больным при простудных заболеваниях, ангинах, пневмониях. Полезен также для профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической болезни, холецистита, ревматизма, авитаминоза. В народной медицине чеснок используют как противоопухолевое средство.
Луковицы богаты сахаридами. Аскорбиновой кислоты в них – 7-10 мг%, в листьях – до 50 мг%. Специфические вкус, запах, также бактерицидное действие придает эфирное масло (около 30 мг%). В чесноке много солей калия и микроэлементов – магния, йода, фосфора и др. В листьях содержатся витамин Е, бета-каротин и др. витамины и провитамины. В луковицах много (1,2 мг%) никотиновой кислоты – витамина РР.
Однако при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострении хронического гастрита и, если есть проблемы с почками, употребление чеснока категарически противопоказано.
Биологические особенности чеснока
Чеснок (Allium sativum L.) имеет длинные плоские листья с тонкими и длинными влагалищами, образующими более прочный, чем у репчатого лука, ложный стебель. Вес сложной луковицы чеснока в среднем 20-50 г. В отдельных случаях -аж до 100-200 г.
Размножение. Главная особенность чеснока – отсутствие семенного размножения. Эта особенность была утрачена в прцессе эволюции вида. Но у стрелкующихся, преимущественно озимых сортов, цветоносный побег (стрелка) сохранился – на нем образуется соцветие с многочисленными (до 500 шт.) воздушными луковичками и таким же количеством бесплодных цветков, защищенных общей оболочкой. При определённых условиях - короткая и мягкая зима (температура долго держится около 4°), засуха после посадки, короткий период яровизации при высадке озимого чеснока весной, - цветочная стрелка ослабляется, имея длину всего 15-20 см (не 60-100 см как у низкорослых и 150 как высокорослых сортов). Соцветие при этом формируется без цветков, состоит из крупных бульбочек, числом не более 10, напоминая настоящую головку чеснока.
В культуре чеснок размножают только вегетативно - зубками или бульбочками (воздушными луковицами).
Сорта чеснока
Сорта чеснока делят на стрелкующиеся и нестрелкующиеся, а в зависимости от сроков посадки — на озимые и яровые. Все яровые сорта однако можно сажать и осенью.
Почвенные условия
Чеснок лучше удается на черноземах и хорошо дренированных плодородных дерново-подзолистых почвах. Не выносит кислых почв, затененных, засоренных сорняками участков.
У себя на родине – в горных районах Центральной Азии – чеснок растет на сырых лугах и речных долинах среднего пояса гор.
Не рекомендуется высаживать его на старое место ранее чем через 4-5 лет, а также после лука. Лучшие предшествующие культуры - тыквенные, бобовые и зеленные, корнеплоды, капусты. В севообороте размещают после раннего картофеля.
Чеснок не переносит кислых почв, затененных, засоренных сорняками участков и избыток влаги. Его лучше высаживать на глубоко (до 20-25 см) обработанном участке, с нейтральной реакцией почвы (рН 6-7,5).
За месяц до посадки при перекопке на кв. метр вносят 6-8 кг перегноя или компоста и 50 г нитрофоски (8N–5Р–8К).
Посадка
Подготовка к посажке. Разделение луковиц на зубки перед посадкой лучше проводить как можно позже, чтобы донце не высохло. От крупных луковиц, отобранных осенью и хранившихся в тепле, отделяют наружные зубки и отбирают из них наиболее крупные (из мелких и внутренних зубков формируются мелкие луковицы).
Делают и так, выращивая яровой чеснок. Выдерживают зубки полчаса-час в крепком растворе марганцовки и промывают. Замачивают в настое золы, лучше - с добавлением сока алоэ. Золу настаивают сутки (заливают 3 ст. ложки литром горячей воды, перемешивают). Лист алоэ предварительно выдерживают в холодильнике, завернутымтым в плотную бумагу, чтобы не высох. В любую ёмкость раскладывают зубки тонкими слоями, перекрывая каждый намоченной в настое золы с алоэ холщевой тканью. Покрывают ею верхний слой, емкость закрывают крышкой (чтобы чеснок не высох) и ставят в холодильник. К моменту посадки зубки имеют крепкие корешки, так что вегетационный период ярового чеснока начинается на месяц раньше.
