Вирощування часнику: антикризовий бізнес у селі. Вирощування часнику
Секреты эффективного выращивания чеснока, проверенные десятилетиями
Чеснок подразделяется на озимый и яровой. У каждого есть плюсы и минусы. Озимый дает большой урожай, но плохо хранится. Яровой дает меньший урожай, но сохраняется до следующего года.
Виды растения
Как отличить яровой от озимого по внешнему виду? Из середины луковицы озимой культуры торчит жесткий стержень – остаток стрелки. У ярового такого стержня нет, так он не стрелкуется. Зубки озимой луковицы крупные и образуют один слой. Зубчики яровой луковицы мелкие и могут располагаться в два и более слоев. И главное различие – разные сроки посадки. Яровой высаживают весной, а озимый – осенью. А теперь о главном – о правилах посадки.
Видео про выращивание чеснока
Сажаем озимый чеснок
Технология выращивания чеснока постоянно совершенствуется. Так появилось несколько способов посадки, о которых мы сейчас вам расскажем.
Способ №1 – традиционный
Под культуру отводят место из-под рано убираемых растений: огурцов, ранней капусты, редиса, бобовых. Участок не должен располагаться в низине и заливаться талыми водами весной – зубки загниют и погибнут. Грунт удобряют: вносят перегной или перепревший навоз, перекапывают на штык лопаты и делают борозды через 25 см. Неочищенные зубки сажают через каждые 10-12 см. Посадки закрывают, поливают и мульчируют.
Фотография посадки озимого чеснока
Способ №2 – двойная посадка
Двойная посадка чеснока актуальна для небольших участков. Основной секрет в том, что садится чеснок в 2 уровня (яруса). Делается это осенью или в конце августа. Первый ряд располагается ниже, второй – выше. Выкапываем канавку поглубже и выкладываем первый уровень зубков на глубине 11-12 см. Кто-то скажет – глубоко. Не переживайте. Они там будет прекрасно себя чувствовать.
Засыпаем землей и выкладываем второй ряд на глубине 6-7 см. Между зубчиками делаем расстояние 10-15 см, между бороздками - 25 см. Присыпаем землей. Получается один зубок над другим. Никто никому не мешает, всем всего хватает.
Способ №3 – посев
Еще можно не втыкать зубки в землю, а сеять, то есть выкладывать их на бочок или просто кидать в рядки. Единственное, что возможно будет вас смущать, лежащая на боку чесночная головка и кривая шейка. Но на качество продукции, вкус и размер луковицы, это никак не влияет.
На фото посев чеснока
Зубки посадили и замульчировали. Весной они сразу трогаются в рост. Тот зубок, который оказался пониже, - в более выгодных условиях. Он поглубже и ему там теплее. Он лучше развил корневую систему. А тот, который выше, быстрее прогревается весной.
Когда убирать чеснок? Луковицы убирают, когда лопается стрелка. Зачем тогда выламывать стрелки? Если их оставить, то чесночные головки нарастут меньше. Стрелка забирает на себя питание, так как на ней формируются бульбочки, но несколько оставить стоит. Стрелки чеснока вам покажут, когда он готов к уборке. Выламывают стрелки ни тогда, когда они только появились из стебля, а когда сделали кружок.
Когда садить чеснок?
Каждую осень этот вопрос возникает у всех огородников. И тут, как говорится, сколько людей, столько и мнений. Кто-то предпочитает сажать луковица за 2-3 недели до промерзания грунта. Зубок успевает укорениться и весной охотно трогается в рост. А вот раннюю августовскую и сентябрьскую посадку считают не правильной, так как у растения рано начинают желтеть кончики пера. Мы не будет убеждать вас в правильности или неправильности конкретного метода. Мы расскажем о проделанном нами интересном опыте.
На фотографии посадка чеснока
Мы посадили чеснок в три срока: 20 августа, 20 сентября и 20 октября. Самый лучший урожай дала августовская посадка. Он лучше всего перезимовал. Если подумать, то сразу становится понятно, почему так. Мы его рано посадили, он успел хорошо укорениться, набрал силы и весной сразу погнал в рост. А самый плохой урожай был от октябрьской посадки. Он толком не укоренился, плохо перезимовал и мало нарос.
Если растение успело взойти от августовской и сентябрьской посадки, то ничего страшного не произошло. Так и должно быть. Чтобы проверить, так ли результативна августовская посадка, посадите часть зубков пораньше, а часть тогда, когда вам кажется правильнее, а потом сравните результаты.
Вы спросите, почему проросший чеснок не вымерзает? Когда он дал корешки, изменился состав клеточного сока, в нем стало больше сахара. Попробуйте заморозить сироп. Сироп не замерзнет, а вот вода замерзнет. То есть он после прорастания переходит в другое состояние, просто «засыпает» на зиму.
Фото чеснока на грядке
Подкормки
Кормить чеснок летом ближе к уборке уже бесполезно. Если вы собираетесь давать ему подкормки, то делать это надо в мае – июне. Дальше он из пера набирает вес самой луковицы. Когда он просыпается, ему это необходимо. В качестве подкормки берут настой биогумуса или конского навоза. Посадки желательно замульчировать перегноем или нарезанной на куски соломой.
Междурядья посыпают золой от вредителей. Мульчирование способствует сохранению влаги в почве и защищает луковицы от перегрева. Можно не мульчировать чеснок. Выращивание и уход тогда заключаются в подкормках, регулярных рыхлениях, удалении сорняков и поливах.
Еще одно правило: для посадки выбираем самые крупные зубки. Посадим мелкие – мелкие луковицы и получим. Если желтеет ботва, то это говорит о повреждении корневой системы. Причины: подгрызание корней вредителями или действие почвенных гнилей.
Если посадки замульчированы, то поливать их нет необходимости. При нормальных погодных условиях вполне хватает дождевой влаги. Зубок ведь уже нарастил корни, сам вытянет влагу из почвы, сформирует хорошую луковицу.
Фото чеснока
Выращивание ярового чеснока
Также предпочитает плодородную землю. При необходимости в почву вносят перегной или перепревший навоз в количестве 3-5 кг/м2. Зубки сажают в рядочки на расстоянии 6-7 см друг от дружки. Между рядками сохраняют дистанцию 25-28 см.Примерная глубина заделки чесночных долек 3 см. Опишем два способа.
Способ №1 - традиционный
Сажают яровой ранней весной 15-25 апреля. Перед посадкой головки разделяют на зубчики и сортируют по размеру. Дольки каждого размера желательно высаживать в отдельные бороздки. Уход состоит в регулярном рыхлении междурядий, поливе и удалении сорняков. Если посадки замульчировать то, как говорилось выше, в поливе нет необходимости.
Способ №2 – пророщенными зубками
Чесночные головки хранят всю зиму при температуре 20 0С. В конце марта луковички разбирают на дольки, замачивают на 3 часа в воде комнатной температуры, выносят в погреб, где раскладывают одним слоем и прикрывают тряпками или пленкой. Когда корешки отрастут длиной 2-5 см, зубки высаживают во влажный грунт.
Фото посадки чеснока
Подкармливают яровые растения также, как и озимые, настоем коровяка, биогумуса или конского навоза. Из неорганических удобрений используют мочевину из расчета 1 спичечный коробок на ведро воды при появлении всходов, потом через 10 дней и третий раз в конце июня. От вредителей в междурядьях рассыпают золу.
Убирают яровые луковицы при массовом усыхании пера нижнего яруса растения в третьей декаде августа – первой декаде сентября. Выбранные из грунта луковицы раскладывают в один ряд для просушки под навес. Ботва должна полностью высохнуть. Не стоит спешить срезать зеленые побеги чеснока, так как луковица получает из них питание и продолжает во время сушки нарастать. Сухую ботву срезают, оставляя 5 см.
