Строительство УЗВ для разведения РАКОВ. Разведение рака австралийского
Разведение австралийского РАКА - аквакультура
Введение в аквакультуру разведения раков
Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь) или АККР, это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии.
Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого рака. Эта область аквакультуры, выращивание красноклешневых раков, развивалась быстро и распространялась с Квинсленда на юг к Новому Южному Уэльсу и на запад к Северной территории Австралии. На сегодняшний день, по прошествии 15 лет, индустрия успешна, и имеет прочный фундамент, что отражает ее рентабельность и потенциал для значительного роста.
австралийский рак имеет некоторые преимущества над другими классами ракообразных благодаря большому количеству физических и 
биологических свойств, а также его коммерческой ценности, что делает его превосходным объектом для разведения и выращивания.
Это жизнестойкая неприхотливая разновидность АККР, легко переносящая неблагоприятные условия, характеризуется простым жизненным циклом. Для выращивания и разведения раков применяется достаточно простая производственная технология, требующая несложных технологий и оборудования. Производство красноклешневых раков является очень экономичным процессом.
Структура мяса и вкус Раков Красный Коготь очень удачно сравнивается с другими видами морских ракообразных, применяемых в пищу. Красный Коготь по вкусу похож на омаров и представлен на мировом рынке как высококачественный деликатес.
Только в Австралии, в 2012 году рака вырастили в количестве 80 тонн, прежде всего, продукция продавалась внутри страны, но уже несколько лет имеется постоянный спрос на экспорт этого продукта. Учитывая, что сейчас внедрены прогрессивные производственные технологии, проблема для производства состоит в увеличении его объемов с помощью расширения бизнеса и нового инвестирования, чтобы поднять объемы производства до того уровня, где существенное количество продукта, требуемое внешними рынками с выявленными возможностями их роста, может поставляться непрерывно.
Эти технологии относительно простые, но от специалистов-практиков не требуется слишком высокая квалификация. Тем не менее, знания в сфере сельского хозяйства, квалификация и опыт являются явным преимуществом.
Практическая конференция по разведению рыбы и раков в УЗВ — «Aqua-Fish 2015»
Компания «Агро-Алекон» рада пригласить в Израиль на практическую рыбную конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ.
Мировые рынки и их проблемы
Типичным для большинства молодых и быстро растущих отраслей промышленности является то, что они очень мало рекламировались, поэтому осведомленность потребителей как внутри страны, так и за ее пределами — на относительно низком уровне.
Например в Австралии, индустрия состоит из большого количества маленьких предприятий, что делает рынок достаточно фрагментированным. Недавно появились локализованные маркетинговые группы, состоящие из нескольких объединившихся производителей, имеющих общую цель. Они установили стандарты качества, разработали фирменные знаки и рекламный материал, чтобы эффективнее продавать свое коллективное производство координированным способом.
В Австралии обычно продаются красноклешневые раки АККР весом 20г, если вес колеблется от 30-50 г (продают по цене примерно 10.70 американских долларов за кг), если вес превышает 120 г — по цене 17,7 USD за кг. Мелкие виды обычно включаются в меню шведского стола в ресторанах, однако их добавляют к более крупным видам животных, которые представлены в таких ресторанах, где блюда подаются на заказ, в качестве горячих закусок, и как основное блюдо.
Компанией «Алекон» были проведены маркетинговые исследования и был выявленный большой потенциал продаж раков на мировом рынке и в частности в России. Однако экспортные продажи до настоящего времени были ограничены маленьким объемом производства, а, следовательно, и риском нестабильных поставок.
Раки — Маркетинг
Существует три этапа в маркетинговой цепочке: производитель, оптовый торговец и владелец ресторана. Фактически сырой продукт не продается в розницу. Его продажа ресторанам напрямую может привести к тому, что цены на продукт будут немного завышаться. Такая практика, возможно, будет сдерживать рост рынка. Хороший оптовый торговец может расширить проникновение на рынок новой ниши, а именно раков Красный Коготь, путем продажи сопутствующих товаров, обслуживая клиентов имеющимся в наличии наименованием товаров.
Продажи на месте «у ворот фермы» могут быть значительные, однако реализация через оптовых торговцев развивается более скоординировано.
Консалтинговая компания Алекон рекомендует установить цену на австралийских раков ниже, чем на морских омаров, но выше, чем на креветки.
