Какие грибы можно вырастить искусственно. Какие грибы выращивают в домашних условиях
Виды грибов для выращивания в домашних условиях
Приложив определенные усилия можно выращивать съедобные грибы на своем участке. В последнее время повышенный интерес к растущим под наблюдением грибам, связан с плохой экологической ситуацией и частыми отравлениями грибами собранными в лесу.
Самыми неприхотливые из грибов используемых для этой цели считают: вешенку, кольцевик, зимний гриб, шампиньоны и шиитаке. Для выращивания этих грибов, используют предварительно подготовленный специальный субстрат, который состоит в основном из минеральных составляющих и растительных остатков.
Вешенка
Это наиболее экономически выгодный и неприхотливый гриб, их выращивают на даче, дома, в обычной городской квартире, можно, к примеру, вырастить небольшое количество грибов на подоконнике в специальной тепличке, и даже можно создать небольшое производство. Этот гриб содержит в своем составе большое количество полисахаридов, в вешенке содержится этого вещества в 2 раза больше, чем в лисичках и в четыре раза, чем в шампиньонах. В составе количество незаменимых аминокислот значительно больше, чем в овощах, зерне и орехах, почти столько же как в молоке и мясе. Пищевая ценность гриба буквально неоценима благодаря компонентам, которые связывают канцерогенные вещества часть, из которых провоцируют раковые заболевания. Многочисленными исследованиями доказано, что включение в рацион вешенки в которой содержится много ловастина является хорошей профилактикой развития рассеянного склероза, диабета и опухолевых заболеваний.
Шампиньон
Деликатесный гриб, который многие знают с детства, его не очень сложно вырастить на дачном или приусадебном участке с конца весны до начала осени, а используя теплицу или закрытые помещения — круглый год.
Шиитаке
Выращивают во влажных и затемненных помещениях, можно для этого использовать сараи и подвалы. Шиитаке отличается замечательным вкусом и множеством целебных качеств. Это один из наиболее дорогих среди выращиваемых в домашних условиях грибов во всем мире (за 1 кг дают до 50 долларов) Плодоношение гриба продолжается до полного разрушения используемой в качестве субстрата древесины. Интенсивным способом этот гриб выращивают с помощью мицелия внесенного в специально составленный субстрат, в который входят опилки, и добавки гипса и мела.
Зимний опенок
Этот гриб по своему составу он похож на шиитаке. Зимний опенок можно выращивать на подоконниках за это он получил имя — зимний цветок, потому что на фоне белого снега за окном очень красиво выглядят окрашенные в красивые цвета от молочного до светло-коричневого. Это один из наиболее холодостойких грибов, его можно выращивать при температуре не ниже 1 — 2 градуса. В природе растет практически на всех континентах, его можно найти поздно осенью, нередко даже после заморозков, или во время длительной зимней оттепели.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!dm-st.ru
Какие грибы можно вырастить искусственно в домашних условиях — AgroFlora.ru
Чтобы пожарить грибочков или сварить ароматный суп, необязательно надевать резиновые сапоги и дождевик, и идти в лес на «тихую» охоту.
Грибную «полянку» в виде стеллажей можно устроить в собственном погребе, главное знать, какие грибы можно вырастить искусственно. Узнаем, какие сорта легко выращиваются в домашних условиях, отличаются неприхотливостью и отменными вкусовыми качествами.
Какие грибы выращивают искусственно
Почвенные грибы
- Кольцевик. Гриб, по виду напоминающий подберезовик. Выращивается в ящиках, полиэтиленовых мешках и в открытом грунте, как овощ на грядке. По вкусовым качествам кольцевик нисколько не уступает шампиньонам.
- Шампиньон. Деликатесный гриб, выращиваемый и в домашних, и в промышленных масштабах. Обладает отличным ароматом и ценится за отменный вкус. Используется в кулинарии во многих блюдах: закусках, салатах, горячих блюдах, соусах и пр. Шампиньоны выращиваются в мешках и ящиках.
Полезная статья: «Как вырастить шампиньоны в домашних условиях»
Шампиньоны выращиваются в мешках и ящиках
Древесные грибы
- Вешенка. Популярный гриб, простой в выращивании, а потому идеально подходящий для новичков в грибоводстве. Неприхотливая вешенка дает большие урожаи, отличается устойчивостью к болезнетворным бактериям, превосходным вкусом и довольно долгим сроком хранения. Выращивается на пеньках, бревнах или в полиэтиленовых пакетах.
- Шиитаке. Целебный гриб – антиоксидант (используется в лечении рака) с изысканным вкусом. Выращивается на разных субстратах и древесине. Если нужно вырастить именно лечебный гриб, ему понадобится настоящий мицелий, не подвергавшийся селекции, — японского или китайского производства.
- Зимний опенок. Ценный питательный гриб, не боящийся холодов (может расти при температуре 1-2°С) и обладающий чудесным вкусом и ароматом. Выращивают в подвалах на древесине и разных субстратах.
Теперь когда вы знаете, какие грибы можно вырастить искусственно, можете смело вступать в ряды грибоводов и выращивать любимые грибочки своими руками!
agroflora.ru
Выращивание грибов в домашних условиях
Грибы достаточно крепко обосновались в нашей жизни. Благодаря своему отличному вкусу и высоким питательным свойствам они уже давно прочно занимают места в блюдах ресторанов и кулинарных рецептах домохозяек. Есть заболевания, при которых грибы составляют часть рекомендованного врачами питания, потому что они ценятся за свои лечебные свойства, содержат витамины, минералы, аминокислоты, а также растительные белки.
Неблагоприятная экологическая обстановка затрудняет возможность в полной мере получить наслаждение от грибов, которые растут в дикой природе. Но для того, чтобы полакомиться грибочками, уже нет нужды идти за ними в лес, ведь есть альтернатива традиционному лесному сбору — выращивание грибов в домашних условиях. Это простое, доступное, экономически выгодное занятие, которое принесет удовольствие (если выращивать грибы для себя) и даже стабильный доход (в случае, если заниматься выращиванием грибов для продажи).
Выращивание грибов в домашних условиях стало не просто возможным, но и очень популярным. Вырастить грибы по силам каждому — способы легки и недороги. Разведение грибов становится возможным даже на балконе в квартире. Только вот необходимые для правильного роста грибов условия сложно считать комфортными и благоприятными для человека. Это высокая влажность 90-95% и периодическое снижением температуры окружающего воздуха до 10-14С.
Есть еще один важный, но не очень известный среди начинающих грибоводов факт, который может создать некоторые трудности при разведении грибов в жилом помещении. Созревая, они выбрасывают в окружающую среду споры, являющиеся очень сильным аллергеном. При попадании в дыхательные пути человека эти споры способны вызывать аллергию со всеми симптомами — кашлем, слезотечением и насморком. Если ежедневно длительное время находиться в помещении, в котором растут грибы, без респиратора или защитной повязки, это легко может привести к астме. Но опытные грибоводы говорят, что грибы выбрасывают споры уже после созревания. То есть если вовремя снять урожай, то вероятность неприятных последствий все-таки низка. По описанным причинам обладателям собственного дома с подвальным помещением, гаражом или сараем будет гораздо легче заняться выращиванием грибов.
priusadebka.ru