Оздоровление культуры
Чеснок имеет свойство вырождаться, как и картофель. При размножении зубками в культуре постепенно накапливаются болезни, урожайность падает. Чтобы этого не случилось, время от времени чеснок возобновляют из бульбочек (воздушек). На первый год из воздушек получаются однозубки. На второй год из них вырастают полноценные луковицы. Чеснок получается оздоровленный и не надо бегать искать посадочный материал, тем более, что он достаточно дорого стоит.
На фотографии чеснок
Бульбочки берут с растений, у которых оставляли стрелку. Когда соцветие лопнет и луковички окрасятся в цвет, свойственный данному сорту, соцветия выламывают, кладут в сухое место на дозревание. На посадку берут бульбочки диаметром 4-5 мм.
Способ №1 – традиционный
Бульбочки сеют в первых днях октября. В почву вносят перегной 3-4 кг на 1 м2, перекапывают. Делают рядки глубиной до 4 см на дистанции 10 см друг от дружки. Рядки поливают, через каждые 3 см раскладывают воздушки и присыпают землей. Весной и летом уход за посевами такой же, как и за обычным чесноком. К началу августа из луковичек вырастают однозубки, которые выкапывают, когда пожелтеет ботва. Их сушат и используют для осенней посадки на полноценную луковицу.
Способ №2 - беспересадочный
В первый год из воздушек традиционным методом выращивают однозубки. В августе однозубки не выкапывают, а оставляют на зиму в почве. Следующей весной растения осторожно прореживают, таким образом увеличивая дистанцию между оставшимися луковичками. К концу мая дистанция между рядочками должна быть 25 см, а между однозубками в ряду – 10-12см.
Видео про выращивание чеснока и уход за ним
Способ №3 – выращивание через озимь
В первой половине июня сеют бульбочки. До этого их хранят необмолоченными в холодильнике. Ко второй декаде сентября растения уже с 4-5 листьями, хорошей корневой системой и толстым толщиной с карандаш стеблем. В октябре озимые растения закаляются и отлично зимуют. На следующий год из них развиваются полноценные луковицы.
Мы поделились с вами всеми секретами, которые использовали сами. Теперь вы знаете, как вырастить чеснок. Дело за вами. Выбирайте понравившийся способ, а лучше несколько, чтобы потом сравнить результаты, и вырастить огромный урожай, себе на радость и соседям на зависть.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!orchardo.ru
сроки, техника и правильный уход
Чеснок незаменимый продукт на кухне. Поэтому многие огородники с большой охотой выращивают эту культуру на своих участках. Но чтобы добиться отменного урожая, необходимо знать, как происходит выращивание чеснока.
Виды чеснока
Перед тем как приступать к выращиванию чеснока, следует знать, какие виды существуют. Сегодня данная культура представлена следующими видами:
- озимый. Эта разновидность обладает отличной устойчивостью к холодам и формирует стрелку. Высадка посадочного материала осуществляется осенью. В результате растение зимует в земле, а в будущем сезоне прорастает большая и полноценная головка. В ней содержится немного выровненных зубчиков. Также в головке имеется центральный ствол, который не характерен для ярового вида. Урожай больше пригоден для употребления в пищу в свежем виде;
- яровой. Данная разновидность не формирует стрелку. Высадка посадочного материала осуществляется весной. Такой чеснок способен храниться в течение длительного периода времени. Урожай этой разновидности не столь обилен.
Техника для выращивания чеснока подбирается на основании выбранной разновидности. Огородники, при выращивании этой культуры часто предпочитают стрелкующиеся разновидностям. Они при правильном уходе дают отменный урожай.
Отличительной чертой данной культуры является то, что чеснок очень плохо приспосабливается к климатическим изменениям в процессе выращивания. Поэтому, чтобы повысить шансы на успех получения отличного урожая важно отбирать наиболее качественный посадочный материал. Выбор сорта в данном случае является наиболее важным моментом. Определяясь с разновидностью данной культуры, необходимо обращать внимание на следующие параметры:
- урожайность;
- скороспелость;
- зимостойкость;
- лежкость.
Огородники отмечают, что отличный урожай дают следующие сорта озимого чеснока: Заокский, Надежный, Антонник и т.д. Среди яровых разновидностей отлично себя зарекомендовали Московский, Ершовский, Калининский белый и т.д.
Чтобы понять, как правильно вырастить чеснок, необходимо разобраться не только с посадочным материалом, но и выяснить способы его размножения.
Способы размножения
Размножение чеснока является одним из этапов его выращивания. Чеснок на даче может размножаться следующими способами:
- вегетативно;
- семенами, которые формируются в выбрасываемой стрелке.
Яровой чеснок на грядке можно размножать зубчиками луковиц. Для размножения озимых разновидностей можно применять семена, сформированные воздушными луковицами, а также зубчики. При использовании семян следует подождать два года для получения полноценных луковиц.
Выращивание чеснока в первый год позволяет получить небольшую луковицу-севок, которая состоит из одного зубчика. Для него характерны те же полезные качества, что и для обычной луковицы. Уже на следующий год возможно получение нормальной луковицы, в которой имеется много зубчиков.
Способы выращивания не сильно отличаются от того, какой вид размножения был выбран. Чаще размножение данной культуры осуществляется с помощью зубчиков. В этом случае полноценный урожай удается собрать в год высадки. Перед выращиванием чеснока следует отобрать здоровый и самый лучший посевной материал.
Отбирая посадочный материал, следует проводить следующие действия:
- калибровку по размеру. Сажать нужно крупные зубчики. Для высадки не подходят больные, мелкие и деформированные (имеющие две вершины или сдвоенные) экземпляры;
- отбор по плотности. Зубчики должны быть достаточно плотными. При этом их наружная оболочка не должна содержать трещин и отверстий;
- дезинфекцию. Все отобранные зубчики нужно продезинфицировать в зольном щелоке. Этот раствор готовят из 400 г золы, которые разводят в двух литрах воды. Для приготовления раствор кипятят на протяжении 30 мину, затем охлаждают и сливают. Зубчики в полученном растворе выдерживают два часа.
Помимо этого, опытные огородники рекомендуют периодически осуществлять обновление сорта.
Яровые разновидности перед высадкой следует проращивать. Это позволит получить более быстрый рост. Проращивание осуществляется следующим образом:
- на тканевую салфетку выкладываются зубчики, которые были смочены водой;
- посадочный материал вместе с салфеткой помещается в полиэтиленовый пакетик. В таком виде они хранятся 2-3 дня;
- проращивание осуществляется при комнатной температуре.
Перед размножением чесночные бульбочки хорошо высушивают. Здесь также следует отбирать только самые крупные бульбочки. Можно проводить высадку и остального посадочного материала, однако в этом случае получить хороший чеснок будет проблематично.
Что любит чеснок
Чтобы выращивание и уход за чесноком были необременительными, нужно правильно подобрать место высадки посадочного материала. Поскольку данная культура допускает высаживание посевного материала как весной (яровой), так и осенью (озимый), то в выборе разновидностей следует опираться на климатические условия места произрастания. К примеру, в холодных регионах выращивают озимые сорта, а в теплых – яровые. В последнем случае посадка предполагает использование пророщенных зубчиков.
Чтобы чеснок вырос здоровым и сильным, а также дал отличный урожай, его нельзя высаживать больше двух лет на одном месте. Вообще лучше каждый год выбирать новое место для произрастания данной культуры.
На месте, где растет чеснок, в прошлом году не должен был быть высажен лук или картофель. После выращивания этих культуры, чтобы можно было сажать чеснок, должно пройти не меньше четырех лет. Именно за этот срок почва полностью обновится. Лучший результат по урожаю можно получит при высадке зубчиков после капусты, огурцов, свеклы, тыквенных и бобовых. В данном случае грунт после этих культур будет оптимально удобрен органикой. Это означает, что уход за посадками будет намного проще. При этом риск появление болезней значительно снижается.
