Бизнес на малине: как подготовить бизнес-план и организовать процесс. Бизнес план с расчетами выращивания малины образец
Бизнес-план по выращиванию малины: создание компании с нуля
Добавлено в закладки: 0
Малина – очень популярная ягода, как по вкусовым качествам, так и по оздоровительному значению. Она всегда в цене, почете и в спросе, поэтому и бизнес по выращиванию малины очень популярен, особенно в Европе.
Малина – ягода, предпочитающая освещенный солнцем участок и влагу, но не переизбыток, иначе загниют корни. К почве она особо не привередлива, пойдет любая, только солончаки переносит хуже. Лучше всего подходит песчаная почва с мульчированием. Максимальная кислотность почвы не должна превышать pH 5.8-6.2.
Все эти показатели необходимо учитывать перед планированием бизнес-плана по выращиванию малины, особенно если планируются большие площади.
Месторасположение
В зависимости от планируемого размаха бизнеса, рассматривается размер и размер участка. Если это будет пробный вариант, достаточно несколько соток земли. Если планируется широкомасштабный, тогда в первую очередь закладывается маточник – такой участок с малиной, на котором с нее обрывают бутоны и цветки, чтобы растения направить на образование побегов, для этого закупается в опытных станциях большое количество саженцев, так как некоторая часть может отойти за ненадобностью.
Выбор подходящего сорта
Существует 2 вида малины,подходящего для бизнеса:
- двухлетняя малина, дающая ягоды летом;
- ремонтантный сорт.
Малина с двухлетним циклом своего развития уже со второго года начинает приносить плоды. Она хороша своим ароматом и сладким вкусом, так как хорошо набирает сахар за период летнего развития. Но этот сорт плохо переносит большие морозы, особенно если мало выпало снега. Кроме того, такая малина склонна болеть от различных вредителей, которые «любят» малину.
Ремонтантный сорт малины плодоносит и на первом году развития, и на втором одинаково хорошо и может приносить два урожая: летом и осенью. Для бизнеса лучше этот вид использовать в однолетней культуре, а сбор ягод делать один раз: поздним летом или начальной осени.
Стебли, с которых ягоды уже окончательно сняты, поздней осенью или ранней весной необходимо срезать до уровня почвы и уничтожать за территорией участка. Этот процесс обрезания малины необходим для ее обновления.
Летнего сорта
Вначале просчитывается стартовый капитал и выбирается сорт малины, пригодный для выращивания в окрестностях Москвы. Для этой местности подходят два сорта малины:
- Польский сорт Лашка, имеющий цилиндрическую форму, твердые, вкусные ягоды с хорошим ароматом. Этот вид малины морозоустойчивый,- 30 градусов Цельсия прекрасно выдерживает. Ягода по размеру и массе большая, достигает 4 см. и весит 5-10 грамм. Плодоносить начинает очень рано.
- Сорт Октавия – один из самых перспективных во всем мире видов малины. Наиболее морозоустойчивый сорт, что важно при ведении бизнеса, так как не создает дополнительных финансовых рисков. Ягода достаточно большая, достигает – 6-8 г, красного цвета, по форме напоминает круговидный конус, плотная и очень вкусная.
Ремонтантного сорта малины
Для бизнеса подходит сорт голландского происхождения – Полка. Можно выращивать в полевых условиях. Срок созревания – осень. Ароматная, сладкая ягода, весом до 8 г. Хорош для ведения бизнеса по выращиванию малины и сорт Джоан-Джи. Средняя по весу ягода, до 6 г., твердая, вкусная, темно-красного цвета. С гектара дает до 19 тонн ягод, что принесет хороший доход и прибыль предприятию.
Возможные варианты ремонтантных сортов для бизнеса
Можно использовать еще и другие сорта для бизнеса по выращиванию малины, к ним относятся:
- Сорт Химбо Топ, завезен из Швейцарии, крупноплодная ягода, вес которой доходит до 10 г.
- Универсальный сорт Зюгана, также швейцарского происхождения, дающий за сезон два урожая. Такая ягода отменного вкуса, при транспортировке не портится, может хранится 7 суток, не теряя товарного вида при t -5 – +3 гр. Цельсия. Ягода достаточно большая, при хорошей развитости может достигать 12 г, но не менее 5 г.
Эти сорта необходимо иметь ввиду в дальнейшем, при проведении в случае планирования бизнеса на больших участках.
Технология выращивания ягод малины для открытия бизнеса
На хорошо освещенном солнцем и влажном участке высаживают саженцы малины рядами, ориентацией на север – юг, междурядье при этом составляет не менее 1.5 метра, что не дает кустам затенять друг друга и помогает проветриванию.
Малина – долгоплодящая ягода, поэтому ее меняют всего лишь раз в 8-10 лет. Для ее плодоношения на такой период обеспечивают хорошим уходом, который состоит со следующих факторов:
- участок очищается от сорняков;
- выкапывается траншея и заполняется почвой и удобрениями:
- посадка малины производится за месяц до морозов на глубину 10 см., после чего хорошо нужно полить и промульчировать почву;
- после посадки побеги срезаются до уровня земли;
- делаются шпалеры, которые будут поддерживать ветви малины (вбиваются колья в землю через каждые 5 см. и натягивается проволока, высота должна быть в пределах более 1.5 метров; к ним будут подвязываться ветви по мере роста побегов, чтобы они стояли прямо).
Если планируется открывать бизнес на больших площадях, необходимо протестировать несколько сортов малины и выбрать из них тот, который лучше подходит для данной почвы и района. Для этого засаживается небольшой участок с различными сортами ягод и проходит наблюдение за ними несколько лет. После тестирования эти участки пригодятся для дальнейшего использования в качестве маточника для посадочного материала собственного малинного бизнеса.
Сбыт выращенной малины
Это несложный процесс для данного бизнеса: главное провести правильную рекламу (рассказать всем знакомым, близким и дальним родственникам, сослуживцам. Хорошо использовать еще листовки и визитки) и потребители «рекой потекут», учитывая большой спрос на эту ягоду, и в последующие годы эти же люди станут постоянными покупателями.
Если же выращивание малины совместить еще и с выращиванием других сельскохозяйственных культур, таких как, например, клубники и овощей, например, лука, можно иметь приличный доход при незначительных вложениях средств и сил.
При этом приносить пользу людям, ведь малина – одна из любимейших ягод наших детей. Из нее готовят впрок и варенье, и сиропы, сушат ягоды для витаминного чая, замораживают свежими, и сохраняют в сахаре. Поэтому эта ягода такая востребованная.
