Грибы дома выращивание: технология, условия, как начать с нуля

Содержание

Как вырастить грибы в домашних условиях | 59.ru

Все новости

Пермским учителям не платят за «Разговоры о важном», ссылаясь на путинские 5 тысяч. В Минобре говорят, что так нельзя

«Очень будет ее не хватать»: в Кунгурском районе умерла 37-летняя фельдшер, депутат и мама трех сыновей

Россия и Украина обменялись пленными: новости вокруг СВО за 23 ноября

Родила близнецов в 73 года: как живет самая старая мама в мире — ее муж всю жизнь мечтал о детях, но побыл отцом всего год

Переход на бескондукторку и ужесточение расписания. Что изменится в автобусах Перми с 1 декабря?

Вышли из тени: как выглядят дочь и жена Ким Чен Ына — редкие фото семьи лидера Северной Кореи

В Перми у Мотовилихинского пруда украли чугунные ограждения. Мэрия готовит заявление в полицию

Проводник из Перми поранился и умер, но работодатель хотел опровергнуть травму на производстве. Суд принял решение

Пенсионерка заказала убийство мужа-бизнесмена за 100 тысяч — показываем главную улику на видео

Кода, ноут, 8 задач: студенты и школьники проверили свои силы в пермской олимпиаде по программированию

Новый проезд, из-за которого в Перми закрыли шаурмичную «Марья», в ближайшие три года строить не будут

«Не может стоять и сидеть». На спецоперацию отправили 20-летнего парня с тяжелой болезнью — вот его история

Мэр Перми Алексей Дёмкин встретился с активными жителями Ленинского района

Рассекречен первый «Москвич»: столичный завод начал выпуск кроссовера на замену Renault Duster

Обвинская роспись из Прикамья попала в 100 главных этнических артефактов страны. Чем она интересна?

«Узнал про выплаты из СМИ». В суде рассказали, почему студент ПГНИУ выдал себя за пострадавшего при стрельбе

МЧС Прикамья предупреждает о сильном снеге и изморози, которые могут привести к ДТП и коммунальным авариям

Совпало ДНК в слюне. Подробности убийства девочки в Тереховке: подозревают ребенка

«Не посмотрев, сказали, что мертва»: свидетельница аварии с КАМАЗом в Перми раскритиковала работу медиков

Вышел трейлер нового сезона сериала «Территория», снятого в Прикамье

«Всё повторял, что он ее не видел»: очевидица аварии в Перми, где КАМАЗ сбил девушку, рассказала подробности

«На этом пути погибает много людей»: как бизнесмен переехал в США с беременной женой через границу с Мексикой — колонка

«Низкая рентабельность». Железнодорожники объяснили, почему отменили «Ласточку» от Перми до Екатеринбурга

В Перми из-за работ на водопроводе целый микрорайон на время останется без воды

«Уралкалий» объявил конкурс среди вузов и научно-исследовательских организаций

Водителя, который насмерть сбил девушку на переходе в Перми, отпустили под подписку о невыезде

Появилось видео аварии, в которой автомобиль сбил пешехода на Западном обходе Перми

О чем молчат мужчины: пермские урологи рассказали, когда женам нужно бить тревогу

Как получить длинную шенгенскую визу в новых условиях. Неужели реально? Личный опыт

Серое наступление: смотрим на самые причудливые автомобили, которые теперь можно купить в России

В Перми рядом со стройплощадкой новой инфекционки заметили дым. Что горело?

Отменят ли льготную ипотеку с 1 января — застройщик поделился мнением

Пермяк, похитивший беременную бывшую, предстанет перед судом. Он избивал ее и требовал вернуться к нему

Нейрохирург высшей категории в роли фельдшера: история 54-летнего детского врача, которого всем городом возвращали с мобилизации

Магазины новой продуктовой сети «Дороничи» откроются в Перми

«Не согласна выполнять любую государственную хотелку, потому что специалист по обучению тут я, а не депутат»

Государство снижает НДС на 23 социально значимых продукта — что подешевеет в 2023 году

В Прикамье решили ограничить использование квадрокоптеров из-за режима базовой готовности

В Перми ставят «модные» площадки для мусора. Что выкидывать в «сухие отходы», а что в «смешанные»?

