Как раскрутить цветочный бизнес. Продвижение цветочного магазина
5 секретов успешного цветочного бизнеса – сложности и особенности ведения цветочного бизнеса в России
Янв 21, 2015 15:16 Автор: Редактор
Цветочный бизнес — занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы — продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.
Выгоден ли цветочный бизнес в России?
Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.
У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.
Плюсы бизнеса
- Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
- Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
- Стабильно высокие наценки на продукцию.
Минусы бизнеса
- Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
- Потребность в тщательном планировании закупок товара.
- Необходимость в поиске хорошего торгового места.
- Потребность в квалифицированных сотрудниках — флористах.
Что требуется для начала деятельности?
Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование — поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.
Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.
Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.
Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:
- Стеллажи
- Емкости для цветов
- Элементы для декора и оформления букетов и композиций
- Рабочее место флориста
Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары. Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.
Кто поставляет цветы в РФ?
Большая часть растений ввозится из других стран: из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.
В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.
Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?
Нидерланды — гвоздики, орхидеи, розы, тюльпаны, хризантемы.- Эквадор, Колумбия — розы, гвоздики.
- Израиль — декоративные растения, орхидеи, астры, герберы.
В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.
Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).
Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.
6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса
- Хранение продукции
Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит. - Планирование закупок
Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.Сезонность и популярные праздники — еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты. - Работа с поставщиками
Налаживание продуктивных отношений с поставщиками — залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.Основные решающие пункты таковы:
- Цена
- Ассортимент
- Сроки доставки
Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.
Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:- Опустить в емкость с горячей водой.
- Покрыть воском.
- Заморозить.
- Обработать специальными химическими веществами.
- Подкрасить.
- Еще одно популярное ухищрение — декорирование увядающих лепестков блестками.
- От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.
При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.
Отзывы владельцев цветочного бизнеса
Далеко не все организаторы цветочного дела добились значительного успеха в этой отрасли. Кто-то не выдержал конкуренции, а кто-то ошибся с выбором торгового места.
Однако для некоторых ведение цветочного бизнеса стало невероятно прибыльной затеей, позволившей развить любимое дело в целую сеть магазинов.
Основные отзывы владельцев:
crediti-bez-problem.ru
Цветы, флористика. Как раскрутить цветочный бизнес
Цветочный бизнес в крупном городе сегодня можно отнести к одному из наиболее перспективных направлений. Но с одной оговоркой – если вы правильно возьметесь за раскрутку этого дела, а не будете уповать на праздники, которые «сделают прибыль». Существует множество способов продвижения: повышение качества обслуживания, увеличения количества услуг, заказ контекстной рекламы, демпинг, наконец…
Во-первых, следует сразу определиться, на какие цветы вы сделаете ставку, будут это домашние растения в горшках или «срезка». В разных магазинах соотношение этих категорий колеблется от 20/80 до 50/50. Так же необходимо решить, будете ли вы приобретать цветы у поставщиков или возьметесь за выращивание сами. В первом случае вы, по сути, выступаете просто в роли посредника, поэтому ваша прибыль будет меньшей. Во втором есть возможность больше заработать, но и времени и знаний вам понадобится, соответственно, больше.
Если решите выращивать цветы сами, то надо правильно подобрать сорта и виды, чтобы к праздникам у вас всегда имелся богатый ассортимент. День влюбленных, Международный женский день, День знаний и другие большие праздники – это настоящее Эльдорадо для тех, кто продает цветы. Не стоит забывать о выпускных и профессиональных праздниках – в эти дни в вашем ассортименте должны присутствовать как минимум розы и гвоздики.
Услуги по доставке цветов существенно расширят ваши возможности и прибыль. Для этого можно либо заключить договор с курьерской службой, либо, если объем заказов достаточно большой и постоянный, нанять собственного курьера. Как показывает практика, на доставке ваша прибыль может увеличиться чуть ли не в половину.
Еще один шаг в сторону развития бизнеса – составление букетов на заказ к праздникам и торжествам, например, создание свадебных букетов. Такие букеты стоят довольно дорого, а потому станут хорошим «довеском», но для успешного бизнеса вам понадобится опытный специалист – флорист.
Следующий пункт – создание собственного сайта, на котором вы сможете разместить портфолио, прайс-лист на услуги, тематические статьи. И не забудьте заказать продвижение сайта, ведь времени на самостоятельную раскрутку у вас совсем не останется после того, как заработает доставка, составление букетов, украшение залов и другие сопутствующие услуги.
Понравилась новость? Лайкни!