Пример 1 — Скачать бесплатно готовый бизнес-план по выращиванию малины
Пример 2 — Скачать бесплатно готовый бизнес-план по выращиванию малины
Пример 3 — Скачать бесплатно готовый бизнес-план по выращиванию малины
На видео: выращивание малины на приусадебном участке для начинающих
biznes-prost.ru
как открыть бизнес по выращиванию малины
«Ягода малина нас к себе манила» - поётся в известной песне. И реальность не сильно отличается от припева хита. Малина ценится в народе за свои вкусовые и лечебные качества. На любом приусадебном участке можно встретить кусты этой ягоды. А варением из малины лечат любую простуду. Поэтому, о падении спроса на ягоду можно не задумываться. Если вы собрались зарабатывать на ней, покупатели при должном подходе найдутся всегда.
Как растёт малина?
Малина – любительница освещённых солнцем мест. Участок с кустами должен быть открытым и хорошо увлажняться. Однако если переборщить с влагой, корни могут загнить. И тогда речи о продаже урожая уже можно не вести. Почва для малины не самое главное. Ягода приживается практически везде, разве кроме солончаков. Лучший вариант – песчаная почва с мульчированием. Также при разведении учитывайте кислотность почвы. Все показатели должны соответствовать нормам, прежде чем вы примите решение о выращивании на продажу.
Где сажать малину для последующей продажи?
От местоположения зависит многое. В частности площадь угодий определит, какую выгоду вы сможете получить из затеи. Если вы намерены создать пробный вариант, чтобы убедиться в том, под силу ли вам заниматься агрономическим видом бизнеса, то можете начать с нескольких соток на стандартном участке.
Если же планы наполеоновские, и обычным дачным участком не обойтись, то в первую очередь потребуется маточник. Это участок земли, где будет произрастать малиновый куст для последующего размножения. На нём с куста обрывают бутоны и цветки. Далее их направляют на культивирование побегов. Для реализации этого нужно будет закупить множество саженцев в опытных станциях.
Сорта малины для бизнеса
Да, малина, как и любое другое растение, имеет несколько сортов. Но только два из них подходят под выращивание для получения прибыли.
Первый - это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид – тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника. Тоже относится к различному роду вредителей. Двухлетний сорт малины плохо переносит болезни, которыми его может снабдить «любитель ягод» среди насекомых.
Малина двухлетних сортов
Ягоды сорта «Лашка» хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.
Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста – сорт «Октавия». Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает «Лашке» по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме – конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.
Ремонтантный сорт малины.
Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды – либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.
После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.
Малина ремонтантных сортов.
Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт «Полка». А во-вторых, «Джоан-Джи».
Сорт «Полка» выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает «Полка» осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.
Впрочем, как и сорт «Джоан-Джи». Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом – до 6 грамм.
С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.
Другие сорта
Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.
Например, сорт «Химбо Топ». Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта «Химбо Топ» очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.
Или вот, сорт со смешным названием «Зюгана». Также «придуманный» швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное – малина сорта «Зюгана» способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до +3 по Цельсию.
Сорт «Зюгана», как и его брат «Химбо Топ» выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.
Выращивание малины для продажи и бизнеса
Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север - юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.
Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.
Уход за малиной в процессе выращивания:
- Необходимо очищать участок от сорняков.
- В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
- Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
- После посадки почва поливается и мульчируется.
- Побеги срезаются до уровня земли.
- Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
- Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.
Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.
После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.
Сбыт малины.
Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.
Далее следует подумать о заказе листовок и объявлений, которые позволят увеличить круг вашей потенциальной аудитории. Люди, которые будут знать, что вы постоянно продаёте вкусную малину, может быть сразу и не купят, но точно вспомнят о вас, когда наступит время покупать ягоды на зимние заготовки. А после уже перейдут в разряд постоянных покупателей, которые, к тому же, будут приводить и своих знакомых. Сарафанная передача информации в это случае – лучшая реклама. А качественный продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, сам по себе обратит на себя внимание.
Дополнение бизнеса
Если вы уже опытный торговец собственным урожаем, то можно задуматься о совмещении продаж малины с другими сельскохозяйственными культурами. Например, предлагая одновременно с малиной клубнику, смородину, овощи и зелень, вы сможете значительно увеличить клиентопоток и лучше конкурировать с другими дельцами.
Что хорошо в этом виде предпринимательства, так это то, что выращивание ягод на последующую продажу, в отличие от обычного ритейла может принести несравненно большее удовольствие и пользу, как самому предпринимателю, так и окружающим. А небольшое дело можно развивать долго и всесторонне.
Бизнес-план выращивания малины на продажу
Любое дело перед стартом требует продуманного и основательного подхода. Поэтому, чтобы удачно начать развивать собственное предпринимательское занятие, необходимо расписать бизнес-план, который и станет инструкцией к действиям, а также позволит продумать заранее все необходимости и вложения.
Из чего должен состоять бизнес-план:
- Цель предприятия
- Организация производственных процессов
- Какие условия к моменту начала бизнеса имеются
- Характеристика участка выращивания, а также обоснование необходимости найма рабочего персонала
- Анализ ситуации на рынке и действующие предложения конкурентов
- Каналы сбыта
- План развития продаж и увеличение прибыли
- Рекламная компания
- Финансовые показатели
Большое значение имеет весь бизнес-план, но особое внимание уделите следующим вещам:
Финансовые показатели. Туда относятся объём начальных ресурсов, необходимые вложения, ценообразование, планируемый доход, рентабельность, и срок окупаемости.
Объём начальных вложений у вас будет зависеть в первую очередь от размеров участка под выращивание малины и выбранных сортов. Чем больше и чем дороже нужно покупать саженцы, тем больше придётся вкладываться вначале.
Текущие расходы – это и есть вложения, которые вы будете тратить на закупку саженцев, аренду участка, оплату наёмного труда, удобрения.
Цена образуется из ряда факторов и только после тщательного анализа. Потому как цена должна стимулировать спрос потенциальной аудитории, а если она будет сильно выше по сравнению с конкурентами, то о прибыли можно забыть.
Доход от продажи малины будет зависеть от всего комплекса мер, который вы как предприниматель будете организовывать для стимулирования спроса и роста продаж. Главное помните, что продавать малину можно не только на рынке частным лицам, но и сотрудничая с магазинами и предприятиями. Оптовая продажа возможна при должном объёме выращиваемого продукта.
Рентабельность просчитывается на основе многих факторов. Но по данным статистики, для летних сортов малины показатель рентабельности достигает порядка 35 процентов. Но срок окупаемости – около 4 лет. Ремонтантные сорта более выгодны. За 3 года можно отбить все вложения, а рентабельность составит 65 процентов. Однако это статистика только по продаже малины при достаточно высоких вложениях.