Схема посадки: однострочно с междурядьями 45 см и расстоянием в рядке 4-6 см, двухстрочно (50+20 см, в рядке 5-7 см) или в ленте (60+25+25+25... см, в рядке 8-10 см). В последнем случае грядки делать приподнятыми.
В зависимости от крупности посадочного материала определяют его расход и расстояния между растениями в ряду:
Вес луковичек (в г): 0,1—0,3...0,3—0,5...0,5—1...1—1,5.
Норма высева, соответственно (в г на 1 сотку): 1000—1600... 1600—2400...2000—3000...3500—4500.
Расстояние между растениями в ряду (в см): 3...4...5...7.
Посадкм обильно поливают.
Уход
Во время роста чеснок нуждается в поливах, рыхлении и подкормках.
Сирелки чеснока, на которых образуются бульбочки, чаше всего выламывают (в начале их появления). Это позволяет повысить урожай луковиц на 30-40% (масса их составляет до 100 г)..
Полив. В первую половину вегетации нужно регулярно поливать. Поливают обильно через 10-12 дней, а если погода сухая, то чаще. После каждого полива обязательно рыхлят.
Подкормки. Подкармливают настоем коровяка под каждое растение, пока они не наберут хорошую зеленую массу. Затем подкормки прекращают.
Выращивание озимого чеснока
Сибирские огородники яровому чесноку предпочитают озимый. Он дает более высокий урожай и созревает раньше (как раз ко времени консервирования овощей), да и зубки у него крупнее.
Лосевский – сорт озимого чеснока районирован в 2002 г. (ВНИИССОК), по размеру луковец, зубков, урожайности и устойчивости к фузариосу превосходит стандарт. Сорт среднеспелый (от всходов до уборки 100-110 дней) с высокой зимостойкостью, урожайность до 2,3 кг/кв.м. Растение мощное, высотой 45-52 см, с 8-9 листьями ярко-зеленого цвета. Луковицы округлые, крупные (до 100 г), с белыми сухими чешуями. В луковице 3-5 зубков, вкус острый.
Сорта Петровский, Цезарь – содержат селен. (Сорта Грибовской овощной станции ВНИИССОК.)
Посадка озимого чеснокаЕго ссажают осенью на подготовленную почвву за 2-3 недели до устойчивых заморозков, с таким расчетом, чтобы зубки укоренились, но не дали ростков. Сроки посадки - с 15 сентября до 5 октября,
Лучше сажать чеснок на большую глубину или мульчировать (почва лучше прогревается и на ней не образуется корки). Над верхней точкой зубков должен быть слой 5-7 см (две-три высоты зубка) земли или лучше земли и мульчи. Засыпают их смесью перегноя (или компоста) и золы, обильно поливают. Зимой мульча защтщает от промерзания, задерживает снег, весной - предохраняет почву от быстрого оттаивания.
В малоснежные, морозные зимы на посадки озимого чеснока необходимо набросать снег.
Выращивание ярового чеснока
СортаСорт Гулливер содержит селен.
Яровой чеснок высаживают ранней весной, как только позволит спелость почвы.
ПосадкаНачальный период роста чеснок должен проходить при низкой температуре и высокой влажности. Поэтому высаживают чеснок весной как можно раньше, в спелую влажную почву.
Высаживают зубки в ямки глубиной 4-6 см по схеме озимого чеснока (см. выше). Засыпают их смесью земли, перегноя (или компоста) и золы, обильно поливают.
Уборка и хранение
Убирают чеснок, не доводя его до перезревания (у перезревшего наружные листья обертки при уборке разрушаются и луковицы рассыпаются, из-за чего чеснок плохо хранится), тогда, когда у стрелкующих сортов листья начинают желтеть, а у немтрелкующих - полегать. .Пожелтение и +сухость нижних листьев считается не совсем точным признаком зрелости луковиц. В средней полосе убирают озимый чеснок в начале, яровой - в конце августа.
Убирают чеснок, подкапывая вилами. Выбранные из почвы луковицы в сухую погоду сушат в поле, а в сырую — под навесом. Подсохшие листья его обрезают на высоте 3—5 см.
Лукавицы можно осторожно обмывать водой, обрезая корни (но не листья).