Схожие статьи:
krossmoney.ru
Как начать цветочный бизнес с нуля и достичь успеха?
Старт бизнеса в условиях современной экономики – это, безусловно, достаточно рискованный шаг. Рынок непредсказуем и тот, кто еще вчера подавал большие надежды, сегодня считает убытки и готовится к кризису. Однако, это не останавливает тех людей, которые хотят попробовать себя на этом поприще. И это абсолютно объяснимо. Свое предприятие стало для современного человека не только синонимом стабильности, надежности и защищенности, но также и фундаментом безоблачного будущего, результатом долгого и кропотливого труда, который смело можно передать в дальнейшем детям. Создать свое предприятие с нуля, не обладая внушительным капиталом и связями, вдвое сложнее, однако, все же возможно.
Первое, что всегда должен помнить любой предприниматель – это то, что работать он должен в той сфере, которая понятна ему и приносит удовлетворение. Кроме того, деятельность должна пользоваться спросом, что при условии современного информационного обеспечения нетрудно выяснить. Конкретно в этом случае под пристальное внимание попадает такая сфера деятельности как обустройство и функционирование цветочного бизнеса. Вопрос о том, как открыть цветочный бизнес, создать магазин или оранжерею, заниматься выставками или обычной реализацией требует немалой подготовки на этапе формирования идеи. Формирование бизнеса – это не та сфера, где поощряется спешка и недальновидность.
Для начала стоит присмотреться к этой сфере более внимательно. С первого взгляда кажется, что цветочный бизнес – это всего лишь небольшой сегмент с маленькими магазинчиками. На деле – это достаточно конкурентный рынок, на котором можно найти как небольшого представителя розничной торговли, так и мощный синдикат по экспорту цветов в страну. Естественно, вопрос о том, как начать цветочный бизнес с нуля подразумевает факт, что человек несколько стеснен в стартовом капитале, что, впрочем, не помешает ему занять свое место в этой нише. Далее, этот бизнес относится к категории олигополий, где множество условно небольших предприятий конкурируют за внимание потребителя, это означает что условия для входа на рынок достаточно низкие, в сравнении с другими сегментами. В пользу выбора этой сферы также свидетельствует тот факт, что спрос на цветы зачастую стабилен, а в некоторых случаях и вовсе достегает заоблачных высот.
Возможные препятствия и богатство приза
Для начала с чем придется столкнуться предпринимателю на этом поприще. Пороги для входа на рынок действительно низкие, однако, новичку не стоит рассчитывать на наиболее престижных клиентов, эта категория спроса предпочитает проверенных поставщиков. В случае с закрытием предприятия, если возникнет в таком необходимость, выход с рынка также прост, по сути предпринимателю не нужно ликвидировать огромные производственные мощности, определять сотрудников, продавать основные фонды. Свернуть деятельность и перекинуть ее на другой участок рынка можно в кратчайшие сроки. Также несколько слов о приятном, о прибыли. Большинство цветов – это прекрасная база для наценки магазина, если же добавить несколько декоративных элементов и представить этот как уникальный букет цены вырастет еще сильнее.
Впрочем, учитывая такие весомые преимущества нельзя забывать и о недостатках. Магазин по продаже цветов – это сезонный бизнес. Необходимо учитывать локальные особенности рынка. Так к примеру, магазин неподалеку от скопления молодежи однозначно побьет рекорды продаж в сравнении с престижным, но медлительным спальным районом. Кроме того, цветочный магазин как бизнес – это однозначный упор на недолговечность товара, нужно заранее подготовить себя к тому, что, вполне возможно, часть товара на первых парах придется действительно выбрасывать, потому как предприятие не успело реализовать его. Главное при этом не начать паниковать после первой неудачи, а проанализировать ее и сделать выводы.
В какой сегмент отросли податься?
Цветочный магазин – это лишь одно из ответвлений этого вида бизнеса. Магазин может как покупать цветы у поставщика, так и выращивать их своими силами. Магазин может продавать цветы на улице, но другое предприятие цветочного бизнеса вполне может оформлять цветами банкеты, конференции, собрания бизнесменов и другие праздники. Сегментов на этом рынке крайне много, и задача предпринимателя определится, на каком ему будет наиболее комфортно. К примеру, частный детский сад как бизнес – это специализированная отрасль, в то время как цветочный бизнес дает возможность диверсифицировать свои интересы на отдельные сегменты. При этом, этот рынок вполне лоялен к дальнейшему продвижению предприятия, то есть решив охватывать новые рынки бизнесмен не встретит серьезного сопротивления.