Обычно красноклешневых раков продают вместе с маленькими крабами и мелкими лобстерами цвета шампань или же креветками с чесночным соусом. Очевидным преимуществом раков Красный Коготь для продажи на рынке является тот факт, что продукт выращивается в чистой воде, без медицинских или химических добавок. Продукт очищается до продажи и зачастую хранится в подсоленной воде, которая улучшает вкус и делает его более привлекательным для европейских рынков и стран СНГ.
Красноклешневых раков в основном продают живыми, хотя и производится некоторая обработка, зачастую их варят и замораживают. Свежие австралийские раки имеют гладкий яркий панцирь темно-синего или зеленого цвета, самцы отличаются ярко-красными пятнами на больших клешнях. Приготовленные, они представляют собой типичных ракообразных ярко-красного цвета высшего качества.
Коммерческое предложение по выращиванию раков.
Источник:http://alecon.co.il/article/ryba_uzv/razvedenie-krasnokleshnevogo-raka-akvakultura.html
img59.ru
Разведение австралийских раков
- Выращивание австралийских раков в домашних условиях.
- Разведение австралийских раков совместно с другими видами.
- Особенности содержания австралийских раков.
Разведение австралийских раков в домашних условиях возможно лишь в определенных емкостях.
Вообще, стоит отметить, что ухаживать и содержать раков данной породы намного проще, чем обычных. Для комфортного обитания раков им нужно предоставить емкость или аквариум, объем которого будет не менее двухсот литров. А также важно знать, что для содержания одной пары австралийских раков в домашних условиях нужно не менее 150 литров воды. Сама по себе вода должна быть жесткой, она больше подходит для их обитания. Но если вода будет мягкой, раки все равно выживут.
Выращивание австралийских раков в домашних условиях
Очень важным и даже обязательным условием для комфортного содержания этих раков является наличие ярких декораций. Австралийские раки очень часто расставляют цветные декорации по своему усмотрению, а потому в емкости обязательно должны быть такие камушки, цветочки и т. д. Кроме декораций такие камушки будут выполнять роль разграничителя территории для самих раков. К этому стоит добавить также такие места, где питомцы смогут укрываться. Если таких мест будет мало или не будет вовсе, то вполне возможно, что начнутся конфликты между раками. Могут подойти в качестве укрытия керамические трубы или горшочки, какие-нибудь коряги и т. д. Лучше всего чтобы таких укрытий было несколько на одного обитателя. Обычные большие камни, к слову, им не подойдут. Кроме укрытий и декораций раки занимаются тем, что роют ямки или норы, а потому в аквариуме должен быть слой грунта для этих занятий.
Есть еще одно условие, которое не является обязательным, но желательно для исполнения и комфорта питомцев. Таковым условием является то, что рак должен иметь выход из воды. Но при этом стоит помнить, что если в доме есть кот, то нужно сделать так, чтобы он не добрался до рака во время прогулки.
Ко всему прочему нужно оставить небольшое пустое место на дне емкости. Это необходимо чтобы рак мог скинуть свой старый панцирь.
Разведение австралийских раков совместно с другими видами
Разведение раков австралийских в аквариумных условиях возможно также с соседями из других видов.
Кроме того, что другие рыбки в емкости могут просто радовать глаз, есть более веская причина на их содержание в одном аквариуме вместе с раками. Причиной этому является то, что некоторые виды рыбок, такие как гуппи, к примеру, могут подчищать отходы за раками. Если не завести таких рыбок или не чистить аквариум могут быть вспышки болезней, от чего питомцы умрут. Единственный минус, который коснется только мелких рыбешек — это переедание, так как они не умею сдерживаться. Но не стоит переживать, даже если рыбка умрет, в таком случае раки будут играть роль санитаров. Небольшим минусом может быть то, что раки могут ранить рыбку, если та начнет воровать еду.
Однако не стоит перебарщивать, лучше купить много мелких и быстроразмножающихся рыбок, чем несколько больших. Большие рыбы могут поедать мелких рачков, что нельзя допускать. К тому же нежелательными спутниками для раков будут улитки и креветки.
Смотрите видео о разведении австралийских раков.