Если развивать бизнес и продавать, например, также отростки и черенки, то эти показатели изменяться.
businessmens.ru
урожайность с сотки и гектара, бизнес план
Малина – довольно популярная ягода, которая обладает привлекательными вкусовыми и оздоровительными качествами.
Тот момент, что ягода в народной медицине используется в качестве лечащего средства, определяет сформировавшийся не ее высокий спрос.
Бизнес по выращиванию и продаже малины получил широкое развитие пока только в Западной Европе, что определяет его высокую перспективность.
Преимущества и недостатки малинового бизнеса
Прежде чем составлять бизнес-план, подразумевающий определенные расчеты, следует обратить внимание на общие преимущества и недостатки рассматриваемого бизнеса.
К преимуществам можно отнести:
- Большой спрос на ягоду при малом предложении. Довольно сложно найти малину на прилавках магазина.
- Для выращивания подойдет практически любой участок земли. Состав земли может не подходит для малины, но это можно исправить.
- Стоимость ягод из-за высокого спроса и малого предложения довольно высока, что позволяет даже при несущественной урожайности получить прибыль.
- При соблюдении рекомендации по посадке куста и ухаживанию за ним урожай может быть большим. Если куст расположен под открытом небе, то многое зависит от сложившейся погоды. В последнее время все чаще малину выращивают в тепличных условиях.
- Есть довольно много сортов малины. При этом время созревания их ягод существенно отличается, что позволяет сделать бизнес более выгодным за счет продаж свежего продукта на протяжении долгого времени.
Преимуществ у малинового бизнеса больше, чем недостатковОднако есть и недостатки:
- Ягоды быстро портятся. При этом джемы и варение, которые приготавливают из малины, многие любят делать самостоятельно.
- Только в тепличных условиях можно существенно снизить риск того, что урожай пропадет из-за плохих погодных условий.
- Ухаживание за кусом малины – трудоемкий процесс.
- Доход от рассматриваемого бизнеса будет только на протяжении одной половины года.
Несмотря на наличие существенных недостатков, у рассматриваемого бизнеса высокий спрос при малом предложении, что формирует цену на ягоды, определяет привлекательность этого рода предпринимательской деятельности.
Для того чтобы законно заниматься выращиванием малины и ее продажей следует провести регистрацию предпринимательской деятельности.
Регистрация предпринимательства
Важным вопросом можно назвать выбор формы ведения бизнеса. При выращивании культур на собственном или арендуемом участке с целью налаживания сбыта для получения прибыли можно провести оформление следующих форм ведения бизнеса:
- СНТ – садоводческое некоммерческое товарищество. Этот тип оформления предпринимательской деятельности используется в случае, когда физическое лицо реализует выращенный продукт на своем участке путем его сдачи в крупные оптовые базы. В этом случае оформление заключается в получении справки о наличии дачного участка. Получить необходимый документ можно в администрации района.
- Индивидуальное предпринимательство или ИП – форма регистрации деятельности, которая подразумевает предоставление возможности самостоятельной реализации выращенного продукта. В этом случае человек, который владеет участком и наладил выращивание малины, может выступать в качестве юридического лица для заключения различных договоров: для найма рабочих, при организации сбыта и так далее. Сложности, возникающие при выборе подобного способна оформления бизнеса, заключаются в необходимости сертификации продукции.
- Общество с ограниченной ответственностью или ООО – форма регистрации, которая выбирается в случае необходимости привлечения партнеров в свой бизнес. При этом партнеры могут выступать в качестве соучредителей или кредиторов.
Бизнес по выращиванию малины необходимо зарегистрироватьЕсли нет предпринимательского опыта, а объем выращивания незначительный, тогда рекомендуется провести оформление СНТ.
Упрощенная схема оформления позволит продавать малину небольшими партиями и настроить производственные и бизнес процессы.
Если объемы выращивания будут существенно увеличиваться, тогда оформляют ИП. Официальное оформление в качестве юридического лица позволяет привлекать кредиторов, которые смогут значительно ускорить развитие бизнеса.
При правильной подготовке бизнес-плана вложенные средства приносят доход в течение короткого времени.
При рассмотрении вопроса оформления предпринимательской деятельности учитывают, что оптимальным методом налогообложения становится единый сельскохозяйственный налог, ставка которого 6%.
Если при проверке определяется, что доля продукта сельского хозяйства составляет менее 70%, то применяется обобщенный метод налогообложения.
С чего начать выращивание малины?
Опорные точки, которые указываются при составлении бизнес-плана, повышают шанс на хорошую прибыль.
В первый год следует:
- Провести выбор сорта малины.
- Рассчитать необходимое количество посадочного материала.
- Провести подготовку почвы.
- Подготовить материал, который будет использоваться в качестве опор: опорные столбики из дерева или арматура, проволока.
- Приобрести удобрения и средства защиты от вредителей.
Данная подготовка касается выращивания малины под открытым небом, то есть не в тепличных условиях.
После завершения всех работ за первый год подсчитывают затраты – для определения рентабельности дела нужно вести точные расчеты.
Выращивать малину на продажу можно в теплице и под открытым небомНа второй год следует:
- Провести посадку.
- Провести капельный полив.
- Внести удобрение.
- Подготовить тару.
- Если объемы выращивания большие, тогда следует подыскать работников.
- Установить охладительные установки в случае, если объем выращивания большой. Ягода – скоропортящийся продукт, который сохранить можно при частичном охлаждении.
О некоторых моментах поговорим подробнее. Создание бизнеса начинается с выбора участка и его подготовки. Рекомендации, касающиеся участка, следующие:
- Стоит учитывать, что малина – редкое лакомство, которое любят многие. Поэтому сразу нужно подумать об охране. Участки, которые оставляются без присмотра и будут посещаться время от времени – большой риск.
- Малинник любит влагу и солнце.
- Вид почвы не играет роли, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение почве с песком, которая дополнена мульчей при уровне pH не более 6,2.
- Размер участка зависит от предполагаемого объема производства. На одном гектаре садят около 2-х тысяч кустов, которые, при правильном уходе и благоприятных условиях произрастания, дадут около 10 тысяч килограмм ягод за один сезон.
Участок удобряют навозом, другие минеральные удобрения вносятся по желанию.
Двухлетний малинник дает сладкие, крупные плоды, но часто вымерзает в зимнее время. Поэтому при организации бизнеса отдают предпочтение ремонтантной малине.
Вас могут заинтересовать следующие статьи:
Этот сорт менее восприимчив к воздействию низких температур и вредителей, но ягоды менее сладкие, при дождливой погоде они могут не успеть созреть к концу осени.
Выбираем сорт
Распространенными летними сортами являются:
- Лашка – ранний сорт их Польши. Ягоды большие, вытянутой формы, куст урожайны, морозостойкий.
