Как вырастить вешенки дома: Как вырастить вешенку дома — Mājas Alus

Как вырастить вешенку дома — Mājas Alus

Интенсивное выращивание вешенки в мешках

Вешенка быстро растет и она не очень прихотлива. Её можно выращивать в подвалах, подсобных помещениях, гаражах, на даче и даже в квартире. Нужна только комната, где разместить полки, с хорошим освещением и вентиляцией. На полках нужно разместить заранее подготовленные полиэтиленовые мешки (блоки) с субстратом и посеянным мицелием.

 

Подготовка основания.

Грибы вешенки можно выращивать, используя солому, шелуху гречихи и подсолнечника и опилки любого дерева. К выбранному субстрату добавить биоактиватор, наполнить смесью высокие белые пакеты и поместить в ёмкость для пастеризации — полить водой температурой от 85 до 95 ° C. Затем мешки разместить так, чтобы дать стечь лишней воде и позволить субстрату остыть до комнатной температуры.

 

Заполнение блоков.

Чтобы защититься от ненужных инфекций, следует взять новые новые и очень плотные полиэтиленовые мешки и плотно наполнить их нагретым субстратом так, чтобы не было свободного воздушного пространства, а затем можно сеять мицелий. На 10 кг субстрата возьмите 400 г мицелия и тщательно перемешайте. Крепко завяжите концы мешка и сделайте с обоих сторон мешка по 5-6 отверстий. Затем блоки на 18-30 дней должны быть помещены в тёмное тёплое помещение с температурой 16-24 ° C для прорастания. За это время в блоках образуются паукообразные сплетения и пушения, до тех пор пока блоки полностью не наполнятся грибницей и станут белыми. Когда из отверстий появятся белые творогообразные образования, блокам потребуется свет.

 

Выращивание грибов.

Температура в помещении должна быть от +8 ° до +26 ° C. В процессе роста требуется 8-10 часов света, проветривание помещения и 65-80% влажности.
Через неделю вы можете собирать первый урожай. После того, как самая крупная шляпка гриба достигнет 8-10 см, их можно собирать, откручивая ножки. Не рекомендуется ждать, пока грибы перезреют, потому что тогда они теряют качество. Спустя еще 1-2 недели можно собирать следующий урожай. С 1 блока может быть собрано до 12 урожаев, но самыми плодовитыми являются первые 3-4 урожая. Может быть получено от 4-7 кг свежих и полезных грибов с одного блока.
Содержимое использованного блока может быть использовано в качестве компоста или кормовых добавок для животных, потому что оно богато белками.

 

Экстенсивное выращивание вешенки на пнях

Вешенку можно выращивать в своем саду или на лесном вырубке. Регулярные урожаи грибов получаются, если выращивать их на пнях лиственных деревьев. За 3-5 лет гриб разрушит пень и освободит место. Лучшее время для закладки грибницы это весна, точнее — конец марта. Если лето дождливое, то можно начинать выращивать до середины августа.

 

Подготовка блока.

В пне просверливают отверстия на расстоянии ладони друг от друга. Пни погружают в воду на пару дней, чтобы пропитались влагой, затем отверстия тщательно заполняют мицелием. Лучше всего использовать специализированные блоки мицелия (колки).

 

Выращивание грибов.

Пень устанавливают прямо, так как он рос — тонким концом наверх и зарывают в тенистом влажном месте на 15-20 см в глубину, чтобы пень сам впитывал необходимую для грибов влагу. Желательно разрыхлить землю вокруг пня и полить, так как грибам вредит сухость. Через 2-3 месяца можно ожидать первые грибы. С одного пня, пока он не разложится, можно получить 3-7 кг грибов. В первый год урожай будет минимальным, так как мицелий ещё не прорастёт должным образом, но в каждом следующем году грибов будет еще больше.

Грибов будет море! Простой способ вырастить вешенку дома

Выращивание грибов — на самом деле, не такая уж и сложная задача. Главное — следовать некоторым правилам, и вы всегда будете с грибами! Легче и проще всего выращивать грибы, которые развиваются на опилках, такие как вешенки, например.

Для выращивания вам понадобится исходный материал — сама вешенка. Не рекомендуется использовать покупной на рынке гриб, так как его могли выращивать с использованием большого количества нитратов. Лучше всего найти вешенку в лесу или заказать мицелий. В дальнейшем из выращенного гриба вы получите бесплатный мицелий — таким образом, процесс будет бесконечным и непрерывным.

