Как выбрать кофемашину для бизнеса. Как выбрать кофемашину для бизнеса
как выбрать кофемашину в офис и не пожалеть? Основные советы от эксперта
Быстрое оглавление:
Эта статья написана специально для тех, кто или по своей инициативе, или по задаче руководства выбирает кофемашину в офис. См. также мои обзоры кофемашин для офиса/кафе.
Основные моменты, которые отличают выбор кофемашины в офис от выбора кофемашины для дома, и которые необходимо иметь в виду, следующие:
- Как правило, потребление кофе в офисе существенно выше.
- В типовом офисе отношение сотрудников к технике, даже специально приставленных, менее ответственное, чем к своей, домашней вещи, которую купил за свои деньги.
- Зачастую кофемашина в офисе стоит в таком месте, откуда доступ к раковине затруднен. Сюда же более сложные условия в плане доступа к холодильнику, воде.
- Важна степень автоматизации, потому что в рабочее время люди не склонны отвлекаться на какие-то сложные задачи, когда хочется просто выпить кофе. Плюс вам наверняка не хотелось бы, чтобы рабочее время тратилось не по профилю, верно?
Отсюда вытекают следующие требования к кофемашине для офиса, выходящие на первый план:
- С учетом проходимости (потребления) лучше иметь максимальные баки для зерен, воды и отходов, чтобы минимизировать частоту доливания/досыпания/выливания.
- Лучше брать более кондовые, некрасивые внешне, но надежные агрегаты, чем имеющие «свистелки и перделки». Машины, которые по возможности прощают халатное отношение.
- Обратно, бóльшие баки. Плюс, если брать с автоматическим капучинатором, то желательно с отводящей трубкой, потому что такой тип можно совместить с холодильником для молока. Использование молока без холодильника, даже ультрапастеризованного, негативно отражается на вкусе молочных напитков и скорости забивания капучинатора.
- Желательно сразу прояснить для себя какой кофе пьется — обычно выбор сводится к «только черный» или «хотим капучино». Или берется кофемашина для черного кофе и тогда на тип капучинатора плевать. Или же в том числе и для молочных напитков, но тогда нужен автоматический капучинатор. Взбивать молоко на ручном капучинаторе по факту или не будут вообще, или будут пытаться, но с сомнительным успехом.
Что еще необходимо решить. Будет ли машина на обслуживании у какой-то подрядной организации, или все операции по поддержанию работоспособности (а любую кофемашину надо чистить, и чисток этих целых ряд – подробнее в профильном материале) будут выполняться своими силами. Тут нужно понимать, что в последнем случае для этого таки нужно выделять какого-то человека и вменять ему подобные обязанности, хотя бы по совместительству. Если за кофемашиной в офисе вообще никто не будет следить, то брать надо капсульную.
1. Вот мы и подошли к первому типу кофемашины для офиса – капсульной
Капсульная кофемашина в офис идеально вписывается при следующих вводных:
- Офис реально маленький. Если точнее – предусматривается малое потребление кофе. Как я писал в «Частых вопросах», капсулы это переплата относительно зерна, но максимальная простота ухода. Если кофе пьется довольно редко, то переплата будет копиться долго, она будет невысока, при этом её можно конвертировать в свободные человекочасы, потому что ухаживать за кофемашиной почти не нужно.
- Или же вариант, когда за кофейной техникой реально вообще будет некому следить. От слова совсем.
Нюансы очевидны: привязка к капсулам конкретной капсульной системы. Хотя сейчас для каждой, особенно для Неспрессо, есть альтернативы.
В случае выбора капсульной системы я рекомендую рассматривать модели Nespresso, если речь про малый или средний офис, или Lavazza Blue в случае крупного.
2. Второй вариант КМ в офис – зерновой автомат с упором на черный кофе
Отсутствие автоматиечского капучинатора влечет более простой уход и в целом бóльшую надежность. Но в любом случае подразумевается, что кофе пьется уже в бóльшем количестве, чем в варианте капсульной машины. Или же все-таки будет какой-то минимально обученный (прочитавший инструкцию и имеющий небольшой бонус к ЗП) человек, который хоть как-то будет следить за техникой. Речь не про то, чтобы стоять на раздаче, а чтобы изредка чистить заварочный блок, знать, в конце концов, что надо делать, когда машина мигает красным светодиодом и не варит ничего.
Если офис относительно небольшой, потребителей порядка 10 человек, и среди них нет явных гурманов, то хороший и при этом бюджетный вариант – Saeco Lirika в «простом» варианте, то есть без добавок в названии чего-то типа Plus или One Touch Cappuccino. Другие варианты по мере увеличения нагрузки: Gaggia Syncrony Logic, Saeco Royal Office.