- Октавия – перспективный сорт для бизнеса, который дает крупные ягоды фиолетового оттенка. Ягоды плотные, поэтому даже при дожде они не опадают.
- Зюгана – сорт из Швейцарии. Ягоды сладкие, хранятся около 7 дней и переносят перевозку.
- Полка – ягоды созревают осенью, имеют приятный вкус. Кусты позволяют с одного гектара, при правильной посадке, собрать до 10 тонн урожая.
- Ждоан Джи – крупные, твердый ягоды малины. Куст этого сорта может дает 19 тонн за один сезон.
- Химбо Топ – ягоды этого сорта достигают веса 10 грамм, что обуславливает необходимость подвязывания к опорам.
Приобретаем саженцы
Саженцы приобретают в специализированных магазинах. Учитываются нижеприведенные моменты при их выборе:
- саженец, который имеет хорошо развитую подсохшую корневую систему, выращенный в тепличных условиях с целью продажи – привлекательное предложение, которое обойдется очень дорого;
- срез стебля должен быть зеленым, диаметр побега от 0,7 до 1 сантиметра;
- практика показывает, что закрытое корневище лучше справляется с воздействие окружающей среды.
Приобретать саженцы малины необходимо в специализированных магазинахУвеличиваем урожайность на 1 сотку и Га
Технология выращивания:
- саженцы высаживаются на расстоянии 80 сантиметров. Между рядами расстояние 1,5-2 метра;
- шпалеры через каждые 4 метра устанавливаются в качестве опоры;
- высаживать можно весной и осенью. Высаживать осенью можно даже после 1 октября;
- для того чтобы куст быстро развивался нужно удалять поросль, которая создает тень и привлекает насекомых;
- малинник хорошо отзывается на вносимое органическое удобрение. Рекомендованная норма – 0,5 тонны на сотку. Азотные и калийные составы подходят для прикормки;
- химикаты, которые защищают куст от воздействия вредителей и болезней, можно использовать до начала цветения.
Сортовая малина устойчива к болезням. Ягоды поедаются жуками, что учитывают после цветения.
Как собирать ягоды?
Сборка проводится исключительно вручную, поэтому к периоду созревания следует подготовится основательно: тара, рабочие при большом количестве кустов, место для временного хранения и так далее.
Как реализовать продукцию?
Малина хранится неделю при температуре 3-5 0С. Пути продажи:
- Рынки.
- Продуктовые магазины.
- Детские кафе, рестораны.
- Аптеки, фармакологические фирмы.
Рассматриваемая ягода нежная, и продавать ее нужно незамедлительно.
Продавать выращенную малину можно на рынках, в ресторанах и магазинахБизнес план:
- Цели предприятия.
- Организация производственного процесса.
- Начальные условия развития бизнеса.
- Анализ спроса и конкуренции.
- Финансовые показатели.
- Анализ рынков сбыта.
- План продвижения продаж.
- Реклама.
Рентабельность с участком:
- Один гектар – 2-3 тысячи кустов. Цена саженца – 0,6-2$. Изначальные вложения – 2000$.
- Затраты на удобрения, лекарства – 1000$.
- Один куст в среднем дает 4 килограмма. С одного га собирают 12 000 килограмм.
- Оптовая цена – в среднем 2%. Вырученные средства – 20 000$.
Итого 17 000$ дохода за два года при старте бизнеса. Если арендуется земельный участок или нужно его приобрести, отнимаем затраты.
Итоги
Ягодный бизнес, как видно из расчетов, выгодный. Особенно это касается выращивания малины. Ее охотно покупают в свежем и замороженном виде для варенья, джемов.
Этот продукт имеет много полезных свойств, которые и определяют его популярность.
profermu.com
Про рентабельность выращивания малины или почем метр малинника, бизнес план
Если вас интересует рентабельность малинового дела, приготовьтесь к неожиданностям. Что входит в себестоимость и где подвох, секреты, подводные камни агротехники и сбыта — личный опыт и опыт фермерских хозяйств по производству малины.
Выращивая на протяжении последних 5-ти лет ягоду на продажу — малину, которой у нашего семейного подряда не слишком много — 15 соток, а землянику и смородину, хочу привести читателю реальную картину. С чем столкнется неискушенный садовод, решивший заняться малиновым бизнесом всерьез, какие суровые реалии солнечной ягоды ждут, что может стать разочарованием и привести к фиаско.
Рентабельность малины — почему не работают цифры?
Во многих статьях, т.н. бизнес планах про выращивание малины как бизнес в Украине, России, в Европе — Польше, в частности, приводится ошеломляющая урожайность. Так, 50 т/га якобы по заявке оригинатора.
Будем реалистами: нет таких урожаев. И даже заявленная в описании сорта, пусть даже не преувеличенная предприимчивым продавцом, достигалась на экспериментальных полях с высочайшим уровнем агротехники.
- Многое зависит как от характеристик культуры, так и от плотности посадки, агротехники — нормирование, обрезка, удобрение и защита.
- Цены и метод реализации — процент продаж для свежего рынка либо на переработку, оптом или в розницу.
- Непредвиденные обстоятельства: погодные условия. С ними не поспоришь. Зараженный посадочный материал, плохая приживаемость, заморозок и выпады, дождливый год или засуха — в подсчетах рентабельности малинника стоит учитывать все.
- Человеческий фактор — самый важный. Без комментариев, но учитывать нужно.
На какую урожайность следует рассчитывать — делим на 2 все расчеты, тогда получим более-менее соответствующую действительности картину. Не спешите разочаровываться в статье, если вы ожидали приятные сказки о сверхприбылях — зато не придется разочаровываться в собственных действиях.
Важно: в подобных диванных подсчетах, где урожай с куста по 10 кг и себестоимость 1 кг по 10 копеек, отсутствую многие статьи расходов. Так, часто не учитывают либо частично материалы для опор и подвязки, преуменьшают долю, приходящуюся на подкормки.
И забывают о главном — о реализации. Начиная с тары, хранения, перевозки, оплаты торгового места (документы, арендная плата и пр.). А если еще оплачиваем рабочие руки — картина получается вовсе не такая радужная, как рисуют в бизнес-идеях обычно.
Начинаем подсчеты: основные затраты
Первым делом разочарую: не буду приводить цифры, лишь процентное соотношение. Почему — да просто цены скачут год за годом, и на просторах интернета все мы жители разных стран, где разные цены.
Кроме того, нельзя приводить абсолютную себестоимость продукции и оперировать конкретными цифрами, позиционировать свой рассказ о деятельности как бизнес-план, не зная, какие расходы планирует читатель, а какую статью вычеркнет, какая реальная себестоимость посадочного материала на конкретном рынке, удобрений — да даже горюче-смазочных материалов и укрывной пленки, и какая готовой продукции.
