Может ли кофейный автомат сделать вкусный кофе. Кофе в кофе автомат
Может ли кофейный автомат сделать вкусный кофе
Все больше в Одессе популярными становятся кофейные автоматы. Это очень удобно: чтобы выпить любимый напиток, не надо идти в кафе или заваривать его самому. Теперь побаловать себя чашечкой кофе можно почти в любом одесском магазине, на остановке, в кинотеатре или медицинской клинике. Вендинг-торговля уже прочно вошла в нашу жизнь. Но часто встает вопрос: а какое же качество у кофе, который делает не опытный бариста, а всего лишь машина-автомат?
Качество зерен – залог успех
Определить хороший кофе не так уж сложно: его манящий волшебный аромат чувствуется, как минимум, за метр до нахождения чашечки кофе. Он сразу завораживает и поднимает настроение, а выпить первый глоток хочется как можно быстрее. Секрет такого волшебства довольно прост: кофейные зерна премиум-класса всегда обладают неповторимым и пьянящим запахом. А вот если кофейные зерна оказались не слишком хорошего качества, аромат будет не так ярко выражен, или вообще будет отсутствовать.
Отсюда следует простой вывод: независимо от того, как приготовлен кофе – специалистом или автоматом – он вполне может быть отличного качества. Надо лишь использовать «правильные» зерна. И сегодня многие кофейные автоматы это требование соблюдают. Об этом можно судить по наименованию и составу кофе, которые обычно всегда обозначены. Иногда бывает важно знать, какой именно сорт кофе предлагается – арабика, робуста или либерика. Поэтому утверждение, что «настоящий эспрессо» может приготовить лишь хороший специалист, не всегда справедливо.
Правила приготовления вкусного кофе
На вкус напитка влияют и другие факторы, один из них – качество воды. Одна должна быть хорошо очищенной и не содержать никаких примесей. С этой целью в современных кофейных аппаратах устанавливаются специальные фильтры, причем не один, а сразу несколько. Поэтому можно не сомневаться: в любимом напитке не будет чувствоваться никакого постороннего запаха, который повлияет на его вкус.
Также на вкусе кофе сказывается температура воды. Ее идеальные параметры – от 80 до 98 градусов. Если температура будет ниже, кофе заварится плохо, если выше – будет чувствоваться запах горелых зерен. Профессиональные кофейные автоматы температурный режим соблюдают строго.
И последнее, что влияет на вкус кофе, - это степень помола зерен. В автоматах обычно используют среднюю степень помола, поэтому кофе по-турецки, который требует сильного измельчения зерен, тут вряд ли получится. Но зато все остальные виды порадуют своим чарующим ароматом и изысканным вкусом. И что очень важно, помол делается сразу перед приготовлением, что сохраняет неповторимый аромат.
Чем отличается кофе из автомата
На качество напитка влияет и дозировка. Для каждого аппарата она своя. Главное, чтобы компания, обслуживающая кофейный аппарат, постоянно за этим следила.
Единственное, что отличает кофе, приготовленный баристой, от напитка, сделанного «роботом», это посуда, в которой он подается. Традиционно кофе пьют из изящных фарфоровых или стеклянных чашечек. В вендинг-продажах это исключено. Автоматы предлагают волшебный напиток в пластиковых или бумажных стаканчиках, последние – более предпочтительны, поскольку не влияют на аромат. Но этот недостаток вполне можно простить. Ведь возможность наслаждаться волшебным напитком в любое время и в любом месте гораздо важнее.
Похожие страницы:
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:
odesskiy.com
Что за кофе, в вендинговых автоматах?
Без кофе, этого ароматного, горячего напитка, трудно уже представить нашу повседневную жизнь. Пожалуй, нет людей, которые бы не любили этот замечательный напиток. Утро начинается с чашечки любимого кофе, который помогает нам проснуться и почувствовать прелесть наступающего дня, днем, на работе, мы тоже не прочь выпить чашечку-другую, а некоторые даже вечером могут себе позволить насладиться любимым напитком.
