Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим. Выращивание чеснока как бизнес в украине
Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим
Бизнес по выращиванию чеснока - прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.
Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая - ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.
Чеснок - общие характеристики
Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения - лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.
Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.
Перспективы "чесночного" бизнеса
Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых - сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.
В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока
Основная проблема в том, что чеснок - растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности - если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена - сеянка - плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема - при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема - при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат - зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить "первое поколение" чеснока. А заниматься такой морокой в промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет - разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.
Как выращивать чеснок для продажи
В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой - легкие суглинистые.
Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:
Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;
Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.
Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.
Подробнее: http://news.agro-center.com.ua/plant-...
Выращивание чеснока как бизнес на Украине – основные моменты
Альтернативой получения прибыли выступает сельское хозяйство. Выращивание чеснока как бизнес стало прибыльной нишей для огородников и дачников. Эта культура востребована летом и зимой. Преимущества чеснока – полезность, пикантность и неприхотливость при уходе. Выпуск культуры на продажу сопровождается множеством нюансов, главное разработать четкий план действий.
Подбираем земельный участок
Упростить и минимизировать затраты позволит аренда земли. Начальный этап предусматривает издержки, поэтому сэкономить на участке под посадку – оптимальное решение. Вы можете обратиться в сельхозклубы, частным огородникам. Критерии отбора земли для выращивания чеснока на Украине:
- Теплое и освещенное место.
- Ровная поверхность.
- Присутствие суглинистой или супесчаной земли.
- Высокий показатель плодородности (это легко выяснить по предыдущему урожаю у него на этом месте).
- Желательно не сажать чеснок после картофеля, тыквы.
Важно: чеснок обладает морозоустойчивостью, но сажать в низменных частях его не рекомендуется. Осадки спадают, и образуют водный поток – это негативно скажется на росте культуры.
Стоит прочесть: бизнес-идеи с нуля в Украине.
Условия для посадки готовы, приступаем к основному процессу выращивания.
Отбор посадочного материала и технология
Если вы не опытный огородник, следует посоветоваться с профессионалами. Урожайность продукта зависит от качества и типа посадочных компонентов. Выделяют разновидности:
- Луковички из чесночных стрелок отличаются одноразовым сбором урожая. После первых посевов, образуются воздушные «головки», которые используют для следующей посадки. В дальнейшем культуру собирают для продажи.
- Севок (луковицы-однозубки) – урожай с этого материала получают на следующий год.
- Получение озимого чеснока происходит за счет предыдущих вариантов. Культура растет в одной форме.
Вы можете разнообразить посевной материал, и рассадить все виды по отдельным грядкам.
Разновидности сортов
Хочешь, чтобы тебя бесплатно научили зарабатывать от 200 000 руб/мес., продавая товары из Китая? Боишься, что ничего не получится, ничего в этом не понимаешь? Ну что же, наш обучающий вебинар бесплатный – ты в любом случае ничего не теряешь. Потраченное время? Всего лишь 3 часа. Каждый день ты тратишь больше на бесполезный шлак из интернета. Твои выгоды очевидны, отговорок быть не может. Мы тебя ждем: ссылка
План успеха основан на правильном выборе культуры. На Украине популярными видами чеснок выступают «Любаша», «Пас», и «Петровский».
«Любаша» обладает морозостойкостью, устойчивостью к влаге, отсутствием потери качества. Размеры – высота (1,2 м.), средняя масса луковички (90 гр.). Культура включает синий оттенок с фиолетовыми вставками. Методы посадки:
- Использование зубков.
- Воздушные семена.
- Цельная воздушная луковичка.
«Пас» выращивают в озимой форме. Обладает морозостойкостью и хорошей выдержанностью. Урожайность в среднем 15 тонн. Средний вес – 70 гр. Отражает вредителей – фузариоз и нематод.
«Петровский» включает большую урожайность и качество. Масса чеснока не менее 75 гр., плотная мякоть и острый вкус. Сорт темно-белого цвета, отличается стойкостью к вредителям.
Правильно ухаживаем
Культура требует внимательности к отбору удобрений и подкормки. Расчет производится, исходя из показателей – плодородность земли и будущего урожая. Пропорции:
- На один гектар требуется 40 тонн перегноя или компоста.
- Минеральные удобрения – 6 тонн на гектар.
Пахота участка в осенний период предусматривает 50% органических добавок, и 40% минералов. Весной добавляется аммиачная селитра (10%) – это обеспечивает высокий рост культуры. Поливать чеснок следует в соответствии с показателями влажности почвы:
- Возникновение всходов при влаге 75% требуется воды 35 м²/га.