Именно поэтому, подняв свои записи и глаза в потолок, приведу процентное соотношение затрат, проведя нехитрые вычисления, представлю рентабельность мелкотоварного производства малины, как называть модно малые и средние фермерские хозяйства. Нет, цифры брать буду не с потолка — просто думать буду сосредоточено 🙂
Стоит себя настроить на мысль, что первую прибыль от бизнеса мы получим на 3-1 год. Планируемая урожайность — порядка 3 т/Га для ранних (летних) сортов. Реализация — 23-25% для свежего рынка, 22-25% — для свежего рынка оптом, 50% — на переработку.
Расходы на малинник: без купюр
- А сколько у нас малины на участке для промышленного выращивания рентабельно заводить? Возьмем не сферического коня в вакууме, а конкретный участок в 10 соток. При схеме посадки 0.7-1 м в ряду в зависимости от сорта и 2-2.5 м в междурядьях имеем 10 рядов в ряду длиной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего 60 х 10 = 600 кустов.
- А какой урожай сняли? При средней урожайности — возьмем действительно среднее значение 3 кг с куста = 1800 кг.
- Какая урожайность малины в среднем? У продуктивных, хороших сортов — до 400 ц/Га, т.е. 400 кг с сотки, 4 кг с м2.
Продав по 0.8-1.5 у.е за кг, получим прибыль в 2160 у.е. — округлим. Если продаем дешевле, на переработку сдаем, оптом 2000-2100 у.е.
А сколько у нас стоят саженцы? А обходятся они в 0.4 у.е. за штуку в среднем, итого 0.4 х 900 = 360 у.е. мы потратили на посадочный материал.
Суммируя все перечисленные ниже расходы на системы полива, средства защиты и удобрения, мульчу, пленку, тару и перевозку, приходим к ошеломляющему выводу: мы все окупили и даже заработали пару сотен!
И где все эти люди, которые говорили о 100% рентабельности малинового бизнеса!
Рентабельность посадки малины ранних сортов в первый год полноценного плодоношения не выйдет выше 35%, как ни старайся — для более высокой ни поливать не нужно, ни удобрять, да и на рынок сам товар пойдет.
О себестоимости — какова себестоимость 1 кг малины? По подсчетам, в среднем до 0.2 доллара или 4 грн (для Украины). Более высокая себестоимость оправдана при более высокой цене на продукцию, при большем объеме продаж).
О статьях расхода подробно
Напомним, в данной статье говорим о рентабельности ранних сортов.
Год закладки плантации:
- закупка посадочного материала (саженцев) 65-70% бюджета;
- удобрения для внесения под посадку 10-15%;
- укрывной материал (при посадки осенней, в регионах с суровой зимой) 5-10%;
- оплата рабочей силы (если используется) 5-6%;
- транспортировка саженцев и пр. 1-2%.
Статьи расходов в год первый:
- Капельный полив 50-55%;
- Минеральные удобрения, органика (если используете) 7-10%;
- Средства защиты (противогрибковые, инсектициды и пр.) до 7%.
- Мульчирующий материал (агроволокно) — при условии использования, в зависимости от вида, качества и пр. до 25%.
- Растительная мульча 5-7%.
Расходы для второго года:
- Минеральные удобрения + средства защиты до 10-12% в сумме;
- При вступлении плантации в полное плодоношение статьи расходов кардинально изменятся.
- Сбор продукции (при использовании рабочей силы) 50-70%;
- Тара (контейнеры, блистеры, ящики и пр. ) 2-2.5%;
- Транспортировка (горюче-смазочные и пр.) до 7%.
Не включены затраты на охлаждение и хранение (стационарные холодильные установки, микроавтобусы-рефрижераторы и пр.).Также не включалась обработка почвы — вспашка, культивация, культивация или боронование, нарезка гряд — в зависимости от задачи.
Среднестатистическая ситуация: все капитальные вложения отбиваются — простите, окупаются, через 3.9 лет — на второй год полноценного плодоношения, с учетом того, что полноценный урожай ждем на 3 год после закладки плантации. Это справедливо для ранних сортов, с ремонтантными ситуация несколько иная — ее мы рассмотрим в другой статье. Скажем кратко — ее производство более рентабельно за счет большего валового сбора.
Не густо, не так ли? Но и не пусто: на полную окупаемость выходим, разумеется на третий год. Если не отбили затраты — ничего страшного: в следующем году на посадку тратиться не придется.
Это мы рассмотрели на условно-приблизительных значениях рентабельность ранней малины. Напомним, ее процент прямо пропорционален объему посадок. Если на пальцах: теоретически самым рентабельным будет украсть у соседа 1 саженец, поливать дождем и удобрять опавшими листьями, снять стаканчик ягод и продать за 5 копеек — выгода на лицо, затрат — никаких. При большем вале скорее отбиваются затраты на посадочный материал и прочие статьи расходов — как ни крути, а разницы мало — везем мы условные 100 и всего 20 кг малины: бензин стоит одинаково. И при покупке оптом удобрений — дешевле, и укрывного материала, и даже тары порой.
А вот цифры несколько иные будут при подсчете рентабельности ремонтантной малины, плодоносящей более 2-х месяцев, до самых заморозков. За счет большего валового сбора, большей урожайности, пусть даже при большей цене саженцев, в итоге мы выйдем на рентабельность порядка 60-65% — а это большая разница. Расчет включает те же статьи, только цифры будут иные: на саженцы пойдет порядка 80% бюджета в год закладки, себестоимость ниже. Однако это будет вовсе другая история — расскажу ее в следующий раз. Щедрого урожая вашему малиннику!
Похожие материалы
vizazh-2.ru
Бизнес на малине: реализация процесса, пути сбыта
Выбор участка и сорта
Малинник более всего нуждается в наличии влаги в почве, а также в полноценном освещении. Поэтому когда выбираете участок для дальнейшего засаживания его данной ягодной культурой, непременно учитывайте такой момент. Что касается субстрата, оптимального для малины, здесь особых рекомендаций нет, так как в силу своей неприхотливости и жизнестойкости это растение может спокойно произрастать даже на лесной территории. Однако если вы все же задались вопросом, каким же должен быть подходящий грунт для полноценного развития на нем малины, таковым является смесь земли и песка с мульчей.
Размеры участка вы определяете сами, так как это зависит от того, сколько саженцев вы планируете высадить в грунт. Тем не менее желательно, чтобы свободное пространство за пределами участка оставалось: малина имеет свойство активно разрастаться, и чтобы вам не пришлось вскоре выкапывать лишние саженцы, стоит дать возможность данной ягодной культуре заполнить всю отведенную для нее территорию.