Отбирают самые крупные на посадку и промывают их в растворе марганцовки. Растения связывают пучками и подвешивают дома на террасе или застекленной лоджии для оттока питательных веществ из листьев в луковицы. После того, как стебли просохнут, заплетают в косы или хранят в хлопчато-бумажных мешочках.
Средний урожай чеснока 50—80 кг с 1 сотки, а в передовых хозяйствах достигает 120—150 кг с 1 сотки. На юге при посадке с площадью питания 20x20 см (по 2—3 зубка в гнездо, при обильном органическом удобрении и поливе) чеснок дает урожай до 1000 кг с 1 сотки. Урожай от высева воздушных луковиц обычно не превышает 6—10 кг с 1 сотки.
Хранят чеснок при температуре 1—3°. Тогда за зиму он теряет в весе всего 10—15%. Теплое же хранение при температуре 15—20° увеличивает потери чеснока до 50%.
Чеснок будет храниться лучше, если на дно ящиков или коробок насыпать слой 2-3 см сухой древесной золы и ею же в таком же количестве пересыпать ряды луковиц.
Хранят и подругому, поступая одним из способов:
• Не обрезая листьев, сплетают венки из 25-30 головок, сушат их дней пять на солнце, убирая на ночь в дом. Затем подвешивают венки на чердаке, пока окончательно не высохнут стебли. Отрезают их, оставляя на головках пеньки длиной 3-4 см. Наконец, чеснок складывают в стеклянные 3–5-литровые банки и (важно!) засыпают сухим пшеном. Крышками банки не закрывают, хранят при комнатной температуре. Озимый чеснок сохраняется аж до нового урожая. Пшено можно использовать несколько раз.
• В ящик (посылочный, фанерный) насыпают слой поваренной соли, укладывают ряд просушенного и очищенного от верхних чешуй чеснока и т.д. до верха. Ящик ставят в прохладное место.
Выращивание из бульбочек
Что это дает? Не будет тратиться весомая часть урожая на посадку зубков. Для получения 200 луковиц вместо 40-50 луковиц, состоящих из 4-5 зубков, требуется урожай цветочных стрелок всего от двух-четыоех растений. Кроме того, бульбочки не разносят инфекцию, чеснок меньше поражается болезнями, нематодой. Самые мелкие бульбочки используют для приготовления соусов и приправ, а средние и крупные – для посева.
Почву готовят особо тщательно, она должна быть плодородной, рыхлой и без сорняков, особенно многолетних (сорняки могут заглушить всходы).
В отличие от зубков бульбочки высаживают осенью пораньше, тогда они успеют до зимы окрепнуть.
Нарезают бороздки глубиной 5-6 см, обильно проливают, на дно укладывают мох-сфагнум слоем 2 см и раскладывают бульбочки. Засыпают рядки компостом и мульчруют торфом. Поливают, если почва сухая, через 2-3 дня. Дальнейший уход, как при посадке зубков.
Из бульбочек вырастают луковицы-однозубки, которые используют для выращивания товарных луковиц.
Часть бульбочек высаживают в тенистых местах. Луковицы из них мелкие, зато весной получают витаминную зелень. Срезают перо регулярно, когда лист вырастет до 15 см.
Двухлетняя культура (из бульбочек)
Можно вместо традиционного способа выращивания чеснока возделывать двухлетнюю культуру.
По Г.Анисимову, (г.Томск, ПХ 2006-8) это делают так. Осенью первого года высаживают под зиму 3-4 самых крупных зубка на семенной материал. Размещают их чуть-чуть реже, чем обычно.
В следующем году, как только стрелки распрямляются, растения целиком (с корнями) убирают, связывают в пучок и подвешивают под навесом или на чердаке. За месяц все запасы питательных вещест из зелени перетекут в бульбочки. Когда стебель засохнет, отделяют головки с бульбочвами вместе с «пеньком» стебля длиной 2-3 см. Так, каждый годичный цикл получения бульбочек начинается и заканчивается осенью. До высадки бульбочки и семенные зубки хранят в теплом сухом месте.
За месяц до наступления устойчивых холодов (примерно начало октября) заворачивают головки с бульбочками в несколько слоев газеты (стараясь не повредить чехольчики). Укладывают свертки в полиэтиленовый пакет и прикапывают рядом с подготовленной к следующему сезону грядкой. В этом случае бульбочки не прорастают и нет проблем в зависимости от погоды зимой.