Также, помимо гриба (мицелия) вам понадобятся опилки. Берите любые, которые есть на участке, также используйте тонкие ветки и опавшие листья. Весь субстрат необходимо тщательно прокипятить в кастрюле около 10 минут, затем переложить в мешок и дать стечь в течение 1,5-2 ч., после чего использовать.

Из полиэтилена делаем мешок. Внутри опилок (они должны быть влажными, но вода при сжимании не должна стекать!) распределяем кусочки ножки вешенки или мицелий. Важно: выращивать вешенки нужно герметично, поэтому, например, сетка или мешковина не подойдет. В полиэтилене делаем 5-6 надрезов для циркуляции воздуха. В этих отверстиях начнут расти грибы.

При температуре не выше 25 градусов оставьте грибы на срок 10-16 дней. После этого мицелий активно заполнит опилки, и начнут расти маленькие грибочки. В этот момент мешок нужно перенести в более прохладное помещение, например, на улицу или погреб (нужна будет досветка лампой), в зависимости от времени года. Грибы могут расти весь год, главное — создать ему нужные условия. Также влажность должна быть достаточной, и для этого нужно лишь обрызгивать мешок 3-4 раза в день из пульверизатора.

В течение следующей недели грибы начнут активно расти. В общей сложности, начиная от момента распределения мицелия по опилкам, до появления взрослого гриба, пройдет 30 дней. У выросшего гриба можно отрезать ножки и снова использовать в дело — распределить по новому мешку с опилками. Отработанные опилки снова использовать нельзя — они теперь могут быть полезны только как удобрение или мульча на огороде.

То же самое можно сделать и в стеклянной банке, которая хорошо держит влагу. Этот способ подойдет тем, кто хочет вырастить грибы именно у себя дома — на подоконнике кухни, например. Банку 3-4 л (чем больше, тем лучше) наполните теми же прокипяченными, отжатыми и слегка влажными опилками, распределите мицелий.

Сверху закройте любым полиэтиленом, например, пакетом. Завяжите скотчем. В центре сделайте отверстие для циркуляции воздуха. Из мицелия грибы прорастают в среднем быстрее, чем из готовых ножек вешенки (на 1-1,5 недели быстрее), но по итогу гриб получается таким же большим, красивым и вкусным.

Схема выращивания та же самая: сначала мицелию нужно дать заполнить все опилки, затем перенести в более прохладное влажное место (около 15 градусов) и ждать урожая. Из одной банки получается достаточное количество грибов на ужин одной семье! Можно ставить сразу несколько банок с периодичностью 5-7 дней, и вы всегда будете с грибами.

Подробнее о выращивании грибов в домашних условиях смотрите в видео ниже:


Тэги: выращивание, грибы

Как выращивать вешенки в помещении

Вы хотите выращивать богатые белком продукты в помещении круглый год? Вы когда-нибудь задумывались о выращивании грибов дома? Попробуйте свои силы в выращивании вешенки вместе с нами! Приступаем к уборке.

— Permacrafters получает комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Мы рекомендуем вам отдавать предпочтение подержанным товарам, когда это возможно. —

  1.     Это просто!

Вешенки — отличный гриб для начинающих. У них отличный показатель успеха — даже если вы относитесь к тому типу людей, которые склонны убивать все свои комнатные растения… как я.

  1.     Они вкусные и питательные!

Вешенки, приготовленные с чесноком, розмарином и оливковым маслом, просто божественны! Они являются хорошим источником витамина D и белка.

  1.     Возможно, у вас уже есть большинство необходимых материалов для начала работы.

Есть вода? Чек.

Есть питательная среда? Это то, что грибы будут есть и жить. Я уверен, что у вас завалялись запасные картонные коробки, или старая одежда, или, если вы кофеман, как Кристина, постоянное производство кофейной гущи. Если вы живете на ферме, у вас может быть даже немного соломы или опилок. И угадайте, что! Мицелий устриц будет питаться любой из этих вещей!

Есть контейнер? Вам понадобятся большие стеклянные банки, контейнеры с застежкой-молнией, большой контейнер с крышкой или любой другой контейнер, в который вы можете упаковать питательную среду и который обеспечит небольшой газообмен — грибы должны дышать так же, как и мы. !.