С домом все понятно. У всех нас есть банка растворимого кофе, или молотый кофе, турка и плита. А вот на работе как быть? Или по дороге на работу, если очень холодно и хочется согреться ароматным напитком? И тут на помощь нам приходят «умные» кофе автоматы. Сейчас их можно увидеть буквально везде – на вокзале, в поликлинике, в театре, ну и конечно, в офисах.
Все эти кофе автоматы имеют весьма высокую производительность, они могут напоить горячим свежим кофе аж 200 человек в час! Это очень удобно, так как, получая высококачественный напиток, нам не нужно ждать 15-20 минут, проходит менее полминуты – и вы обладатель желанного напитка! Помимо этого, автоматы еще могут служить просто украшением, так как их современный дизайн настолько вписывается в любой интерьер, что кофе-машины сами являются весьма привлекательными и привлекающими внимание.
Использовать кофе автоматы достаточно просто. Это под силу даже ребенку. Бросил монетку, подставил стаканчик – получил кофе. Вот и все. Бизнес с кофе-машинами весьма перспективный и доходный. Максимальный срок окупаемости самого дорогого кофе автомата составляет чуть больше полугода. Еще более выгодны эти автоматы в том случае, если установить несколько кофе-машин. Это уже сеть автоматов и именно она будет приносить наибольший доход вашему бизнесу. Бизнес с кофейными торговыми автоматами достаточно простой бизнес, на который есть возможность сделать наценку более 200%! Именно поэтому окупаемость этих автоматов так быстра.
Какие же кофе-автоматы пользуются спросом у покупателей? Например, кофе автоматы Royal Coffee Bar. Работает этот кофе автомат как на натуральном зерновом, так и на молотом кофе. За час возможно приготовить почти 200 порций кофе, время изготовления одной порции равна 20 секундам. Есть в этой модели кофе автомат капучинатор для любителей кофе капуччино. В этой машине есть две нагревательные системы, которые, независимо друг от друга, могут готовить два разных напитка. Покупатель может видеть весь процесс приготовления на жидкокристаллическом дисплее автомата: здесь можно проследить за тем, какая температура у выдаваемого напитка, проследить за объемом, который получает любитель кофе и многое другое.
В машине этой модели имеются специальные регуляторы, с помощью которых производится настройка величины помола зерен и дозировка порошка на одну порцию. Вкус и аромат кофе становится гораздо лучше, если оно подвергается предварительному смачиванию. Эта функция тоже имеется в Royal Coffee Bar. Есть еще масса достоинств у этого кофе автомата, который отлично подходит для небольших кафе, клубов и офисов.
Если вы хотите удивить своих клиентов великолепным напитком эспрессо – приобретите зерновой торговый кофе автомат Kikko ES6. Вкус получаемого напитка настолько хорош, что есть риск стать просто кофеманом. Невозможно отказать себе в чашечке божественного напитка, когда рядом с тобой стоит этот волшебный автомат. А изящный и оригинальный дизайн Kikko ES6 послужит еще одним плюсом, который будет украшать ваш офис и привлекать внимание как работников, так и гостей.
mycoffemall.ru
Кофе автомат - Кофе без лишних разговоров: Виды и преимущества.
На сегодняшний день востребованность кофейных автоматов (оборудования для вендинга) с каждым годом только увеличивается, и это актуально для любой современной страны.
Кофе автомат – это простота обслуживания, конструкции и эксплуатации, он предлагает потребителю ароматные напитки, и горячие и холодные, забирает минимум площади для расположения и может работать абсолютно самостоятельно: кофе автомат не требует ни постоянного контроля, ни присутствия оператора.
История кофейного автомата
Самый первый кофейный автомат был представлен в 50-х годах XX века и был оснащен довольно слабым функционалом, потому и столкнулся с недоверием потребителей, воспринявших кофе автомат весьма скептически. Но прошло совсем мало времени до того момента как этот автомат стал очень популярным — его оценили за удобство и мобильность.
На это же время пришелся и рост популярности самого напитка, причем это происходило практически само собой, с минимальным вмешательством производителей и довольно сдержанными рекламными акциями. Не говоря о том, что кофе автомат никто не рекламировал.