Отдельное внимание стоит уделить выбору оптимального сорта малины. Отечественные садоводы, как правило, определяются между двухлетней и ремонтантной. Каковы же их ключевые особенности? Все дело в том, что первый вариант начнет плодоносить лишь на второй год после высадки. Что же касается ремонтантной малины, она начнет давать вкусные ягоды уже в первый год, причем дважды в сезон: летом и ранней осенью. Двухлетняя малина также характеризуется наличием вкусных плодов, однако она достаточно чувствительна к холодам, а потому может вымерзнуть зимой. Среди дополнительных характеристик ремонтантного сорта можно выделить более низкие вкусовые качества в сравнении с двулетником. К тому же порой осенний урожай просто не успевает в полной мере вызревать, так как не позволяют погодные условия.
Для тех, кто ищет подходящие сорта малинника, чтобы не только снабдить себя и свою семью вкусными ягодами, но и в дальнейшем получить из этого хорошую прибыль, хорошими летними разновидностями ягодной культуры считают:
- Лашку;
- Октавию;
- Зюгана.
Грамотный выбор сорта – это первое, что повлияет на получение вами ощутимых результатов в процессе выращивания ягодной культуры.
Видео «Выбор сорта малины»
Из видео Вы узнаете, как выбрать правильно сорт малины.
Бизнес-план по выращиванию
Первая составная часть любого бизнес-плана – это мониторинг рынка, определение того, насколько высоким спросом пользуется малинник. В плодах этой ягодной культуры содержится огромное количество различных витаминов и микроэлементов, к тому же они очень вкусные. Поэтому если вы еще не решились выращивать на своем участке малину для бизнеса, свою зону сбыта вы обязательно отыщете, так как малинник покупают достаточно активно. К примеру, рынки. Именно здесь реализуется малина с дачных участков и огородов. Но это лишь начало. Для фермеров, желающих развиваться в такой сфере, станет интересным тот факт, что в дальнейшем они смогут оформить прямые поставки в различные магазины или кафетерии. Таким образом, можно зарабатывать, да и владельцы заведений останутся довольны, так как будут уверены в качестве и свежести ваших ягод.
Минус такого рода бизнеса в том, что он является сезонным. Тем не менее при хорошем раскладе вы сможете получить неплохую прибыль уже до начала осени. Выращивание такой культуры с коммерческой целью выгодно еще и отсутствием необходимости тратить большие деньги на удобрения или витамины. Главное, регулярный полив растения, о ягодах же можно забыть до момента их окончательного созревания.
Организация процесса
Выращивание малины как бизнес не требует огромных затрат, а это достаточно важно, к примеру, для жителей сельской местности. Главное, подготовить к высадке малинника участок, а затем приобрести качественные сорта ягодной культуры.
Большинство фермеров начинает выращивание малины на огороде. Для начала можно засадить ею лишь несколько соток, а в дальнейшем расширить свое предприятие. Тем не менее при составлении грамотного бизнес-плана вы должны учитывать возможные дополнительные расходы и размеры стартовых инвестиций, а также потенциальные зоны рисков.
На что вам придется потратиться, так это на приобретение системы орошения. Поливать малину вручную регулярно достаточно тяжело, да и эффект будет не тот. Качественная система орошения сможет равномерно распределять влагу, к тому же в ней нуждается не только корневая система ягодной культуры, но и стебли с листьями. Непременно также выделите средства на покупку инсектицидных препаратов.
Когда вам станет известна общая стратегия продвижения вашего малинного бизнеса, стоит взвесить все за и против касательно вопроса о целесообразности официального оформления вашего пока еще мини-предприятия. Как правило, фермеры получают регистрацию лишь в том случае, когда их угодья занимают площадь более 1 гектара. Если вы все-таки решились открыть ИП, лучше всего отдать предпочтение упрощенной системе налогообложения – ЕСН. Таким образом, вам понадобится выплачивать государству лишь 6% от валовой выручки.
Необходимое оборудование
Выращивание малины как бизнес требует достаточно серьезного подхода, так как с момента оформления ИП ваш огород или садовый участок кормит не только вас. Теперь очень важно не срывать сроки поставок и стараться обеспечивать своих заказчиков указанными в договоре объемами ягод. Далее все зависит от ваших стараний и немножко от погодных условий. Как же достичь высоких результатов в процессе выращивания малинника с коммерческой целью? Необходимо обзавестись не только качественным посадочным материалом, но и оборудованием. Не пугайтесь, приобретать дорогостоящие садовые приспособления и технику не нужно. Вам пригодится лишь ручной культиватор и система орошения кустов.
Пути сбыта
Порой кажется, что вырастить малину не так трудно, как отыскать пути ее реализации. Допустим, вы приобрели стационарную камеру с циркуляцией или микроавтобус-рефрижератор, тогда проблема хранения решена на первых порах. Если же вы не можете достаточно долго хранить ягоды, тогда нужно приложить все усилия для того, чтобы обеспечить скорейший сбыт.
Обратитесь к руководству магазинов или супермаркетов: вполне возможно, что они готовы пойти на прямые поставки. В конце концов, есть оптовики, которые, как правило, забирают продукцию непосредственно у вас. В таком случае вам не придется ломать голову над тем, как же обеспечить транспортировку своих ягод. Однако примите во внимание тот факт, что оптовики покупают по достаточно низкой цене. В целом бизнес по выращиванию малины может стать прибыльным.
Видео «Выращивание ягод малины как бизнес»
Из видео Вы узнаете, как выращивать малину на продажу.
gryadki.com
Выращивание малины. Рентабельность / Агротехника выращивания малины / ПлантЭксперт
Должно быть, все наслышаны о чрезвычайной прибыльности выращивания малины. Но неужели все до этого времени верят в 100% и более рентабельность выращивания малины, окупаемость затрат за первый год и другие популистские заявления горе теоретиков, сидящих по ту сторону экрана компьютера и рассуждающих о ягодном бизнесе?
Значит, я выбрал правильную тему для статьи. Садимся все дружно и читаем.
Если говорить о рентабельности, будьте готовы услышать неожиданные вещи. Какие пункты, все-таки, в себя включает себестоимость и где же обман, какие секреты этого бизнеса, нюансы и, наконец, как же найти эти пресловутые каналы сбыта?
Постараемся доходчиво объяснить, исходя из личного опыта.
Занимаясь последние пять лет малиной для свежего рынка, я попробую прояснить нашим читателям картину в этой отрасли. С чем может столкнутся начинающий малиновед, решивший на серьезном уровне заняться выращиванием этой культуры для получения прибыли, каковы реалии, где его ждут разочарования и, наконец, в чем же заключаются риски.
