Выращивание гигантской пресноводной креветки. Разведение гигантская пресноводная креветка

Гигантская пресноводная креветка

Поделитесь статьей:

Это удивительное существо имеет множество названий, самые известные из которых – это макробрахиум Розенберга, гигантская речная и длиннорукая креветка. Знатоки утверждают, что у нее очень вкусное мясо. И мы склонны им верить. Ведь не зря построено множество ферм на юго-востоке Азии, в других странах и даже на юге России, где этих членистоногих разводят для продажи. Помимо этого Macrobrachium rosenbergii может стать весьма интересным объектом и для экспозиции в аквариуме. У них довольно необычная внешность и повадки. О том, как правильно содержать гигантскую пресноводную креветку в домашнем водоеме, читайте в нашей статье.

Гигантская креветка в природе

Области ее распространения в природе – это Индия, Вьетнам, Малайзия, Северная Австралия, Филиппины и Новая Гвинея. Взрослых креветок там можно встретить чаще всего в пресных тихих сильно заросших водоемах, дно которых выложено песком и камнями, завалено корягами. Температура в них в зависимости от сезона бывает от 24 до 32 градусов. Когда наступает время нереста, они мигрируют в низовья рек или эстуарии, где вода солонее.

Как выглядит креветка Розенберга

Размеры этих существ довольно крупные, самки примерно 28 см, а самцы 32 см. Вес последних может достигать 250 г, а также у них есть большие длинные клешни угольного цвета. Иногда правая и левая различаются размерами.

Из-за них креветка мужского пола очень похожа на песчаного скорпиона. Интересно, что этих «инструментов» у женских особей нет. Клешни выполняют особые функции:

являются оружием в борьбе с соперниками за территорию;
помогают добывать пищу;
при спаривании позволяют захватывать и поддерживать самку;
служат дополнительными органами чувств, благодаря которым креветка может определить приближение врага или изменение параметров воды.

На голове располагаются оранжевые усы, длина которых в два раза больше тела. Кроме них есть насыщенно-красный, сплошь покрытый мелкими зазубринами рострум (нос), который хорошо выделяется на фоне тела.

Что касается окраски, то тут данные разнятся.

Одни источники утверждают, что туловище имеет серо-голубую (у женских особей), коричневую или даже насыщенную синюю (у мужских) окраску.
Другие говорят о бесцветности и полупрозрачности покровов, которые с возрастом заменяются неяркими маскировочными оттенками.
Третьи и вовсе считают, что окраска зависит от цвета грунта и может изменяться.

Характер и совместимость длиннорукой креветки

Днем наши членистоногие могут искать пищу на дне, защищать территорию от врагов, но чаще всего предпочитают пережидать в укрытии. А вот в вечернее и ночное время начинается бурная и активная деятельность.

Гигантские речные креветки чрезвычайно территориальны. Причем воевать самец будет не только с представителем своего пола, но и с самкой, если она в аквариуме в одном экземпляре.

Идеальным будет содержание так называемым гнездом, когда вместе проживают один самец и 3-4 самок. Такое «семейство» будет не только мирно сосуществовать и приносить потомство, но и не пострадает во время линьки (самку защитит самец, а доминантного самца его «дамы» не трогают).

Это хищники. Если заселить к ним рыбок меньше 8 см в длину, то утром вы их не найдете, они будут съедены. Под ударом находятся все мелкие рыбки, особенно живородки и их мальки, а также улитки, в том числе и с прочной раковиной (мелании). Известны случаи нападения даже на рыб, превосходящих этих креветок по размерам. Вот поэтому неудивительно, что этих гигантов рекомендуют содержать в видовом аквариуме.

Как создать оптимальные условия

Скажем сразу, что это не очень просто. Обратим внимание на основные моменты:

Акватеррариум. Пресноводных креветок можно содержать в креветочниках любого типа и формы, а также в пластиковом или бетонном бассейне. Лучше, если площадь дна у емкости будет большая. Высота и объем не столь важны. Сверху желательна крышка.

Микроклимат. Температуру воды следует поддерживать на уровне 24-28 градусов, жесткость – 5-10, кислотность 6,5-8,5.

Если температура понижается до 20, то креветки перестают питаться, а при 13 погибают. Еженедельно требуется подменивать четверть объема воды на свежую, отстоянную в течение суток.

Также нужно контролировать содержание кислорода в пределах 4-6 мг/л. Хлориды не должны превышать 10 мг/л, аммонийный азот 0,5-1,5 мг/л, нитриты 0,1 мг/л, нитраты 50 мг/л. Точность и постоянство этих показателей очень важны, так как влияют на окрас, размеры и поведение креветок (определить параметры воды можно с помощью специальных тестов).

Оборудование: фильтр, нагреватель с терморегулятором, приглушенное освещение. Течение не должно быть сильным. Световой день 12 часов.

Грунт. На дно можно положить речной песок темного цвета с фракцией 2-4 мм. Поверхность не должна быть ровной. Террасы и впадины приветствуются.

Укрытия и декор. Гигантская вьетнамская креветка растет очень быстро и поэтому часто линяет. В этот период она крайне беззащитна и может быть запросто съедена своими сородичами. Чтобы обезопасить ее, нужно обустроить достаточное количество укрытий. Это могут быть коряги, заросли, каменные нагромождения, гроты, керамические трубки.

Флора. Лучше не использовать живые аквариумные растения. Они будут съедены. Можно попробовать посадить «невкусные» криптокорину или офиопогон, при этом подкармливая креветок предварительно ошпаренными салатом, одуванчиком, лопухом, крапивой. Если и это не поможет, то выход один – декорировать аквариум искусственными растениями. Располагать их лучше плотными группами.

Адаптируются наши питомцы довольно быстро и могут приспособиться к жизни и при других параметрах. Однако при соблюдении этих рекомендаций условия обитания будут максимально приближены к природным, и креветки проживут дольше (4-5 лет).

Чем кормить гигантских пресноводных креветок

Подойдет как животный, так и растительный корм. Из живых кормов можно давать трубочника, мотыль, коретру, циклопа и крупных дафний. Время от времени желательно угощать личинками земноводных, моллюсками, живой рыбой. Морепродукты (кальмары, мидии, пикша, минтай, филе трески и прочие) также пойдут в дело. Разумеется, все должно быть предварительно измельчено. Из растительности будет полезно подкармливать ошпаренными крапивой, шпинатом и лопухом. Иногда можно давать искусственные корма для рыб типа Tetra и им подобные.

Корм подается по мере необходимости, когда предыдущий полностью уничтожен. Если оставить его надолго залеживаться, то может испортиться вода.

Возможно ли получение потомства в неволе

В целом это несложная задача. Но! Вода для размножения должна быть солоноватой.

Половозрелость наступает у 4-5-месячных особей. Производители должны быть в хорошем физическом состоянии, активными, без повреждений и заболеваний.

Подготовительный период. Самок отсаживают в емкость с температурой 22 градуса. Там их держат три недели. Далее температуру повышают до 28-29 дня на три. Пищу всем креветкам дают в изобилии. Использовать лучше живые корма, а также искусственные, в которых не менее 30 процентов протеина (для осетровых и лососевых рыб).

Для размножения в одну емкость помещают самца и трех-четырех самок. После спаривания и икрометания за икрой ухаживают самки: вентилируют ее и удаляют мертвую.

Личиночная стадия – наиболее сложная в развитии креветок. Для нее характерна очень высокая смертность. Крайне важно контролировать все параметры воды:

температура 27-29,
соленость 12,
кислород 5,
кислотность 8-8,2,
нитриты 0,1,
другие соединения азота 0, 001,
освещенность 4000 лк,
световой день 12 часов.

Развитие личинок состоит из 12 стадий. Каждая длится приблизительно по три дня и оканчивается линькой.

Корм начинают давать на второй день, предпочтительней свежие науплии аретмии. С пятого дня можно добавить желток отваренного яйца и фарш из рыбы.

Далее идет превращение в постличинок. Также с быстрым ростом и частыми линьками, количество которых уменьшается по мере роста. Постличинок пересаживают в емкость со сниженной соленостью (6о/оо). Они начинают вести уже придонный образ жизни. Рацион можно дополнить отварными овощами и крупами.

Молодь можно содержать в общих аквариумах с рыбками и другими мелкими креветками. Но когда их размер достигнет 5 см, лучше отсадить, так как они станут опасными для окружающих. Родителей от молодежи тоже лучше сразу отделять во избежание каннибализма.