Выращивание австралийских раков в домашних условиях требует наличия определенной растительности в емкости с раками. Стоит отметить, что данный тип раков очень любит поедать зелень, а потому все, что они найдут, будет съедено. Если есть необходимость просто украсить емкость с раками, то лучше всего добавить растений, которые способны держаться на воде вверху. Лучшим вариантом будет иметь еще одну емкость, в который будут выращиваться растения, а после пересаживаться в аквариум с раками.
Наиболее подходящим растением будет клидифлора. Она продержится довольно долго. Еще одним отличным растением будет ряска. Этот вид зелени очень быстро распространяется по аквариуму и раки не успевают ее всю съедать. Для того чтобы создать комфорт мелким и молодым рачкам можно запастись таким растением, как нитчатка. Привезти его можно даже с природного пруда, но при этом нужно быть аккуратным и не заразить все живое в емкости. Нитчатка будет отличным местом для мелких рачков, так как они любят его поедать, копошась в нем.
Особенности содержания австралийских раков
К чистоте самой воды порода этих раков не очень требовательна. Австралийские раки довольно хорошо справляются с перепадами температуры, но все же есть несколько критериев, которые не стоит упускать:
- Температура в аквариуме не должна опускать ниже, чем +18 градусов по Цельсию. Если допустить такую температуру и не поднять ее в короткие сроки, то раки умрут;
- Оптимальным градусом воды будет от +20 до +26;
- В летний период, когда вода в аквариуме может нагреть до +30 градусов по Цельсию, необходимо следить чтобы вода была насыщена кислородом.
Кроме поддержания определенной температуры в аквариуме нужно следить за тем, чтобы раки питались определенной пищей. Хотя от природы данные существа являются вегетарианцами, они могут употреблять в пищу таких существ, как:
- Мелки рыбешки;
- Лягушки;
- Улитки.
Если говорить о вегетарианском питании, то наиболее подходящим считаются дубовые или буковые листья. В естественной среде раки употребляют их в пищу каждый день, а значит необходимо обеспечить им тоже самое и в аквариуме. Кроме того, что питомцы едят с удовольствием эту еду, листва считается еще и отличным антисептиком. Не давай ракам такой пищи они начнут серьезно болеть, чего допускать нельзя.
Кроме перечисленных продуктов питания существует небольшой список того, что можно давать ракам на съедение, но при этом эти вещи сильно ухудшат состояние воды. К таким продуктам относят:
- Сырой фарш или мясо;
- Хлеб;
- Творог.
Само по себе разведение раков — это легкий процесс и не такой уж трудоемкий, как кажется на первый взгляд. Наиболее важным и обязательным условием будет наличие большой емкости, аквариума.
Читайте о чистке рыбы от чешуи.А также о том, какая морская рыба самая полезная.
Для того чтобы простимулировать брачные отношения пары и добиться скорейшего потомства от австралийских раков их необходимо рассадить по разным аквариумам. После прошествии 7 дней раков возвращают на место.
После появления молодых рачков нужно озаботиться для них отдельным местом пребывания, в котором также будет много мест для укрытия. Подросших раков нужно сразу отсаживать. Следить за этим нужно тщательно, так как растут они быстро.
nazvania.net
Строительство УЗВ фермы по выращиванию австралийского рака
Требования для промышленного выращивания раков
Красноклешневый рак (а так же Рак Красный Коготь, Red Claw crayfish, австралийский рак) — тропический вид и новый объект тепловодной аквакультуры, обитающий в реках северо-западной и северо-восточной Австралии. Резкий климат с экстремальными условиями этого региона в некоторой степени придал ракам устойчивости и высокой выживаемости в разных климатических условиях.
Приемлемый температурный диапазон (температура воды) для более, чем 70 процентного максимального темпа роста австралийских раков составляет от 23ºC до 31ºC. Температурные пределы (температуры, выше/ниже которой раки погибнут), составляют 10ºC и 36ºC. Они могут размножаться, только если температура воды остается выше 23ºC.
Для выращивания и разведения красноклешневых раков мы рекомендуем строить УЗВ комплексы, которые поддерживают оптимальную температуру воды на протяжении всего цикла выращивания. Водоемы могут быть глубиной от 1.0 до 2 м. Источником воды могут служить водные ресурсы поверхностного стока или грунтовые подземные воды. Обычно подходит чистая вода, используемая для поения скота и птицы. Спецификация УЗВ комплекса и проектирование имеют важное влияние на производительность, таким образом, перед строительством нужно проконсультироваться с профессионалами из компании «Алекон».