Открыть свой магазин или целую оранжерею – это не одно и то же. Здесь нельзя просто увеличить масштаб расчетов и дополнить это капиталом. Необходимо учесть новые риски и возможности. Вопрос о том, как вести цветочный бизнес, также зависит от выбранного сегмента. Стратегия поведения, позиционирования предприятия, конкретные цели деятельности будут разительно отличаться от выбранного сегмента. Конкретную сферу необходимо выбрать перед решением сделать бизнес план.
Свой магазин как цветочный бизнес: лишь первая ступенька
В качестве основы цветочного бизнеса практически всегда выступает магазин. Немного найдется предпринимателей, которые с самого начала развернули полномасштабную деятельность. Вопрос о том, как заняться цветочным бизнесом должен начинаться с организации магазина. Помещение должно быть оборудовано под недолгое хранение цветов, внутренний интерьер, декоративные элементы и наем сотрудника – это, пожалуй, единственные статьи затрат при старте этого бизнеса. Касаясь буквы закона, магазин в качестве цветочного бизнеса – это индивидуальное предпринимательство, налогообложение которого вполне приемлемое. При этом, обустраивая магазин желательно не экономить, так как в дальнейшем это станет площадкой продвижения на рынке.
Касательно преимуществ такой формы цветочного бизнеса, то магазин нетребователен к стартовому капиталу, экономен, прост в обустройстве, способен к охвату значительной группы потенциальных клиентов. Необходимо учесть месторасположение магазина, возможно даже сделать упор на соответствующую группу потребителей. К примеру, обустройство такого магазина неподалеку от парка, места влюбленных, в соответствующем антураже будет отличной мыслью. Кроме того, магазин дает предпринимателю прочный фундамент. Что же касается недостатков, то магазин должен занимать львиную долю времени владельца, для того, чтобы стать более или менее популярным. Особенно если владелец решил самостоятельно реализовывать товар.
Цветочная оранжерея: больше возможностей или больше обязанностей?
Оранжерея в качестве примера цветочного бизнеса – это уже предприятие, которое можно причислить к категории среднего бизнеса. Основная сложность в организации оранжереи – это высокие затраты на формирование и существенные потери при отсутствии спроса. Многие предприниматели не решаются на организацию этой формы бизнеса из-за специфики товара. Требования к условиям содержания цветов, контроль за наиболее привередливыми видами, зачастую работа исключительно под заказ – это серьезные недостатки, читывать которые необходимо. Опять же возникает необходимость в надежных поставщиках, которые заблаговременно будут наполнять ассортимент предприятия достаточно дорогими и редкими цветами.
Впрочем, с другой стороны крупное предприятие получает возможность продвинуть свой товар и повысить продажи за счет весьма обеспеченной категории покупателей. Даже один такой покупатель даст весомый толчок магазину, станет основой вирусной рекламы и залогом позитивной репутации оранжереи в специфических кругах. Естественно, что ориентация на такого покупателя требует дополнительных вложений в комфорт и презентабельность оформления. Но такие вложение окупятся, пускай, даже и тем, что бизнесмену больше не придется гоняться за покупателями.
Реализация цветов посредством интернета
Не секрет, что львиная доля розничной торговли приобщилась к информатизации пространства, перенеся реализационные точки в интернет. Преимущества такого сегмента цветочного бизнеса неоспоримы: низкие затраты, отсутствие необходимости арендовать или приобретать помещение, ненадобность в складских помещениях, огромный охват потенциальных покупателей и широкие возможности для рекламы. Впрочем, нельзя забывать и о недостатках: высокая зависимость от поставщиков, отсутствие законодательной базы, низкая прибыльность. В сухом остатке организация цветочного бизнеса посредством интернета – это прекрасный выбор для новичка или предпринимателя с ограниченным капиталом. Сущность деятельность представляет собой передачу заказа от покупателя к поставщику и получение в качестве прибыли наценки.
В цветочном бизнесе в целом, и в этом сегменте в частности важно быть максимально мобильным. План реализации цветов посредством интернета должен учитывать максимальную гласность продукта, борьбу за каждого клиента и максимальный сервис, иначе потенциальный покупатель предпочтет обычный магазин. Кроме того, важно установить промежуток времени, который позволит получить цветы от поставщика и передать их клиенту. Всего несколько недовольных покупателей могут серьезно пошатнуть возможности этого бизнеса, так как в сети информация как позитивная, так и негативная распространяется крайне быстро.