Это интересно

Гигантская восточная креветка Розенберга считается одной из самых вкусных, поэтому во многих странах и даже в России их разводят в гастрономических целях. В Таиланде это дело и вовсе поставлено на поток. Угоститься такой креветкой – удовольствие не из дешевых: одна штучка стоит примерно 15-20 евро. Транспортируют их в живом виде (в специальных машинах или ящиках с влажным мхом) или в замороженном.

В заключение отметим, что содержать, а тем более разводить гигантских пресноводных креветок – дело не совсем простое, но очень интересное. Вот поэтому если у вас есть некоторый опыт в аквариумистике, а главное — желание, то дерзайте. У вас обязательно все получится!

Видео: организация секционного креветочника:

aquariumguide.ru

Технология выращивания пресноводных креветок

Подробности

Для выращивания пресноводных креветок, в том числе гигант-ской пресноводной (Macrobrachium rosenbergii), подходят мелко-водные сбросные водоемы (пруды) на юге России (Краснодарскийи Ставропольский края, Ростовская и Астраханская области, Рес-публика Дагестан) с продолжительным (до сентября) вегетацион-ным периодом.Наиболее стабильные результаты дает метод «зеленой воды»,позволивший достичь успеха в массовом выращивании креветок.При этом способе часть воды в емкости с личинками регулярнозаменяется «зеленой водой» с высоким содержанием фитопланкто-на (около 1 млн клеток на 1 л), состоящего в основном из зеленыхводорослей, в частности морской хлореллы. Чтобы вызвать цвете-ние воды, ее удобряют суперфосфатом, мочевиной и фекалиямирыб или вносят четыре части карбамида на одну часть комплексно-го минерального удобрения (азот : фосфор : калий 15:15:15), воз-можны и иные способы удобрения. Иногда используют монокуль-туру морской хлореллы, в этом случае для предотвращения разви-тия других водорослей один раз в неделю в емкость с личинкамидобавляют 0,5%-ный раствор медного купороса. Использование«зеленой воды» позволяет улучшить качество воды за счет быстро-го поглощения водорослями аммония, даже если он присутствует вопасных для личинки концентрациях (0,6 мг/л).Личинки креветок не могут переваривать фитопланктон, дажеесли заглатывают его, но водоросли могут служить пищей наупли-ям артемии, которыми питаются личинки. Предполагается, что«зеленая вода» может способствовать лучшему захвату пищи ли-чинками. Добавление диатомовых водорослей не влияет на содер-жание аммония, нитратов и нитритов, но значительно увеличиваетвыживаемость и ускоряет развитие личинок.

Главная функция «зеленой воды» — очистка от вредных ве-ществ, если эту очистку осуществлять другим способом, можнообойтись без использования фитопланктона. Например, на Гавайяхв большинстве питомников фермеры применяют «полупроточную»систему выращивания личинок. Имеются отдельные емкости длячистой воды, «зеленой воды» и выращивания личинок, соленостьводы поддерживается на уровне 10-15%о. Сразу после вылупления102личинки помещают в емкости (плотность посадки — 160 шт/л),затем, по прохождении примерно половины срока личиночногоразвития, их разреживают (плотность посадки до 40 шт/л). В одномиз питомников ежедневно в емкостях с личинками половину водызаменяют «зеленой», в других — проводят подмену части воды на«зеленую» в определенные дни на ранних стадиях развития личи-нок, а затем доливают чистую воду. Например, между 3 и 6 днем30% воды заменяют «зеленой», затем между 7 и 9 — 40, между 10и 13 — 50% воды заменяются чистой, после чего доливается еще100% «зеленой воды». Таким образом общий объем увеличиваетсявдвое, а плотность посадки уменьшается на 14 день после рассажи-вания личинок из одной емкости в две такие же (плотность посадкиуменьшается еще вдвое), уровень воды в емкостях понижается на50%, и их доливают до полного объема чистой водой. Такие подме-ны воды продолжаются до конца личиночного периода. Еще на од-ной ферме применяется постоянный небольшой проток — за однисутки обменивается около 50% воды. Таким образом, высокий уро-вень качества воды поддерживается в креветочных питомникахфермерских хозяйств на Гавайях несколькими способами: подменойводы, сифонированием и добавлением фитопланктона.При такой системе очистки воды не наблюдается опасных уров-ней неорганических токсинов, пестицидов или тяжелых металлов.Также и основные метаболические токсины: аммиак, нитраты инитриты не успевают накапливаться до опасных уровней (соответ-ственно 10 и 2-3 мг/л) благодаря своевременной подмене воды ижизнедеятельности фитопланктона. Кроме того, таким образомподдерживается рН в оптимальных для личинок пределах. Выжи-ваемость при этом способе выращивания обычно составляет 50-70%, на каждые выращенные 100-500 постличинок использовалосьоколо 1 м3 воды, средняя продукция постличинок — 30 шт/л.В настоящее время во многих странах метод «чистой воды» вытес-нил метод «зеленой воды». Это происходит обычно в двух случаев:или личинки выращивают более простым и дешевым методом в не-больших объемах, или применяют более интенсивные методы очист-ки воды при помощи механических и биологических фильтров боль-шой мощности и строго контролируют все параметры ее качества.Личинки содержатся в бассейнах, уровень воды в которых со-ставляет 25-75 см, соленость — 12%о. С десятого дня выращивания103ежедневно подменяют 10-50% воды. Выживаемость личинок со-ставляет 10-50%.Метод интенсивного выращивания личинок в чистой воде раз-работан в Центре океанологии на Таити на основе технологии вы-ращивания личинок морских креветок. По сравнению с обычноприменяющимися методами выращивания личинок гигантскойпресноводной креветки этот способ дает возможность содержанияличинок при плотности 100 шт/л и выходе постличинок 60 шт/лпротив не более 50 и 30 шт/л соответственно при традиционныхметодах. Эта технология требует строгого контроля всех важней-ших параметров выращивания — температуры, освещенности, ка-чества воды, условий кормления, профилактики болезней и под-держания их на оптимальном уровне независимо от колебанийвнешних условий окружающей среды. Выращивание личинок про-водится в закрытом помещении, где емкости располагаются в хо-рошо освещенных местах. Солоноватая вода готовится и хранитсяв четырех полиэтиленовых баках вместимостью 10 м3. Бассейныдля выращивания личинок на ранних стадиях имеют цилиндроко-ническую форму, объем — 2 м3, для более поздних стадий приме-няются V-образные длинные бассейны вместимостью 5 м3. Всебассейны изготовлены из фибергласа, стоят на металлическихстойках и окрашены в темный цвет, что необходимо для улучше-ния питания личинок. Распылители воздуха располагаются на дне,чтобы перемешивать воду и пищевые частицы для уменьшенияканнибализма. В каждый бассейн подается воздух в объеме2,6 м3/ч, размер ячейки фильтра на выходе соответствует размеруличинок. Личинки можно было собрать на выходе из бассейна внакопитель вместимостью 10 л.Для содержания производителей и постличинок используютсяцилиндрические емкости вместимостью 2 м3 с плоским дном. Длямеханической и биологической фильтрации в работе замкнутойсистемы вместимостью 5 м3 используются следующие компоненты:1) механический фильтр — фанерная коробка (1,3х0,7х0,5 м) с пес-чаным слоем толщиной 0,1 м (диаметр песчинок 0,1 мм) и системаобратного протока для ежедневного промывания песка; 2) биоло-гический фильтр — разгороженная коробка (1,3х0,65х0,6 м) с об-ломками кораллов толщиной 0,15 м (∅ 3-5 см), которые при помо-щи бактерий утилизируют отходы жизнедеятельности (эффектив-104ность этого материала в биофильтрах очень высока из-за его силь-ной пористости и буферных качеств).Циркуляция воды обеспечивается при помощи насоса, которыйподает воду через песчаный фильтр в биологический, а в емкость сличинками вода идет самотеком. Соленость воды составляет 12%о.В открытой системе вода обновляется в конце дня, чтобы обеспе-чить наилучшее ее качество ночью, когда личинки линяют и наи-более уязвимы. Температура поддерживается в пределах 30-31°С.Соленость регулируется добавлением морской воды, которую хло-рируют, отстаивают и пропускают через фильтр из силикатногопеска. Поскольку на Таити нет химических сбросов, в воде не со-держатся такие вредные вещества, как пестициды, соли тяжелыхметаллов и т.п. Перед подменой воды концентрация аммония в ба-ках достигает 1,5, NН3 — 4 мг/л, но этот уровень не оказывает за-метного влияния на рост и выживаемость личинок.Важно следить за тем, чтобы весь свободный хлор испарялся изводы, так как даже небольшая его концентрация оказывает вредноевлияние на личинки.В замкнутой системе оборот воды происходит не чаще одногораза в час. Остаточная концентрация аммония и нитритов при этомсоставляет менее 0,1 мг/л. В конце периода выращивания уровеньнитратов должен быть не более 5 мг/л N-NО2, а изменения рНочень незначительными (7,8-8,2). Неблагоприятного воздействияэтих факторов на личинки не наблюдалось.Для кормления личинок используется науплии артемии и сухойкорм, приготовленный по технологии, разработанной для морскихкреветок. Первые десять дней гранулированный корм дается 2 разав сутки и регулируется его количество по видимому потреблению.Только что вышедших науплиев артемии дают ближе к вечеру совторого дня. На время кормления артемией в замкнутой системеостанавливается циркуляция воды.Количество науплиев артемии (табл. 26) рассчитывается такимобразом, чтобы обеспечить наиболее быстрый и полный метамор-фоз (любое уменьшение количества приводит к замедлению мета-морфоза и в дальнейшем к низкой выживаемости). Гранулирован-ный корм не может полностью заменить артемию, но помогает сэ-кономить некоторое ее количество.105Таблица 26Изменение суточного количества кормана личинку за период выращиванияДеньвыращивания Число артемий Гранулыв сухой массе, мкг3 5 04 10 05-6 15 07 20 08 25 09 30 010-11 35 012 40 7013-14 45 80-9015-4 50 100-18025-30 45 20035 40 200Усовершенствованный вариант этой технологии используется накреветочных фермах Французской Полинезии. Личинки выращива-ются в замкнутой системе, выход постличинок 80 шт/л.Таким образом, поддержание качества воды на должном уровнеявляется наиболее важным и сложным моментом в выращиванииличинок пресноводных креветок.Другая не менее важная проблема — кормление. Личинки неспособны к активному поиску пищи, а могут только схватыватькормовые объекты при непосредственном с ними контакте, причемразмер пищевых частиц не должен быть меньше расстояния междухватательными ножками личинок. Поэтому в емкости с личинкамипостоянно должна поддерживаться высокая концентрация пище-вых частиц подходящего размера и качества. Лучше всего этимтребованиям отвечают науплии артемии. Чаще всего при промыш-ленном выращивании личинки кормят 3-4 раза в течение дня раз-личными неживыми кормами и один раз вечером, после смены во-ды, науплиями артемии. Последних дают в концентрации 1-15 шт/мл, в зависимости от системы выращивания, или рассчиты-вают исходя из количества и возраста личинок.106Более простым и дешевым является кормление неживым кормом,и большинство производителей личинок применяют различные видытаких кормов для частичной замены живых. Доказано, что сочетаниекормления артемией и искусственными кормами дает лучшие резуль-таты выращивания, чем кормление только артемией. Чаще всего ис-пользуется протертое мясо рыб, размеры частиц которого увеличива-ют по мере роста личинок. Этот корм дают личинкам уже со второго-третьего дня. Другие подходящие корма — мясо головоногих, икрарыб, яичная паста или порошок, пшеничная или соевая мука, сухоеснятое молоко. Личинки кормят 4 раза в день через каждые 3-4 ч, че-редуя рыбный фарш и яичную пасту. На ночь, на пятое кормление,дают науплии артемии. Неживые корма готовят один раз в два-тридня и хранят в замороженном виде. Дают их, разводя водой в соотно-шении 1:1 и концентрации 0,042-0,21 мл/л корма в день. В питомни-ках на Таити личинки, кроме науплиев артемии с 12 дня кормят ис-кусственным гранулированным кормом. Гранулы готовят из свежихсырых материалов (табл. 27).Таблица 27Состав гранулированного корма для личинокИнгредиенты Сухое вещество, %Мука:из кальмаров 27,6из креветок 6,9из икры рыб 6,9Яичный порошок 14Рыбий жир 2Витаминно-минеральные добав-ки 1Водорослевая мука 15Сырой протеин (белок) 54,9Сырой жир 19,7Минеральные вещества 7,7Сырые углеводы 7,7Влажную смесь тонко мелют, чтобы достичь состояния одно-родной пасты, затем добавляют водоросли, смесь подсушивают,размалывают и просеивают, получая сухие, хорошо хранящиеся и107удобные в применении гранулы. Эти гранулы дают в течение днянесколько раз, а в вечернее кормление — науплии артемии. Пока-зано, что добавление в корм витамина С в дозе 175 мг на 100 г уве-личивает выживаемость личинок на 40%.Большая часть болезней личинок объясняется их скученностью,плохим качеством воды, низкой температурой, недостаточным со-держанием кислорода, неподходящим кормом.Подращивание постличинокПервые постличинки креветок появляются обычно на 25 деньвыращивания, и примерно в течение недели 90% личинок проходятметаморфоз. При коммерческом выращивании невыгодно держатьличинки дольше этого времени, и на 30-35 день выращивания фер-меры проводят сбор постличинок.Разделение личинок и постличинок основано на различиях в ихповедении — личинки плавают в толще воды, а постличинкибольшую часть времени проводят на дне. Личинки обычно вычер-пывают из верхних слоев воды, а постличинки сливают вместе сдонными слоями воды (рис. 14).