Весной, как только оттает земля, высаживают перезиовавщие в земле бульбочки. Летом из них вырастают крупные луковицы-однозубки.
Севок, упакованный в бумажные пакеты, можно хранить и в комнате. Но тогда перед посадкой в течение месяцв бульбочки надо выдержать в холодильнике при 5°. Иначе чеснок даст зелень.
Болезни и вредители
Бактериоз. Если в мае желтеют кончики листьев озимого чеснока, вероятнее всего это бактериоз. Помогает подкормка сульфатом калия или калимагнезией. Растворяют 2 спичечных коробка (без верха) в 10 л воды, поливаю по 0,5 л на кустик.
Колорадский жук. Полезно хотя бы изредка давить прямо на листьях личинки жука, для которого это сигнал беды.
Луковая муха. При поражении сначала желтеют и увядают листья, затем сгнивают луковицы. Спасает опрыскивание препаратом Гном-2, заодно погибают муравьи. Однако при этом перо употреблять в пищу нельзя.
Советы
Попробуйте: посадите зубки так, чтобы носики их смотрели: на одном рядке на восток, на другом – северо-восток, на третьем – на север, на четвертом – на северо-запад. Остается проверить, на каком рядке больше урожай и выбрать лучший способ.
Кустовой способ выращивания чеснока (только озимого) – посадка не зубков, а головок (из каждой вырастают по 5-6 головок). По периметру кроны мотыгой делают борозду глубиной 12-15 см, проливают ее раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды), на дно кладут перегной, золу (! стакан/кв.м) и суперфосфат (2 ст. ложки/кв.м). Головки (не зубки) чеснока 10 мин выдерживают в солевом растворе (3 ст.л./1 л воды) и раскладывают на расстоянии 20-30 см один от другого. Слегка прижимают и засыпают плодородной почвой слоем не менее 6 см. Перед наступлением морозов борозду мульчируют торфом (слоем до 4 см). Под новую посадку борозду сдвигают на 20 см внутрь или наружу.
Озимый по-сибирскиВ условиях суровых морозных зим применяют и такой проверенный временем способ выращивания озимого чеснока, не заботясь о том перезимует чеснок или нет. В начале октября на самом высоком месте (в низине чеснок весной выпревает) копают ямку глубиной на два штыка лопаты. Дно выстилают хвойным лапником или сухим мхом, укладывают полотнянный мешочек с головками чеснока, сверху укрывают лапником и закапывают ямку. Землю плотно утрамбовывают. Рядом ставят колышек, чтобы весной быстро отыскать место.
Когда земля оттаивает, чеснок откапывают из ямки. К этому времени у него уже отросли корешки и наклюнулись листья. Замачивают зубки в растворе микроудобрений и марганцовки, высаживают в бороздки глубиной 5-6 см, поливают, присыпают землей. Через 2-4 дня появляются зеленые всходы. Далее уход как обычно.
«Газетные» грядкиБерут кипу газет, каждую, скомкав, мочат в воде, отжимают и аккуратно раскладывают в пять слоев на грядке. Делают ножом отверстия и высаживают в них зубки. Сверху присыпают листовым опадом и землей. На таких грядках чеснок зазеленеет весной раньше, лучше растет и развивается, головки крупнее. Кроме того, прополки почти не требуется.
В газеты успешно высаживают весной также раннюю белокочанную капусту, брокколи, кольраби, лук.
sadluna.com
Как получить хороший урожай чеснока
Неприхотливый, урожайный и целебный чеснок — одна из самых популярных огородных культур. И об урожае будущего года надо позаботиться именно сейчас.
Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый, как это понятно из названия, высаживают осенью, а яровой — весной. Причем озимые сорта можно высадить и весной (в случае, если поздно приобретен посадочный материал или сложились неблагоприятные условия для посадки, но тогда его надо хранить при температуре 0-5°). Правда, к концу сезона вы получите только однозубковую луковицу. А вот если хранить посадочный материал в тепле, то при весенней посадке растение не сформирует луковицу вообще, даст только зеленые листья.