3. Кофемашина для офиса с автоматическим капучинатором для капучино и других молочно-кофейных напитков
Вот тут важная ремарка. Очевидно, что сотрудники при постановке вопроса «вам какую кофемашину купить: для черного кофе или черного и капучино?» будут массово голосовать за вариант с капучино, особенно при наличии девушек в коллективе. Но надо чётко понимать, что при выборе этого варианта, особенно, если потребителей много, серьезно возрастает стоимость подходящей кофемашины и требования по уходу за ней. Так что тут я рекомендую семь раз подумать и трезво оценить возможности. В противном случае велик соблазн выбрать недорогую домашнюю кофемашину с автоматическим капучинатором, которая при недостаточном или недобросовестном уходе за короткий срок жизни в офисе перестанет нормально взбивать пену для капучино, что исправить будет не так просто.
Если всё же есть уверенность, что сотрудникам нужны молочно-кофейные лакомства и есть ответственный человек, готовый взять шефство над кофемашиной, то грубо говоря стоит выбирать предыдущие варианты, но с автоматическим капучинатором. По мере увеличения нагрузки могу советовать: Saeco Lirika в модификации OTC (она же — One Touch Cappuccino), Aulika Focus, Aulika Top, Jura XS9. Очень не рекомендую в этом случае брать в офис популярные и недорогие модели для дома вроде Delonghi ECAM 22.360, Philips EP3558/3559 или, упаси, какую-нибудь Jura серии Micro.
Отдельная ремарка про кофемашины для офиса Jura
Любая Jura примечательна встроенным заварочным блоком. Это означает, что его не нужно доставать и промывать хотя бы раз в неделю под проточной водой, как это необходимо делать с кофемашинами других производителей. Достаточно чистить специальными химическими таблетками от кофейных масел.
Это крайне часто играет злую шутку. Персонал подходит к необходимости очистки таблетками спустя рукава, что в итоге влечет внутренние загрязнения (которые вообще говоря и так появляются, вопрос во времени). Устраняются они только в сервисе. Но часто проблема выявляется, когда уже полгода как кофе представляет собой какую-то бурду, просто вначале это не замечают/мирятся. То есть машина работает, но вкус критически некондиционен.
4. Случай исключение: кофемашина в офис для директора/шефа, для переговоров
Это реально особый случай, тем не менее, встречающийся достаточно часто. Картина использования подразумевается примерно такая: машина стоит в кабинете начальника или у секретаря/офис-менеджера. Ей пользуется очень узкий круг людей, есть вполне ответственный человек, приставленный к машине (это может быть и сам руководитель), имеет место определенный имиджевый и статусный заряд, особенно, если подразумеваются гости/деловые партнеры.
Тут выбор уже возвращается в некотором роде в «домашнюю» плоскость, чтобы взять для себя любимого, да чтобы красиво и вкусно. Величина баков отходит на второй план, отказоустойчивость всегда хороша, но не так критична из-за более ответственного отношения и меньшего количества напитков в день/месяц/год, вариативность напитков, тонкий настроек и внешний вид существенно важнее.
Тут могу посоветовать несколько беспроигрышных вариантов, хотя в принципе подойдет любая из моего рейтинга премиальных кофемашин:
- Melitta Barista TS/TSP (обзор) – два бункера для зерен (для себя и всех остальных 😉 ), 21 рецепт напитков (рекорд), пользовательские профили, термокувшин для молока (холодильник не заменит, но все же).
- Siemens TI907201RW (обзор) – стальной тихий красавец, два бункера для зерен, датчик наполнения поддона для капель, загодя предупреждает об исчерпании зерен и воды, пользовательские профили, всевозможные настройки тоже в порядке.
- WMF 900 S (обзор) – самые тонкие настройки вплоть до точного градуса заваривания, программирование последовательности добавления ингредиентов, времени предварительного смачивания, быстрая варка капучино с одновременной подачей молока и кофе, сверхбыстрый прогрев чашки паровым ударом.
P. S. Я осознанно оставил за скобками вендинговые автоматы – это такие здоровые «шкафы», которые стоят стационарно, чаще на полу. Такие машины, как правило, сама компания не покупает, а берет в аренду, и вам там лучше меня расскажут, что по чем. Плюс качество напитка из подобной техники, как по мне, оставляет желать много лучшего, что не удивительно, ведь кофе там используется чаще всего молотый, а то и вообще растворимый.
101kofemashina.ru
Как выбрать кофемашину
Рутина и загруженные будни делают из людей роботов, выполняющих определенный набор повторяющихся операций изо дня в день. Одна из немногих приятных процедур для каждого трудоголика – это возможность насладиться ароматным запахом и неповторимым вкусом свеже сваренного горячего кофе. Для того, чтобы сэкономить свое время, многие люди стараются приобрести кофемашину домой, однако, далеко не все из них знают, как выбрать кофемашину, и какие существуют отличия между популярными видами.Мы решили помочь миллионам любопытных читателей и ответили на часто задаваемые вопросы потребителей. Сегодня каждый сможет узнать, какая кофемашина лучше, какие принципы работы, особенности, преимущества и недостатки каждого вида.