Рис. 14. Устройство для отделения постличинок от личинок:1 – темная внутренняя емкость; 2 – светлая наружная емкость,3 – проходы во внутреннюю емкость; 4 – направление тока водыПосле отделения постличинок от личинок их обычно в течение12 ч адаптируют к пресной воде, а затем помещают в земляныепруды для выращивания или подращивают в специальных емко-стях. Необходимо следить, чтобы реакция среды в пруду была ни-же рН 9, а плотность посадки постличинок не превышала10810 тыс/м3. Превышение плотности ведет к высокой смертности по-сле следующей линьки. Перевозят постличинки в полиэтиленовыхпакетах при плотности 300 шт/л, если перевозка длится меньшесуток, и 100 шт/л — если дольше суток, при этом желательна аэра-ция или заполнение части объема пакета кислородом.Обычно в странах с тропическим и субтропическим жаркимклиматом постличинки помещают сразу в земляные пруды для то-варного выращивания, при этом в первое время отмечается доволь-но высокая смертность, которая может быть уменьшена при со-блюдении оптимальных условий выращивания.В странах с умеренным климатом, где сезон выращивания огра-ничивается несколькими месяцами, постличинки подращивают вконтролируемых условиях в течение одного-трех месяцев. Приэтом начальная плотность посадки обычно составляет 1000-1500 шт/м2, по мере роста молоди она уменьшается до 300-500 шт/м2. Оптимальная для роста и выживания глубина воды влотках, в которых содержатся креветки, 30-40 см. Значительнойпроблемой при такой большой плотности посадки является канни-бализм. Для его уменьшения рекомендуется применять избыточноекормление полноценными кормами, но главное — наличие убе-жищ. В качестве убежищ могут быть использованы пучки нитей,рыболовной лески зеленого или коричневого цвета. В емкости срядами полосок, расположенными вертикально и горизонтальнопоочередно, можно содержать до 220-260 шт/м2, или 3580-3719 шт/м3.Обычно для посадки в пруды молодых креветок подращиваютдо массы 1-3 г. При таких размерах смертность за время выращи-вания обычно не превышает 10%. В условиях умеренного климатапостличинки можно сразу пересаживать в пруды без предвари-тельного подращивания при условии, что температура воды благо-приятная (не ниже 200 С), а водоемы отличаются высокой биологи-ческой продуктивностью.Выращивание в прудах и других емкостяхДля товарного выращивания креветок обычно используют зем-ляные пруды площадью 0,1-1 га и глубиной 0,7-1,5 м. Желательно,чтобы пруды были достаточно продуктивны — это необходимо дляразвития естественной кормовой базы и дает возможность снизить109количество корма и удобрений. Высшая водная растительность недолжна занимать более 20% площади пруда. Наличие убежища надне прудов в виде пучков веток способствует лучшему выживаниюкреветок. Возможно выращивание креветок и в прудах с твердымдном, но в этом случае естественная кормовая база не развивается,поэтому должно быть увеличено количество искусственного корма.Лучшему росту креветок способствует небольшой проток воды, нои выращивание в непроточных прудах при восполнении испареннойводы также дает хорошие результаты. Температура воды не должнападать ниже 20°С, иначе прекращается питание креветок и могутвозникнуть различные заболевания, а при температуре ниже 13°Снаблюдается их массовая гибель. Верхний предел температуры —36°С, а оптимальная для роста и развития креветок температура —28-32°С. Содержание растворенного в воде кислорода должно бытьне менее 5 мг/л, уровень нитритов и нитратов не должен превышать0,2-0,3 и 1-3 мг/л соответственно.Кроме прудов, выращивание креветок возможно в небольшихводоемах, каналах, на рисовых чеках с рисом или без него, а такжев садках.Гигантская пресноводная креветка считается наиболее подхо-дящим видом для выращивания на рисовых чеках, причем выходбывает выше, если ее выращивают одновременно с рисом и подхо-дящими видами рыб. Так, в поликультуре с индийским карпом нарисовых полях получали выход креветки 220-260 кг/га без затратна ее кормление.Наиболее интенсивные методы выращивания креветок в Россиивозможны в фермерских хозяйствах при их культивировании в те-пловодных хозяйствах, использующих водоемы-охладители ТЭЦили теплые сбросные воды тепловых электростанций и другихпредприятий, а также геотермальные воды.В тропическом, субтропическом, аридном районах креветки ча-ще всего выращивают в монокультуре при высокой плотности по-садки — 60-100 тыс. шт/га. Пруды не спускают, проводят регуляр-ные селективные обловы и периодически подсаживают постличин-ки. Кормят креветки различными искусственными кормами с со-держанием протеина не менее 30% и липидов не менее 5%. Нормакормления до 30 кг/га в сутки. Продуктивность увеличивается вовторой и третий годы эксплуатации пруда (по сравнению с первым110годом) за счет повышения плодородия почвы дна и развития есте-ственной кормовой базы. Урожай при таком методе выращиванияколеблется от 500 до 4000 кг/га.В странах с умеренным климатом обычно применяют системыкультивирования креветок, подобные системе, разработанной дляЮжной Каролины (США):маточное стадо содержится с октября по май в закрытом поме-щении;с середины января по май в замкнутой системе с морской водойполучают и выращивают личинки;с середины февраля по май в закрытом помещении подращива-ют постличинки;с мая по октябрь продолжается интенсивное прудовое выращи-вание креветок до товарного размера.Таким образом, когда сезон выращивания ограничивается тем-пературой воды, в пруды обычно помещают уже подрощенную мо-лодь с плотностью посадки 20-50 тыс. шт/га. Облов проводят одинраз в конце сезона, спуская при этом пруды, но иногда практикуютеще и селективные обловы. Сезон выращивания может продол-жаться от трех до шести месяцев при использовании посадочногоматериала 1-3 г. За это время есть возможность получить креветкитоварного размера, но из-за свойственной этому виду неравномер-ности роста некоторая часть популяции не достигает товарной мас-сы. На неравномерность роста влияют непродолжительные срокивыращивания и высокая плотность посадки. Существуют несколь-ко способов, позволяющих добиться увеличения количества креве-ток крупного размера.Один из способов — увеличение продолжительности сезона вы-ращивания молоди в контролируемых условиях до посадки ее впруды. Но содержание молоди более трех месяцев становитсяслишком дорогим, так как требует больших объемов воды и пло-щадей в закрытых помещениях, поэтому посадочный материалподращивают до массы не более 1-2 г.Другой способ увеличения размеров креветок при вылове —снижение плотности посадки, но при этом снижается и общий уро-жай, так как биомасса прямой линейной зависимостью связана сплотностью посадки в замкнутой системе (табл. 28).111Таблица 28Влияние плотности посадки на рост и выживаемость креветокПоказатели Время выращивания, неделивыращиванияПлотностьпосадки в бас-сейне, шт/л 0 2 4 8 12 16Выживае- 15 Н.д. 100 100 100 87 73мость, % 100 Н.д. 100 98 87 60 4515 0,12 0,33 0,97 4,67 8,50 11,94Масса, г100 0,12 0,40 1,04 2,91 4,93 6,67Для каждого конкретного случая необходимо рассчитыватьнаиболее экономически выгодную плотность посадки, при этомнужно учитывать факторы, влияющие на рентабельность произ-водства (более высокая цена на крупных креветок, сокращениерасходов на корм при низкой плотности посадки и т.д.). В периодвыращивания 104-118 дней и при кормлении искусственными кор-мами наиболее экономически выгодной оказалась плотность по-садки 20 тыс. шт/га.Разреженная посадка креветок более выгодна при поликультурес различными видами рыб. Фактическая плотность посадки снижа-ется при использовании добавочного субстрата (убежищ) в толщеводы. Так, в прудах, где в воде на разных уровнях были размещеныстарые сети, урожай товарной креветки был на 24% выше, выжи-ваемость — на 10, а доля крупных экземпляров — на 18%, нежелив таких же прудах без дополнительного субстрата. Это объясняетсяуменьшением социальных взаимодействий и подавлением ростамелких креветок более крупными. Таким же образом снижает по-давление мелких особей селективный вылов, когда из популяцииизымаются наиболее крупные экземпляры. Скорость роста остав-шихся повышается, что ведет к общему увеличению урожая.ПоликультураПри монокультуре креветок возникают проблемы экологическойнестабильности в прудах — часто происходит излишнее развитиепланктонных водорослей и нитчатки, в результате чего ухудшаетсякислородный режим. Питаясь, креветки используют только дно112пруда, а вся толща воды остается незанятой. Кроме того, при высо-кой плотности посадки, применяемой при монокультуре, значи-тельная часть креветок не достигает товарного размера. Эти про-блемы в значительной степени могут быть разрешены при выращи-вании креветок в поликультуре с рыбами подходящих видов.При подборе рыб и беспозвоночных для этой цели необходимоучитывать их спектр питания, занимаемые экологические ниши,размерные соотношения и необходимость их введения в поликультуру.