Все новости

Грибы, выращенные на подоконнике, — ну чем не мечта?

Поделиться

Слышали ли вы о том, что грибы можно выращивать в домашних условиях? Казалось бы, вот оно — исполнение мечты многих любителей грибов. Но здесь все не так просто, а может быть, и опасно. Мы узнали у доктора биологических наук, профессора ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидии Переведенцевой о подводных камнях такой затеи.

По словам ученого, выращивание грибов в домашних условиях — очень трудоемкое и практически невозможное дело. При этом на рынке довольно часто можно встретить в продаже мицелий (грибницу), который в дальнейшем должен привести к росту грибов. Грибы — гетеротрофы, то есть они нуждаются в готовых органических веществах, и они должны их получить из того места, где обитают. Есть группа грибов, которая тесно связана с деревьями, это микоризные грибы. К ним относятся белые грибы, грузди, рыжики.

— Деревья без грибов расти не будут, и также плодовые тела белого гриба или рыжиков вы никогда в жизни не вырастите на грядке, — рассказывает эксперт. — Как бы красочна ни была этикетка на конвертике, обещающая белые грибы, — это работа мошенников. Грибы вы не получите, для этого нужно дерево, подходящие условия, подходящий возраст дерева. Никто еще в мире искусственно не вырастил ни одного плодового тела микоризного гриба, который связан с древесным растением.

Белые грибы дома вы точно не вырастите

Поделиться

Грибы могут расти и на деревьях, при этом разрушая его. Если заселить древесину мицелием или спорами, например, вешенки или опенка летнего, тогда можно вырастить грибы даже в домашних условиях, говорит Лидия Переведенцева.

— Можно получить плодовые тела в качестве экзотики, с одной стороны. А с другой стороны, эта экзотика никому и не нужна, поскольку грибы выбрасывают массу спор, которые могут быть мощными аллергенами, — поясняет профессор. — Грибные споры отстреливаются в воздух и перемещаются по комнате. При аллергической реакции появляется насморк, кашель, чихание. У каждого свое восприятие, и аллергии может не быть. Но ради интереса не стоит на подоконнике выращивать, например, вешенку, хотя это, в общем-то, реально. Но надо организовать влажную среду, необходимую температуру. У них довольно сложный цикл развития.

Грибы выбрасывают в воздух споры, от них у человека может появиться аллергическая реакция

Поделиться

Еще более сложный цикл развития у тех грибов, которые поселяются на гумусе (почве), это, например, шампиньоны. Специалист говорит, что дома их вырастить не получится, так как они требуют много сил и внимания. Для них нужно подготовить компост, на каждом этапе развития грибов нужно выдерживать определенную влажность, температуру, освещение, все должно происходить в стерильных условиях.

— Это сложная наука, сельхозпредприятия работают по выращиванию шампиньонов. В квартире их не вырастить, на грядке тоже проблематично, — рассказывает Лидия Переведенцева. — Но некоторые виды могут вырасти и сами без ваших усилий. Шампиньоны можно выращивать в подвальном помещении, дома это исключено, потому что это аллерген. Получить массу грибов — это тоже из области фантастики, потому что нужно сделать много работы.

На дачных участках с деревьями грибы могут появиться и без участия человека

Поделиться

Если на даче есть много деревьев, причем разного возраста, можно принести из леса старые шляпки грибов, которые уже нельзя использовать в пищу. Убрать верхний слой почвы, положить туда шляпку и закрыть землей. Если вы делаете это в жаркую погоду, лучше их сразу полить. Через некоторое время могут появиться грибы, но, возможно, понадобится не один год. При этом Лидия Переведенцева отмечает, что грибы могут и сами вырасти на участках, где есть деревья, без каких либо усилий с вашей стороны. На открытом воздухе споры грибов не будут опасны.

Специалист отмечает, что выращивание грибов не стоит времени, которое вы будете на это тратить. К тому же это может быть опасно для здоровья. Она советует любителям грибов покупать их или собирать в лесу подальше от города.

Если вы решите прислушаться к совету и собирать грибы в лесу, вам пригодится карта с местами, где это делать небезопасно. Там отмечена степень загрязненности районов Пермского края и неблагоприятные территории для «тихой охоты».