Грядка под чеснок должна хорошо освещаться. Иначе урожай будет состоять из мелких луковиц. Лучшим решением будет выращивание чеснока на незатененных отдельных грядках. Допускается расположение грядок по соседству с ягодными кустарниками (малина, крыжовник, черная смородина и земляника) и овощами (картофель, морковка, огурцы). Также выращиваем чеснок по соседству с цветами: тюльпанами, гладиолусами и розами. В этом случае растение будет надежно защищено от черной пятнистости.
Выбор грунта для посадки
Многие на вопрос «как вырастить чеснок» отвечают, что главное — правильно подобрать почву. В ситуации, когда грунт беден на питательные вещества, в него вносят комплексные удобрения. Также в этом случае можно использовать хлористый калий вместе с суперфосфатами (в пропорции 1:4).
Добавление навоза на грядки позволит добиться значительного повышения урожая. На 1 кв.м вносят 5 кг навоза. При бедности почвы можно увеличить количество вносимого навоза.
Опытные огородники не советуют сильно увлекаться подкормками, так как чеснок не очень любит питательную почву. Идеальным для него будет суглинистая или песчаная, легкая земля. Причем показатель кислотности должен находиться на нейтральном уровне. Также необходим хороший дренаж грунта.
Поэтому ответ на вопрос «как вырастить хороший урожай чеснока» всегда будет содержать рекомендации по выбору нужной почвы.
Уход после посадки
Чтобы получить крупный чеснок, выращивание и уход за культурой должны включать в себя все необходимые в данном случае агротехнические мероприятия. Особенно пристальное внимание следует уделить уходу, так как от него напрямую зависит конечный результат трудов.
Уход за чесноком предполагает проведение следующих манипуляций:
- полив;
- мульчирование;
- рыхление;
- прополка;
- подкормка.
Полив за данной культурой требуется несильный. В норме на 1 кв. м нужно выливать 10 л воды. Полив осуществляется с интервалом в неделю. В процессе роста и развития посадок его следует сократить до 8-6 л. Это нужно делать для того, чтобы луковицы не начали гнить. Если лето выдалось дождливым, поливы грядок можно вообще прекратить. Примерно за две недели до сбора урожая внесение воды полностью прекращают.
Многие начинающие огородники задаются вопросом «как ухаживать за чесноком, чтобы он не загнил»? Для предотвращения гниения луковиц существуют следующие правила полива:
- увлажнение почвы должно осуществляться регулярно;
- особенно важен полив в период ранней вегетации, когда чеснок только начинает расти. В дальнейшем, чтобы растения росли с нужной скоростью, необходимо постепенное сокращение количества вносимой воды;
- после каждого полива проводится рыхление почвы. Глубина рыхления – 2-3 см. При использовании мульчи рыхление можно не проводить.
Для озимых разновидностей полив должен быть обильнее. При этом зимой грядки нужно покрывать снегом. Для того чтобы получить более богатый урожай, огородники советуют срывать стрелки. Причем стрелки нужно удалять, когда они достигают 5-8 см.
Чеснок, произрастающий в огороде, в обязательном порядке следует подкармливать. Первый раз подкормка проводится тогда, когда растение сформировало несколько листочков. В этом случае мочевину (большая ложка), следует развести в ведре воды. Чтобы удобрить 1 кв. м посадок нужно использовать 5 л приготовленного раствора. Также при первой подкормке можно применять раствор из птичьего помета (соотношение 1:12) и навоза (соотношение 1:10).
Вторая подкормка проводится через 14 дней, после первой. Для нее готовится раствор, который состоит из мочевины (чайная ложка,) двойного суперфосфата (одна большая ложка), а также сульфат калия (одна большая ложка). Допускается использование зольного раствора (10 л воды и 200 г золы).
Последняя третья подкормка вносится в конце июня. В это время формируются чесночины, луковицы и стрелки. Чтобы подпитать растения нужно в ведре воды растворить сульфат калия (одна большая ложка) и двойной суперфосфат (две большие ложки).
Применение удобрений следует совмещать с поливом. Между подкормками посадки посыпают древесной золой. На 1 кв. м должен уйти один стакан удобрения.
При мульчировании огородники советуют использовать солому. Ею застилают грядки, когда всходы вырастают на 10-15 см. Солома предотвращает испарение влаги, поэтому количество поливов можно сократить.
Периодически грядки с чесноком нужно пропалывать. Это делается по мере развития сорняков.
Дачнику на заметку
Для того чтобы на дачном участке или огороде вырастить отличный урожай чеснока, нужно знать некоторые тонкости выращивания и ухода за данной культурой. Обычно ошибки совершают начинающие огородники, которые еще не разобрались во всех нюансах взаимодействия с чесноком. Чтобы добиться желаемого результата, выращивание чеснока содержит следующие правила:
- грядки не должны накрываться тенью от соседних посадок;
- отличными соседями для этой культуры будут помидоры и перец;
- при высадке посадочного материала следует обязательно придерживаться правил севооборота;
- нельзя высаживать чеснок на кислых почвах. Для изменения кислотности земли в нее вносят древесную золу или мел;
- использовать нужно только качественный посадочный материал. Особенно важно подбирать его под те климатические условия, которые существуют в регионе выращивания;
- рыхление почвы позволит подземной части растений получать кислород. Без него чеснок начнет рано желтеть. Рыхление проводится, как только покажутся первые всходы. Процедура осуществляется на глубину 1-2 см. После этого грядка мульчируется и в нее вносятся удобрения;
- без мульчирования урожай будет мелким. В роли мульчи могут выступать опилки или торф;
- полив проводится при сухой почве. В противном случае урожай будет горчить;
- следует избегать сильной загущенности посадок. Между растениями должен сохраняться промежуток в 10 см, а между рядами – 20 см;
- зубчики от головки рекомендуется откреплять непосредственно перед высадкой;
- чесночины помещают в ранее выкопанное углубление. Нельзя их вдавливать в почву.
Теперь вы знаете, как выращивать на своем земельном участке чеснок, чтобы он давал отличный урожай. При соблюдении несложных агротехнических приемов каждый огородник сможет добиться качественного урожая этой культуры.
Видео «Как вырастить богатый урожай чеснока»
Из этого видео вы узнаете о том, как вырастить богатый урожай чеснока.
gryadki.com
Как вырастить чеснок и собрать хороший урожай :: SYL.ru
Чеснок – один из самых любимых овощей наших садоводов и огородников. Выращивать его можно практически во всех регионах России. Для того чтобы получить хороший урожай, следует соблюдать технологию посадки, ухода и хранения луковиц. Давайте рассмотрим поподробнее, как вырастить чеснок.
Когда сажать чеснок
Чеснок – одно из немногих культурных растений, сажать которые можно как весной, так и осенью. В первом случае он называется яровым, во втором – озимым. В холодных регионах чеснок обычно высаживают осенью, а в теплых – весной. В последнем случае зубки заглубляют в землю уже немного пророщенными. Весеннюю посадку следует производить как можно раньше. В идеале земля еще даже не должна просохнуть после таяния снега. Только в этом случае можно получить достаточно крупные головки.
Выбор места и подготовка грядки под яровой чеснок
Как вырастить чеснок на головки и на зелень, чтобы добиться хорошего урожая? Конечно же, грядку под этот овощ необходимо тщательно подготовить. Лучше всего данная культура растет на рыхлых, хорошо удобренных органикой почвах. Для получения больших головок чеснок высаживают на солнечном месте. В том случае, если вам нужна зелень, разбейте грядку под плодовыми деревьями, где-нибудь в полутени.
Лучшими предшественниками под этот овощ считаются цветная капуста, огурцы, тыква, кабачки, свекла, морковь, фасоль и горох. После лука чеснок можно сажать только через 3-4 года. Каждый год грядку разбивают в другом месте. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с картофелем. Дело в том, что эти растения подвержены похожим заболеваниям.