Некоторые из характеристик, которые должны быть определены прежде всего, включают:
- pH между 6.5 и 8.0,
- жесткость воды >40 частиц минеральных солей на миллион
- низкое содержание соли
- низкое содержание металлов, в особенности ионов меди.
После строительства УЗВ комплекса, необходимо решать вопросы, связанные с управлением, решение которых должно быть направлено на обеспечение технологических условий для выращивания австралийских красноклешневых раков и поставки воды высокого качества.
Экономика промышленной раковой УЗВ фермы
Прибыльность такого сектора экономики, как аквакультура, в частности выращивание австралийских раков, была оценена компанией «Алекон» путем использования экономической модели УЗВ фермы и данных, собранных из нескольких израильских ферм построенных по последнему слову передовых технологий. Так же был взят в расчет опыт компании в строительстве УЗВ ферм для разведения рыбы.
Экономическая модель включает УЗВ ферм мощностью 50 тонн раков в год, представляющую полную площадь здания 5500 кв. метров.
Была проведена финансовая оценка путем использования метода дисконтированного денежного потока. Дисконтирование использовалось, чтобы учесть период затрат и доходности для функционирования предприятия, который, как предполагается, составит не менее 10 лет.
УЗВ ферма должна ежегодно получать 50 тонн австралийских раков. Красноклешневые раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.
Время выращивания раков может варьироваться от 6 до 15 месяцев в зависимости от желаемого покупателем товарного размера и веса.
По предварительным подсчетам создание такой УЗВ фермы по выращиванию австралийских раков стоит 1,5 — 2,0 млн долларов. В эту стоимость включено строительство здания, оборудование и затраты на инфраструктуру фермы. Но не включена профессиональная поддержка в первый год эксплуатации УЗВ фермы.
Возврат инвестиции раковой фермы приблизительно равен 4 – 5 лет. Результаты этого анализа очень сильно зависят от цен (рака, энергоресурсов и зарплат), коэффициента выживаемости и роста рака и климатических условий.
Коэффициенты выживаемости и роста напрямую зависят от профессиональных знаний в области управления фермой. Компания «Алекон» обучает персонал и предоставляет поддержку профессионального рыбовода-технолога.
Результаты израильских промышленных раковых УЗВ ферм, применяющих передовые технологии предоставят высокую рентабельность и доходность рачьего бизнеса по разведению красноклешневых австралийских раков.
Коммерческое предложение по выращиванию раков.
Компания «ALECON» предлагает построить УЗВ комплекс по промышленному выращиванию австралийских раков в странах СНГ. Компания готова разработать концепцию рачьего бизнеса (оптимальные мощности производства, сроки поставки, выбор оптимального оборудования), спроектировать УЗВ комплекс в соответствии с местными ГОСТами и СНиПами, поставить и установить оборудование, обучить персонал и предоставить техническую и технологическую поддержку. Минимальная мощность комплекса 50 тонн раков в год, инвестиции от 1,5 — 2,0 млн долларов .
Для получения дополнительной информации по строительству УЗВ фермы для выращивания раков, просьба заполнить данную форму:
Компания «Агро-Алекон» рада пригласить в Израиль на практическую рыбную конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ. Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.
| УЗВ ферма должна ежегодно выращивать 50 тонн красноклешневых раков. Австралийские раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм. | ||
 |
| Введение в аквакультуру разведения раков Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь), это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии. Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого […] | ||
|
| Мировые поставки продуктов аквакультуры и рыболовства в 2008 году составили приблизительно 142 миллиона тонн, 115 из которых использовались в качестве пищевой продукции, обеспечив объемы поставки около 17 килограмм на душу населения. Этот показатель является самым высоким в истории. Объем поставок аквакультуры составляет 46 % от общего объема поставок рыбных продуктов. Без учета Китая […] | ||
|
| Израиль в тройке экспортеров черной икры, благодаря инновационным технологиям выращивания осетров. | ||
|
| Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения | ||
|
| Благодаря технологичности установок замкнутого водоснабжения, современные рыбоводы получили возможность в значительной степени управлять процессом получения ценного пищевого продукта. Сегодня они способны добиваться нескольких нерестов за год в независимости от сезонов, ускорять рост рыбы или при необходимости замедлять его, выращивать несколько видов одновременно или быстро переходить с одного на другой. | ||
|
alecon.co.il