По теме

  • 25 мая 2022, 07:00

    Цех чайных грибов: как на предприятии в Прикамье делают модную комбучу на иван-чае и мёде и правда ли она так полезна

  • 02 августа 2021, 17:11

    Много смородины и красноголовиков. Где и сколько стоят грибы и ягоды на пермских мини-рынках

  • 07 мая 2021, 11:57

    Правила сбора грибов ужесточили? Шляпки должны быть определенного размера? Отвечают в Минприроды Прикамья

  • 21 ноября 2020, 09:01

    В интернете пишут, что чага лечит от коронавируса. Это правда? Говорим с пермским микологом

  • 28 августа 2020, 07:31

    Где сейчас лучше всего собирать грибы в Прикамье? Отвечают миколог и синоптик

  • 13 августа 2020, 11:45

    Пермские активисты сделали карту с местами, где небезопасно собирать грибы

  • 21 мая 2020, 07:32

    В Прикамье начался сезон сморчков и строчков. Как их правильно приготовить, чтобы не отравиться

  • 14 мая 2020, 15:28

    Гриб саркосома называют средством от болезней и старения, но пермский профессор призывает его не собирать. Почему?

  • 17 августа 2012, 08:57

    Какие поганки съедобны, или Грибы пермских окрестностей. Полная версия

Мария Квашнина

корреспондент раздела «Город»

  • ЛАЙК3
  • СМЕХ1
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ1
  • ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ3

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Как вырастить грибы в квартире: пошаговая инструкция

Любители грибов, живущие в сельской местности, каждый год с нетерпением ждут наступления поры «тихой охоты», когда можно выбраться в лес, собрать «урожай» и самостоятельно заготовить подберезовики, боровики, лисички, грузди, рыжики, опята, подосиновики и прочую вкуснятину на год вперед.

А вот жителям мегаполисов, увы, в основном приходится довольствоваться магазинным продуктом или сезонными рынками. Только продаются там свежие грибы всего несколько месяцев, да и стоят дары леса порядочно.

Поэтому и задумываются многие горожане о возможности выращивания грибов в собственной квартире – пусть не ароматных белых с подберезовиками, а более нейтральных по вкусу «окультуренных» видов, но тем не менее. И это вполне реально! Причем урожай вы будете получать круглогодично, вне зависимости от погоды и времени года за окном.

Например, культивирование шампиньонов ведет свою историю с XVII века.

Разумеется, никто не заставляет вас переделывать жилое помещение в грибное царство, но при наличии застекленного балкона или небольшой кладовки вы вполне можете заняться домашним производством различных грибов – чаще всего в квартирах выращивают шампиньоны, опята и вешенки или «заморские» грибы, активно использующиеся в азиатской кулинарии, шиитаке.

Разумеется, для культивирования грибов в квартире, помимо небольшого свободного помещения, вам понадобятся еще и некоторые знания – а ими мы вас обеспечим! Записывайте.

Где выращивать грибы в квартире

Как мы уже упомянули, понадобится небольшое свободное помещение, в котором вы сможете поддерживать более или менее стабильно, без резких перепадов, определенные условия температуры и влажности, а также хорошую циркуляцию воздуха (вентилирование, но без сквозняков).

Подойдет либо кладовка площадью около 3 кв.м в самой квартире, либо нежаркий застекленный балкон (лучше, чтобы его окна выходили на северную или западную сторону). Важно также перед подготовкой «плацдарма» для грибов помещение, где они будут расти, хорошо вымыть, а лучше – продезинфицировать, например, хлорной известью или обычным 1%-ным хлорным раствором. Можно дополнительно покрыть стены специальной противогрибковой краской. 

Исходя из того, какие именно грибы и в каких емкостях вы будете выращивать (см. ниже), в помещении можно оборудовать стеллажи с полками или размещать пакеты и коробки прямо на подоконнике.

Хорошо, если дверь в это помещение будет плотно закрываться. Во-первых, так вам будет легче поддерживать внутри необходимые растущим грибам условия. Во-вторых, вы «защитите» домочадцев от возможных специфического запаха и рассеивающихся спор (у некоторых людей на них бывает аллергия).