Рентабельность выращивания малины – почему все не так, как на калькуляторе?
Прочитав тысячи статей ( в т.ч. зарубежных) о малиновом бизнесе, я заметил, что эталонная урожайность для многих сортов приведена то ли для поднятия «аппетита», то ли для устрашения конкурентов (ирония). 30, 40 тонн с гектара, 4-8 кг ягод с куста по заявлению селекционеров.
Так вот, давайте «посмотреть»:
· Урожайность малины зависит не только от самого сорта и его характеристик. Немаловажны еще и плотность посадки растений на гектар, от того применяются ли такие приемы как нормирование, правильная обрезка, своевременное и обильное удобрение и, наконец, защита растений.
Сам по себе сорт не сможет вам приносить такую прибыль без соответствующего ухода.
Некоторые наши клиенты, заказывая саженцы малины оптом, удивляются: как ее еще и поливать нужно, удобрять, обрабатывать от вредителей и болезней (я не шучу, есть и такие «кадры»)?
· Цель. Точнее, канал сбыта. Это может быть свежий рынок или завод, оптовые продажи либо розничные.
· Один из главных факторов – погодные условия. У этого бизнеса есть кроме прочих 4 особенно противных врага: зима, весна, лето и осень. И, поверьте, с ними не так просто договорится. И это также стоит учитывать при составлении бизнес-плана.
· И, наконец, самое главное – кадры, которые, как всем известно, решают все. Тут без комментариев.
Так на какую же прибыль стоит рассчитывать?
Все просто: делите все на два. Именно так вы получите картину, близкую к реальности. Опережая ваши мысли скажу: не спешите меня упрекать за эту статью, если вы хотели услышать здесь басни о сверхприбыли – зная правду, вы не разочаруетесь в этом бизнесе.
Существует много бизнес-планов, которые можно найти в сети. Там себестоимость килограмма продукции условно гривна, урожайность до 10 кг с куста, а цена на уровне супермаркета. В этих расчетах, написанных на коленке, не учтены многие расходы. Многие не учитывают затраты на шпалеру, уменьшают норму подкормок и т.д.
И, что главное, реализация. Тара, место для хранения продукции, перевозка. А ведь есть еще наемные работники (а это 5-6 гривен за килограмм собранных ягод).
Итак, начинаем считать
Сразу ваз расстрою: буду приводить лишь проценты от суммы затрат и статьи затрат. Сами понимаете, все материалы закупаются в долларах, а доллар у нас нынче в цене. Это во-первых. А во-вторых, я не ставлю за цель написать бизнес-план, так как не знаю планируемых вами расходов, цен на саженцы малины в вашем регионе, выбранного вами производителя удобрений и в конце концов реальной для вас цены на ягоду.Поэтому, давайте попробуем разобраться в ситуации на примере малых и средних хозяйств.Выбрав ремонтантную малину, настраивайте себя на то что урожай вы получите сразу же в сезон посадки. Малина летнего типа плодоношения дает урожай на второй год в случае с весенней посадкой и на третий при высаживании осенью.
Расходы
· Какое количество саженцев (или какая площадь) позволяет быть рентабельным этому бизнесу? Давайте возьмем участок в 10 соток. При схеме посадки 2,5 м между рядами и 0,5 в ряду мы мы получаем 4 ряда по 100 метров. На один ряд необходимо высадить 200 кустов. Итого, у нас получается 800 кустов на 10 соток.
· На какой урожай ягод рассчитывать? Давайте приведем средние показатели для хороших урожайных сортов – 2,5 кг с куста. То есть, 2000 кг.
· Какова реальная урожайность малины? На самом деле тут разброс довольно большой – от 10 до 25 тон.
По какой цене вы сможете этот урожай продать – ваша личная головная боль. Но в основном это сумма плюс-минус равна 2000 у.е.Теперь давайте выясним, саженцы малины цена.
Почем вы можете купить саженцы малины оптом? Хороший посадочный материал стоит не дешевле чем 0,4 – 0,5 у.е. Поэтому, 800 х 0,5 = 400 у.е.
Обобщив иные затраты на поливную систему, удобрения, средства химической защиты и шпалеру, приходим к выводу, что мы все-таки заработали несколько сотен убитых американских енотов (у.е.). Где эти умники, которые орут о 100% рентабельности?
Как ни крути, в первый год плодоношения рентабельность не будет выше 25-30%. Для условий Украины себестоимость находится на уровне 8-10 грн за килограмм.
Расходы, подробно
Год посадки:
· Купить саженцы малины - 65-70% бюджета;
· Покупка удобрений для внесения под посадку 10-15%;
· оплата труда 5-10%;
· транспортные расходы и пр. 1-2%.
· Если используется агроволокно в качестве мульчи - добавить еще 25%.
Первый год после посадки:
· Поливная система 50-70%;
· Удобрения для фертигации 10-15
· Средства защиты растений до 10%.
· Другие материалы для мульчирования (солома, опилки и пр.) 5-10%.
При полном плодоношении поля статьи расходов меняются: затраты на ручной труд вырастают до 60-70%, далее идет химия и удобрения, потом упаковка и транспортировка продукции.
Ну вот так вкратце. Не то что вам обещали продавцы саженцев? Но ведь не так и плохо.
Начиная с первого года полного и в последующие плодоношения рентабельность заметно возрастает. Конечно же выгодней выращивать ягоду на больших плантациях: проблем со сбытом меньше, материалы вам при покупке оптом обойдутся дешевле и валовый доход будет больше.
А вот если подсчитывать для ремонтантной малины, то тут ситуация немного иная. Но об этом в следующей статье.
Если эта информация оказалась полезной для Вас, не поленитесь, поделитесь ею с другими на своих страницах в социальных сетях, нажав на кнопочку снизу статьи.
Автор статьи: Рыбчак Евгений
Любое копирование материалов с сайта разрешено только с согласия автора и при условии размещения активной ссылки на ресурс.
agroplantex.com
Выращивание малины как бизнес в беларуси
Успех культуры малины в значительной степени определяется правильным выбором участка. Для неё непригодны глубокие лощины, плохо спланированные равнинные участки с западинами.
Лучшее место для малины — средняя часть пологого склона (до 5°), защищённого со стороны господствующих ветров. Защитные насаждения должны обеспечить накопление снега, но и не препятствовать стоку холодного воздуха и хорошему освещению.
Выращивание в крупных масштабах
Для выращивания малины в промышленных размерах вводится культурооборот.
Определённый участок делят на две части.
На одной закладывают малину, на другой вводят чередование:
- 1 год — чёрный пар;
- 2 — озимые + многолетние травы;
- 3 — травы;
- 4 — травы;
- 5 — озимые;
- 6 — пропашные (кроме паслёновых) или занятый пар.