Схема посадки ярового чеснока
Как вырастить хороший чеснок? Это вполне возможно, только нужно соблюдать все правила. Прежде всего следует правильно выполнить посадку головок. Выращивают чеснок как на замульчированных, так и на обычных грядках. В первом случае зубчики высаживают на глубину порядка 5 мм. Если мульча не предусмотрена, посадку следует производить на глубину 7.5-10 мм. Конечно же, зубчики необходимо заглублять в почву корневой частью вниз. Расстояние между лунками должно составлять 10-15 см, между рядами – около 25-30 см. В том случае, если огород маленький, можно посадить чеснок и чаще. Однако головки при этом вырастут помельче.
Как выращивать яровой чеснок
Мульчу на грядках с чесноком использовать все же стоит. Это значительно повышает урожайность. Грядки под растения можно накрыть соломой, камышом, листьями и т. д. Стрелки по мере их появления следует сразу же удалять. В противном случае больших головок вы не получите. Стрелки забирают из растения очень много питательных веществ. Многие дачники используют их как приправу при приготовлении запеченных мясных блюд. Неплохо они идут и в качестве зажарки к борщам. Поливают чеснок умеренно, однако пересыхания почвы под ним допускать нельзя.
Подготовка грядок под озимый чеснок
Как вырастить хороший урожай чеснока ярового, мы с вами выяснили. Теперь посмотрим, как получить большое количество крупных головок озимого. Готовить грядки под него начинают за две недели до посадки. Дело в том, что почва предварительно должна хорошенько просесть. Если вы высаживаете чеснок после капусты, баклажан или бобовых, под которые летом вносилось много компоста или навоза, в удобрении грунта органикой особой необходимости нет. Однако минеральную подкормку сделать все же стоит. При этом используют смесь следующего состава: 40 г суперфосфата, 15-30 г аммофоски, 10 г хлористого калия. Указанное количество ингредиентов применяется для удобрения 1м2 почвы. Если чеснок высаживается там, где органика не вносилась, следует удобрить землю перегноем или компостом в количестве примерно 6 кг/м2.
Опытные садоводы не рекомендуют удобрять грядки под чеснок свежим навозом. В противном случае он вырастет рыхлым и непригодным для хранения. Помимо этого, в зубчиках будет содержаться слишком большое количество нитратов.
Вносить компост, перегной и минеральные удобрения следует как можно равномернее. Рассыпьте их по грядке и перекопайте ее. Затем тщательно разрыхлите почву граблями.
Подготовка посадочного материала
Теперь давайте посмотрим, как выращивать чеснок озимый. Зубчики перед посадкой следует подготовить. Головки выдерживают в прохладном помещении в течение двух недель (при температуре примерно 5 оС). На зубки их следует разделять за сутки до посадки. Посадочный материал следует тщательно отсортировать. Высаживать лучше всего зубки среднего и большого размера. Треснувшие, с двумя вершинами и подгнившие следует забраковать. Для того чтобы предохранить будущие растения от разного рода заболеваний, зубки обязательно нужно продезинфицировать. Для этого готовят раствор медного купороса (4 г на литр воды). Выдерживают в нем посадочный материал в течение получаса. Для дезинфекции можно также воспользоваться раствором щелока. Готовят его из золы (1ст. л. кипятят в литре воды полчаса).
Когда сажать озимый чеснок?
Если вы задались вопросом "как вырастить хороший урожай чеснока", вам следует обязательно узнать о том, какие правила его посадки существуют. Здесь очень важно выдержать сроки. До заморозков чеснок обязательно должен укорениться, но при этом не пойти в рост. Приблизительно высадку начинают где-то в двадцатых числах сентября (для средней полосы России).
Как сажать чеснок озимый
Под озимый чеснок стоит подготовить грядки высотой примерно в 20 см и шириной в метр. Ориентированы они должны быть с севера на юг - это обязательное условие! Это обеспечит максимальный прогрев почвы осенью и весной. Расстояние между лунками делают в 15 см. Сажают чеснок в три ряда. Расстояние между ними – 25 см. Междурядья должны иметь ширину в 50 см. Глубина посадки - две высоты зубка.
Уход за озимым чесноком
Как правильно вырастить чеснок озимый? Ухаживать за ним нужно начинать уже осенью. Сразу после посадки грядки обязательно мульчируют навозом или перегноем слоем в два сантиметра. Весной, сразу же после того, как начнут прорастать листочки, чеснок следует подкормить. Можно использовать мочевину или аммиачную селитру (из расчета 15 г/1м2).
Во второй раз чеснок подкармливают в середине мая. В почву вносят азотно-калийные удобрения. В третий раз подкормку производят в фазе седьмого листа. При этом используют смесь хлористого калия (10 г/м2) и суперфосфата (20 г/м2). После каждой подкормки чеснок следует хорошенько полить. Частота поливов летом – один раз в неделю. Не нужно устраивать под растениями болота. Поливайте в меру, иначе луковицы просто-напросто загниют. Прекращать увлажнение почвы под растениями следует за две недели до сбора урожая. Это повысит лежкость луковиц.
Как и в случае с яровым чесноком, у озимого обязательно следует выламывать стрелки. Урожай они могут снизить почти в три раза.
Болезни культуры
Обсуждая, как вырастить чеснок на огороде, невозможно не остановиться на вредителях. Разного рода насекомые этот овощ не особенно жалуют. Заражение происходит редко и в основном только нематодами или луковыми трипсами. Первые похожи на микроскопических «червячков». Живут они внутри самого растения. Особого ущерба они не наносят, однако в отдельных случаях могут уничтожать весь урожай. Трипсы питаются листьями чеснока, выпивая из них сок. Это приводит к замедлению роста луковицы. Из болезней чеснок чаще всего поражает белая гниль. После заражения у растения начинают желтеть листочки, в результате чего оно отмирает. Болеет чеснок также фузариозом и ложной мучнистой росой.
Избавиться от нематод можно, обсадив грядки низкорослыми бархатцами с сильным запахом. От трипса растения избавляют путем обработки раствором карбофоса (60 г на 10 л воды).
Выращивание семян чеснока
Многие дачники хотели бы знать о том, как вырастить семена чеснока, так называемые бульбочки. В дальнейшем их используют для получения головок однозубок. Весной отбирают самые крупные зубчики и высаживают их на солнечном месте. Сажают чеснок на бульбочки немного пореже, чем товарный. Ухаживают за семенными растениями точно так же, как и за обычными. После того как стрелки распрямятся полностью, растения выкапывают из земли с корнями и вывешивают сушиться пучками в темном сухом месте (можно на чердаке). Так их держат с месяц, до тех пор, пока стебель не высохнет полностью. После этого его обрезают, оставив у самой бульбочки пенек в 2-3 см. Хранить семена следует в темном сухом месте.
Выращивание чеснока из бульбочек
Далее давайте разберемся с тем, как вырастить чеснок из семян. Иногда на дачах практикуется и такой метод. Высаживают бульбочки весной, после того, как прогреется почва. Перед посадкой их обязательно следует выдержать в холодильнике (при температуре 5 оС) примерно с месяц. В противном случае луковиц вы не получите. Из неподготовленных семян вырастет только зелень.
Грядку разбивают на солнечном месте. В почву вносят органические удобрения и тщательно ее рыхлят. Не следует слишком сильно заглублять семена, иначе всходить они будут долго. После посадки грядку обязательно поливают водой. Надеемся, теперь вам понятно, как вырастить чеснок из бульбочек. Посадив семена с соблюдением положенной технологии, весной вы соберете неплохой урожай чеснока-однозубки. Его можно употреблять в пищу или использовать в качестве посадочного материала.
Данный метод хорош тем, что бульбочки не переносят заразу. Это значит, что летом растения не будут болеть. В частности такой чеснок никогда не заражается нематодой. Помимо всего прочего, данная технология позволяет значительно экономить посевной материал.