Смотрите так же

Биология гигантской пресноводной креветки

Маточное стадо, эмбриональный период гигантской пресноводной креветки

Личиночный период гигантской пресноводной креветки

Выращивание послеличинок до товарного размера

Методы и нормативы товарного выращивания гигантской пресноводной креветки

Предпродажная передержка товарных креветок

Выращивание креветок

Креветки (Natantia)

Культивирование длиннорукой креветки-макробрахиум

Разведение японской креветки

ВЫРАЩИВАНИЕ КРЕВЕТОК

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ И ПРЕСНОВОДНЫХ КРЕВЕТОК

Экономическая эффективность выращивания гигантской пресноводной креветки Астраханской области

Влияние абиотических факторов на рост и выживаемость личинок гигантской пресноводной креветки

Виды морфологических нарушений у личинок гигантской пресноводной креветки

arktikfish.com

Выращивания пресноводных креветок

Технология выращивания пресноводных креветок

Для выращивания пресноводных креветок, в том числе гигантской пресноводной (Macrobrachium rosenbergii), подходят мелководные сбросные водоемы (пруды) на юге России (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская и Астраханская области, Республика Дагестан) с продолжительным (до сентября) вегетационным периодом.

Наиболее стабильные результаты дает метод «зеленой воды», позволивший достичь успеха в массовом выращивании креветок. При этом способе часть воды в емкости с личинками регулярно заменяется «зеленой водой» с высоким содержанием фитопланктона (около 1 млн клеток на 1 л), состоящего в основном из зеленых водорослей, в частности морской хлореллы. Чтобы вызвать цветение воды, ее удобряют суперфосфатом, мочевиной и фекалиями рыб или вносят четыре части карбамида на одну часть комплексного минерального удобрения (азот : фосфор : калий 15:15:15), возможны и иные способы удобрения. Иногда используют монокультуру морской хлореллы, в этом случае для предотвращения развития других водорослей один раз в неделю в емкость с личинками добавляют 0,5%-ный раствор медного купороса. Использование «зеленой воды» позволяет улучшить качество воды за счет быстрого поглощения водорослями аммония, даже если он присутствует в опасных для личинки концентрациях (0,6 мг/л).

Личинки креветок не могут переваривать фитопланктон, даже если заглатывают его, но водоросли могут служить пищей наупли-ям артемии, которыми питаются личинки. Предполагается, что «зеленая вода» может способствовать лучшему захвату пищи личинками. Добавление диатомовых водорослей не влияет на содержание аммония, нитратов и нитритов, но значительно увеличивает выживаемость и ускоряет развитие личинок.