Тем не менее, поклонники ароматного кофе довольно быстро оценили насколько удобен кофе автомат, дающий возможность быстро получить чашечку желанного напитка, почти «на ходу», без прямого вмешательства продавца.
Напиток, приготовленный кофейным автоматом, получался очень насыщенным и вкусным – возможно, это потому, что в этот процесс не вмешивался человек :).
Современный кофейный автомат
С течением времени производители вендинговых машин стали расширять функционал оборудования (современный кофе автомат может приготовить около 15 видов напитков, принимает монеты, купюры и выдает сдачу), что сделало кофе автомат очень хорошей альтернативой «быстрым» кофейням.
Теперь кофейные автоматы вместе со снековыми могут заменить и маленькое кафе, что особенно практично в торговых центрах, офисах, больницах и других местах массового скопления людей.
Кофе автомат в паре со снек аппаратом, имеет прекрасные показатели окупаемости – а при грамотном выборе месторасположения кофейный автомат начнет приносить владельцу неплохую прибыль уже через 2-3 месяца, совершенно полностью окупая траты на приобретение, установку, материалы и техобслуживание.
Вендинговые компании отмечают, что даже в острые периоды финансового мирового кризиса кофе автомат оставался актуальным, продажа этих приборов ведется очень активно в любое время года, несмотря на финансовое положение в регионе и степень активности в каких-либо областях деятельности.
Современный кофе автомат оснащен охлаждающим модулем, который расширяет предлагаемый ассортимент вкусных напитков в несколько раз, а еще кофейные автоматы в последнее время стали еще одним способом проведения рекламных кампаний – например, посредством нанесения логотипа компании на кофейный стаканчик.
С учетом минимальных денежных вложений на покупку и монтаж агрегата, комбинации торговой и рекламной работы делает кофе автомат еще более привлекательным для вложения личных средств и оформления собственного бизнеса.
www.coffee-look.com
Бизнес на кофейных автоматах | Бизнес производство
Как установить кофейный автомат. Что нужно чтобы установить кофейный автомат. Как выбрать автомат для кофе.
Кофе, как и чай, самый популярный напиток во всём мире, по статистике ежедневно в мире выпивается более миллиарда чашек кофе, спрос на кофейные напитки довольно высокий. Сегодня мы поговорим о бизнесе на кофейных автоматах, о его преимуществах и недостатках.
Из чего состоит кофейный автомат?
Кофейный автомат состоит из следующих основных узлов:
- Контейнер для кофе в зёрнах.
- Контейнер для растворимого кофе.
- Контейнер для сухого молока.
- Контейнер для сухих сливок.
- Контейнер для растворимого шоколада.
- Контейнер для чая.
- Контейнер для сахара.
- Контейнер для одноразовых стаканчиков.
- Автономный бак для воды.
- Диспенсеры.
- Миксеры.
- Размешиватели.
- Подогреватель воды.
- Кофемолка.
- Купюроприёмник.
- Монетоприёмник.
Какие напитки можно продавать кофейным автоматом?
Основные напитки, которые может приготовить каждый кофейный автомат:
- Эспрессо.
- Американо.
- Кофе с молоком.
- Капучино.
- Маккиято.
- Мокко.
- Горячий шоколад.
- Чёрный чай.
- Зелёный чай.
Это стандартный набор каждого автомата, более продвинутые современные модели могут приготовить до 48 разнообразных напитков, включая горячие бульоны.
Обслуживание кофейного автомата.
Периодически в зависимости от количества проданных напитков раз в 2 -3 дня кофейный автомат нужно заряжать ингредиентами для приготовления напитков и пополнять запас воды. Основные ингредиенты для кофейных автоматов:
- Кофе зерновой или молотый.
- Какао.
- Чай.
- Молоко гранулированное или сухое.
- Сливки гранулированные или сухие.
- Вода (обязательно фильтрованная).
- Одноразовые бумажные стаканчики.
- Одноразовые ложечки.
Следует отметить, что некоторые ингредиенты, такие как сухое молоко, сухие сливки и какао не все подходят для кофейных автоматов, для этого используются ингредиенты специально для автоматов, они содержат специальную добавку от слеживания и образования комков.