Сбор урожая
Как вырастить чеснок озимый, а также яровой из зубков и семян, мы с вами выяснили. Теперь давайте разберемся с тем, как правильно собрать полученный урожай. Выкапывать луковицы следует после того, как увянет ¾ части нижних листьев. Озимый чеснок обычно вызревает уже в конце июля. Яровой – в конце августа. Выкапывают его после того, как большая часть нижних листьев пожелтеет. Предварительно для пробы нужно вытащить из земли две-три головки чеснока. Луковицы должны быть хорошо сформированными и плотными. Выкапывают урожай вилами. Подденьте ком земли с чесноком и вытяните его наружу рукой вместе с головками. Выкопанные растения следует на несколько часов разложить по периметру грядки для просушки.
Листья сразу же обрезать не нужно. В них сохраняются запасные питательные вещества, которые продолжают поступать в луковицу. Имеющиеся же стрелки следует удалить. Листья срезают после просушки. У чеснока, предназначенного для употребления в пищу, обрезают корни.
Опытные садоводы считают, что лучше недодержать чеснок в земле, чем передержать его. Дело в том, что недозревшие луковицы вполне могут дойти и после выкапывания. Перезревшие же распадаются на зубки и хранятся гораздо хуже.
Хранение
Тот чеснок, который в дальнейшем будет использоваться в качестве посадочного материала, лучше хранить отдельно от едового. На зиму головки следует поместить в прохладное (температура +16...+20 оС для едового и +18... +20 оС для семенного), хорошо проветриваемое помещение. Влажность воздуха в нем не должна превышать 90 %. Слишком сухой воздух для чеснока также не полезен (как минимум 60 %), поскольку он может высохнуть и начать распадаться на зубки. Лучше всего будет сложить луковицы в реечные ящики.
Полезные советы
Теперь вы знаете не только о том, как вырастить чеснок на огороде, но и о том, как правильно его сохранить. Далее дадим несколько полезных советов, которые, возможно, кому-нибудь пригодятся.
1. Для того чтобы предохранить чеснок от пересыхания во время хранения, можно положить его не в ящики, а в мешочки из плотной ткани, пересыпав головки луковой шелухой. Также иногда головки смазывают перекипяченным растительным маслом (0.5 л), в которое добавлен йод (10 г). Наносят этот состав на луковицы ватным тампоном.
2. Озимый чеснок хранится хуже ярового. В том случае, если вы хотите использовать его на семена весной, после наступления холодов просто закопайте луковички в землю, на глубину порядка полуметра, положив в полиэтиленовый пакет. Высаживать сохраненный таким образом посадочный материал можно очень рано.
Итак, мы с вами подробно разобрались с тем, как вырастить чеснок из бульбочек или зубцов самостоятельно. Ухаживайте за грядками, соблюдайте сроки посадки и уборки, правильно готовьте и храните семена - и этот замечательный овощ всегда будет радовать вас хорошими урожаями.
www.syl.ru
Вирощування часнику: антикризовий бізнес у селі
Якщо проаналізувати поточну світову ситуацію, економічну кризу, спад рівня платоспроможності громадян у країні, то можна зробити висновок, що заняття сільським господарством стало надзвичайно перспективним напрямом для започаткування власного бізнесу. І, якщо врахувати, що деякими рослинами займається зовсім невелика кількість фермерів, то можна вийти на той сегмент ринку, де конкуренція мінімальна. Такою рослиною можна назвати часник, оскільки його вирощуванням не дуже поспішають займатися овочівники. Причин цьому декілька, а найпростіша – очікування малого попиту. Дійсно, часнику споживають в набагато менших кількостях, ніж навіть ту саму цибулю. Але, незважаючи на це, часник є досить затребуваним продуктом і на його вирощуванні можна досить непогано заробити, якщо знати як правильно організувати бізнес на вирощуванню часнику, та знайти канали збуту. Про це ми і поговоримо у цьому матеріалі.
Часник – загальні характеристики
Людство вирощує для вживання в їжу вид Állium satívum, який і є загальновідомим часником. Він є близьким родичем іншої відомої рослини – цибулі. Цих двох рослини багато людей не вживає у їжу саме через їх специфічний смак і запах, але все ж у складі багатьох страв і часник і цибуля просто обов’язкові. При цьому часник також часто використовується в якості приправи.
Часник володіє унікальним хімічним складом: він містить більше 26% вуглеводів, 6,5% білка, до 20 мг аскорбінової кислоти, а також миш’яковисті сполуки, що мають лікувальні властивості при вживанні часнику в сирому вигляді. Часник також володіє сильним антисептичним ефектом, завдяки чому часник часто використовується в медицині. Тому якщо не обмежуватися тільки пошуками покупців на ринку, то можна реалізовувати великі обсяги свого товару в досить короткий термін.В їжу використовують молоді листя і зубки. Часник застосовують при солінні і маринуванні овочів, грибів, приготуванні соусів, а також при приготуванні їжі в багатьох кухнях світу.
В Україні часник вирощується майже на всій території але, на жаль, в основному на присадибних ділянках. Останнім часом намітилася тенденція збільшення промислових площ і вхід в цей бізнес великих гравців.
Перспективи «часникового» бізнесу
Слід зазначити, що конкуренція в цьому напрямку на ринку невелика. Основним конкурентом можна вважати дешевий китайський часник, але його специфіка така, що в ньому набагато менше ефірних масел ніж, наприклад, в українському.
Вітчизняні ж фермери не надто охоче вирощують цю культуру з ряду причин, основна з яких – складності механізації. Інакше кажучи, вирощувати часник на великих площах досить складно і не занадто рентабельно, а от для невеликого господарства, коли вимір площ йде десятками соток, а не гектарами, вирощування часнику може стати дуже прибутковою справою.
Якщо добре все продумати то вирощування часнику може приносити доволі великі прибутки
В чому основні складнощі бізнесу на вирощуванню часнику
А основна проблема в тому, що часник – рослина дворічна, що є причиною деяких складнощів. Зокрема – якщо відтворювати природний оборот, то замість двох звичних для інших рослин пунктів (насіння-плоди) ми отримуємо три (насіння – сіянка – плід), при якому результат отримуємо тільки на другий рік.
Втім, існує варіант, при якому повноцінний урожай можна отримувати за рік, при цьому все набагато простіше. У цьому випадку висаджується зубчик – «Долька» часнику. Але тут є інша проблема – при такому способі вирощування за 3-4 сезони (а іноді і набагато раніше) часник вироджується, врожайність різко падає. А значить, брати за основу такий метод не можна. Ще одна проблема – при такому способі вирощування передаються захворювання рослини. Результат – зелені багато, а цибулини часнику практично немає. Таким чином, періодично доводиться повертатися до дворічного циклу вирощування, щоб знову отримати «перше покоління» часнику. А займатися такою морокою в промислових масштабах жодне велике фермерське господарство не хоче – хіба що у нього є інші варіанти бізнесу. Докладніше про варіанти вирощування часнику ми розповімо далі.
Юридичні питання
Якщо Ви твердо вирішили організувати свою власну справу на вирощуванні та продажі часнику, то потрібно узаконити свою діяльність, тобто зареєструватись як суб’єкт підприємницької діяльності.
Це необхідно для того, щоб в подальшому не виникало ніяких неприємних нюансів та зайвої уваги з боку різноманітних контролюючих органів, а також для комфортної співпраці з постачальниками та гуртовими покупцями часнику.
Оптимально підходить в даному випадку форма фермерського господарства, хоча, якщо зареєструватися як фізична особа-підприємець, то цілком можливо і так вести своє господарство. При бажанні навіть можна звернутися в спеціалізовані фірми, які займаються реєстрацією нових підприємців, але вони за це вимагатимуть грошей, часом і чималих.
Хоча, на перших порах, можна і зовсім не реєструватись, а просто вирощувати часник на невеликій підсобній ділянці, та збувати його на ринку. Але, якщо Ви плануєте вийти на чималі обороти, то оформлення підприємницької діяльності необхідне, оскільки більшість організацій просто не захочуть співпрацювати з Вами.