На чем и в чем выращивать грибы в квартире

Для выращивания грибов в квартире необходимо приобрести или самостоятельно изготовить для них специальный питательный субстрат, поскольку в обычном грунте эти грибы не растут, просто «посеять» их в горшок с землей не получится.

В качестве субстрата в квартирных условиях применяют различные сыпучие материалы – гречневую или подсолнечную шелуху, измельченные ветки и сухие кукурузные стебли, соломенную сечку, щепу и даже иногда просто вату. Но чаще всего – опилки или древесную стружку лиственных пород.

Перед посадкой мицелия такой мелкорубленый субстрат обязательно нужно подготовить. Цель – простерилизовать его, напитать влагой и сделать воздухопроницаемым. Обычно субстрат около получаса обрабатывают кипятком или горячим паром, а затем подсушивают. Хорошо увлажненный, готовый к закладке мицелия материал при сжатии в ладони будет «пружинить», но при этом вода не будет выступать наружу. Также вы можете купить уже готовый чистый субстрат для грибов в садовом магазине.

Для повышения питательности в такие субстраты иногда советуют добавлять биодобавки для ускорения роста (продаются в тех же магазинах, что и мицелий), зерно и отруби злаковых культур (пшеницы, ячменя, риса, проса), кофейный жмых, куриный помет, муку семян бобовых культур, мочевину, суперфосфат или другие источники органического азота и углеводов в количестве 10-30% от общего объема субстрата.

Что касается емкостей для выращивания грибов, то и тут есть варианты:

  • Шампиньонам и опятам подойдут застеленные полиэтиленом деревянные ящики высотой около 20-30 см, ведра или полиэтиленовые пакеты.

  • Вешенки и шиитаке выращивают в плотных полиэтиленовых пакетах или мешках по 5-15 л, в стенках которых предварительно сделаны разрезы 3-4 см длиной.

Как выращивать грибы в квартире

Вам осталось лишь приобрести в садовом магазине посадочный материал грибов – стерильный мицелий (грибницу). Хранить до посадки его можно в том же холодильнике (не в морозилке!) – так он сохраняет жизнеспособность до 3-4 месяцев.

Итак, вы оборудовали помещение, приобрели грибной мицелий и субстрат. Что дальше?

Субстрат стерилизуют, охлаждают его до температуры не выше 22°С и заполняют им емкости непосредственно перед посадкой мицелия. Грибницу осторожно разминают руками на кусочки около 1 см и помещают в емкости – для шампиньонов и опят одним слоем на влажный субстрат в ящике, присыпав сверху тем же субстратом слоем толщиной около 5 см; для вешенок и шиитаке – в пакеты слоями, чередуя слои мицелия со слоями субстрата.

После посадки примерно 3-4 недели субстратная масса должна зарастать мицелием – для этого нет необходимости в свете, зато температура в помещении должна поддерживаться постоянная в интервале 15-26°С. Если это не пакет, а ящик или ведро, периодически увлажняйте субстрат из пульверизатора чуть теплой водой. В течение всего инкубационного периода помещение не проветривают – это создает высокую концентрацию углекислого газа и немного повышает уровень влажности.

После фазы инкубации наступает период культивации. При плодоношении грибам уже нужны более низкая температура (10-17°С), хорошая вентиляция, определенная влажность (85-90%) и достаточное количество света в течение 8-10 часов каждые сутки (с помощью ламп дневного света не менее 5 Вт на каждый 1 кв.м).

Прорастающие грибные нити шампиньонов дополнительно стоит присыпать влажной покровной смесью из торфа, известняка и земли в пропорции 5:1:4 или из торфа и мела 9:1.

Поддержание влажности обычно проводят путем ежедневного опрыскивания помещения и емкостей с субстратом нехолодной водой. Важно, чтобы между опрыскиваниями грибы успевали высыхать, т.к. они не переносят избытка влаги – иначе плодовые тела будут желтеть и вытягиваться, станут водянистыми.

Первые полноразмерные вешенки и шиитаке обычно образуются через 1,5 месяца, шампиньоны и опята – через 2 месяца. Созревшие плодовые тела нужно аккуратно срезать острым простерилизованным ножом и ждать появления следующих.

