Какие документы нужны для открытия кафе? Какие документы нужны для открытия столовой
Открываем своё кафе: какие понадобятся документы?
Из этой статьи вы сможете узнать, какие документы вам понадобится собрать и в какие структуры обратиться, чтобы открыть собственное кафе….
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 703-35-96. Это быстро и бесплатно!
Содержание
- 1. Определите правовую форму
- 2. Выберите помещение
- 3. Какие документы нужны перед началом работ?
- 4. Необходимые лицензии и свидетельства
- 5. Подберите персонал
Наиболее предпочтительные правовые формы, которые вы можете выбрать перед открытием кафе, – это индивидуальное предпринимательство (ИП) и общество с ограниченной ответственностью (ООО). При регистрации в Федеральном налоговой службе вы должны уже иметь представление о том, какая правовая форма нужна вам. Лишь после этого вы сможете начать собирать необходимые документы для открытия кафе. Более подробно на тему: Что выбрать ООО или ИП?
ИП подойдёт для открытия небольшого кафе без алкогольных напитков в меню. Государственные пошлины и штрафы в этом случае будут ниже. Однако вам придётся нести непосредственную ответственность за всё, что будет происходить в кафе.
Зарегистрировать ООО нужно будет обязательно, если вы собираетесь реализовывать алкоголь. Учредители ООО не несут убытков, кроме тех, что предусмотрены их долей уставного капитала, поэтому вы можете рассмотреть данную правовую форму для более крупных проектов.
Выберите подходящее помещения для своего будущего кафе. Подойдите к выбору достаточно ответственно. Определите проходимость помещения, а также представьте себя на месте клиента и рассчитайте, насколько удобно будет добираться (как пешком, так и на личном транспорте) вашим будущим посетителям.
Если вы открываете кафе на первом этаже жилого дома, то ваше решение должно быть обязательно согласовано с жильцами. Если же помещение в этом случае принадлежит не вам (то есть вы снимаете его в аренду), то согласование должен проводить арендодатель.
Открывать кафе в отдельно стоящем здании проще, но о своём решении вы всё равно должны известить исполнительный комитет и органы внутренних дел района, в котором располагается здание. Не допускайте ситуаций, при которых управляющие органы окажутся не в курсе, что вы собрались открывать кафе.
Теперь давайте рассмотрим, какие документы нужны для открытия кафе. Одни из них нужны будут ещё до начала основных работ, другие вы сможете получить непосредственно перед открытием своего заведения.
Перед началом строительных работ вам нужно будет получить разрешение Роспотребнадзора на размещение объекта. Данный документ является официальным разрешением этого госоргана и даёт вам юридическое право начинать всю остальную деятельность.
Документы о соответствии выбранного вами помещения, а также коммуникаций и оборудования санитарно-медицинским нормам выдаются в течение 10 дней с момента официального обращения в санитарно-эпидемиологическую службу. Решение о выдаче разрешения принимается главным врачом станции. Для их получения вам нужно будет предоставить ряд документов. Пакет документов для открытия кафе включает:
свидетельство о госрегистрации;
договор аренды помещения;
заключение на сырьё и готовую продукцию;
документальные результаты медицинского осмотра персонала.
Органы пожарной безопасности должны выдать вам разрешение, если вы планируете открывать кафе в только что построенном здании. Такой документ обычно выдаётся одновременно со сдачей здания в эксплуатацию. Для получения этого разрешения необходимо наличие огнетушителей, запасных выходов и противопожарной сигнализации.
Место размещения вашего кафе должно быть согласовано с правоохранительными органами. Согласно действующему законодательству помещение кафе должно быть снабжено тревожной кнопкой для оповещения о любых чрезвычайных ситуациях.
Документы для открытия кафе также включают в себя набор лицензий. Так, для осуществления полноценной работы нужно будет получить лицензию на розничную торговлю. Она выдаётся сроком на один год и даёт право на осуществление торговой деятельности – то есть, фактически, на главный вид деятельности, благодаря которому работает кафе.
Если в вашем меню будут алкогольные напитки, то вам потребуется также получить лицензию на торговлю алкогольными напитками, а именно тот вид данной лицензии, который подразумевает разрешение на реализацию алкоголя с потреблением на месте покупки. Таким образом вы сможете обеспечить дополнительную посещаемость и дополнительную прибыль. Однако учтите, что данная лицензия выдаётся сроком на пять лет, а потому подразумевает значительные размеры госпошлины и уставного капитала. Собрать пакет документов для открытия столовой несколько проще, однако кафе, как правило, приносит больше прибыли.