О важности дифференциации
Предприниматель должен понимать, что открыть цветочный магазин – это не конечная цель его деятельности. В этом бизнесе, как, впрочем, и в любом другом, дифференциация крайне важна. Просто организовать магазин и занять только одну нишу конечно можно, однако\, выгодно ли это? Почему бы не организовать сразу несколько направлений деятельности? Почему бы не открыть как интернет-магазин для реализации цветов, так и обычную, локальную точку продажи товара? Предпринимателю в этом бизнесе не стоит централизовать свои активы в одном месте, так как риск понести убытки есть всегда. Конечно, действовать сразу на нескольких сегментах это расточительно и по времени и по финансам, однако, при первом же кризисе это окупится. Изначальный бизнес план должен учитывать возможность ведения дел на разных направлениях с разными покупателями.
Продвижение цветочного бизнеса
Вопрос о том, как увеличить продажи в цветочном бизнесе не менее важен, чем дилемма о том, как создать цветочный бизнес. Впрочем, в первую очередь важно понимать, что раскрутить бизнес и развивать его – это разные вещи. Раскрутка может быть одномоментной или составляющей стратегии предприятия, однако, развитие – это планомерный и длительный контроль за деятельностью предприятия, инвестиции в него. Начав этот бизнес с нуля предприниматель рано или поздно столкнется с необходимостью провести раскрутку, но развитие предприятия – это осознанный выбор бизнесмена. Существует несколько факторов, которые оказывают влияния на прибыльность и эффективность организации.
В первую очередь – это конечно же реклама. Маркетинг должен быть составляющей любой стратегии по развитию предприятия, неотъемлемой ее частью. Конкретно в цветочном бизнесе наиболее эффективной будет вирусная реклама, также известная как маркетинг на основе слухов. Для этого важно стать участником или просто одной из сторон выставок, популярных мероприятий, просто большого скопления людей. Цветочный бизнес может быть спонсором, участником, одним из декораторов. Нельзя недооценивать информационное пространство, социальные сети, специализированные форумы, а также приближенные к отрасли тематические сайты. К примеру, восторженный отзыв о качестве сервиса магазина на женском форуме даст куда больше, чем огромная вывеска или десятки буклетов. Цветы – это та категория товаров, покупка которой всегда должна сопровождаться хорошими отзывами клиентов.
Кроме маркетинга необходимо учитывать также и уникальные предложения, которым больше не владеет ни одно предприятие. К примеру, обычная продажа, пускай, даже самых свежих цветов всегда будет проигрывать продаже, сопряженной с сервисом. Да, сервис в современном бизнесе постепенно становится уникальным предложением, и цветочный бизнес должен опираться на него. Помимо сервиса можно также предложить уникальную упаковку букетов, благо научиться этому несложно. Любой казус, который может помочь покупателю запомнить название магазина играет на руку предпринимателю.
Помимо этого, немаловажным остается богатство ассортимента. Наладить поставку уникального вида тюльпанов или роз, которые больше никто не может предложить на рынке, а после выставить в социальных сетях этот факт, как восторженный отзыв покупателя – это всегда принесет дополнительных клиентов, просто потому, что основной целевой сегмент реализации этого товара – прекрасные женщины, которые очень ценят уникальность подарка. Учитывать особенности клиентов – еще одна переменная влияния на востребованность предприятия. Важно понять, что хотят получить в качестве товара покупатели, провести опрос, если потребуется.
Наконец необходимо отметить важность планирования. Бизнес не терпит спонтанности, и этот в том числе. План должен учитывать не только примерный список расходов и налогообложение, но также продвижение предприятия, его место на сегменте, позиционирование, цели и прочее. Такой план необходимо как для предпринимателя, так и для потенциальных инвесторов. Учесть все переменные в бизнесе нельзя, однако, приблизится к этому желательно. Впрочем, бизнес план в дальнейшем должен дополнятся и адаптироваться под новую ситуацию на рынке. Открыть бизнес мало, необходимо задуматься о его будущем и отобразить приблизительное положение вещей через некоторое время. Также необходимо вести учет, дополнять план, развить привычку анализировать каждый случай убытков.
Как открыть свой цветочный бизнес? Как организовать цветочный бизнес и как вообще начать свою деятельность? Эти вопросы должны задаваться еще на этапе формирования идеи. От предварительной подготовки в этом бизнесе зависит многое. То, как предприниматель решит начать свой бизнес, как поведет себя в сегменте станет залогом дальнейшего развития предприятия.
economyz.ru