С яровым чесноком, который способен храниться до нового урожая, в нашей стране сложилась весьма непростая ситуация. Найти его посадочный материал в продаже крайне сложно — его редко выращивают. Причина в том, что растение образует более мелкую луковицу (всего 25-30 г). А значит, крупным хозяйствам выращивать его невыгодно. Поэтому приобрести посадочный материал яровых сортов можно только с рук.
Как отличить яровой чеснок от озимого? Основной признак — отсутствие стрелки и более мелкие и узкие зубки, которых в луковице может быть до 25 штук. Озимый чеснок может быть стрелкующимся и нестрелкующимся, причем большую популярность приобрели именно стрелкующиеся сорта. Их достоинства — большая зимостойкость, крупные (5-12 шт.) и выровненные зубки.
ЕСТЬ ЗАКОНОМЕРНОСТЬ
Если строго вертикально ориентировать зубки (донцем вниз, ростком вверх), вырастает наиболее крупная луковица. И чем больше точка роста отклоняется от вертикального положения, тем меньше вырастет луковица.
Оптимальные сроки посадки рассчитывают ток, чтобы до морозов чеснок образовал мощную корневую систему, позволяющую активно пойти в рост весной, но еще не взошел. Этот период приблизительно ровен 45-50 дням. Что касается точных сроков, то, скажем, в средней полосе и Западной Сибири это конец сентября — начало октября, в Центральном Черноземье — с третьей декады сентября по 5 октября. Однако так как погода сейчас не позволяет расслабиться и четко соблюдать принятые ранее сроки, лучше всего отслеживать оптимальное время термометром. Сроки посадки озимого чеснока совладают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°.
Озимая посадка ярового чеснока обеспечивает рост урожайности на 30-40%, но при этом ухудшается его лежкость в процессе хранения.
Получить хороший урожай чеснока возможно лишь при соблюдении двух несложных правил.
- Почва должна быть плодородная: содержание гумуса — не меньше 3%, а для получения очень крупных луковиц данный показатель должен быть значительно выше. А вот на почвах излишне увлажненных, сильно уплотненных и кислых чеснок растет плохо. На кислых почвах растение не может усвоить питательные вещества, а следовательно, удобрения, сколько бы их ни вносили, дадут мизерный эффект.
- Правильный выбор места посадки. Грядки должны быть расположены не в низине и хорошо освещаться солнцем. Большинство почв в нашей стране кислые, и если нет возможности сдать почву на анализ, присмотритесь к сорнякам на вашем участке: наличие хвоща полевого, конского щавеля, сныти и мокрицы свидетельствует о высокой кислотности. Здесь при осенней подготовке почвы под предшествующую культуру стоит внести известь из расчета 300-500 г/кв. м (в зависимости от кислотности почвы).
ХОРОШИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКИ для чеснока — рано убираемые культуры: огурцы, зеленные культуры. На сильно засоренных почвах лучше сажать его по черному пару, а на бедных почвах вместе с известкованием под предшественник стоит внести органические удобрения . Непосредственно перед посадкой чеснока вносить свежий навоз нежелательно, лучше использовать перегной (2-3 ведра на 1 кв. м. — Прим. ред.) — в нем питательные вещества находятся в более доступной форме. Полное минеральное удобрение, например азофоску или полное минеральное удобрение с микроэлементами, вносят под перекопку перед посадкой из расчета30-50 г/кв. м.
ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ПОСАДКИ озимого чеснока — за 20-30 дней до наступления устойчивого похолодания, глубина посадки — 7-10 см.
На легких почвах (песчаных, торфяных, легких суглинках) и при поздней посадке зубки заглубляют до 15 см. Более глубокая посадка обеспечивает лучшее укоренение, особенно при поздних сроках посадки, лучшее обеспечение влагой в весенний период, а также исключает вымерзание и выпирание. Высаживают чеснок по схеме 25-30 см х 7-10 см. Между рядками должен свободно проходить рабочий инструмент для рыхления, не задевая растения. В зонах с холодным климатом посадки мульчируют торфом слоем 7-10 см или другим укрывным материалом.
УХОД ЗА ЧЕСНОКОМ включает подкормки, прополки, рыхление и поливы по мере необходимости. Особенно важна ранневесенняя подкормка азотными удобрениями: аммиачной селитрой (20 г кв. м) или мочевиной (10 г/кв. м). Ее проводят, как только сойдет снег: при недостатке азота плохо усваиваются и другие элементы питания.