Патент на осуществление торговой деятельности вы сможете получить в органах местного самоуправления. Таким образом вы закрепите своё право на содержание своего заведения и на все торговые операции, которые в нём будут совершаться.
Согласно последним изменениям, внесённым в законодательство, вам также нужно будет согласовать музыкальное сопровождение, радио-, видео- и телетрансляцию в кафе с отделом культуры. Учтите, что воспроизведение любых записей или трансляция без разрешения данной службы являются правонарушением и наказываются штрафом.
На этом сбор документации фактически будет завершён. Другие пакеты (например, документы для открытия ресторана) имеют больший объём. Помните, что сложность сбора документов напрямую зависит от того, насколько масштабным будет ваш сервис и насколько широк будет ассортимент блюд и услуг.
Помимо обязательных должностей главного управляющего и главного бухгалтера, вам нужно будет позаботиться о наличии подходящих кандидатов на должности кассиров, официантов и поваров. Не допускайте небрежности и не пытайтесь обмануть проверяющие органы в таком вопросе, как наличие квалификации и медицинское освидетельствование персонала.
Если ваши возможности позволяют, вы можете учредить отдельные должности вспомогательного персонала: охранников, уборщиц. Если же нет, то эти виды работ будут совмещаться с основной деятельностью персонала кафе. Не забывайте о том, что все люди, работающие в кафе, должны обязательно проходить регулярное медицинское освидетельствование и соблюдать правила личной гигиены.
inask.ru
какие документы нужно собрать для открытия столовой?
Для открытия столовой Вашему предприятию не требуется получение лицензии. В соответствии со статьей 17 Федерального закона N 158-ФЗ от 25 сентября 1998 года "О лицензировании отдельных видов деятельности", который действует в настоящее время, и статьей 17 Федерального закона "О лицензировании отдельных видов деятельности" N 128-ФЗ от 8 августа 2001 года, который вступает в силу с 10.02. 2002г. требование о необходимости лицензирования услуг предприятий общественного питания не установлено. По поводу необходимости присвоения нового кода ОКОНХ по деятельности общественного питания наше мнение следующее. В соответствии с Общесоюзным классификатором отраслей народного хозяйства (ОКОНХ) (утв. Госкомстатом СССР и Госпланом СССР 1 января 1976 г. ) классификационной единицей отрасли является состоящее на самостоятельном балансе предприятие, учреждение, организация. Каждое отдельное предприятие (организация) , в зависимости от характера основного вида деятельности, может быть отнесено к одной какой-либо отрасли народного хозяйства. При этом установлено, что если на предприятии имеются подсобно-вспомогательные производства и подразделения, осуществляющие различные по своему характеру функции, и если они имеют самостоятельную систему учета и выделены в отдельные учетные единицы, то такие производства и подразделения относятся к тем отраслям народного хозяйства, которые соответствуют характеру их деятельности в общественном разделении труда. Структурные подразделения предприятий и организаций, не выделенные на самостоятельный баланс, учитываются по основной деятельности этих предприятий, учреждений и организаций. Однако на практике данное требование, по-видимому, устарело, поскольку в рамках данного ведомства в настоящее время действует Инструкция о порядке учета юридических лиц, их обособленных подразделений в едином государственном регистре предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйствования ( утв. Госкомстатом РФ от 26.12.96 N ВД-1-24/209), в которой установлены иные принципы присвоения организациям кодов ОКОНХ. Согласно п. 4.6 данной Инструкции код ОКОНХ присваивается предприятиям по видам деятельности, указанным в Уставе данного предприятия, а также по предполагаемым видам деятельности, на которые укажет представитель предприятия. Предприятию может быть присвоено до 20 кодов ОКОНХ, но это не означает, что данное юридическое лицо фактически осуществляет все эти виды деятельности. В соответствии с вышеизложенным, если Ваша организация не планирует выделить столовую как самостоятельное подразделение предприятия, осуществляющее учет своей деятельности на отдельном балансе, то Вам нет необходимости присваивать новый код. В то же время, при желании, Вы можете обратиться в органы Госстатистики с заявлением о присвоении дополнительного кода ОКОНХ, соответствующего оказанию услуг общественного питания. На ваш вопрос об органах, контролирующих деятельность столовой, сообщаем следующее. Поскольку столовая относится к предприятиям общественного питания, в соответствии со статьей 13 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов осуществляется следующими органами: * государственной санитарно-эпидемиологической службой Российской Федерации; * государственной ветеринарной службой Российской Федерации; * государственной хлебной инспекцией Российской Федерации; * государственной инспекцией по торговле, качеству товаров и услуг; * органами по защите прав потребителей Российской Федерации; * органами, осуществляющими государственный надзор в области стандартизации и сертификации.