Плодоношение грибов в помещении идет обычно «волнами» в течение нескольких месяцев – самыми урожайными бывают первые. Грибы «собирают» примерно раз в две недели. Если вы заметили заметное снижение плодоношения, опытные грибоводы советуют после нескольких волн перебрать содержимое мешков и ящиков с субстратом – удалить остатки ножек, проверить его на наличие заплесневелых участков, увлажнить и при необходимости обновить.

А если у вас не только квартира – «полигон» для экспериментов, но и на даче места полно, можете и там попробовать вырастить грибы – те же шампиньоны с вешенками или даже лесные.

Как вырастить грибы дома

istockphoto.com

Ничто не сравнится со вкусом овощей, которые вы вырастили сами. В отличие от большинства овощей, грибы на самом деле хорошо растут в помещении, потому что они хорошо растут в прохладной, темной и влажной среде. Грибы, конечно, могут расти на открытом воздухе, но неподходящие условия выращивания могут привести к тому, что процесс займет до трех лет. Лучшее место для их выращивания дома — в подвале или под раковиной, где они не будут подвергаться воздействию яркого света. Выращивать грибы могут даже обитатели квартир с ограниченным пространством.

Практически любой вид грибов, включая портобелло, шиитаке, шампиньоны, устрицы, кремини и эноки, можно выращивать в помещении, но для каждого вида требуется своя среда для выращивания. В этом руководстве рассказывается, как выращивать белые шампиньоны, которые на самом деле относятся к тому же виду, что и шампиньоны кремини и портобелло.

ПЕРЕД НАЧАЛОМ

Процесс выращивания грибов отличается от выращивания большинства других овощей. Прежде чем мы опишем процесс выращивания, важно остановиться на нескольких ключевых терминах.

  • В то время как большинство растений выращивают из семян, грибы и другие грибы выращивают из спор .
  • Когда споры грибов смешиваются с почвой или другой средой для выращивания, вырастает белое корневидное вещество, называемое мицелием .
  • Гриб Субстрат — это вещество, на котором может расти мицелий. Для белых шампиньонов рекомендуемым субстратом является смесь компоста и навоза.
  • Гриб Отродье — это субстрат, на котором уже растет мицелий.

Вместо того, чтобы покупать споры грибов, новички могут предпочесть приобрести набор для выращивания грибов. Эти наборы включают в себя среду для выращивания, а также грибную икру, которая уже была инкубирована. При использовании комплекта перейдите к шагу 3.

Инструменты и материалы

  • Лотки для рассады
  • Тепловой коврик для рассады
  • Споры грибов
  • Смесь компоста и навоза
  • Почва
  • См. полный список
  • «7 Термометр для почвы
  • 0016
  • Острый нож

ШАГ 1: Добавьте споры в питательную среду.

Первым шагом является подготовка субстрата или среды для выращивания. Для этого начните с посадочного лотка размером примерно 14 на 16 дюймов и глубиной 6 дюймов. Лоток может быть изготовлен из дерева, пластика или металла. Заполните лоток смесью компоста и навоза, оставив дюйм пространства в верхней части лотка. Затем распределите споры сверху.

Advertisement

Для достижения наилучших результатов старайтесь поддерживать стерильные условия на этом этапе, чтобы другие виды плесени и грибков не попали в субстрат. Обязательно тщательно вымойте руки перед работой, например, с подложкой, и простерилизуйте нож и любые другие используемые инструменты.

Фото: istockphoto.com

ШАГ 2: Убедитесь, что почва постоянно влажная.

Грибы хорошо растут во влажной среде, поэтому важно следить за тем, чтобы почва оставалась влажной на протяжении всего процесса выращивания. Чтобы среда для выращивания оставалась влажной, опрыскивайте ее один или два раза в день или накрывайте влажными полотенцами. ШАГ 3: Инкубируйте споры.

В течение первых трех недель температура почвы должна поддерживаться на уровне 70 градусов, чтобы стимулировать рост. Это можно сделать, поставив лотки в более теплое место в доме, или вы можете поставить лоток на нагревательный коврик для рассады. Выберите грелку с точным контролем температуры и поместите ее под противень. Используя почвенный термометр, убедитесь, что температура почвы никогда не поднимается выше 70 градусов, потому что более высокие температуры могут убить споры.