Як вирощувати часник для продажу
Коли юридичні питання вирішені, можна переходити до пошуку ділянки для висівання культури.На початках на часник не потрібно виділяти занадто багато місця, достатньо буде ділянки площею до 1 гектара. А от для промислового вирощування цієї культури може бути необхідно близько 5 гектарів землі.
Вже на даному етапі важливо визначитися з тим, яка форма часнику буде вирощуватися: озимий часник любить супіщані грунти, а от ярий – легкі суглинисті.
Своїми перевагами володіє вирощування і того, й іншого виду часнику:
- Озимий часник складніше вирощувати, оскільки культура, з огляду на те, що перечікує зиму, має більше шансів загинути, а урожай він дає до того часу, коли ціна на часник на ринку мінімальна. Але при цьому врожайність у такого часнику трохи вища, ніж у ярого. Озимі сорти в основному використовуються в переробці, ресторанному бізнесі і при продажу через супермаркети
- Яровий часник, у свою чергу, вигідний тим, що його збирають якраз до зими, коли вартість часнику найбільш висока. Ярові сорти часнику зберігаються значно краще, проте мають менші розміри зубків.
Але потрібно відзначити, що при правильному зберіганні цибулини часнику можуть довгий час зберігатися, що дозволяє відтягнути з терміном його продажу до потрібного моменту.
Наступним кроком необхідно визначитися з тим, як саме часник буде вирощуватися. В залежності від сорту ця рослина може виростати з насіння або зі зубчиків. Якщо висаджувати зубчики часнику, то урожай можна отримати протягом року, тобто після вегетаційного періоду рослини. Але в цьому випадку рослина вже буде
homebiznes.in.ua
Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания
Без грядки чеснока сегодня не обходится ни один огород. Все знают о целебных свойствах этой культуры и выращивают ее повсеместно для себя, а также для реализации. При этом каждый овощевод озадачен вопросом: «Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?». Следует сказать, что эта культура и так считается высокоурожайной. Однако, если его выращивать грамотно, с соблюдением правил агротехники, урожай может быть невероятно высоким, а головки крупными.
Какой чеснок выбрать
Известно, что чеснок бывает яровым (летним) и озимым. Разница между ними не только во времени посадки, но еще и в размере луковиц. Озимые сорта отличаются более крупными головками, в то время как вырастить крупный чеснок из яровых сортов практически невозможно.
Начинающим огородникам иногда сложно отличить озимые сорта от яровых. А это очень важный момент, так как озимые сорта высаживаются в огород осенью, а яровые – весной. Если зубцы перепутать, на урожай можно не надеяться вовсе. Основным отличием зимнего чеснока является стержень, к которому крепятся зубцы, и чаще всего его головки имеют четное количество долек. Яровой чеснок стержня не имеет, а количество зубцов может быть разным, к тому же по размеру они значительно мельче, чем озимые.
Конечно, с зимних сортов можно получить более высокий урожай, но нужно учитывать, что хранится такой чеснок недолго – максимум до февраля. Летние сорта не такие крупные, но срок их хранения может достигать двух лет. Для реализации выгодней выращивать озимый чеснок, так как он имеет хороший товарный вид. Но для того, чтобы употреблять продукт до следующего урожая, лучше остановить выбор на летних сортах, среди которых также есть с крупными головками.
К примеру, сорт Гулливер является довольно необычным представителем ярового чеснока – его головки при правильном выращивании достигают 90–115 г, более того, он предрасположен к образованию стрелок, что для летних сортов не типично. Что касается озимого чеснока, то практически все его сорта отличаются крупными головками: Софиевский (90–110 г), Комсомолец (80–110 г), Лосевский (до 75 г), Юбилейный (до 80 г), Подмосковный (от 60 г) и другие.
Видео «Гигантский чеснок»
Посмотрите, какие экземпляры можно вырастить у себя на дачном участке.
Подготовка грядок и чеснока
Грядку под высадку озимого чеснока следует готовить за месяц, в крайнем случае за 2–3 недели. Для яровых сортов участок лучше подготовить с осени. Это связано с тем, что культура не очень любит свежие органические удобрения, к тому же перекопать и подкормить мерзлую почву ранней весной непросто.
Прежде всего, нужно определиться с местом для выращивания. Оно должно быть открытым, солнечным, располагаться на ровной поверхности. Если огород находится в низине, для грядки лучше сделать возвышение (высокую грядку) – это поможет избежать застоя влаги. Плохо, если огород расположен на склоне. В этом случае есть вероятность смывания почвы, что также не лучшим образом скажется на урожайности.
Чеснок предпочитает рыхлый супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Если ваш огород не отличается высоким плодородием, подходящие условия необходимо создать искусственно. Кислую почву нужно известковать (1 стакан извести/1 м²). Для повышения дренажных свойств нужно внести песок, торф, опилки. В качестве подкормки вносится перегной (1 ведро/1 м²), плюс помет 1 л/1 м² и зола. Вместо помета можно использовать суперфосфат (30 г/1 м²) с калийной солью (20 г/1 м²).
Грунт вместе с удобрениями следует перекопать на глубину 20–25 см. Затем грядку разровнять и продезинфицировать – полить раствором марганца или соли (1 стакан/1 ведро воды). Далее накрываем грядку пленкой и оставляем до посадки.
Семена (зубцы) перед высадкой в огород также нуждаются в подготовке. Очень важно выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. Подготовка озимых сортов заключается в дезинфицировании зубцов при помощи 1%-раствора медного купороса. Зубцы помещают в жидкость буквально на 1 минуту – этого времени достаточно для уничтожения грибков и бактерий.
Летний чеснок часто подвергают стратификации (охлаждению). Зубцы выдерживают 2–3 недели в холодильнике, после чего помещают во влажную ткань и проращивают. Однако часто случается, что к весне зубцы сами прорастают. В этом случае их можно сразу высаживать в грунт.
Сажаем чеснок весной и осенью
Время посадки культуры зависит от ее вида. Озимый чеснок сажают с осени, в период с конца сентября до середины октября – примерно за 1,5 месяца до прихода постоянных холодов. За это время зубцы пустят корешки и укоренятся, но ростки не успеют прорасти на поверхность.
Яровой чеснок высаживают ранней весной, сразу после схода снега – в начале или середине апреля, в зависимости от климата. Летние сорта хорошо переносят холод и способны прорастать при температуре почвы 6 °C, причем в холодном грунте они растут активнее, а по мере прогревания почвы их рост замедляется.
Чем раньше посадите яровой сорт, тем больше шансов вырастить крупные головки.
Секреты выращивания крупного чеснока
Существует несколько простых агротехнических приемов, позволяющих вырастить крупный чеснок.
Своевременная посадка
Для посадки озимых сортов нужно так подгадать время, чтобы зубки успели укорениться до наступления морозов, но не успели пойти в рост. В среднем этот временной промежуток приходится на конец сентября – начало октября, но для каждого региона он может быть разным. При посеве ярового сорта нужно учитывать, что луковица должна успеть сформироваться до наступления жары – только в этом случае можно рассчитывать на крупные головки.
Соблюдение севооборота
Культуру не рекомендуется высаживать на одном месте более 2-х лет подряд, а для получения крупных луковиц желательно менять место высадки каждый год.
Освещенность
Грядки следует располагать в хорошо освещенном солнцем месте. В противном случае вырастут мелкие луковицы.
Качество почвы
Для культуры очень важна нейтральная кислотность и хорошие дренирующие свойства грунта. В тяжелой и кислой почве чесночные луковицы непременно вырастут мелкими, а то и вовсе пропадут.
Качество посадочного материала
Для посадки следует выбирать сорта, предназначенные для вашего региона. Покупая импортные сорта белого чеснока, помните, что для транспортировки их обрабатывают специальными растворами, подавляющими рост корешков, поэтому вырастить из такого материала хорошие крупные луковицы практически невозможно.