Просто готов бабало чем больше тем лучше . И не будет нужна справочка что вы не верблюд . Проверено .
1.Зарегистрироваться как ИП или ЮЛ. 2.Заключить договор с СЭС ( сейчас она называется по другому, но суть одна) на производственный контроль. Сан книги всем, руководителю обучение по сан. правилам. 3 .Согласование с пожарниками 4. Разработать меню и к нему калькуляционные и технологические карты. 5.Договора с поставщиками, если намечается крупный объем на поставку продуктов и сопутствующих ( г-вода, пиво, сигареты и т. д. ) 6. Если будет алкоголь, то только ЮЛ и Уставный капитал не менее 100 т. р. и лицензия на торговлю алкоголем и площадь столовой вместе с о складскими помещениями не менее 100 м. кв.
Одними из самых важных документов в деятельности столовой, являются документы Роспотребнадзора. До открытия столовой независимо это ООО или ИП организация обязана выполнить требования санитарного законодательства РФ, или в самый неподходящий момент получить штраф, а может и приостановку деятельности на 90 суток, пока не будут выполнены требования санитарно-эпидемиологической службы (Роспотребнадзора). Более подробно ознакомиться какие документы необходимо оформить можно посмотреть тут: dogovor-market.ru
touch.otvet.mail.ru
Какие документы нужны для открытия кафе?
Итак, вы собрались открывать кафе. Наличие бизнес-идеи и четко разработанной стратегии его функционирования – это важно. Но не менее важную роль играет подготовка необходимых документов. Собрать их не так-то просто (бумаг требуется много, и на их подготовку уходит достаточно много времени). Кроме основного вопроса — «какие же документы нужны для открытия кафе?» — возникают и другие. Есть ли бумаги, которые следует оформлять в первую очередь? Когда вообще оптимально этим заниматься? Давайте разберемся со всем по порядку.
Какие документы нужны для открытия кафе?
Чтобы открыть заведение общественно питания, нужны следующие бумаги:
- Сведение о регистрации юрлица. Получите его в первую очередь, поскольку переписка в дальнейшем будет вестись именно от лица заведения.
- Договор на аренду помещения. В большинстве случаев также требуется разрешение собственника площади на перепланировку и выполнение ремонтных работ.
- Проект будущего заведения – во-первых, он должен быть готов в принципе, а во-вторых, согласован. И проект, и согласование утверждают такие организации, как Государственный пожарный надзор, Роспотребнадзор, АПУ (архитектурно-планировочное управление), Госэкспертиза, Государственная пожарная служба.
- Заключение СЭС о том, все необходимые санитарные нормы и правила были соблюдены. Без него Роспотребнадзор не выдаст вам документы.
- Программа производственного контроля. В зависимости от месторасположения объекта на ее подготовку может уйти от нескольких дней до нескольких недель.
- Договоры на обслуживание. Дезинсекция, вывоз мусора, обслуживание климатической техники и т. д. – определитесь, что именно вам нужно, найдите того, кто это будет делать, и заключите с ним договор.
Вы планируете не только продавать напитки и готовить пищу, но и осуществлять реализацию алкогольной, табачной продукции? Возьмите специальные разрешения. Если делать это из-под полы, будет считаться, что вы ведете незаконную деятельность (дальше можно не продолжать). Не помешает заключить договор на химчистку производственной текстильной продукции – это одежда, салфетки, скатерти, шторы и пр. Для проверки во время открытия кафе он не нужен, но избавит от излишнего внимания контролирующих органов к вашему заведению. И еще один важный момент – с работниками нужно будет оформлять трудовые отношения. В случае с заведением общественного питания это не только договор, но и санитарная книжка. Подумайте, как вы будете это осуществлять.