Определяем, какие существуют виды кофемашин
Благодаря стараниям мастеров со всего мира, современному пользователю доступно великое множество различных вариантов исполнения кофейных машин. Причем они отличаются не только внешним дизайном, но и особенностями в эксплуатации, а также набором выполняемых функций. Так, на сегодняшний день, наиболее востребованными и популярными стали следующие кофемашины (анализируя отзывы активных владельцев и пользователей):
- Капельные кофеварки – особенны тем, что кофе закладывается в виде молотого порошка. Помол выбирает исключительно владелец, причем данный параметр полностью определит качество и крепость кофейного напитка. В случае применения крупного помола, кофе получится не слишком крепким, соответственно – средний помол – средняя крепость напитка, а мелкий будет наиболее концентрированным. Прелесть выбора кофемашины в возможности получить приемлемый вкус и качество кофейного напитка за относительно невысокую стоимость. Естественно, что существуют и премиум варианты, которые удачно комбинируют интересный интерфейс и внешнее исполнение с внушительным набором функций. Здесь каждый пользователь может удачно выбирать конфигурацию кофейного напитка: его концентрацию, степень нагрева и прочее. Еще одна важная особенность капельной кофеварки в необходимости выбирать определенный тип фильтра, в который и происходит загрузка сырья. Дело в том, что бумажные фильтры предназначены только для одноразового использования, а нейлоновые и «золотые» могут выдержать много завариваний, однако требуют регулярной тщательной очистки.
- Рожковые агрегаты – применяются повсеместно и могут готовить как более изысканные напитки такие, как капучино, так и привычный высококачественный эспрессо. Для домашнего пользования такая машина несколько сложнее, ведь очистка рожка часто механическая, а значит – требует определенных усилий, со стороны владельцев. Кроме того, здесь важно понимать, что рожок исполненный из высококачественного пластика, если регулярно приготавливать кофе, не очень хорошо отразится на вкусовых характеристиках готового напитка. Лучше всего приобретать металлический рожок, особенно, если покупатель хочет получить самую лучшую кофемашину. Идеально, когда такая машина объединяет в себе функцию кофемолки, а значит может сама, без посторонней помощи, перемолоть кофейное зерно. Однако выбор совмещенного варианта будет требовать и тщательного анализа жернова – лучше покупать изделие с металлической конструкцией, тогда как керамическая может быстро выйти из строя.
- Капсульный или чалдовый вариант предполагает вместо загрузки привычного молотого кофейного порошка - одноразовые капсулы или чалды – порции прессованного кофе. Такой метод невероятно практичен, однако, будет стоит гораздо дороже. Причем стоимость выше не только у самой машины, но и у сырья. Многие заведения и офисы используют подобные аппараты для постоянного предоставления качественного эспрессо своим клиентам и сотрудникам. Если покупатель готов платить за дорогостоящие кофейные чалды или капсулы – тогда это лучшая кофемашина для личного пользования, в домашних условиях.
- Гейзерные кофеварки – невероятно популярны по всему миру и имеют впечатляющую историю. Они невероятно практичны и просты в использовании, а главное – позволяют пить натуральный горячий ароматный бодрящий напиток, без сложных приготовлений. Особо приятно то, что купить такую технику довольно просто, а для любителей готовить кофе на огне - лучшая кофемашина 2016, ведь она полностью повторяет технологию готовки настоящего кофе. Все, что нужно владельцу – залить воды в нижний резервуар, засыпать кофе среднего или крупного помола в емкость и включить электрический прибор. В данном случае крайне важно знать, какой кофе лучше для этой кофемашины. Дело в том, что мелкий кофе будет создавать большое сопротивление воде, а слишком крупный не даст достаточной крепости.
Каждая представленная кофемашина формирует рейтинг лучших агрегатов для создания настоящего невероятно вкусного и ароматного кофе, а некоторые из них, благодаря наличию множества дополнительных функций, могут обеспечить владельца отменным капучино или горячим шоколадом.
Автоматизированные или механические кофемашины – какую выбрать?
Благодаря старанию современных мастеров, применению высокотехнологичного оборудования, инновационных технологий и уникальных методов производства, лучшими лидерами отрасли были созданы автоматизированные агрегаты, способные полностью исключить человеческий фактор, в процессе варки высококачественного кофе. Так, если покупатель желает сэкономить время и силы, он вполне может приобрести подобную модель, которая обеспечит его отличным кофе, сваренным по заданной программе. Большинство таких изделий имеют высокую стоимость и, к сожалению, не доступны для массового потребления, однако такая стоимость полностью оправдана и вполне рациональна.
Существенной особенностью таких агрегатов, выступает функция самостоятельной очистки – это невероятно практично и значительно повышает эксплуатационные характеристики устройства. Учитывая возможность подключить кофемашину к водопроводу и получать очищенную воду через фильтр – это позволяет забыть о необходимости чистить, мыть или пополнять запас воды в приборе – чем не ультрасовременная техника?!
Для менее требовательных потребителей есть реальная возможность купить полуавтоматический прибор. Он позволит забыть о необходимости управлять процессом и будет требовать очистки корпуса от остатков кофейного порошка, однако – это совершенно не значительные усилия. Конечно же результат работы такой машины впечатляющий, однако, владелец не сможет насладиться процессом – все будет сделано за него. Если цель приобретения кофемашины – стать опытным бариста – это не лучший вариант. В качестве высокотехнологичного домашнего агрегата - лучше и не придумаешь!