Удаление стрелок
Некоторые сорта озимого чеснока выпускают стрелки с семенами. Если их вовремя не удалить, растение направит все соки на вызревание семенных луковичек, что скажется на размере головок. Замечено, что растения, на которых остались стрелки, формируют головки в два раза меньше.
Глубокая посадка зубцов
Опытные огородники советуют высаживать дольки на глубину 5–7 см для того, чтобы предотвратить их вымерзание зимой и преждевременное прогревание по весне. Известно, что чеснок быстрее наращивает свою массу при холодной температуре, тогда как в жару рост луковицы прекращается.
Слишком плотная посадка
Оптимальным для посадки культуры считается расстояние между рядами 20 см, а между зубцами 8–10 см. Если расстояние будет меньше, луковицы вырастут мелкими.
Своевременное рыхление
Весной, когда снег сошел, и резко пригрело солнце, на поверхности грунта образуется корка, препятствующая доступу кислорода к корням. Если поверхность вовремя не взрыхлить, то луковицы могут отстать в развитии.
Правильные поливы
Во время своего активного роста растение нуждается в поддержании высокой влажности грунта. В то время как в период вызревания головок, наоборот, повышенная влажность ему вредит.
Мульчирование грядки
Мульча позволяет поддерживать влажность почвы и избавляет от необходимости частых поливов в жаркую погоду. Если лето выдалось жарким, вырастить крупные головки без мульчи не удастся.
Умеренные подкормки
За период вегетации растение следует подкормить три раза. Какие бы удобрения вы не выбрали – минеральные или органику, важно не превысить количество. Если растениям дать много органики, то листья начнут желтеть, а головки прекратят свой рост. Если подкормить в чрезмерном количестве минеральными смесями, ухудшится вкус и качество луковиц.
И последнее, на что следует обратить внимание. Чеснок считается многолетним, а точнее трехлетним растением, но большинство огородников выращивают его как однолетнее. Это и приводит к тому, что со временем он мельчает – попросту вырождается.
Регулярно обновляйте посадочный материал. Высаживая озимые сорта, оставляйте несколько стрелок для получения семян, а затем выращивайте из них посадочные луковицы, состоящие из одного зубка. На третий год из такого зубка можно вырастить крупную полновесную чесночную головку.
Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»
В этом видео описана и продемонстрирована технология выращивания крупных чесночных головок, которая прекрасно себя показала и дает отличный урожай на протяжении многих лет.
plodovie.ru
Вирощування часнику з повітряних цибулинок
Вирощування часнику з повітряних цибулин передбачає використання в якості насіння часнику повітряних бульбочок і вирощування товарного часнику з однозубок. Це дозволяє оздоровити часник і відповідно підвищити врожайність.
Постійне використання частини врожаю товарного для подальшої посадки (через зубки) істотно знижує ефективність культури часнику.
Щоб отримати урожай приблизно 8-9 т/га, необхідно закопати в землю до 2 т/га середніх зубків товарного часнику масою близько 5-6 г кожний. Щоб уникнути таких втрат можна використовувати як посадковий матеріал однозубку, вирощену з повітряних цибулин (бульбочки, воздушки), які утворюються в суцвітті стрелкуючого часнику і добре проглядаються, коли тріскає чохлик покривного суцвіття.
Насіннєвий матеріал однозубок більш зимостійкий, стійкий до ураження хворобами і має більш врожайні покоління у порівнянні з потомством, яке отримують з зубков.
Як відомо, повітряні цибулинки в основному мають розмір зерна вівса або ячменю. Рідше вони злегка овальні або майже круглі і за формою нагадують горошину. В різних сортах їх форма і розмір неоднакові.
Трохи визначимося з термінами
Насіння часнику – хоч ми і користуємося цим терміном, але часник насіння не формує (крім дикорослого). Однак для простоти в спілкуванні посадковий матеріал часнику (повітряні цибулинки, однозубки і зубки) називають насінням часнику.
Повітряна цибулинка часнику – в якості синонімів також використовуються: повітряні бульбочки
Коли збирати повітряні цибулинки часнику
Повітряні цибулинки на насіння збирають, коли суцвіття повністю сформовано, а в 5-6% його спостерігається розтріскування чохликів.
При цьому зріз проводять вище першого листка, залишаючи 30-35 см стрілки нижче суцвіття.
На невеликих фермерських або насіннєвих присадибних ділянках для отримання якісних повітряних цибулин можна певну кількість рослин залишити з ними до прибирання.
Для сушіння рослини з повітряними цибулинами необхідно викласти окремо, підклавши відразу ж під суцвіття брезент, щоб не втратити найбільш цінні повітряні цибулинки, які визрівають і обсипаються першими. Тут необхідно зазначити, що повітряні цибулинки краще зберігаються в суцвітті, тому можна витрушувати їх перед самою підготовкою до сівби.
Який урожай повітряної цибулинки часнику з 1 га
З 1 га в залежності від крупності отримують 10-15 ц повітряних цибулинокчаснику.
Які краще садити повітряні цибулинки часнику
Повітряні цибулинки часнику сортують на зерноочисних машинах.
Для сівби беруть велику і середню фракції діаметром 3-5 мм і більше.
Дуже дрібну викидають
Дрібну (2-3 мм) при необхідності (цінний сорт) висівають на окремій ділянці. З неї в перший рік формується дрібна нестандартна однозубка, яку повторно висаджують восени для отримання великої.
Про те, як впливає діаметр повітряної цибулини на врожай однозубки часнику, свідчать результати досліджень О. Ю. Барабаша, О. Д. Шрам і С. П. Гутирі (2002), що представлені в таблиці нижче
Як видно з таблиці, найвищий урожай однозубки отримано при сівбі повітряної цибулинки діаметром більше 5,0 мм – 2,15 т / га.
5,0 і більше | 2,15 | 72 | 20 | 2 |
3,1-5,0 | 1,05 | 64 | 24 | 12 |
2,0-3,0 | 0,74 | – | 46 | 54 |
При діаметрі повітряної бульбочки 5 і більше см – найкраще була структура врожаю, основну частину якого (72%) становила велика однозубка діаметром понад 1,5 см.
Однозубок середнього розміру було тільки 20%, а дрібних – 2%.
Зменшення діаметра воздушки до 3,1-5,0 мм призвело до істотного зниження врожаю (10,5 ц / га), у той час як його структура залишилася досить стабільною.
Істотне зниження врожаю і погіршення його структури отримано при сівбі повітряних цибулин діаметром 2,0-3,0 мм. Тут, крім різкого зниження врожаю (7,4 ц / га), спостерігали суттєве погіршення структури у бік збільшення дрібної фракції однозубок до 54%.
Можна вважати, що для промислового вирощування часнику на великих площах найкраще підходять повітряні цибулинки діаметром більше 5,0 мм, а також 3,1-5,0 мм
Строки і способи посіву повітряних цибулинок, догляд, прибирання однозубки
Підбір ділянки
Для вирощування однозубки з повітряних бульбочок часнику необхідно відводити високородючих і чисті від бур’янів площі. Обробка грунту та удобрення такі ж, як при товарних посівах часнику.
Площа перед посівом добре вирівнюють.
Коли садити повітряну цибулинку (бульбочки) часнику:
- осінній посів повітряної цибулинки часнику
- весняний посів повітряної цибулинки часнику
Посадка бульбочок часнику восени
Кращі строки сівби, через 8-10 днів до масової посадки часнику. При посіві в такі строки повітряні цибулинки до замерзання грунту добре вкорінюються, а навесні, використовуючи запаси осінньо-зимової вологи, краще ростуть і розвиваються, формуючи велику однозубку.
Посадка бульбочок часнику навесні
У разі неможливості осіннього посіву бульбочок часнику, можна провести сівбу повітряних цибулин навесні, але в самі ранні строки, як тільки можна вийти в поле. Врожайність однозубки при цьому буде нижче в порівнянні з осінньою сівбою.