Видишь? У вас уже есть 75% материалов. Единственное, что вам нужно, — это грибов. Икра – это зерно или опилки, на которых растет мицелий (тонкие белые нити грибка).

«Это просто, вкусно и питательно, и у вас, вероятно, уже есть все необходимое для начала!»

Вешенки съедят все, что угодно — они питаются потоком отходов и съедают то, что в противном случае отправилось бы на свалку. Один из самых успешных способов их выращивания — кормить их соломой. (Вы также можете выращивать вешенки на кофейной гуще, картоне или одежде, но солома — хорошее место для начала, чтобы обеспечить успех. Самым простым из этих 4 методов будет метод кофейной гущи — он не требует дополнительной стадии пастеризации на ваша часть, что означает меньше работы для вас.)

 

  • Солома (сколько поместится в ваши контейнеры) – продается в садоводческих магазинах
  • Очень большая кастрюля
  • Термометр с цифровым зондом (можно обойтись без него, но иметь его полезно)
  • Варианты контейнеров: стеклянные банки объемом галлон; пакеты на молнии; черные детские горшки; пластиковый контейнер с крышкой; большой плотный бумажный пакет
  • Икра синей вешенки (зерновая икра будет работать лучше, чем икра из опилок) или любой сорт устриц, температура плодоношения которого имеет смысл для сезона, в который вы их выращиваете, — доступен онлайн на сайтах Asheville Fungi или Mushroom Mountain 9.0012

 

1. Нарежьте соломинку на кусочки размером 1–4 дюйма (необязательно, но это ускорит процесс).

2. Пастеризуйте соломинку : погрузите ее в воду в самой большой кастрюле на плите. Держите воду при температуре 165-175 F в течение 1-2 часов (или используйте перекись водорода для стерилизации в мусорном ведре на ночь). Без этого шага другие микроорганизмы могут превзойти мицелий устриц.

3. Слейте воду. Дать соломке остыть . Расстелите соломинку на чистой поверхности, если хотите ускорить процесс охлаждения.

4. Наполните контейнеры смесью, чтобы они были красивыми и упакованными.

5. Убедитесь, что газообмен : Если вы использовали Ziploc, проделайте в пакете несколько отверстий; если это ведро (или банка), наденьте крышку, но пусть она останется открытой, или просверлите отверстия в стенках ведра.

6. Расслабьтесь и подождите . Проверьте уровень влажности. Опрыскайте соломинку, если она кажется слишком сухой.

 7. После того, как среда полностью заселится (она станет белой), начинайте ежедневно опрыскивать. Это может занять от 1 до 3 недель.

8. Как только появится первый гриб , поместите его в естественное рассеянное освещение и ежедневно распыляйте или держите в очень влажной среде… если вы не фермер Дейв из Эко-Института, в этом случае обильно поливайте грибы много раз в день, как вы думаете об этом! Проверьте сами, какая техника работает лучше всего.

9. Соберите , когда их рост замедлится, зажав группу грибов у основания и скрутив.

Эти вешенки были идеальным поводом для вечеринки с пиццей в местной печи. Мы положили их на наши пиццы и съели их!

Хотите узнать больше о выращивании грибов? Узнайте, как работает жизненный цикл грибов, и получите пошаговые инструкции по выращиванию вешенки в соломе, нажав здесь:

Зарегистрируйтесь, чтобы получить бесплатный буклет, в котором вы узнаете о жизненном цикле грибов, их основных потребностях и получите распечатайте пошаговые инструкции, чтобы начать стрижку! Готовы отправиться в грибное приключение? 😉

Вы будете добавлены в нашу бесплатную библиотеку ресурсов, чтобы получить доступ ко всем нашим бесплатным видео и PDF-файлам. Вы также будете подписаны на нашу рассылку.

Так ты собираешься попробовать вырастить грибы? Дайте нам знать ваш опыт в комментариях ниже!

Всем счастливого шашлыка!

С любовью, Кристель

P. S. Хотите выращивать больше еды в помещении круглый год? Попробуйте прорастить!

Получите все наши БЕСПЛАТНЫЕ буклеты и онлайн-видеокурсы.

Присоединяйтесь к более чем 9 000 студентов, которые подписались на этот удивительный контент, чтобы работать над более устойчивым образом жизни, уважая Мать-Землю.

Как выращивать вешенки

Как выращивать

Вешенки

Выращивать вешенки с помощью зерновой икры

Фейсбук

Инстаграм

YouTube