Критерии выбора оптимальной кофеварки и кофемашины для личного пользования
На самом деле, выбор лучшего варианта в первую очередь зависит от вкусовых предпочтений будущего владельца, цены, которая его устроит, и конфигурации желаемого агрегата. Именно поэтому посоветовать конкретно одну модель кофемашины просто нельзя. Для кого-то возиться со сложными агрегатами – удовольствие, а для кого-то - тягость. Кто-то хочет полностью автоматизированный прибор, способный запомнить любимый напиток и приготовить его по времени, а кто-то хочет сам участвовать в процессе. Выбирайте кофеварку только исходя из собственных предпочтений и желаний!
Учитывая все сказанное выше, становится понятно, что частый вопрос, задаваемый на форумах - кофемашина или кофеварка что лучше? Просто теряет свой смысл. Конечно же, лучшие автоматические кофемашины значительно опережают своих предшественников разнообразием форм и функций, но никто не отменял классический кофе, сваренный на огне. К тому же, популярные рестораторы, предпочитают отказываться от профессиональных кофемашин и варить кофе только при помощи навыков и умений профессионалов.
Если покупатель преследует в своих целях экономию времени, сил и собственных денег, автоматическая кофемашина ( анализируя отзывы) будет самым оптимальным решением. Однако, все же каждый потребитель, изучив приведенные выше особенности, может сделать свой собственный выбор и понять, какой же прибор поможет ему получить желаемый кофейный напиток.
naobzorah.ru
Как выбрать кофемашину для кафе
При открытии своего дела не бывает несущественных деталей, все имеет значение. Приходится вникать во все аспекты, начиная с документов и заканчивая подбором нужной техники, — это залог успешного функционирования бизнеса, скорости его окупаемости, прибыльности проекта.
При открытии заведения общественного питания, такого как кофейня или ресторан, необходимо приобрести кофемашину. Её выбору стоит уделить особое внимание. Возникает вопрос: что необходимо учесть? Какие характеристики нужно рассмотреть и что будет иметь определяющее значение для конкретного заведения?
Разнообразие
Содержание статьи
С каждым днём появляется всё больше технических новинок. Это же относится и к кофемашинам. Разобраться в них сложно, да и стоит ли вникать в технические особенности конкретной модели?
Особое значение имеет количество приготовленного напитка за определённое количество времени. Стоит обратить внимание на цену и надёжность модели, стоимость её обслуживания. При этом в зависимости от направленности заведения, максимального количества клиентов и других особенностей подойдут разные модели прибора.
Рассмотрим подробнее все моменты, которые нужно учесть.
Количество клиентов
Как много людей приходит в ваше заведение? От данного показателя нужно отталкиваться при подборе кофемашины. Существуют модели, которые готовят большое количество напитка за небольшое время. Если поток клиентов большой, то придётся приобрести модель с максимальными возможностями и заплатить больше.
Если кофе заказывают не так часто, то стоит обратить пристальное внимание на остальные функции. Возможно, если других важных требований нет, получится даже сэкономить.
Важно! Количество клиентов нужно определять в пиковые часы. Количество посещений зависит от времени суток и в определённое время (обед, вечерние часы) наплыв людей становится максимальным. Нужно брать в расчёт именно такое количество клиентов: если кофемашина не будет справляться, то время ожидания заказа сильно возрастёт. В дальнейшем такая ситуация приведёт к потере клиентов и отрицательным отзывам о заведении.
Ценовая политика
Важно определить, на какой контингент рассчитано заведение и какие в нём цены. Чем выше конечная стоимость кофе, тем оно должно быть качественнее и разнообразнее. Владельцам ресторанов и других мест с высоким уровнем цен не стоит экономить на кофемашине: если напиток не понравится, то в лучшем случае его больше не закажут, в худшем — не вернутся в заведение.
Если уровень цен невысок, не стоит приобретать дорогой аппарат для приготовления кофе. Заплатив за него много денег, вы будете возвращать их долго. А ведь самое главное — максимально быстро окупить вложения. Да и ценители среди клиентов встретятся нечасто.
Важно! Вкус кофе зависит от качества зёрен, его помола, самой кофемашины. Для лучшего результата при высоком уровне цен следите за всеми составляющими. Упущение хоть в чем-то может отрицательно сказаться на качестве напитка.
Простота использования
Стоимость кофемашины зависит от простоты использования. Какие существуют варианты:
- Приготовление осуществляется без участия человека.
- Приготовление происходит автоматически с небольшим участием человека.
- Для приготовления кофе необходим человек.
Нужно определить, на чём вы хотите сэкономить: на стоимости аппарата или на заработной плате персоналу. Чем меньше участия требует напиток, тем кофемашина будет дороже. За автоматизированные модели придётся платить больше.