Главная функция «зеленой воды» — очистка от вредных веществ, если эту очистку осуществлять другим способом, можно обойтись без использования фитопланктона. Например, на Гавайях в большинстве питомников фермеры применяют «полупроточную» систему выращивания личинок. Имеются отдельные емкости для чистой воды, «зеленой воды» и выращивания личинок, соленость воды поддерживается на уровне 10-15%о. Сразу после вылупления личинки помещают в емкости (плотность посадки — 160 шт/л), затем, по прохождении примерно половины срока личиночного развития, их разреживают (плотность посадки до 40 шт/л). В одном из питомников ежедневно в емкостях с личинками половину воды заменяют «зеленой», в других — проводят подмену части воды на «зеленую» в определенные дни на ранних стадиях развития личинок, а затем доливают чистую воду. Например, между 3 и 6 днем 30% воды заменяют «зеленой», затем между 7 и 9 — 40, между 10 и 13 — 50% воды заменяются чистой, после чего доливается еще 100% «зеленой воды». Таким образом общий объем увеличивается вдвое, а плотность посадки уменьшается на 14 день после рассаживания личинок из одной емкости в две такие же (плотность посадки уменьшается еще вдвое), уровень воды в емкостях понижается на 50%, и их доливают до полного объема чистой водой. Такие подмены воды продолжаются до конца личиночного периода. Еще на одной ферме применяется постоянный небольшой проток — за одни сутки обменивается около 50% воды. Таким образом, высокий уровень качества воды поддерживается в креветочных питомниках фермерских хозяйств на Гавайях несколькими способами: подменой воды, сифонированием и добавлением фитопланктона.

При такой системе очистки воды не наблюдается опасных уровней неорганических токсинов, пестицидов или тяжелых металлов. Также и основные метаболические токсины: аммиак, нитраты и нитриты не успевают накапливаться до опасных уровней (соответственно 10 и 2-3 мг/л) благодаря своевременной подмене воды и жизнедеятельности фитопланктона. Кроме того, таким образом поддерживается рН в оптимальных для личинок пределах. Выживаемость при этом способе выращивания обычно составляет 5070%, на каждые выращенные 100-500 постличинок использовалось около 1 м3 воды, средняя продукция постличинок — 30 шт/л.

В настоящее время во многих странах метод «чистой воды» вытеснил метод «зеленой воды». Это происходит обычно в двух случаев: или личинки выращивают более простым и дешевым методом в небольших объемах, или применяют более интенсивные методы очистки воды при помощи механических и биологических фильтров большой мощности и строго контролируют все параметры ее качества.

Личинки содержатся в бассейнах, уровень воды в которых составляет 25-75 см, соленость — 12%о. С десятого дня выращивания 102 ежедневно подменяют 10-50% воды. Выживаемость личинок составляет 10-50%.

Метод интенсивного выращивания личинок в чистой воде разработан в Центре океанологии на Таити на основе технологии выращивания личинок морских креветок. По сравнению с обычно применяющимися методами выращивания личинок гигантской пресноводной креветки этот способ дает возможность содержания личинок при плотности 100 шт/л и выходе постличинок 60 шт/л против не более 50 и 30 шт/л соответственно при традиционных методах. Эта технология требует строгого контроля всех важнейших параметров выращивания — температуры, освещенности, качества воды, условий кормления, профилактики болезней и поддержания их на оптимальном уровне независимо от колебаний внешних условий окружающей среды. Выращивание личинок проводится в закрытом помещении, где емкости располагаются в хорошо освещенных местах. Солоноватая вода готовится и хранится в четырех полиэтиленовых баках вместимостью 10 м3. Бассейны для выращивания личинок на ранних стадиях имеют цилиндроко-ническую форму, объем — 2 м3, для более поздних стадий применяются V-образные длинные бассейны вместимостью 5 м3. Все бассейны изготовлены из фибергласа, стоят на металлических стойках и окрашены в темный цвет, что необходимо для улучшения питания личинок. Распылители воздуха располагаются на дне, чтобы перемешивать воду и пищевые частицы для уменьшения каннибализма. В каждый бассейн подается воздух в объеме 2,6 м3/ч, размер ячейки фильтра на выходе соответствует размеру личинок. Личинки можно было собрать на выходе из бассейна в накопитель вместимостью 10 л.

Для содержания производителей и постличинок используются цилиндрические емкости вместимостью 2 м3 с плоским дном. Для механической и биологической фильтрации в работе замкнутой системы вместимостью 5 м3 используются следующие компоненты: 1) механический фильтр — фанерная коробка (1,3х0,7х0,5 м) с песчаным слоем толщиной 0,1 м (диаметр песчинок 0,1 мм) и система обратного протока для ежедневного промывания песка; 2) биологический фильтр — разгороженная коробка (1,3х0,65х0,6 м) с обломками кораллов толщиной 0,15 м (0 3-5 см), которые при помощи бактерий утилизируют отходы жизнедеятельности (эффективность этого материала в биофильтрах очень высока из-за его сильной пористости и буферных качеств).

Циркуляция воды обеспечивается при помощи насоса, который подает воду через песчаный фильтр в биологический, а в емкость с личинками вода идет самотеком. Соленость воды составляет 12%о. В открытой системе вода обновляется в конце дня, чтобы обеспечить наилучшее ее качество ночью, когда личинки линяют и наиболее уязвимы. Температура поддерживается в пределах 30-31°С. Соленость регулируется добавлением морской воды, которую хлорируют, отстаивают и пропускают через фильтр из силикатного песка. Поскольку на Таити нет химических сбросов, в воде не содержатся такие вредные вещества, как пестициды, соли тяжелых металлов и т.п. Перед подменой воды концентрация аммония в баках достигает 1,5, N^ — 4 мг/л, но этот уровень не оказывает заметного влияния на рост и выживаемость личинок.

Важно следить за тем, чтобы весь свободный хлор испарялся из воды, так как даже небольшая его концентрация оказывает вредное влияние на личинки.

В замкнутой системе оборот воды происходит не чаще одного раза в час. Остаточная концентрация аммония и нитритов при этом составляет менее 0,1 мг/л. В конце периода выращивания уровень нитратов должен быть не более 5 мг/л N-N02, а изменения рН очень незначительными (7,8-8,2). Неблагоприятного воздействия этих факторов на личинки не наблюдалось.

Для кормления личинок используется науплии артемии и сухой корм, приготовленный по технологии, разработанной для морских креветок. Первые десять дней гранулированный корм дается 2 раза в сутки и регулируется его количество по видимому потреблению. Только что вышедших науплиев артемии дают ближе к вечеру со второго дня. На время кормления артемией в замкнутой системе останавливается циркуляция воды.

Количество науплиев артемии (табл. 26) рассчитывается таким образом, чтобы обеспечить наиболее быстрый и полный метаморфоз (любое уменьшение количества приводит к замедлению метаморфоза и в дальнейшем к низкой выживаемости). Гранулированный корм не может полностью заменить артемию, но помогает сэкономить некоторое ее количество.

Изменение суточного количества корма на личинку за период выращивания

День выращивания	Число артемий	Гранулы в сухой массе, мкг
3	5	0
4	10	0
5-6	15	0
7	20	0
8	25	0
9	30	0
10-11	35	0
12	40	70
13-14	45	80-90
15-4	50	100-180
25-30	45	200
35	40	200

Усовершенствованный вариант этой технологии используется на креветочных фермах Французской Полинезии. Личинки выращиваются в замкнутой системе, выход постличинок 80 шт/л.

Таким образом, поддержание качества воды на должном уровне является наиболее важным и сложным моментом в выращивании личинок пресноводных креветок.

Другая не менее важная проблема — кормление. Личинки не способны к активному поиску пищи, а могут только схватывать кормовые объекты при непосредственном с ними контакте, причем размер пищевых частиц не должен быть меньше расстояния между хватательными ножками личинок. Поэтому в емкости с личинками постоянно должна поддерживаться высокая концентрация пищевых частиц подходящего размера и качества. Лучше всего этим требованиям отвечают науплии артемии. Чаще всего при промышленном выращивании личинки кормят 3-4 раза в течение дня различными неживыми кормами и один раз вечером, после смены воды, науплиями артемии. Последних дают в концентрации 115 шт/мл, в зависимости от системы выращивания, или рассчитывают исходя из количества и возраста личинок.