Не уверены, что готовы заниматься сбором бумаг самостоятельно? В таком случае лучше сразу обратиться за помощью в соответствующую организацию. Специалисты окажут содействие в оформлении пакета необходимых документов и помогут обойти все подводные камни. Данные услуги не бесплатны, зато помогут вам сэкономить время, нервы и получить гарантированный результат.
kto-chto-gde.ru
Какие документы нужны для столовой
Открываем собственную столовую: требования и документы
Рекомендации по открытию столовой
В последние годы особенно энергично сфера общепита развивалась в крупных промышленных центрах. По данным ВЦИОМ от 2014 г. 62 % населения городов пользуется услугами общепита.За первое полугодие 2014 г. рост по отношению к аналогичному периоду 2013 года составил около 9 %. Однако многие мегаполисы до сих пор существенно отстают по количеству посадочных мест в предприятиях общественного питания от городов Западной Европы.
Какие нужны документы для того, чтобы открыть свою столовую?
Регистрируйтесь в налоговой, и начинайте деятельность.
Никаких разрешений либо согласований из Роспотребнадзора в настоящее время не требуется. Единственно, что Вы должны направить в адрес Роспотребнадзора уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности. Разработайте программу производственного контроля (могу помочь в составлении) в соответствии стребованием ФЗ № 52 О санитарно-эпидемиоголическом благополучии населения.
Если у Вас в столовой будет реализовываться алкаголь, то Вам так же необходимо получить лицензию.
Регистрируетесь в налоговой как ИП, потом заказным письмом с уведомлением и описью вложения в Роспотребнадзор отправляете уведомление, что вы «ИП. » с такого-то числа будете осуществлять предпринимат.деятельность в (город, адрес и полное наименование ), потом отправляете все в тот же Роспотребнадзор программу производств.контроля.И все.Да и не забудьте. что санитарные книжки у всех работников вашей столовой не должны быть просрочены и имели все необходимые печати и были выданы гос.органом, а не куплены в киоске.
-План производственного контроля, который изготавливается самим предприятием(то есть вами самостоятельно).В плане должны быть указаны действия по соблюдению санитарных норм в течении деятельности столовой.
План необходимо будет предоставить при обращении за уведомлениями и заключениями в СЭС.
Бизнес-идея — Как открыть столовую
В советское время столовые относились, как правило, к режимным предприятиям и организовывали питание исключительно для своих сотрудников. такого типа встречаются и в наши дни, но все реже и в основном в государственных учреждениях. Столовые закрытого типа (предназначаются для питания коллективов).Столовые открытого типа (обслуживают посетителей, приходящих непосредственно с улицы).
Бизнес-план столовой с расчетами
— Отрасль корпоративного питания в данное время практически не охвачена.Организация питания в детских садах, школах, лагерях, больницах не загружена конкурентами и имеет отличные перспективы развития. Если раньше столовая ассоциировалась с определенным учреждением (заводами, учебным заведениям) и была закрыта для массового потребителя, то сейчас этот формат близок к кафе, но делает ставку на низкие цены, простые блюда и напитки, неприхотливый дизайн.
Открываем столовую с нуля
Прежде чем приступить к реализации бизнес-проекта, необходимо выбрать концепцию заведения.Сегодня принято выделять следующие разновидности: Городские столовые – рассчитаны на широкий круг посетителей с минимальным и средним уровнем доходов, проживающих в городах. Заведения в бизнес-центрах – обслуживает сотрудников различных компаний.
Заведения в госучреждениях – рассчитаны на ограниченную аудиторию.
Документы для открытия столовой, или как открыть столовую в Москве и Московской области
Обращаем же мы Ваше внимание на необходимые документы для столовой санитарно-эпидемиологического содержания, поскольку именно при их получении у Вас могут возникнуть трудности и проблемы.И здесь без помощи специалистов ООО «Компания ЭкоСила» Вам просто не обойтись.
программа по организации и проведению производственного контроля над соблюдением санитарных норм и реализацией обязательных санитарно-эпидемиологических процедур при работе с продуктами – разрабатывается нашей компанией, и после согласования с органами Роспотребнадзора вводится в действие в рамках; договоры по проведению дератизации.
myeconomist.ru