Встроенная кофемолка облегчит процесс приготовления: не нужно подбирать необходимый помол зерна, дозировка и определённый пресс производится автоматически. Очищение такого прибора обычно тоже производится без участия человека.
Если у вас есть квалифицированный сотрудник, который справится с ручной моделью — можно взять кофемашину попроще. В таком случае могут возникнуть проблемы при увольнении данного работника, подборе новой кандидатуры на место, появится необходимость дополнительного обучения. Возникнут риски, которых лучше избежать.
Внимание! Ручные модели требуют загрузки уже молотого кофе, то есть дополнительно понадобится приобрести кофемолку. Будет тратиться время на загрузку зёрен и их измельчение. Кроме того, в ручных моделях не предусмотрена автоматическая очистка, поэтому нужно будет производить её и опять же тратить время.
Кофемашина для кофейни или ресторана
В кофейню приходят с конкретной целью: приятно провести время за чашечкой кофе. Поэтому для такого заведения кофемашина имеет важнейшее значение, наряду с интерьером и уровнем цен.
Потребуется подобрать модель с широким ассортиментом: чем он разнообразнее, тем лучше. Клиенты могут остановиться на каком-то конкретном виде напитка, либо каждый раз пробовать что-то новое. Такая модель будет стоить дороже.
Кофе в кофейне должен быть качественным, от этого зависит количество постоянных клиентов и положительных отзывов.
Необходимо предусмотреть все в комплексе: важно выбрать такую модель кофемашины, которая будет надёжной и не сильно дорогой, производить разные виды кофе и быть простой в обслуживании. Как найти «золотую середину» и правильно подобрать прибор?
Необходимый функционал
Почему нужно купить именно кофемашину? С её помощью можно получать максимальное количество напитка в ограниченный промежуток времени без участия в нём людей, при этом персонал может заниматься другими делами. Возможно одновременное приготовление нескольких видов напитка.
Что нужно учесть, выбирая модель для кофейни:
- Разнообразие видов напитка.
- Количество чашек за час. Чем больше чашек будет готовиться, тем лучше. С большим наплывом клиентов важно максимально уменьшить время ожидания заказа. Но и слишком большие возможности кофемашины обойдутся дорого и будут долго окупать себя.
- Автоматизм. Чем меньше участия будет принимать персонал в приготовлении кофе, тем больше времени на выполнение людьми других обязанностей. Скорость обслуживания при этом возрастает, затраты на обслуживание снижаются. Зато стоимость такого прибора будет намного выше, чем у ручной модели.
- Дизайн. Внешний вид кофемашины должен гармонично вписываться в остальной интерьер, расположение прибора должно быть продумано заранее.
Дополнительные затраты возникают, если не предусмотрен режим энергосбережения. При небольшом количестве клиентов в часы затишья работающая кофемашина будет обходиться дороже.
Справка! Кофемашины различаются по виду: они могут быть встроены в часть интерьера и экономить место, при этом необходимо заранее планировать расположение. При поломке такого прибора возникнут проблемы с его заменой. Приборы, располагающиеся самостоятельно, занимают дополнительное место и нужно учитывать их внешний вид.
Экономия
Самое главное — соотношение цены и предъявляемых к кофемашине требований. Конечно, дешёвые модели будут иметь какие-то существенные минусы. На чём вы сможете сэкономить:
- Можно приобрести ручную модель, при наличии опытного сотрудника.
- При небольшом потоке клиентов даже в пиковые часы, не стоит покупать кофемолку с максимальным количеством приготовленного кофе. Такие модели стоят значительно дороже, а в данном случае такая функция не актуальна.
- Если в приборе предусмотрена автоматическая очистка, то её обслуживание будет обходиться дешевле.
При этом есть параметры, которые стоит обязательно учесть:
- Надёжность. Стоит изучить отзывы о сроке службы кофемолки и своевременно производить её обслуживание. Внезапная поломка прибора станет катастрофой для заведения и обернётся потерей денег и потенциальных клиентов.
- Разнообразие ассортимента. Кофе — главный напиток в кофейне, именно он привлекает приходящих людей. Небольшой выбор подтолкнёт к поиску других заведений с другими вариантами напитка.
Справка! В кофемашине могут быть дополнительные функции, способные упростить работу с ней. При наличии электронного дисплея информация о процессе приготовления будет высвечена на экране. При наличии автоматического подогрева чашки будут обдаваться паром, не нужно это делать вручную.
Самый лучший выбор — это автоматическая кофемашина с большим количеством видов напитка, производящая много кофе за час. Стоить она будет соответственно. Возникает вопрос: оправдано ли такое приобретение. Прежде чем совершить покупку, проанализируйте работу кофейни и сделайте выбор правильно.
setafi.com
Как выбрать кофемашину для бизнеса
Как выбрать кофемашину для бизнеса? Этот вопрос волнует многих владельцев компаний, желающих повысить уровень сервиса и предложить своим гостям натуральный, вкусный и ароматный кофе. Небольшие офисы, магазинчики, торговые центры, салоны красоты, бары и рестораны — во всех этих местах просто не обойтись без качественного кофейного оборудования. Угостив своих клиентов вкуснейшим бодрящим напитком, Вы можете не сомневаться — они захотят прийти к Вам вновь.