В период вегетации следят за состоянием посадок. При плохом развитии листового аппарата (медленный рост, бледная окраска, пожелтение) подкормку азотными удобрениями повторяют. В фазе 3-5 настоящих листьев проводят подкормку полным минеральным удобрением из расчета 20-30 г/кв. м или специальным удобрением для чеснока. Если во время вегетации выпадает значительное количество осадков, а также при обильных поливах дозы и кратность подкормок увеличивают, ведь питательные вещества вымываются из почвы.
Рыхление междурядий — обязательный прием для получения высокого и здорового урожая. Это не только сохраняет влагу в почве, но и обеспечивает доступ воздуха к корневой системе.
У озимого стрелкующегося чеснока удаляют стрелку на 2-3 см ниже обертки соцветия. Стрелку нельзя выдергивать, иначе в растение попадает инфекция и оно может заболеть. Не стоит задерживаться с удалением стрелок, иначе луковицы так и останутся мелкими.
Если вам нужно быстро получить большое количество качественного посадочного материала, оставьте соцветия, и они образуют воздушные луковички-бульбочки. Их высевают в те же сроки, что и зубки, на глубину 2-3 см из расчета 25- 30 шт. на 1 пог. м. Уход за посевом бульбочек такой же, как и за посадками зубков.
Считается, что при посадке чеснока бульбочками снижается инфицированность вирусной инфекцией. Увы, полностью очистить посадочный материал таким способом нельзя, и в связи с низким коэффициентом размножения чеснока остаточная инфекция через 3-4 поколения полностью восстанавливается. Кроме того, вирусы ежегодно переносят мелкие сосущие насекомые.
СРОКОМ СОЗРЕВАНИЯ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА считают пожелтение 2/3 листьев на растении. В зависимости от зоны выращивания это может быть первая или вторая декада июля и даже первая декада августа в более северных регионах. Впрочем, погодные условия и особенно низкие температуры в период вегетации порой приводят к тому, что уборку проводят в более поздние сроки.
Подкапывают чеснок обычными вилами. Растения выдергивают, осторожно очищают луковицы от почвы (иначе их легко травмировать), а затем раскладывают в валки для просушки на солнце или связывают в пучки по 15-20 растений и подвешивают в навесах или сараях Ботву можно обрезать сразу, главное, чтобы срез располагался на высоте 2-3 см от верха луковицы и был ровным (чтобы, подсохнув, он не травмировал соседние луковицы острым краем).
ХРАНЯТ ЛУКОВИЦЫ в деревянных ящиках в хорошо проветриваемом сухом помещении, так как чеснок при повышенной влажности воздуха сильно впитывает влагу. Если же у вас более остро стоит проблема высыхания зубков, стоит держать луковицы в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике в ящике для хранения овощей.
КАКИЕ ВЫБРАТЬ СОРТА?
В настоящее время в Государственном реестре насчитывается 73 сорта озимого чеснока и 14 сортов ярового чеснока (13 из которых, кстати, зарегистрировано после 2000 года).
Наиболее просто достать посадочный материал сортов, которые выращивают уже не одно десятилетие. Это Юбилейный Грибовский и Дубковский. Они пластичные, успешно выращивались практически во всех регионах.
Юбилейный Грибовский — сорт универсального назначения, озимый, стрелкующийся, очень острый. Луковица округло-плоская со сбегом вверх, масса луковицы 35-40 г, число зубков 8-11 шт., Общие сухие чешуи тонкие, сероватые с густыми фиолетовыми пятнами. Сочная ткань твердая, кремовая. Сорт зимостойкий, устойчив к бактериальным заболеваниям.
Дубковский — среднеспелый озимый стрелкующийся сорт. Вегетационный период от всходов до технической спелости 98-114 дней. Луковица округло-плоская со сбегом вверх. Наружных чешуи мало (до 3), окраска сухих чешуи кремово-фиолетовая, сочных (покрывающих зубок) — кремовая. Луковицы плотные, по 10-12 зубков, простого строения. Мякоть плотная, вкус острый. Листья ярко-зеленые, со слабым восковым налетом. В луковице 7-10 листьев, длина листа 34 см, ширина 1,6 см. Воздушные луковички мелкие, бледно-фиолетовые, масса 1000 шт. 48 г. Луковицы среднекрупные, средней массой 28-32 г. Сорт пригоден для потребления в свежем виде и консервирования.