Более простым и дешевым является кормление неживым кормом, и большинство производителей личинок применяют различные виды таких кормов для частичной замены живых. Доказано, что сочетание кормления артемией и искусственными кормами дает лучшие результаты выращивания, чем кормление только артемией. Чаще всего используется протертое мясо рыб, размеры частиц которого увеличивают по мере роста личинок. Этот корм дают личинкам уже со второго-третьего дня. Другие подходящие корма — мясо головоногих, икра рыб, яичная паста или порошок, пшеничная или соевая мука, сухое снятое молоко. Личинки кормят 4 раза в день через каждые 3-4 ч, чередуя рыбный фарш и яичную пасту. На ночь, на пятое кормление, дают науплии артемии. Неживые корма готовят один раз в два-три дня и хранят в замороженном виде. Дают их, разводя водой в соотношении 1:1 и концентрации 0,042-0,21 мл/л корма в день. В питомниках на Таити личинки, кроме науплиев артемии с 12 дня кормят искусственным гранулированным кормом. Гранулы готовят из свежих сырых материалов (табл. 27).

Таблица 27

Состав гранулированного корма для личинок

Ингредиенты	Сухое вещество, %
Мука:
из кальмаров	27,6
из креветок	6,9
из икры рыб	6,9
Яичный порошок	14
Рыбий жир	2
Витаминно-минеральные добав-	1
ки	1
Водорослевая мука	15
Сырой протеин (белок)	54,9
Сырой жир	19,7
Минеральные вещества	7,7
Сырые углеводы	7,7

Влажную смесь тонко мелют, чтобы достичь состояния однородной пасты, затем добавляют водоросли, смесь подсушивают, размалывают и просеивают, получая сухие, хорошо хранящиеся и 106 удобные в применении гранулы. Эти гранулы дают в течение дня несколько раз, а в вечернее кормление — науплии артемии. Показано, что добавление в корм витамина С в дозе 175 мг на 100 г увеличивает выживаемость личинок на 40%.

Большая часть болезней личинок объясняется их скученностью, плохим качеством воды, низкой температурой, недостаточным содержанием кислорода, неподходящим кормом.

Подращивание постличинок

Первые постличинки креветок появляются обычно на 25 день выращивания, и примерно в течение недели 90% личинок проходят метаморфоз. При коммерческом выращивании невыгодно держать личинки дольше этого времени, и на 30-35 день выращивания фермеры проводят сбор постличинок.

Разделение личинок и постличинок основано на различиях в их поведении — личинки плавают в толще воды, а постличинки большую часть времени проводят на дне. Личинки обычно вычерпывают из верхних слоев воды, а постличинки сливают вместе с донными слоями воды (рис. 14).

Рис. 14. Устройство для отделения постличинок от личинок: 1 - темная внутренняя емкость; 2 - светлая наружная емкость, 3 - проходы во внутреннюю емкость; 4 - направление тока воды

После отделения постличинок от личинок их обычно в течение 12 ч адаптируют к пресной воде, а затем помещают в земляные пруды для выращивания или подращивают в специальных емкостях. Необходимо следить, чтобы реакция среды в пруду была ниже рН 9, а плотность посадки постличинок не превышала 10 тыс/м3. Превышение плотности ведет к высокой смертности после следующей линьки. Перевозят постличинки в полиэтиленовых пакетах при плотности 300 шт/л, если перевозка длится меньше суток, и 100 шт/л — если дольше суток, при этом желательна аэрация или заполнение части объема пакета кислородом.

Обычно в странах с тропическим и субтропическим жарким климатом постличинки помещают сразу в земляные пруды для товарного выращивания, при этом в первое время отмечается довольно высокая смертность, которая может быть уменьшена при соблюдении оптимальных условий выращивания.

В странах с умеренным климатом, где сезон выращивания ограничивается несколькими месяцами, постличинки подращивают в контролируемых условиях в течение одного-трех месяцев. При этом начальная плотность посадки обычно составляет 10001500 шт/м2, по мере роста молоди она уменьшается до 300500 шт/м2. Оптимальная для роста и выживания глубина воды в лотках, в которых содержатся креветки, 30-40 см. Значительной проблемой при такой большой плотности посадки является каннибализм. Для его уменьшения рекомендуется применять избыточное кормление полноценными кормами, но главное — наличие убежищ. В качестве убежищ могут быть использованы пучки нитей, рыболовной лески зеленого или коричневого цвета. В емкости с рядами полосок, расположенными вертикально и горизонтально поочередно, можно содержать до 220-260 шт/м2, или 35803719 шт/м3.

Обычно для посадки в пруды молодых креветок подращивают до массы 1-3 г. При таких размерах смертность за время выращивания обычно не превышает 10%. В условиях умеренного климата постличинки можно сразу пересаживать в пруды без предварительного подращивания при условии, что температура воды благоприятная (не ниже 200 С), а водоемы отличаются высокой биологической продуктивностью.

Выращивание в прудах и других емкостях

Для товарного выращивания креветок обычно используют земляные пруды площадью 0,1-1 га и глубиной 0,7-1,5 м. Желательно, чтобы пруды были достаточно продуктивны — это необходимо для развития естественной кормовой базы и дает возможность снизить 108 количество корма и удобрений. Высшая водная растительность не должна занимать более 20% площади пруда. Наличие убежища на дне прудов в виде пучков веток способствует лучшему выживанию креветок. Возможно выращивание креветок и в прудах с твердым дном, но в этом случае естественная кормовая база не развивается, поэтому должно быть увеличено количество искусственного корма. Лучшему росту креветок способствует небольшой проток воды, но и выращивание в непроточных прудах при восполнении испаренной воды также дает хорошие результаты. Температура воды не должна падать ниже 20°С, иначе прекращается питание креветок и могут возникнуть различные заболевания, а при температуре ниже 13°С наблюдается их массовая гибель. Верхний предел температуры — 36°С, а оптимальная для роста и развития креветок температура — 28-32°С. Содержание растворенного в воде кислорода должно быть не менее 5 мг/л, уровень нитритов и нитратов не должен превышать 0,2-0,3 и 1-3 мг/л соответственно.

Кроме прудов, выращивание креветок возможно в небольших водоемах, каналах, на рисовых чеках с рисом или без него, а также в садках.

Гигантская пресноводная креветка считается наиболее подходящим видом для выращивания на рисовых чеках, причем выход бывает выше, если ее выращивают одновременно с рисом и подходящими видами рыб. Так, в поликультуре с индийским карпом на рисовых полях получали выход креветки 220-260 кг/га без затрат на ее кормление.

Наиболее интенсивные методы выращивания креветок в России возможны в фермерских хозяйствах при их культивировании в те-пловодных хозяйствах, использующих водоемы-охладители ТЭЦ или теплые сбросные воды тепловых электростанций и других предприятий, а также геотермальные воды.

В тропическом, субтропическом, аридном районах креветки чаще всего выращивают в монокультуре при высокой плотности посадки — 60-100 тыс. шт/га. Пруды не спускают, проводят регулярные селективные обловы и периодически подсаживают постличинки. Кормят креветки различными искусственными кормами с содержанием протеина не менее 30% и липидов не менее 5%. Норма кормления до 30 кг/га в сутки. Продуктивность увеличивается во второй и третий годы эксплуатации пруда (по сравнению с первым годом) за счет повышения плодородия почвы дна и развития естественной кормовой базы. Урожай при таком методе выращивания колеблется от 500 до 4000 кг/га.

В странах с умеренным климатом обычно применяют системы культивирования креветок, подобные системе, разработанной для Южной Каролины (США):

маточное стадо содержится с октября по май в закрытом помещении;

с середины января по май в замкнутой системе с морской водой получают и выращивают личинки;

с середины февраля по май в закрытом помещении подращивают постличинки;

с мая по октябрь продолжается интенсивное прудовое выращивание креветок до товарного размера.

Таким образом, когда сезон выращивания ограничивается температурой воды, в пруды обычно помещают уже подрощенную молодь с плотностью посадки 20-50 тыс. шт/га. Облов проводят один раз в конце сезона, спуская при этом пруды, но иногда практикуют еще и селективные обловы. Сезон выращивания может продолжаться от трех до шести месяцев при использовании посадочного материала 1-3 г. За это время есть возможность получить креветки товарного размера, но из-за свойственной этому виду неравномерности роста некоторая часть популяции не достигает товарной массы. На неравномерность роста влияют непродолжительные сроки выращивания и высокая плотность посадки. Существуют несколько способов, позволяющих добиться увеличения количества креветок крупного размера.