При выборе оборудования для бизнеса в первую очередь надо ориентироваться на число Ваших посетителей. Так, для небольших ресторанов, малых и средних офисов, фитнес-клубов и салонов красоты превосходно подойдет модель Coffee Joy с производительностью 50 чашек в час. Эта кофемашина отличается компактными размерами, ее можно разместить даже на небольшом столике. Несмотря на скромные габариты, по эксплуатационным характеристикам устройство не уступает большим высокопроизводительным кофемашинам. Производители воплотили в приборе все технологические новинки в области приготовления кофе. Одна из особенностей модели — автоматическая система приготовления молочной пены для капучино и латте.
Для более крупных заведений, таких как бары, кафе, рестораны, гостиницы, лучше выбрать модель Coffee Vito. Она позволяет готовить до 150 чашек в час. С помощью современной кошемашины от Schaerer можно создавать до 15 различных напитков из кофе, шоколада и молока. Производители предусмотрели в устройстве все необходимое для удобства пользователей:
- кофемолку,
- бункеры для воды и отходов,
- два бойлера,
- систему «свежее молоко»,
- встроенную систему очистки.
В Coffee Vito также есть автоматический купучинатор, который взбивает очень пышную и нежную пенку для латте и капучино. С новейшим кофейным оборудованием от Schaerer Вы сможете угодить даже самым взыскательным клиентам.
Для крупного бизнеса — больших торговых центров, ресторанов, заведения фаст-фуда с высокой проходимостью, следует выбрать Coffee Art Plus с производительностью до 250 чашек в час. С помощью современной кофемашины можно готовить кофе по рецептам, которые сохранены в памяти, а также создавать собственные напитки с молоком и сиропом. Предлагайте своим клиентам такие напитки, как:
- американо,
- горячий шоколад,
- капучино,
- латте,
- ристретто,
- чай,
- шокочино,
- эспрессо.
Удобный русскоязычный дисплей интуитивно понятен для пользователей, поэтому швейцарские кофемашины подходят для использования в заведениях самообслуживания. Все процессы приготовления и очистки отображаются на экране.
Для получения дополнительной информации о кофейном оборудовании обращайтесь по телефону или заказывайте презентацию. Наши сотрудники подробно расскажут о каждом приборе и посоветуют, как выбрать кофемашину для бизнеса.
Вся информация
www.schaerer.ru
Как выбрать кофемашину для дома — ОТКРОЙ СВОЙ БИЗНЕС
Твоя кофемашина – твой вкус кофе. Тяжело вообразить себе человека, который утро начинает не с чашки ароматного кофе. Многие знают, что от качества напитка зависят настрой и заряд энергии на весь день. Одни не доверяют процесс варки никому и ничему и готовят кофе сами. А тем, кто верит в профессионализм приборов и не хочет испортить утро, следует обратить внимание на выбор машины для варки кофе. Чтобы не быть разочарованными, надо знать виды этой бытовой техники, ее плюсы и минусы.
Типы кофемашин.
Кофеварки с фильтром. Схема действия приборов: вода 88-95 градусов по Цельсию поступает в фильтр по капле, вбирая все свойства кофе. Преимущество в доступности эксплуатации, а недостатки – нельзя получить кофе с добавками (сливки, взбитое молоко).
Лучшая кофемашина — эспрессо-кофемашина. Используются для создания капучино и других напитков. Принцип действия – давление пара. Плюс в простоте, в приготовлении кофе разного помола. Минус – есть вероятность получить ожог.
Капсульные. Принцип действия тот же, что у эспрессо-кофеварок. Разница в том, что используется кофе в капсулах. Это непроницаемая форма с обработанным кофе. Главное преимущество в достойном качестве кофе. Среди недостатков – высокая цена капсул и только одна чашка.
Машины на основе гейзера. Суть действия: через пространство из металла, куда помещается кофе, пропускают водяной пар, в виде конденсата последний стекает в специальное отделение. Внимание на объем прибора и количество необходимого для Вас кофе: при максимальной заправке напиток насыщенней. Выгода в качестве кофе. Минус – зависимость от размера кофеварки, нужна только полная загрузка. Теперь Вы, зная отличия, легко подберете технику именно для себя.