Какой кофе в автоматах используется?
Автомат может работать с зерновым, молотым или растворимым кофе.
Зерновые кофе автоматы – для приготовления напитков используются зёрна кофе, такие автоматы имеют встроенную кофемолку. Автоматы, готовящие зерновой кофе наиболее популярны, качество натурального кофе намного выше растворимого. При покупке б/у автомата нужно обратить внимание на состояние кофемолки, часто ножи кофемолки имеют значительный износ, что снижает качество приготовленного кофе.
Автоматы, работающие с молотым кофе – используется натуральный молотый кофе, качество приготовленных напитков также довольно высокое.
Важный параметр – технология приготовления зернового кофе, в автоматах используется два метода приготовления заварного кофе.
Френч-пресс — это метод заваривания под низким давлением, горячая вода проходит через молотый кофе, в результате приготовленный кофе наливается в стаканчик, а оставшаяся гуща в отдельный контейнер.
Эспрессо – метод высокого давления, через молотое кофе пропускается горячий пар под высоким давлением, приготовленный таким способом кофе имеет насыщенный и густой вкус.
Автоматы, работающие с растворимым кофе – стоимость таких аппаратов намного ниже, но качество приготовленного кофе значительно уступает натуральному кофе.
Автомат заправляется кофейным порошком, аппарат самостоятельно дозирует кофейный порошок и смешивает его с горячей водой, процесс смешивания может проводиться в отдельном контейнере или сразу в одноразовом стаканчике. При покупке б/у автомата следует приготовить кофе и проверить наличие осадка в стаканчике, который свидетельствует о недостаточном размешивании напитка.
Где установить кофейный автомат.
Основа прибыльности бизнеса это удачная установка кофейного автомата, где установить кофейный автомат, чтобы он приносил хорошую прибыль?
Прежде всего, давайте определимся кто потенциальный покупатель кофе в автоматах? Это человек, у которого нет возможности выпить кофе дома в дороге или на работе, обычно это места ожидания в очередях, это могут быть вокзалы, автомойки, автомастерские и так далее.
Наиболее оптимальным вариантом установки автоматов будут места ожидания, автовокзалы, железнодорожные вокзалы, больницы. Также кофейные автоматы часто можно встретить на выходах из торговых центров, супермаркетов в круглосуточных продуктовых магазинах. Удачный вариант размещения кофейного автомата в холле высшего учебного заведения.
Что нужно чтобы установить кофейный автомат?
Зарегистрировать предпринимательскую деятельность ИП.
Система налогообложения упрощённая, а ещё лучше единый налог на вмененный доход.
Лицензия для такого вида бизнеса не требуется.
Вам понадобятся сертификаты качества на наполнители для кофейного автомата (предоставляет поставщик). При проверке СЭС может потребовать сертификаты на наполнители.
Заключить договор аренды на размещение автомата с собственником помещения и установить автомат.
Бизнес на кофейных автоматах.
Стоимость б/у кофейного автомата начинается от 700 $, новый аппарат обойдётся владельцу в 3000 $.
Закупка кофе и ингредиентов для автомата обойдётся 150$ в месяц.
Себестоимость одной порции кофе составляет 5 – 10 р.
Стоимость готовой порции кофе для потребителя составляет 20 – 50 р. (в зависимости от напитка).
Прибыль с каждой порции от 15 до 40 р.
Количество продаваемых порций в хорошем месте составляет в среднем 70 шт. в день.
Популярные бизнес идеи
Выращивание томатов бизнес...
Продажа хот догов бизнес...
Выращивание бройлеров бизнес...
Яблоневый сад бизнес на яблока...
Производство фотоштор бизнес...
Разведение осетра...
Выращивание вешенки бизнес...
Как открыть производство пельм...
Укладка покрытий из резиновой ...
Выгонка тюльпанов к 8 Марта...
Бизнес на малине: выращивание ...
Как открыть кофейню от А до Я...
biznes-proizvodstvo.ru
Как готовит кофе кофейный аппарат?