Один из способов — увеличение продолжительности сезона выращивания молоди в контролируемых условиях до посадки ее в пруды. Но содержание молоди более трех месяцев становится слишком дорогим, так как требует больших объемов воды и площадей в закрытых помещениях, поэтому посадочный материал подращивают до массы не более 1-2 г.

Другой способ увеличения размеров креветок при вылове — снижение плотности посадки, но при этом снижается и общий урожай, так как биомасса прямой линейной зависимостью связана с плотностью посадки в замкнутой системе (табл. 28).

Влияние плотности посадки на рост и выживаемость креветок

Показатели выращивания	Плотность посадки в бассейне, шт/л	Время выращивания, недели
Показатели выращивания	Плотность посадки в бассейне, шт/л	0	2	4	8	12	16
Выживаемость, %	15	Н.д.	100	100	100	87	73
Выживаемость, %	100	Н.д.	100	98	87	60	45
Масса, г	15	0,12	0,33	0,97	4,67	8,50	11,94
Масса, г	100	0,12	0,40	1,04	2,91	4,93	6,67

Для каждого конкретного случая необходимо рассчитывать наиболее экономически выгодную плотность посадки, при этом нужно учитывать факторы, влияющие на рентабельность производства (более высокая цена на крупных креветок, сокращение расходов на корм при низкой плотности посадки и т. д.). В период выращивания 104-118 дней и при кормлении искусственными кормами наиболее экономически выгодной оказалась плотность посадки 20 тыс. шт/га.

Разреженная посадка креветок более выгодна при поликультуре с различными видами рыб. Фактическая плотность посадки снижается при использовании добавочного субстрата (убежищ) в толще воды. Так, в прудах, где в воде на разных уровнях были размещены старые сети, урожай товарной креветки был на 24% выше, выживаемость — на 10, а доля крупных экземпляров — на 18%, нежели в таких же прудах без дополнительного субстрата. Это объясняется уменьшением социальных взаимодействий и подавлением роста мелких креветок более крупными. Таким же образом снижает подавление мелких особей селективный вылов, когда из популяции изымаются наиболее крупные экземпляры. Скорость роста оставшихся повышается, что ведет к общему увеличению урожая.

Поликультура

При монокультуре креветок возникают проблемы экологической нестабильности в прудах — часто происходит излишнее развитие планктонных водорослей и нитчатки, в результате чего ухудшается кислородный режим. Питаясь, креветки используют только дно пруда, а вся толща воды остается незанятой. Кроме того, при высокой плотности посадки, применяемой при монокультуре, значительная часть креветок не достигает товарного размера. Эти проблемы в значительной степени могут быть разрешены при выращивании креветок в поликультуре с рыбами подходящих видов.

При подборе рыб и беспозвоночных для этой цели необходимо учитывать их спектр питания, занимаемые экологические ниши,

размерные соотношения и необходимость их введения в поликультуру.

МОРСКИЕ ФЕРМЫ И МАРИКУЛЬТУРА

Многие столетия беспозвоночные служили человеку пищей, техническим сырьем, а раковины ценных моллюсков — украшением и даже деньгами. К настоящему времени вылов многих пищевых гидробионтов является предельным и дальнейшее наращивание промысла может подорвать их запасы. Неблагоприятно влияет на запасы гидробионтов все увеличивающееся загрязнение водоемов промышленными, сельскохозяйственными и бытовыми отходами. Создавшееся положение заставило многие страны мира на аквафермах заняться разведением и выращиванием водных организмов в контролируемых условиях. Современная марикультура ценных пищевых гидробионтов — бурно развивающаяся отрасль науки и техники.

8.1. Основные объекты марикультуры Креветки

Креветки являются неотъемлемой частью блюд из морепродуктов и ассортимента суши. Отдыхая на морских курортах, всегда хочется пробовать креветки, причем разные и, конечно, крупных размеров, например, тигровую и гигантскую пресноводную креветки. В мире выращивают около 75 тыс. т креветок. Лидером среди стран, выращивающих креветки, является Таиланд. Кроме Таиланда крупнейшими производителями являются Китай, Бразилия, Пе-112 ру, Мексика, Венесуэла, Вьетнам, Гондурас, Куба и Америка. Выращивают морских и пресноводных креветок, мелких и крупных, в морских садках и прудах. Из культивируемых видов ценными считаются черная тигровая креветка (Panaeus monodon), западная белая (P. vaunamei) и пресноводная гигантская (Macrobrachium rosen-bergii) (рис. 15-17).

Рис. 15. Гигантские пресноводные креветки

Рис. 16. Пресноводные креветки Рис. 17. Вырастные пруды в Перу

Выращивание креветок поставлено на поток, это очень крупное направление марикультуры. Для креветок изготавливают сложные по составу сухие корма, проводят нерест, получают плавающих личинок, которые должны преодолеть несколько стадий развития и линек. Выращивая товарные креветки, получают до двух-трех урожаев в год. Сегодня креветочные фермерские хозяйства обеспечивают большинство морских курортов своей продукцией.

vcentre.biz

Выращивание гигантской пресноводной креветки

Вспомнив довольно большой успех идеи бизнеса про разведение раков, решил развить эту тему, но перенестись с раков на креветок. Я стал искать материалы по данной теме. Я даже не подозревал, что в южных регионах России выращивают гигантскую пресноводную креветку. Это теплолюбивое ракообразное, может нормально существовать только в воде, температура которой не меньше 13-15 градусов со знаком плюс.Что и этого следует?

Из этого следует, что в зимнее время выращивание гигантской пресноводной креветки под открытым небом не возможно. Остается период с апреля-мая по октябрь, когда вода теплая.

Для выращивания гигантской креветки необходимо:

Водоем. Желательно, чтобы он находился недалеко от реки. Тогда с наполнением его водой не возникнет никаких проблем. Глубина водоема – 0,5-1,5 м. Креветки не строят себе норы, поэтому, необходимо создать в водоеме искусственные укрытия;
Корма для креветок растительного и животного происхождения;
Молодняк креветок – закупаем в специальных хозяйствах.

Растут креветки довольно-таки быстро. За год достигают внушительных размеров и веса 100 гр. И более. Но на открытом воздухе у нас есть только полгода, за которые креветка достигает веса около 10-15 гр., что тоже довольно не плохо. Для достижения большого веса, можно в холодное время года переводить своих «питомцев» в закрытые подогреваемые водоемы – бассейны или аквариумы.

С реализацией креветок проблем не возникнет. Магазины с удовольствием закупают такой товар, так как раскупается он очень быстро.

Таким образом, выращивание гигантской пресноводной креветки может стать вашим серьезным бизнесом.

По теме статьи:

zhivotnovodstvo.su

Разведение креветок

Креветка

В последнее время всё больше уделяется внимания разведению и выращиванию таких гидробионтов как креветки. Изучено несколько разновидностей креветок пригодных для товарного выращивания , но наиболее изученной в выращивании считается гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii.

Гигантская пресноводная креветка имеет для аквакультуры важнейшее значение. Ареал её обитания охватывает Индонезию, Филипины, Новую Гвинею, Малайзию, Вьетнам, Северную Австралию, Северо-Западную Индию.

Длина взрослых самцов достигает 325 мм, а масса около 260 грамм. У самок длина 285 мм.

В 4-х месячном возрасте креветки становятся половозрелыми, причём у самок она наступает раньше, чем у самцов. В момент наступления половозрелости самки достигают длины 150 мм и массы 25 гр, самцы 150 мм и массы 35 гр. У самок плодовитость зависит от массы тела и с возрастом увеличивается от 20 до 150 тыс. икринок.

При достижении половозрелости у самок замедляется рост , а самцы продолжают расти в том же темпе. В девять месяцев некоторые особи достигают 100-120 гр, а к году 140-160 грамм и больше.

Оптимальная температура содержания 27-28 0С. Гигантские пресноводные креветки проявляют каннибализм по отношению друг к другу.

Удачное спаривание происходит только между закончившими линьку самками и нелинявшими самцами. Коорпуляция у креветок в природных условиях происходит круглогодично , для одной самки 7-8 раз, но это ещё зависит от внешних условий. Нормальная инкубация продолжается не больше трёх недель. От размеров самки зависит количество яиц, которые она откладывает. При первом нересте самки откладывают не более 5-20 тыс. яиц, а зрелые 80-120 тыс. яиц.

Изначально цвет у икры оранжевый, а за трое суток до выклева икра становится серо-чёрная.