Поделиться ссылкой:
Похожее
stay-online.ru
|
Комплексное планирование – является незаменимым и наиболее важным этапом, при оснащении разным оборудованием кафе, баров и других заведений общественного питания. На современном рынке, предоставляют широкий выбор оборудования различных типов. При его правильном подборе можно значительно сэкономить и увеличить свободное пространство. Очень важно правильно оборудовать не только кафе, пиццерию, столовую или ресторан, но и офис. Профессиональные кофемашины стали неотъемлемой частью современных офисов. В последнее время автоматические кофемашины стали очень широко использоваться, а следовательно возрос и спрос на них. Они позволяют быстро и без особых усилий приготовить из свежих, помолотых зерен ароматный, бодрящий напиток именуемый «кофе». При выборе модели кофемашины стоит учесть множество факторов, и главный из них – это производительность. Для домашнего использования отлично подойдут агрегаты с френч-прессом, гейзерного или капельного типа. Дело в том, что для приготовлении одной чашки кофе, такая машина потратит в среднем 5 минут, скорость маловата, но качество напитка вполне окупает затраченное время. Установив такое оборудования дома или в маленьком офисе, будет всегда хорошей идеей. Тем более, если качество для вас намного дороже времени.
Но если все же, время играет большую роль для вас, то можно взять экспрессо-машину, ведь ее производительность значительно выше. Ее скорость зависит от измененного принципа действия. Работает эта машина так: молотые зерна кофе спрессовываются в таблетку, через эту таблетку аппарат подает горячую воду под давлением и чашечка ароматного экспрессо к вашим услугам. Аренда кофемашины с высоким коэффициентом производительности, один из эффективнейших способов заработка в торговых точках. Основной причиной аренды таких машин является качественное обслуживание агрегата орендодателем, а так же консультации, ремонт и поставки кофе - в место нахождения аппарата. Аренда кофемашины позволит вам выбрать агрегат любого уровня – от начального до премиум класса, и не переживать, ведь в случае поломки вам его обязательно заменят. Рентабельность вашего заведения напрямую зависит от его популярности. Высокое качество обслуживания и товара привлекает клиентов и многие из них становятся постоянными. Помощь многофункциональных и профессион альных кофемашин всегда будет кстати. Потому что постоянное, высокое качество напитка – залог успеха. Вернуться на главную Вернуться на все статьи |
www.coffee-bean.ru
Кофемашина для дома какую выбрать
Учитывая обширный ассортимент кофеварок и машин, способных самостоятельно заварить чашечку высококачественного кофе, многие пользователи, просто не знают какой прибор выбрать для личного пользования, и чем они отличаются друг от друга. Стоит ли приобретать дорогостоящий агрегат или, может, больше подойдет хорошая недорогая кофемашина для дома? На все эти вопросы, мы постарались ответить в данной статье.
Благодаря стараниям инженеров и конструкторов по всему миру, практически каждому любителю кофе доступна возможность выбирать не только внешнее исполнение кофеварки, но и масштабы и функции данного агрегата. Заметьте, а ведь современные кофемашины могут быть полностью автоматизированными, чем облегчают процесс приготовления кофе, и оставляют за владельцем только необходимость нажать одну кнопку. Вот они настоящие чудеса профессионального создания кофе!
Основные виды и типы ультрасовременных кофемашин
Для удобства современного потребителя, рынок подобной бытовой техники регулярно обновляется, появляются всевозможные нововведения и модернизации, которые делают использование кофемашин максимально простым и комфортным, а вкусовые качества кофе – непревзойденными и невероятно особенными. Каждый сам выбирает, что подойдет ему.
На сегодняшний день в широком потреблении находятся следующие лучшие кофемашины для дома, их рейтинг соответствует перечню:
- Рожковые варианты.
- Кофемашины – эспрессо.
- Чалдовые агрегаты.
- Капсульные кофемашины.
- Полностью автоматические приборы.
Для того, чтобы понять какая кофемашина лучше для дома, стоит рассмотреть каждый вид, перечисленный выше, по отдельности.
Практичная и простая – рожковая кофемашина
Основная особенность рожкового агрегата заключается в применении специализированных таблеток кофе, которые устанавливаются, непосредственно в рожок. После нажатия кнопки, кипящая вода, под давлением проходит через кофе, и сквозь рожок поступает в кружку. Дело в том, что такая машина предполагает частичное участие человека, который будет контролировать, как процесс закладки исходного материала, так и степень наполнения кружки. Именно поэтому, функционально такая машина имеет полуавтоматизированный режим работы.
Существуют некоторые особенности, которые позволяют потребителю понять, как выбрать кофемашину для дома (отзывы регулярно освещают это):
- Качество и материал изготовления рожка – если он металлический – вкус кофе будет максимально раскрытым и пряным, в случае с пластиковым рожком – кофе заметно хуже на вкус.
- Если покупатель готов применять кофемашину исключительно для заваривания кофе среднего помола – это отличный вариант. Дело в том, что крупный кофейный порошок сформирует менее крепкий кофе, а слишком мелкий создаст большое сопротивление воде – давления не хватит, для преодоления кофейной таблетки.
- Если владелец может контролировать объемы воды – он получит желаемый результат – сможет приготавливать слабый или крепкий кофе.
- Для того, чтобы машина работала исправно, придется регулярно мыть рожок и заменять кофейные таблетки.
Из всего перечисленного выше, можно сделать вывод, что рожковая машина для кофе идеально подойдет людям, которые обладают определенными навыками заваривания и могут потратить некоторое время на подготовку и очистку машины.