Наверняка на работе или в общественных местах вы не раз пользовались услугами кофейного аппарата или кофейного автомата – того самого, в который достаточно поместить купюру или монету, чтобы получить через несколько секунд чашку горячего и очень ароматного напитка.
Подобные автоматы выпускают многие фирмы, образцы продукции ведущих концернов можно изучить и приобрести на barista-ltd.ru. Там же можно взять автомат в аренду, заказать его установку и дальнейшее обслуживание. Достаточно лишь набрать номер, который есть на сайте, или написать письмо по электронной почте, и самые современные кофейные аппараты вскоре будут работать в вашем офисе.
Многих интересует принцип работы такого автомата. На самом деле, он достаточно прост. Внутри аппарата находятся достаточно большие колбы. В одну из них насыпают зерна кофе – для приготовления напитка в аппаратах сегодня применяют только натуральное сырье, избегая растворимого кофейного порошка. Также есть колбы для чая в гранулах, шоколада, сухого молока и других ингредиентов, которые тоже могут использоваться для приготовления напитка по разным рецептам.
Как правило, все ингредиенты в автомате заменяют с периодичностью в месяц. Исключение – самый главный компонент, то есть зерна, которые заменяют или досыпают чаще, примерно раз или два в семь дней.
Вода, на которой готовят кофе, поступает в аппарат не из водопровода, поскольку бойлер и установленные фильтры просто не справятся с подобной нагрузкой. Поэтому для кофейного аппарата годится только специально очищенная вода.
Кофе готовится достаточно просто: компьютер выбирает из колб нужные ингредиенты в определенном количестве, затем мелется кофе. Компоненты утрамбовываются в емкость, куда под давлением поступает горячая вода. Она сразу же попадает в чашку, которую вы уже видите на полочке автомата.
coffeet.ru
Вкусный кофе в большом стакане с крышкой из автомата Westomatic - Москва
КОМПАНИЯ ВЕСТОМАТИК
Компания Westomatic (Вестоматик) является частной британской компанией, основанной в 1966.
Westomatic разработала прочную репутацию для инноваций и передового опыта за её более чем 45-летнюю историю.
Westomatic является ведущим британским производителем торговых автоматов для горячих и холодных напитков, а также автоматов по продаже закусок и продуктов питания.
ПРОИЗВОДСТВО
С более чем 92% компонентов и материалов, используемых в производстве наших напитков в торговых автоматах, производятся в Великобритании.
Наше предприятие гордится хорошо обученными сотрудниками, которые собирают автоматы высокого качества.
БРЕНД
Мы классика, семейное наследие. Основанные в 1966 году мы живем и развиваемся уже более 45 лет. Мы постоянно обновляем наши технологии, чтобы дать Вам лучшее из автоматической торговли.
ТЕХНОЛОГИИ
Мы строили торговые автоматы в течение почти половины века, поэтому мы знаем их лучше чем кто либо. Каждая машина изготавливается по самым высоким стандартам, в антивандальных корпусах из современных компонентов.
ИННОВАЦИИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
Мы применяем инновационные способы приготовления напитков, смешивания ингредиентов и охлаждения. Наши технологии позволяют Вам успешно конкурировать с лучшими кафетериями.
ПОДДЕРЖКА
Мы постоянно стремимся поддерживать и улучшать наши высокий уровень обслуживания и поддержки клиентов. Мы не просто продаем вам машину, мы будем поддерживать вас во время и после покупки.
ЭКОНОМИЧНОСТЬ
Все наши машины имеют максимальную среди конкурентов энергосберегательную эффективность. Что позволит Вам сократить издержки.
МИР
Westomatic в настоящее время экспортирует свою продукцию в большое количество стран, включая Австралию, Бельгию, Финляндию, Германию, Венгрию, Ирландию, Нидерланды, Северную Америку, Норвегию, Польшу, Швецию и теперь и в Россию.
westomatic.ru
* Цены могут изменяться в зависимости от условий установки автоматов. ** В некоторых моделях торговых автоматов могут использоваться специальные считыватели скидочных устройств (ключей, карт и т.д.) *** Напитки приготавливаемые из капсул Лавацца Блю |
||||||||||
www.vend24.ru