Цикл развития гигантской пресноводной креветки можно разделить на четыре стадии:

Взрослая креветка

На стадии личинки креветки находятся в плавающем состоянии и линяют каждые 2 – 3 дня. За период достижения стадии постличинки происходит 11 линек в среднем примерно за 30 дней. Все начальные стадии креветки проходят в солоноватой воде. В начале 14%, а в конце от 1% до 3%.

Последующее развитие происходит уже в пресной воде. Чтобы получить одновременно 100000 шт. посадочного материала, нужно чтобы маточное стадо составляло 40 особей , из которых 30 самок.

Объём воды в питомнике должен составлять 90 куб/м , а площадь лотков 250 кв/м . Количество корма 1500 кг.

При посадке в УЗВ оптимальная масса одной креветки должна составлять 1,5 – 3 грамма. Чтобы своевременно получить посадочный материал такой массы требуется её подращивание в течении 2,5 – 3 мес. в контролируемых условиях.

При интенсивном методе выращивания гигантской пресноводной креветки в основу положены получение максимальной продуктивности с площади вырастных бассейнов и непрерывность производственного процесса. Это достигается за счёт максимально возможной механизацией, автоматизацией и возможностью полностью контролировать и управлять условиями содержания креветок.

Контроль должен осуществляться над температурой воды, содержанием в ней растворённого кислорода, азотных соединений, углекислого газа, количеством живого корма на единицу площади на ранних стадиях при выращивании и т.д.

При интенсивном методе выращивания происходит полный цикл - от выращивания маточного стада до получения товарной продукции гигантской пресноводной креветки.

Весь процесс выращивания товарной креветки состоит из:

Получение посадочного материала

Выращивание молоди производителей

Получение от выращенных производителей икры

Инкубация икры

Выклев науплиусов и доращивание их дожизнестойкой стадии

Помещение подрощенной молоди в нагульные бассейны

Производство товарной креветки

Облов товарной креветки и транспортировка к месту реализации.

При этом производится так же кормление , контроль поедаемости, контроль качества воды и его регуляция, контроль заболеваемости и борьба с болезнями (при необходимости.)

www.rybovod.com

Гигантская пресноводная креветка

Гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii — один из наиболее изученных видов рода и имеет важнейшее значение для аквакультуры. Самцы достигают длины 326 мм и массы 250 грамм и больше, самки — длины 283 мм. Ареал вида охватывает многие страны Индо-Вест-Пацифики от северо-западной Индии до Вьетнама, Малайзию, Индонезию, Северную Австралию, Филипины, Новую Гвинею.

В возрасте 4-5 месяцев креветки достигают половозрелости, причем самки раньше, чем самцы. При этом длина самок около 150 мм, масса около 25 г, длина самцов около 150 мм, масса около 35 г. Плодовитость самок зависит от их массы и увеличивается с возрастом от 20 до 150 тысяч икринок и более. После достижения половозрелости рост самок замедляется, рост самцов продолжается теми же темпами. К девятимесячному возрасту отдельные особи достигают 100-120 г, к году — 140-150 г, иногда 200 г. Оптимальная температура 27-28 ?С. Являются каннибалами по отношению друг к другу.

Успешное спаривание может иметь место только между нелинявшими самцами и закончившими линьку самками. В естественных условиях коорпуляция креветок происходит круглый год (7-8 раз для одной самки), хотя это зависит от внешних условий.

Гигантская пресноводная креветка

Продолжительность инкубации считается нормальной если она составляет не более трех недель.

Количество откладываемых яиц зависит от размера самки. Зрелые самки откладывают 80-100 тыс. яиц, впервые нерестующие — не более чем 5-20 тыс. шт. Икра оранжевого цвета, за двое- трое суток до выклева становится серо-черная.

Жизненный цикл гигантской пресноводной креветки включает четыре стадии: икра, личинка, постличинка, взрослая особь. Во время стадии личинки креветка находится в плавающем состоянии и каждые 2-3 дня линяет. До стадии постличинки должно пройти 11 линек, в среднем в течение 30 дней (от 21 до 45). Все стадии они проходят в солоноватой воде (начальная соленость около 14 %, в конце -1-2 %). Дальнейшее развитие происходит в пресной воде.

Для одновременного получения 100000 посадочного материала креветки необходимо маточное стадо в количестве 40 особей (из них 30 самочек), общий объем воды в питомнике — 90 м3 (площадь лотков — 240 м2) и около 1500 кг кормов.

Оптимальная масса креветок при посадке в систему замкнутого водоснабжения 1,5-3 г. Для своевременного получения посадочного материала такой массы требуется подращивание молоди в контролируемых условиях в течение 2,5-3 месяцев.

Основная проблема интенсивного разведения креветки, которую необходимо преодолеть, заключается в смертности креветки в результате каннибализма. В Израиле мы мельком видели подобную УЗВ, где каждая креветка выращивалась в отдельной маленькой клеточке. Также некоторые авторы советуют использовать обычную сетку и помещать ее в бассейны. По сетки ползают креветки и тем самым они оккупируют не только дно бассейна, но и весь его объем. Вероятность встречи с сородичами падает, а значит выживаемость креветок от каннибализма возрастает.

По теме статьи:

zhivotnovodstvo.su

Гигантская пресноводная креветка и её разведение

Гигантская пресноводная креветка и еёразведениеМало кто знает, что в южных регионах России налажен интересный бизнес повыращиванию изысканного деликатеса – гигантской пресноводной креветки. Именно вэтих краях теплолюбивое ракообразное радует своим изобилием предприимчивыхразводчиков.

Гигантская пресноводная креветкаУсловия содержания.Одним из самых важных факторов для разведения креветок является температурныйрежим. Оптимальным для размножения и комфортного существования считаются 2228 градусов тепла. Температура ниже данных значений приводит к замедлениюжизнедеятельности ракообразных, а в более прохладных условия (меньше 13 градусов)креветка гибнет. В связи с этим, разведение креветок под открытым небом в условияхзимних холодов невозможно.Рассмотрим особенности водоема для проживания ракообразных. В идеале небольшой пруддолжен располагаться вблизи реки, т.к. это избавит от проблем с постояннойнеобходимостью наполнять резервуар. Глубина такого бассейна может колебаться от 0,5 до1,5 метров. Необходимо помнить, креветки – плохие строители, поэтому об укрытии дляних на дне водоема (плитки черепицы, листы шифера, обломки труб и прочее), придетсяпозаботиться самим разводчикам.Питаются креветки кормами животного и растительного происхождения. При этом у нихвырабатывается условный рефлекс на то место, где появляется корм. Поэтому онистараются держаться его поближе, проголодавшись. Необходимо учитывать, что передразмножением кормят в избыточном режиме, используя в основном живые корма, чтобыкреветки получали не менее 30% протеина.Особенности размножения.Итак, дом обустроен, можно закупать молодняк, который закупается в специальныххозяйствах. Всех самок в течение трех недель необходимо выдержать в лотках более

пониженной температуре (20-22 градуса), а затем в течение трех дней ее поднимают до 2829 градусов. Таким образом, можно добиться синхронности нереста.Личинки развиваются в несколько стадий, каждая из которых заканчивается линькой. Этокритический период, т.к. в это время гибнет много креветок. В силу высокойчувствительности к любым, даже самым малым, изменениям в окружающей среде, в этотпериод условия их содержания должны быть максимально благоприятными.Растут креветки достаточно быстро, примерно через год их масса составляет от 100 грамм.Но половозрелости они достигают уже меньше, чем через полгода, их масса в этот периодсоставляет 6-12 грамм при 75-100 см.

Это интересно: читайте наши другие БИЗНЕС ИДЕИ — «Ахатина — гигантскаяафриканская улитка«, «Породы карманных собак для бизнеса» и «Бизнес-идеи:выращивание куропаток«.

Сбыт продукции.Итак, после отлова подросших креветок их необходимо сортировать по массе и размеру,т.к. от этого будет зависеть цена продукта. В среднем магазины и рестораны предлагают от6 до 12 долларов за килограмм, что окупает вложенные средства в относительно короткиесроки.Креветки в аквариуме

Так же эти креветки могут использоваться для домашних аквариумов, новая экзотика вРоссии пользуется всегда спросом. Поэтому мы выкладываем бесплатнуюознакомительную литературу по этой теме, ведь гигантскую пресноводную креветку можносодержать в одном аквариуме с раками.

freedocs.xyz

г.Москва, м.Шоссе Энтузиастов, ул. Электродная, д.88, стр.14

Политика конфиденциальности