ШАГ 4: Снизьте температуру до 55-60 градусов.

Вскоре на поверхности почвы появятся белые корневидные наросты, или мицелий. Когда весь лоток будет покрыт, пора снизить температуру. В то время как многие овощи приходится выращивать летом, выращивание грибов — отличный зимний проект, потому что они хорошо растут при более низких температурах. Снизьте температуру почвы до 55–60 градусов (для этого вам, вероятно, придется вынуть грелку из-под лотка) и покройте мицелий примерно дюймом горшечной почвы.

Через несколько дней при такой температуре начинают прорастать крошечные грибы, известные как зачатки.

Реклама

Фото: istockphoto.com

ШАГ 5: Соберите грибы и наслаждайтесь!

Шампиньоны должны полностью вырасти через три-четыре недели. Вы поймете, что они готовы к сбору, когда шляпки полностью откроются и отделятся от стеблей. Если им позволить расти дольше, они станут коричневыми и будут классифицированы как грибы кремини. На заключительном этапе своего роста они становятся еще более крупными грибами портобелло. Чтобы собрать грибы, используйте острый нож, чтобы срезать ножку. Не выдергивайте грибы из почвы, так как при этом можно повредить окружающий рост.

Грибы будут расти непрерывно в течение примерно шести месяцев, если их собирать ежедневно, потому что каждый гриб высвобождает свои собственные споры. Когда рост прекращается, на существующую станцию ​​выращивания можно добавить больше грибов. Важно отметить, что свежие грибы недолго хранятся после того, как их нарежут, поэтому их следует приготовить или съесть в течение нескольких дней.

Используйте этот метод, чтобы легко вырастить вкусные грибы для пиццы, крем-супа или салатов.

СВЯЗАННЫЕ: Держите зеленый палец в помещении с садовой башней

istockphoto.com

Реклама

Как выращивать грибы дома: полное руководство

Можно ли выращивать грибы дома?

Выращивание грибов дома может показаться нелогичным, поскольку многие разновидности растут в лесу, на деревьях или под землей, но есть много разновидностей, которые можно выращивать в помещении. Как только вы настроите установку, если повезет, через пару недель у вас будут съедобные деликатесы.

«Выращивание грибов отлично подходит для детей, взрослых, у которых есть свободное время и которые хотят начать выращивать себе еду, или для кого-то еще», — говорит Брайан Чау, ученый-пищевик и фанатик грибов.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Что нужно знать перед началом работы.

Несмотря на то, что грибы не занимают много места, выращивание грибов в домашних условиях требует темного и влажного места, объясняет Мэтью Татт, грибовод, работающий неполный рабочий день. Таким образом, Чау рекомендует найти небольшое (около 2 квадратных футов) место в вашем доме, которое вы не забудете опрыскивать водой два раза в день.

Для хобби больше ничего не понадобится, кроме грибов и субстрата. В то время как овощи и фрукты растут из семян, грибы растут из микроскопических спор. Споры растут на различных типах субстратов, таких как древесина, опилки, компост или солома.

Какие грибы лучше всего выращивать дома?

Существует множество грибов, которые люди могут выращивать дома, но если вы новичок в выращивании грибов, вам стоит начать с этих подходящих для начинающих сортов:

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

1.

Вешенки синие.

«Голубые устрицы растут относительно быстро, и за ними проще всего ухаживать, — говорит Чау. Голубые вешенки — это одна из нескольких разновидностей вешенок, которые можно использовать в различных блюдах, таких как паста, супы или соусы.

2.

Львиная грива.

Помимо голубых устриц, Эндрю Картер, генеральный директор и соучредитель Smallhold, сети грибных ферм по всей территории США, считает львиную гриву отличным вариантом для начинающих. «Они наиболее неприхотливы к условиям выращивания, поэтому обычно хорошо растут в домах большинства людей», — говорит он. Львиная грива известна как лекарственный гриб и очень вкусна, если ее жарить на гриле, тушить, жарить или тушить.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

3.