Из более современных сортов интересны урожайные крупнозубковые и крупнобульбочные сорта Добрыня, Русич, Стрелец.
Добрыня — позднеспелый стрелкующийся озимый сорт. От всходов до пожелтения листьев 120-130 дней. Луковица округлая, массой 50-60 г (на хорошем агрофоне больше 100 г), с 10-14 зубками. Окраска сухих чешуи серовато-белая со слабыми фиолетовыми штрихами. На кожистых чешуях фиолетовая окраска более интенсивная. Сочная мякоть зубка светло-кремовая, почти белая, плотная. Вкус полуострый. Урожайность 2,1-2,5 кг/кв. м. Русич — среднеспелый стрелкующийся озимый сорт. Луковица округло-плоская массой 70 г (на хорошем агрофоне больше 100 г), число зубков 5-7. Окраска сухих чешуи желто-белая, кожистые чешуи коричневые. Мякоть кремовая. Вкус полуострый. Сорт зимостойкий. Урожайность 2,5 кг/кв. м.
Стрелец — среднеспелый стрелкующийся озимый сорт. Луковица округло-плоская, массой 65 г, зубков 5-6. Окраска сухих чешуи сиренево-фиолетовая, кожистых — коричневая. Мякоть зубка белая. Вкус острый. Сорт зимостойкий. Урожайность 2 кг/кв.м.
Так как чеснок культура вегетативно размножаемая, его селекция пока идет классическим отбором, и самое главное — найти хороший исходный материал. Покупка на рынке чревата опасностью приобрести тот же, что и в магазинах, китайский чеснок. Помимо этого, есть риск вместе с посадочным материалом занести на участок опасного вредителя чеснока — стеблевую луковую нематоду. Впрочем, поскольку приобретать чеснок в непроверенных местах все же приходится, можно посоветовать выбирать для посадки самые крупные луковицы — такие, какие вы хотите видеть у себя на участке. Посмотрите, чтобы не было признаков поражения нематодой: луковица должна быть закрытой, то есть зубки сомкнуты и покрыты сухими чешуями. Особое внимание уделите донцу луковицы: на нем должны быть остатки корневой системы, которые при легком надавливании не должны осыпаться, а само донце (нижняя часть луковицы) должно быть плотным.
Есть еще такой момент: не все сорта чеснока пригодны к выращиванию в любых регионах Так, например, привозные сорта чеснока из Китая непригодны для выращивания в нашей стране. А вот большинство сортов отечественного происхождения, а также образцы, длительное время выращиваемые в определенных регионах России в частном секторе, хорошо адаптированы к местным условиям и, как правило, пригодны для большинства климатических зон страны.
stroysad.com
Как повысить урожайность чеснока
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Всем опытным огородникам известно о пользе присутствия чесночных посадок на участке. Активные летучие соединения (эфирные масла и фитонциды) чеснока являются безопасной и экологичной защитой посадок от многих болезней и вредителей сада.
Например, чеснок, высаженный по периметру грядок с садовой земляникой и клубникой, а также в междурядьях (из расчета 1 чеснок на 4 куста клубники или ряд чеснока через четыре ряда клубники), отпугнет от ягодных культур вредителей, питающихся корнями и плодами, в частности, клещей, слизней и улиток. Лучше для этой цели использовать озимые сорта чеснока, которые высеваются осенью.
Приветствуется огородное соседство чесночных посадок и томатов, а также капусты, от которой чеснок отпугнет белокрылку и гусеницу-капустницу. Также замечено, что чеснок эффективно отгоняет медведку, и долгоносиков. Помимо защиты от насекомых и моллюсков чеснок не дает развиваться грибковым заболеваниям.
Рекомендации по увеличению урожайности чеснока
В том, что чеснок способен оздоровить весь дачный участок, мы уже убедились. А вот как повысить урожайность этой культуры, чтобы каждая чесночная головка была крупной, сочной и ядреной? Помимо своевременного посева, полива, и рыхления земли, необходима правильная подкормка. Грамотное внесение удобрений является одним из самых важных факторов качественного и количественного повышения урожайности.