Яке міжряддя для посіву повітряної цибулинки часнику
На великих площах повітряну цибулину можна висівати:
- широкосмуговим способом з відстанню між рядами 45 см і шириною смуги 6-8 см
- стрічковим способом з міжряддями 60-70 см за розміщенням у стрічці 6-12 рядків з відстанню між ними 7-15-20 см.
На невеликих городніх ділянках
- звичайним рядковим способом з відстанню між рядками 20-25 см. Норма висіву залежить від способу сівби, так і від розміру повітряної цибулини
Скільки необхідно повітряних цибулин (бульбочок) часнику на гектар
При посіві повітряної цибулини діаметром 3-5 мм необхыдний обсяг становить 100-200 кг / га, а з діаметром понад 5 мм підвищується до 300-500 кг
На яку глибину садити воздушку часнику
Оптимальна глибина загортання:
- для дрібної фракції – 3,0 см;
- великої – до 4,0-5,0 см.
Дуже ефективно мульчування рядків торфом або перегноєм шаром 2-3 см.
Як доглядати за посівами повытряної цибулинки
Догляд за посівами полягає в розпушуванні міжрядь і знищенні бур’янів. Навесні на великих площах посіви боронують. Густота посіву повинна становити 40-50 цибулин на 1 п. м.
Ефективним заходом є підживлення.
- перше проводять наприкінці березня – початку квітня
- друге – у першій п’ятиденці травня
У дозах, як для озимого часнику.
На невеликих площах бажано у друге підживлення внести деревну золу з розрахунку приблизно 5-6 стаканів на 10 м2.
Поливи посівів повітряної цибулинки також є ефективними. Особливо в травні при відсутності дощів – необхідно виконати 1-2 поливу.
Коли збирати врожай однозубки часнику
Дуже уважно потрібно стежити за ростом і розвитком рослин однозубки в кінці вегетації (середина – початок останньої декади червня), щоб правильно визначити термін збирання, який збігається з початком пожовтіння кінчиків листя і початком вилягання пера. Запізнюватися із збиранням не можна, так як листя однозубки дуже швидко засихають і відмирають, а цибулина самозаглиблюється в грунт, що значно ускладнює вибирання однозубок і призводить до суттєвих втрат врожаю.
Чим копати однозубку часнику
На великих площах кореневу систему підрізають зазвичай скобами, а рослини вибирають з грунту вручну і викладають в рядки для просушування.
На невеликих ділянках однозубок неглибоко підкопують лопатами, вибирають з грунту і викладають в рядки, як цибулю-сіянку, бажано до повної просушки.
Післязбиральна доробка однозубки
У дощову погоду однозубку можна сушити під навісом, на горищі або під плівкою на дугах.
У добре висушених однозубках відминають стеблинку-перо, обрізають корені, злегка очищують від землі, сортують за розмірами і закладають на зберігання у сухому, добре провітрюваному приміщенні, бажано темному.
Однозубки по діаметру поділяють на два класи:
- I клас – понад 12 мм
- II клас – 10-12 мм
Однозубка I і II класу формує після посадки нормально розвинену цибулину часнику. Менша однозубка зазвичай замість цибулини, розділеної на зубки, утворює велику однозубку, яку можна використовувати як посадковий матеріал. Це використовують для збереження посадкового матеріалу цінних сортів, враховуючи, що вирощування стрелкующого часнику через однозубку не тільки стабілізує цінні ознаки сорту, але і протягом трьох-п’яти років може суттєво покращувати їх.
Висаджують однозубку, для отримання вже повноцінної цибулини, у строки та за схемами, прийнятими для посадки озимого часнику.
Андрій Марченко
Щоб отримувати актуальну інформацію про вирощування часнику і часниковвий бізнес – підписуйтесь на нас в Facebook, або впишіть свій e-mail у форму праворуч.
www.ukrup.com.ua
Как выращивать чеснок | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ
Как выращивать чеснок, спрашивают часто начинающие огородники. Ведь из-за отсутствия опыта и знаний результаты бывают плачевные. Выращивание овощей дело хлопотное, требует знаний. Сколько вложено труда и времени, а без толку. В статье читайте о том, как правильно выращивать чеснок. А в заключительной части – особенности выращивания его крупных сортов.
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Как выращивать чеснок
Выращивание чеснока, рекомендации
Чеснок требователен к почвам. Перед посадкой в почву нужно внести минеральные и органические удобрения.
В течение вегетационного периода его нужно один раз подкормить, а в сухую погоду следует поливать. Лучшая подкормка — навозная жижа.
Появляющиеся цветочные стрелки нужно удалять (вырезать). Эта операция заметно улучшает качество зубков, они вырастают крупнее.
Сами стрелки можно замариновать, по вкусу они напоминают черемшу.
Еще одна важная операция, о которой нельзя забывать: когда листья начнут желтеть, отгребите землю от луковиц.
Это особенно важно, если вы выращиваете чеснок на тяжелых, глинистых почвах. После отгребания земли чеснок больше не поливают.
Чеснок созревает дружно, задерживаться с его уборкой нельзя, в противном случае он может образовать новые корни и укорениться, луковица может распасться. Такой чеснок быстро портится при хранении.
При недостатке посадочного материала можно оставить несколько стрелок для вызревания бульбочек.
Вызревшие бульбочки на зиму высаживают в гряду, на следующий год из них вырастает чеснок-однозубка, из которого еще через год можно получить полноценные многозубковые луковицы.
Опытные огородники высаживают чеснок вблизи роз и фруктовых деревьев, чтобы защитить их от вредителей. К тому же чеснок благотворно влияет на развитие растений, находящихся в его окружении.
Выращивание крупного сортового чеснока
Здесь конкретный способ посадки чеснока и ухода. Выращивание крупного сортового чеснока дело не простое. Не используйте свежий навоз – плохо влияет на корень чеснока.
Рекомендуется на грядку под чеснок посадить редьку (в августе) и для получения хорошего урожая перед вспашкой внесите из расчета 5 кг на 15 соток удобрений имеющих фосфор и калий. Не забудьте также посыпать золой.
Многие огородники для уменьшения количества сорняков боронуют участок несколько раз, потому что эта культура любит рыхлую почву. Сажаем чеснок в начале сентября.
Посадка чеснокаДля посадки нужно отбирать целые, крупные, без признаков болезней головки. Предварительно делим и окунаем на пару минут в разведённый медный купорос (на ведро воды 1 ч. л.).
В ряду высаживаем на дистанции 6 — 8 сантиметров, а пространство между рядками имеет около двадцати сантиметров.
Посадочный материал высаживается не глубоко примерно пять сантиметров, при этом его нужно не сильно придавить ногой.
Мульчируем ряды на 4 — 5 см. прошлогодним сеном или соломой. Это предотвратит появление весной сорняков, будет сохранять влагу, а нижний слой превратится в удобрение.
Для увеличения размеров головок нужно отламывать стрелки чеснока при достижении ими десятисантиметровой высоты.
Семена для посадки меняем через пару лет, так как чеснок вырождается, вот по этому оставляем несколько крупных цветков и для созревания, потом лучшие семена высеваем рядами, это можно сделать под конец сентября.
Летом уже будет урожай. Нижние листочки должны уже к этому моменту пожелтеть, а стебель завянуть. Отряхнув, оставьте на земле на сутки.
Старайтесь выкапывать чеснок в сухую погоду. Когда головки подсохнут, обрежьте стебель на высоте не более семи сантиметров.
Как выращивать чеснок теперь вы знаете, ждите хорошего урожая!
Сейчас многих интересует выращивание лука-чеснока (рокамболя), а также выращивание зеленого чеснока зимой в домашних условиях.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь!
(Даже небольшой суммой, можно ввести любую) (картой, с сотового тел, яндекс деньгами - выберите нужное)Спасибо!
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природаsferasada.ru