Бизнес по выпечке тортов на дому: основные особенности. Выпечка тортов на дому с чего начать
Выпечка тортов на дому: бизнес с быстрым стартом
Многие из женщин наверняка задумывались о том, чтобы построить собственный бизнес на тортах в домашних условиях и таким способом зарабатывать деньги на жизнь. Действительно, такая бизнес-идея работы на дому может приносить неплохой доход. При этом женщина станет уделять достаточное количество собственного внимания близким людям. Организовать такое прибыльное дело не составит особого труда. Для этого необходимо только отобрать одну из лучших идей.
Идея выпекать сладости на дому – это хороший и прибыльный бизнес, которым может заняться любая женщина, обожающая печь различные сладости. Стоит отметить, что такой бизнес при желании способен открыть и мужчина, ведь кондитерское дело не только для женщин. Если нет ни малейшего представления, с чего начать такое дело, тогда просто необходимо ознакомиться с соответствующей информацией. Чтобы создать индивидуальный бизнес в данном направлении, потребуется знать не только основные моменты его построения, но и тщательно продумать бизнес-план. Изготовление домашних тортов – это достаточно прибыльное дело. Так как современные родители хотят давать собственным детям все только самое лучшее, конечно же, в первую очередь это касается продуктов питания. Поэтому для детей часто заказывают торты самодельного производства. Также домашняя выпечка пользуется большим спросом на дни рожденья и другие праздники, а также корпоративны.
Поэтому такой бизнес может оказаться достаточно выгодным и будет приносить стабильный высокий доход.
Печь торты под заказ в домашних условиях – это довольно ответственное занятие. К делу нужно подходить с душой и особенным вниманием. Для расширения дела с целью увеличения прибыли стоит тщательно отобрать дополнительный рабочий персонал. Это должны быть опытные, профессионально грамотные кондитеры. Но если вы сами являетесь специалистом в данной области, то открыв дело, выпечкой можно заниматься вполне самостоятельно.
Бизнес-идея по изготовлению домашних сладостей, как любой бизнес, для собственного продвижения требует организации эффективной рекламы, так как только благодаря данному мероприятию, большинство людей сможет узнать о предоставлении подобных услуг. Необходимо отметить, что на рекламу подобного бизнеса понадобится потратить большое количество времени и энергии. Поэтому начинающий бизнесмен должен к этому быть готовым.
В рекламной кампании данного бизнеса обязательно необходимо использовать фото с готовой продукцией собственного изготовления. Но для этого необходимо сначала за свои средства испечь различные виды тортов и провести своего рода «благотворительную акцию», где можно будет сделать фотографии своих произведений. Это первая реклама собственного дела. Такое мероприятие можно провести в каком-либо общественном месте, к примеру, детском саду или школе.
Здесь обязательно присутствие родителей, которые смогут оценить качество, изящность домашних изделий, впоследствии рассказать о ваших услугах своим друзьям.
Это будет первый шаг к наработке собственной клиентской базы. Не исключено, что сразу же появятся первые клиенты.
Идея с изготовлением на дому тортов под заказ должна развиваться. Это дело, как любое другое, стоит начать с рекламы предоставляемых услуг, чтобы привлечь потенциального клиента. Для этого можно в первую очередь воспользоваться соцсетями в интернете, форумами, где стоит разместить посты с качественными фотографиями готовой продукции, объявлением о предоставлении услуг. Рекомендуется создать несколько тематических текстов про ассортимент предлагаемой продукции: свадебные торты, выпечка для детей и т. д.
Обязательно к каждому объявлению должны быть привязаны несколько качественных фотографий с готовой продукцией. В описании собственных шедевров необходимо применять наиболее колоритные эпитеты. Под заказ печь такие торты – это довольно специфичный бизнес. Его можно реализовать лишь в своем городе. Нужно понимать, что существует высокая конкуренция. Поэтому фото собственных сладких шедевров должны обязательно сопровождаться занимающими описаниями, создание которых можно доверить опытному копирайтеру.
Бизнес-идея домашней выпечки достаточно заманчива. Но с чего стоит ее начать воплощать? Первоначально список заказов может быть небольшой. Поэтому печь торты можно на своей домашней кухне. Далее, когда клиентская база начнет расширяться, необходимо будет подобрать отдельное помещение для ведения данного бизнеса в более объемных масштабах. Но оплачивать аренду помещения наперед не стоит, сначала нужно посмотреть, как продвинется дело: может это невыгодно, или окажется, что этот вид деятельности не подходит по душе.