Внесение удобрений: время подкормок и рекомендуемые дозировки
Первое правило гласит, что высаживать чеснок следует в предварительно подготовленную плодородную почву. Для этих целей используется перегной и зола. В грядку вносят по 5 кг перегноя на каждый кв. метр и по 200 гр древесной золы на каждый кв. метр.
Помимо этого в грунт весной закладывают азотные, а осенью – фосфорно-калийные удобрения в следующих дозировках:
— суперфосфат – 40 гр на 1 кв. м;
— калийная соль – 15 гр на 1 кв. м;
— селитра аммиачная – 22-25 гр на 1 кв. м.
После ранневесенней подкормки селитрой не забудьте прорыхлить междурядья на небольшую глубину. В период самого активного роста (май-июнь) чесноку полезна подкормка птичьим пометом, разведенным в соотношении 1:15 или раствором коровяка (1:10).
Для наилучшего развития листового аппарата у чеснока применяется внесение в почву перед посадкой костной муки, которая действенно обогащает землю азотом. Достаточно разбросать ее по участку. А перед посадкой опудрить этим составом зубчики. Внесение хорошо перепревшего навоза повышает не только урожайность, но и величину, а также сочность луковиц.
Но следует обратить внимание, что чеснок, выращенный с избытком удобрений, не подлежит длительному хранению, поэтому не следует чрезмерно увлекаться подкормками и превышать рекомендуемые агротехниками и бывалыми огородниками дозировки.
Защита посадок от вымерзания и сохранение снега на грядках
Чтобы не только предотвратить вымерзание посадок озимого чеснока, но и повысить урожайность, грядки на зиму следует качественно замульчировать, укрыв их соломой, торфом, соломистым навозом, перегноем и опавшей листвой. Для сохранения снега в зимний период хорошо поверх слоя мелкой мульчи положить лапник или срезанные ветви. Под таким «одеялом» культура отлично перезимует, а растаявший по весне снег хорошо увлажнит грядки. Не забудьте ранней весной удалить крупную мульчу с грядок.
Грамотная посадка
К выбору посевного материала рекомендуется отнестись очень ответственно. Луковицы, предназначенные для посадки, должны быть крупными, плотными, упругими, без малейших признаков повреждений или заболеваний. Зубчики для посева следует отсортировать самые крупные. Для обеззараживания и предотвращения появления болезней культуры, в первую очередь, фузариоза, посадочный материал желательно замочить на 5-6 часов в слабом растворе марганцевого калия. С этой же целью землю на грядке перед посадкой бывалые огородники проливают кипятком.
Удаление стрелок
У стрелкующихся сортов чеснока удаление стрелок является обязательной процедурой, которая напрямую влияет на урожайность. После их появления следует провести обрезку с помощью острого ножа или ножниц. Достаточно оставлять пеньки высотой примерно 4 см. Если стрелки оставить, то все большая часть питательных веществ будет идти не на развитие луковицы, а на вызревание плодов (бульбочек). Для получения посевного материала (бульбочек) и наличия основного ориентира, по которому определяется время уборки чеснока, достаточно оставлять нетронутыми 3-5 стрелок на грядку.
Сбор урожая
Приблизительно за 20 дней до предполагаемой уборки чесночные грядки прекращают поливать, землю от луковиц следует отгрести. Опаздывать с уборкой нельзя, так как даже несколько лишних дней, проведенных чесноком в почве, могут значительно снизить его сроки хранения и повлиять на качество самих луковиц. Чтобы правильно подгадать время сбора урожая, существует несколько народных примет: нижние листья пересыхают и принимают желтый окрас, цветочные стрелки распрямляются (до этого они пребывали в скрюченном состоянии) и становятся вертикальными.
Хранение урожая
Выкопанные луковицы вместе со стеблем следует просушить под навесом не менее 15 дней, периодически вынося их на открытое солнце. После просушки корни обрезаются, стволы тоже. У чеснока, предназначенного для длительного хранения, ствол оставляется 4-5 см. Многие дачники заготавливают чеснок в деревянных ящиках, пересыпая каждый слой поваренной крупной солью. Место для хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
chesnochny.ru