Вешенки серые.

Еще один сорт вешенки, не требующий особого ухода. Татт говорит, что «серые вешенки совсем непривередливы и не требуют особой обработки или какого-либо специального субстрата». Они широко используются в азиатской кухне, и Татт отмечает, что они являются отличными грибами-воротами благодаря их мягкому вкусу.

Какие условия необходимы для роста грибов?

Прохладный , темный и влажный — любимые слова грибов. «Их нужно хранить при комнатной температуре или даже немного ниже — и постоянно опрыскивать», — говорит Картер. Поскольку они требуют опрыскивания два раза в день, он отмечает, что вы можете поместить их в комнату, через которую вы часто проходите, например, на кухню. Подвалы, ванные комнаты, гаражи или даже под раковиной также являются хорошей влажной средой для них, если вы не забываете опрыскивать их.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Сбор припасов.

Эти принадлежности можно приобрести в местном питомнике, садовом центре или даже в магазине товаров для дома. Примечание. Наборы для выращивания грибов сделают всю работу по колонизации за вас, поэтому вы также можете приобрести один из них, чтобы пропустить шаги с 1 по 4 процесса выращивания.

  • Лотки или ящики для рассады
  • Грибная икра
  • Пластиковые пакеты или пластиковый ящик (для использования в качестве мини-теплицы)
  • Субстрат (компост, солома, древесная стружка или почва для горшечных культур, в зависимости от сорта грибов, которые вы выращиваете)

Как на самом деле выращивать грибы:

Шаг 1: Заполните емкость субстратом.

Начните с подноса или длинного контейнера глубиной не менее 6 дюймов. Заполните лоток или контейнер субстратом, а затем разложите икру сверху. Покройте икру еще одним дюймом или около того субстрата, который вы используете.

Шаг 2: Поместите субстрат в теплое место.

«Чтобы заставить грибную икру колонизировать субстрат, вам нужно поместить ее в теплое место, чтобы ускорить этот процесс — обычно где-то между 30 и 90 градусами по Фаренгейту, но это будет зависеть от конкретного вида вашего вида. хочет расти», — объясняет Тутт.

Шаг 3: Убедитесь, что основание остается влажным.

Вам нужно опрыскивать субстрат водой, чтобы он оставался влажным, но не мокрым. «По крайней мере, их нужно опрыскивать два-три раза в день», — говорит Картер. Вы можете накрыть субстрат полиэтиленовым пакетом или большой пластиковой коробкой, чтобы сохранить влажную среду от ваших грибов.

Шаг 4: Охладите грибы.

Через несколько дней вы должны увидеть крошечные белые нитевидные наросты (мицелий), которые начинают формироваться поверх субстрата. К этому моменту грибы колонизировались, и Тутт рекомендует поместить ванну в холодильник или место с температурой ниже 30 градусов по Фаренгейту на короткое время, прежде чем переместить ее в прохладное, темное и влажное место в вашем доме для окончательного «плодоношения». » сцена.

Шаг 5: Время сбора урожая.

Продолжайте опрыскивать грибы ежедневно, чтобы поддерживать высокую влажность окружающей среды, и через пару недель они будут готовы к сбору урожая.

Уход за грибами.

Вот как ухаживать за грибами, чтобы обеспечить хороший урожай.

Свет:

Как правило, грибам не нужно много света, так как они предпочитают темноту. Важно иметь в виду, что прямой солнечный свет никогда не является хорошей идеей.

Вода:

Хотя грибы растут во влажной среде, им не нужно пить много воды. «Опрыскивание или опрыскивание два раза в день отлично работает», — говорит Чау. «Не топить и не сушить грибной блок».

Когда вы заметите, что грибы начинают формироваться, Картер рекомендует опрыскивать их вокруг них, а не распылять прямо на них.

Влажность:

Влажная среда является важным компонентом для успешного выращивания грибов, особенно когда вы достигаете последней стадии плодоношения. «Очень важно поддерживать влажность, но не мокрую насквозь», — говорит Татт.

Сбор и хранение грибов.

«Грибы обычно готовы к сбору, когда их шляпка полностью сформировалась и вот-вот начнет разворачиваться», — говорит Татт.