Таким образом, после шестилетней подготовки почвы на этом участке сажают малину (6–8 лет плодоношения).
Через 2 года плантация переводится в плодоносящую, старую корчуют и снова повторяют принятое чередование культур.
Для улучшения водновоздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом на глубину 50–70 см или пашут плугом с почвоуглубителем до 35–40 см.
Плантация малины с широким технологическим рядом.
Посадка
Перед посадкой при средней обеспеченности почв вносят органические удобрения 150 т/га, фосфорные — 200 и калийные — 300 кг. Посадку саженцев делают осенью или рано весной.
Схема посадки 2,5–3×0,3–0,5 м. При посадке применяют машины СШН3, СЛН1.
Малина не переносит глубокую посадку, поэтому заглубление саженцев делают такое же, какое было, когда они росли в питомнике.
После посадки проводят мульчирование торфом 15–20 т/га.
В течение двух лет после посадки на плантации проводят все необходимые агромероприятия, способствующие подготовке растений к полному плодоношению. В конце первого года ставится шпалера.
Схема выращивания
При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.
Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.
Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.
Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.
Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.
Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.
Основные работы
Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения.
При разработке технологии исходили из следующих основных положений:
- Механизация вырезки отплодоносивших ветвей и удаление их с плантации возможны лишь при сплошном скашивании всех ветвей без выбора.
- Механизация сбора ягод требует отсутствия молодых побегов в зоне расположения урожая.
- Обработка почвы в рядах возможна при отсутствии побегов.
- Для успешной борьбы с болезнями и вредителями необходимо систематически устранять источники инфекции.
Эти условия предопределили характерную особенность и сущность технологии — плодоношения плантации малины через год, в промежуточные годы её только готовят к плодоношению.
Чтобы не было перерыва в поступлении ягод малины по годам, создаются две равноценные плантации с той лишь разницей, что в один год на первой из них зреет урожай, а на другой отрастают побеги.
За всю ротацию, включающую 11 лет, 2 года каждая плантация находится в категории молодой, в течение 5 лет на ней убирают урожай и в течение 4 лет идёт отрастание побегов.
Выбор места и организация территории
Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).
Лучшими почвами считаются средние и лёгкие суглинки с pH 5,8–6,7, с высоким содержанием гумуса и обеспеченностью азотом не менее 10 мг на 100 г почвы, фосфором — 20 мг, калием 25 мг. Уровень грунтовых вод не ближе 1 м.
Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.
Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.
Предпосадочная подготовка почвы
В год посадки почва содержится под чёрным паром. Общепринятые рекомендации предусматривают уничтожение пырея и осота гербицидами.
Органические удобрения вносят весной в дозе 100–200 т/га и хорошо перемешивают с почвой при вспашке до глубины 30 см. В середине лета вносят суперфосфат двойной 180–240 кг/га и калий сернокислый до 120 кг/га. Затем почву дискуют и перепахивают за 1–1,5 м до посадки малины, чтобы почва достаточно уплотнилась.
Для улучшения водно-воздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом в двух направлениях с расстоянием между щелями 1–1,2 м на глубину 50–70 см. Эту операцию можно заменить вспашкой плугами с почвоуглубителями на глубину 35–40 см.
Непосредственно перед посадкой поверхность участка тщательно выравнивают планировщиком.
Выращивание желтой малины особенно прибыльно из-за высокого на нее спроса.
Параметры посадки
Рекомендуются схемы посадки 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.
Предпочтение отдаётся более плотной посадке, исключающей необходимость ремонта. Саженцы, полученные в специализированном питомнике, должны иметь хорошо разветвлённую корневую систему и один-два побега с одной-двумя развитыми почками.
Плантация может закладываться и одними корневищами, что способствует максимальному оздоровлению посадочного материала.
Малину можно сажать как осенью (октябрь), так и ранней весной не допуская прорастания почек на саженцах в прикопке.
Посадка производится сажалками типа СШН3 (СЛН1, ССН1) с трактором Т54В. Агрегат за смену может посадить 1,5–2 га малины. Для лучшего контакта корневой системы с землёй проводят полив при любой погоде машинами АНЖ3, РЖУ3,6 или др.
После полива почву в рядах мульчируют торфом, перегноем или соломенной резкой слоем 3 см. В междурядьях проводят культивацию почвы с помощью КРН 4.
В течение зимы проводят несколько снегозадержаний агрегатом из трактора ДТ75 или Т54В со снегопахом, оседлывая ряд.
Вал снега предохраняет растения от колебаний температур, способствует более длительному таянию снега и снижает опасность почвенной эрозии.
Уход за плантацией до плодоношения
В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.
Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.
Проводят химические обработки против вредителей и болезней.
В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.
На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.
В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии.
Выращивание малины как бизнес
В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.
Уход в год плодоношения
На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.
Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.
Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.
Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.
Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.
Удаление побегов
Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.
Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.
Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.
Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.
После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.
При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.
Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.
Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.
Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.
Второй способ прореживания побегов
С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.
Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.
Сбор урожая
После завершения уборки урожая убирают проволоку и осуществляют демонтаж шпалерных столбов.
Все стебли на плантации (отплодоносившие и выросшие молодые) скашивают.
Лучший срок — сразу же после сбора урожая.
Скашивание производится косилкой КС2,1, а удаление скошенных растений — различными волокушами. Целесообразнее скашивать косилкой КИР1,5. Измельчённые стебли сразу же увозят с поля.
Удобрение малины
По окончании этой работы разбрасывают органические удобрения 40–60 т/га, используя тракторные тележки 1ПТУ4 с ограничителями.
Почву в рядах обрабатывают фрезами ФА0,76, ФП2 или дисковой бороной БДН1,3, глубина обработки 3–7 см.
В конце сезона почву в междурядьях обрабатывают культиватором, в результате чего выравнивается поверхность почвы, устраняются валы, образовавшиеся при обработке междурядий бороной БДН1,3.
Уход за плантацией в год подготовки к очередному плодоношению.
Если органические удобрения не вносили осенью, делают это весной.
Минеральные удобрения вносят машиной РУ410 поверхностно или куль тиватором КРН4,2 и заделывают фрезой ФП2. Средняя доза удобрений: N — 80 кг/га, P2O5— 80 кг/га и K2O — 150 кг.
Завершается работа в год подготовки плантации к плодоношению пригибанием побегов на зиму малиноукладчиком. Перспективными сортами для возделывания по технологии с прерывистым циклом плодоношения в европейской части страны являются: Барнаульская, Вислуха, Новость Кузьмина, Латам, Моллинг Джуел, Награда и др.
ege-kras.ru