Кофемашины – эспрессо – многофункциональный вариант, для личного использования
Для того, чтобы знать как выбрать хорошую кофеварку или идеальную кофемашину для дома, стоит определиться с перечнем функций, которые она должна выполнять. Так, кофемашина – эспрессо, вполне может заменить 2 прибора – кофеварку и кофемолку. Для пользования ею, владельцу не придется долго выбирать, какой помол кофе приобретать – достаточно будет всыпать подходящие зерна кофе в кофемолку, все остальное за владельца сделает агрегат.
Важным нюансом, чтобы выбор правильной кофемашины для дома был рациональным и долговечным, важно обратить особое внимание на материал изготовления кофемолки. Часто применяют керамику или металл. В первом варианте агрегат будет работать значительно тише, однако может выйти из строя или затупиться. Если же выбранная кофеварка или кофемашина для дома (что лучше и прочнее), оснащена металлическим жерновом – срок ее службы будет гораздо длительнее.
Чалдовые или капсульные агрегаты для заваривания порционного кофе
Очень распространенными вариантами, стали кофемашины, способные заваривать определенную порцию кофе. Так, чалдовые машины способны заварить 7-ми граммовый пакетик, а капсульные – специализированную капсулу. Дело в том, что подобные аппараты довольно простые в обслуживании, имеют довольно высокие практичные и эксплуатационные характеристики, однако, такая кофемашина для дома (отзывы многих пользователей подтверждают) будет дороже в плане закупки сырья. Так, если зерна или молотое кофе будет вдвое дешевле, чем чалды или капсулы. Здесь цена самого кофе полностью определяет возможность потребителя купить такую машину.
Ультрасовременные автоматические кофемашины для дома
Если потенциальный покупатель обладает достаточными финансовыми возможностями и не знает, как грамотно выбрать кофемашину для дома, ему стоит обратить особое внимание на автоматические агрегаты, которые способны полностью взять на себя приготовление кофейного напитка. При помощи такой техники, владелец полностью исключит свое присутствие – единственное, что от него потребуется – это нажать на кнопку и включить аппарат. Хорошая кофемашина для дома (отзывы на популярных форумах это отражают) с таким впечатляющим набором функций будет стоить дорого, однако, такая стоимость вполне оправдана и разумна.
Среди прочего, лучшая кофемашина для дома будет обладать рядом дополнительных опций:
- Возможностью регулировать степень нагрева готового кофе.
- Способностью контролировать крепость кофейного напитка.
- В самых современных видах, существует функция запоминания – если владелец уже приготовил определенный вариант кофе, машина легко его повторит, при необходимости.
- Если покупатель не знает, как выбрать кофемашину для дома с капучинатором, автоматичный агрегат – самый лучший вариант. Здесь получить капучино или нежное латте будет очень просто.
Такая кофемашина невероятно практична, надежна и способна подарить не только качественный бодрящий напиток, но и массу приятных эмоций, от ее использования.
Важные нюансы для выбора качественной и функциональной кофемашины
Многие популярные сетевые ресурсы приводят рейтинг, где указана лучшая кофемашина для дома. Мы не можем судить об этом, ведь каждый человек при выборе техники преследует свои цели. Если провести анализ отзывов владельцев, можно выделить несколько функций и параметров, которые должна иметь кофемашина для дома. Какую выбрать, исследуя отзывы, определиться довольно легко, ведь многие владельцы рассказывают о трудностях, с которыми сами сталкивались в процессе эксплуатации.
Важными критериями для того, чтобы определить какую кофемашину выбрать для дома, стали:
- Стоимость агрегата. Каждый покупатель должен выбирать категорию товара, которая подходит по ценовому показателю. К тому же не всегда самая дорогая техника – становится самой практичной и способна прослужить не один год.
- Производительность машины. Перед покупкой обязательно выбирайте вариант, который способен обеспечить достаточный объем готового напитка.
- Важно знать, какое давление создается внутри машины. Оптимальным для работы кофемашин становится параметр в 15 атмосфер.
- Мощность агрегата позволит правильно соотнести объем и возможности машины. Чем больше кофе будет варить машина – тем большей мощностью она должна обладать.
- Качество и количество кофейного сырья. В некоторых машинах сырье будет решающим критерием и не позволит использовать агрегат постоянно, в силу высокой стоимости компонентов.
- Наличие или отсутствие дополнительных функций - часто решающий фактор выбора.
- Важно, чтобы кофемашина обладала приемлемыми эксплуатационными характеристиками.
- Эргономичные параметры – машина должна удобно размещаться на поверхности и подходить к общему интерьеру помещения.
Используя приведенные выше особенности кофейных машин, каждый любитель бодрящих напитков сможет подобрать для себя идеальный агрегат, полностью удовлетворяющий все требования. Не стоит выбирать дорогостоящую автоматизированную машину, если не все ее функции будут реализованы – это не рационально. Если покупатель планирует варить одну чашку кофе, причем очень быстро, возможно, лучше купить простую капельную кофеварку? В любом случае, выбор всегда остается за покупателем!
naobzorah.ru