Первоначально данный бизнес придется развивать самостоятельно, то есть искать и общаться с клиентами, печь торты на дому под заказ, возможно и осуществлять доставку, которая может стать достаточно затруднительной. Крайний вопрос стоит заранее обговаривать с клиентами, вполне возможно, что они сами будут иметь возможность забрать кондитерское изделие.
Еще в данном бизнесе присутствует один нюанс: практически все торты придется отдавать клиенту вместе со своей посудой без возврата. Поэтому нужно закупить оптом какую-нибудь недорогую тару специально для выпечки.
Чтобы успевать выполнять большее количество заказов, понадобится специализированное мощное оборудование для взбивания кремов. Для производства тортов также нужно применять только свежие качественные продукты, то есть не стоит закупать их на месяц. Запас должен пополняться каждый день.
Ну и крайний момент – это, конечно же, проведение расчетов, чтобы определить реальную стоимость готового торта.
organoid.ru
Бизнес по выпечке тортов на дому: основные особенности. Совет
Если не принимать во внимание вопросы государственной регистрации предпринимательской деятельности и получения необходимых для работы разрешений, то основных условий для ведения домашнего бизнеса по выпечке тортов можно назвать всего три — это умение делать торты, наличие необходимого оборудования и материалов и умение рекламировать свои творения. От выполнения этих главных условий зависит, будет ли бизнес успешным.
Казалось бы, ничего сложного в том, чтобы испечь торт, нет, но если этот торт не выделяется ни интересным декором, ни оригинальным составом, то желающих заказать его, увы, найдется мало. Поэтому очень важно, чтобы торты на заказ были эксклюзивными, а для этого нужно потратить время и силы на обучение. При этом обучение может быть совершенно бесплатным, если пользоваться видеоуроками в интернете, но придется очень и очень много практиковаться, чтобы достичь нужного результата.
Что касается оборудования и материалов для домашнего бизнеса по выпечке тортов, то здесь без трат не обойтись. На первых порах можно, конечно, попытаться обойтись подручными средствами, но в условиях жесткой конкуренции рано или поздно придется задуматься о том, чтобы приобрести хорошую печь/духовку, мощный профессиональный миксер или даже кухонный комбайн, точные кухонные весы, отдельный вместительный холодильник для тортов и хотя бы минимальный набор кондитерских принадлежностей.
Например, чаще всего домашним кондитерам требуются формы для выпечки, кулинарный градусник, кондитерские мешки и фигурные насадки к ним для работы с кремом, силиконовые коврики с разметкой для теста и работы с мастикой, скалки, текстурные маты, вырубки и плунжеры для мастики, кондитерские лопатки и шпатели, поворотный столик для торта. Дополнительно требуются различные мерные емкости, дозаторы для теста и муки, венчики.
Расходных материалов домашнему кондитеру тоже нужно иметь много. К примеру, это специальные фольгированные подложки под торты, декоративные салфетки, картонные или пластиковые коробки для транспортировки тортов, флористическая проволока и тейп-лента для лепки сахарных цветов, атласные ленты для декорирования тортов, декоративные подставки для тортов. Подобные материалы обычно представлены только в кондитерских интернет-магазинах, поэтому их лучше приобретать сразу в большом количестве, чтобы в нужный момент они были под рукой.
Даже у отличного домашнего кондитера, кухня которого оснащена по последнему слову техники, бизнес по выпечке тортов на дому не будет успешным, если не приложить усилий на рекламирование готовых тортов среди потенциальных заказчиков. В последнее время одним из наиболее популярны
anydaylife.com
Как заработать на выпечке тортов в домашних условиях - история успеха Оксаны Н. - Женский бизнес клуб БизМама
БизМамы / Женский бизнес. Интервью
Добрый день! Сегодня мы познакомимся с очень талантливым человеком, женщиной, которая сама смогла сделать свой бизнес дома и добиться огромного успеха в жизни, слово самой Оксане Нечепоренко, г. Черкассы, Украина.
В своей жизни я много перепробовала себя в разных сферах деятельности, но почему-то, ни одно дело не приносило радости и удовольствия. Когда я работала кредитным инспектором, заработок мой был не большим, да еще и ребенка ждала. Деньги нужны были на разные детские потребности. Однажды на День Рождение мужа я испекла торт и всем моим родственникам очень понравился. После чего я все чаще начала увлекаться выпечкой.
Как родилась идея зарабатывать на выпечке тортов в домашних условиях и с чего начать?
Поддержал ли в этом деле ваш муж?Конечно! Ведь любой мужчина любит полакомиться сладким. Спустя время мое увлечение переросло в хобби, а далее в бизнес, хорошая получилась работа на дому для женщины.
Почему Вы решили заниматься именно выпечкой тортов в домашних условиях?Знаете, я перепробовала много чего из сладостей: кексы, печенье, рулеты. Но вот только торты увлекали меня больше всего. Ведь испечь один торт – этого мало, нужно еще иметь фантазию и умение его красиво украсить и преподнести.
Больше всего вы украшаете свои торты мастикой? Почему? Ведь можно использовать и другие материалы.
Вот когда я только начинала этим заниматься, то мастику видела только по телевизору. Я, как и все хозяйки делала украшения из масла и формировала различные бортики, цветочки и т.д.
Помните ли вы своего первого клиента?Да, это была моя мама. Сейчас очень много можно увидеть объявлений «Торты на заказ», но вот только качество этих изделий не все знают. Первые свои творения у меня покупали родственники и друзья. Далее все шло по цепочке: одни покупают, советуют другим, потом те покупают – советуют третьим. Вот так тяжело и длительно набивала свою клиентскую базу. Даже сейчас с каждым днем клиентов становится больше.
Вы торты делаете по одному шаблону?Нет, что вы. Я стараюсь найти подход индивидуально к каждому клиенту, прислушаться к его пожеланиям и просьбам. Бывает такое, что оформление выбирает клиент, в таком случае он сбрасывает эскиз или картинку.
На какие торжества больше всего делают заказы?Ой, вы знаете, на разные мероприятия. Это могут быть свадьбы, крестины, День Рождения, юбилеи и т.д.
Вы задумывались о том, чтобы открыть свою мастерскую или магазин?Вы раскрыли все мои карты. Да, действительно, сейчас я оформляю все необходимые документы, чтобы открыть свой магазин. Помещение уже готовое, оборудованное, дело осталось за малым.
Оксана, вы будете там одни работать или возьмете себе помощника?Пока буду одна. Для начала расширю свою клиентскую базу и постараюсь взять огромные заказы для мероприятий крупных предприятий. Ведь я хочу работать не только по малым заказам, но и предоставлять праздник огромного масштаба.
Каким вы видите свой бизнес через лет 10?Через 10 лет планирую стать знаменитым в городе предпринимателем в сфере тортов. Я уверенна в том, что мои планы осуществляться, потому что именно мои торты и украшения из мастики заняли первое место в областном конкурсе. Скажу честно, с мастикой работать очень тяжело, для этого нужно иметь фантазию и талант, иначе ничего не получится. Я тоже очень много раз портила украшения, но руки не упускала, пробовала раз за разом, и в итоге результат превзошел сам себя. Сейчас я уже умею из мастики делать знаменитых героев из мультиков, фигурки, человечков и т.д.
Насколько мы знаем у Вас есть маленькая дочка. Как вам удается совмещать работу и уход за ребенком?Поначалу муж помогал, а потом дочку отдали в садик, а в это время старалась выполнить несколько заказов. Бывало, что не успевала, тогда все делала ночью. А сейчас, когда заказом много, то делаю и ночью, иначе просто никак.Какие у Вас планы на будущее?
После официального открытия магазина, я хочу открыть свои курсы. На курсах буду обучать всех самым главным правилам по рецептуре и процессу выпекания тортов, как правильно работать с мастикой. В общем, постараюсь передать новичкам все то, что прошла я, чтобы добиться успеха.
Какие Вы можете дать рекомендации тем, кто думает открывать свое дело?Я пожелаю всем начинающим только успеха. Самое главное не боятся идти вперед, если что-то не получается, то делать до тех пор, пора все не станет идеальным. А иначе просто никак. Желаю всем начинающим добиться успеха, осуществить свою мечту!
Вот таким простым был мой первый торт на продажу, а теперь конечно я усовершенствовала свои умения.
Читайте еще одну историю БизМамочки и ее рассказ, как открыть производство тортов.
Читайте, как открыть мини-пекарню
Если вам понравился материал - поделитесь им с друзьями:
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте и получайте все свежие идеи первыми!
Copyright © by БизМамаНе портите карму, не воруйте наши материалы
копирование запрещеноЖенский бизнес клуб
Добавить комментарийwww.bizmama.ru