- Формирование луковичных головок, где влага 70% — расход воды 70 м²/га.
- Полив осенью (влажность 69%), вода расходуется в 65 м²/га.
План выполнения оросительных работ происходит по четкой схеме, это предотвратит порчу будущего урожая
Важно: запомните несколько моментов: чеснок выращивают на одном месте 1 раз в три года; сбор урожая происходит один раз в год; используйте разные места для посадки культуры (озимой или ярой).
Поиск клиентов
Проблема сбыта должна решаться перед началом бизнеса. Этот фактор обеспечит получение дохода на первых порах развития. Основные типы:
- Реализация продукции населению (розница).
- Перекупщики с продуктовых рынков.
- Сотрудничество с крупными сетями магазинов.
- Заводам по переработке мяса.
- Заключение договора с фармацевтическими компаниями.
- Поставка культуры в мелкие организации (кафе, рестораны, общественные столовые).
Важно: доход увеличивается за счет разных каналов сбыта, поэтому расширение клиентской базы – важный этап в бизнесе.
Оформление деятельности и найм персонала
План ведения счетов и налогов предусматривает регистрацию бизнеса. В этом случае подойдет ИП, вы можете указать пункт – фермерство. Упрощенное налогообложение, минимальная документация выступают преимуществами. Выращивание чеснока как бизнес включает организационные моменты:
- Закупка оборудования.
- Аренда помещения под склады (если вы планируете работать с большими объемами продукции).
- Наем персонала.
Последний момент важен, так как самостоятельно заниматься выращиванием и продажей не получиться. Достаточно нанять нескольких рабочих, которые будут собирать урожай, и продавать его на рынке. Реализовать чеснок можно в павильонах, торговых точках, или сотрудничать с поставщиками напрямую.
План финансирования
Учет всех расходов и прибыли обеспечит эффективность в продвижении бизнеса. Деятельность требует вложений, поэтому следует рассчитать приблизительные издержки:
- Оформление ИП – 15 000 тыс. грн.
- Аренда земельного участка – 30 000 тыс. грн.
- Посевной материал – 70 000 тыс. грн.
- Удобрения, минеральные добавки – 1 500 тыс. грн.
- Закупка инвентаря – около 60 000 тыс. грн.
Доход от продажи чеснока зависит от объемов производства. Учитывается сезонность, поток клиентов, и конкуренция. Рентабельность выращивания озимой культуры – 70%, продажа продукта розничным покупателям достигает 150% в большую сторону.
Метки: вода, елки, кафе, клуб, компания, магазин, ресторан, семена, склад, сток, удобрения, хозяйствоСтатьи такими же метками:
ideiforbiz.ru
Выращивание чеснока как бизнес в Украине
Новости
Где купить держатель для Айфона в авто
Сегодня очень многие автомобилисты задаются сакраментальным вопросом, который не может их не беспокоить - где купить держатель
Где выбрать фотоаппарат
С недавних пор увлекаюсь фото и видео съемкой. Приобрел фотоаппарат от Canon , т.к. доверяю данной компании и сталкивался с их продукцией не раз. И решил приобрести аксессуары для моей камеры. Начал
Столешницы из кварцевого агломерата
Высококачественная, надежная, оригинальная и красивая мебель в наше время предлагается во многих вариантах и из различных материалов. Понятно, что каждому хочется иметь удобную и эстетичную мебель, котораяОнлайн калькулятор кухни
На нашем сайте функционирует опция – онлайн калькулятор кухни, с помощью которого Вы создадите собственный проект кухонной мебели и рассчитаете ее предварительную стоимость. Производство столешниц из искусственного камня
Всевозможные аппараты облегчают ведение производственного процесса и обеспечивают высокое качество готового материала. Сама технология, позволяющая получить искусственный камень, не так уж сложна, а залогомХронический запор лечение
Ведь зачастую моторная функция кишечника возникает из-за других заболеваний, которые мешают человеку нормально двигаться. Кроме ощущений тяжести, хронические запоры ведут к тому, что нарушается выводКурсы java spring
Вы решили стать Java программистом, но не знаете с чего начать? Интернет предлагает много вариантов, но какие именно курсы программирования Java выбрать? В Киеве и других городах очень много оффлайн курсовБилеты в мариинский театр Истинные ценители классического искусства прекрасно знают как порою нереально сложно бывает попасть на представление одной из главных сцен страны и даже всего мира-в Мариинский театр. Старый, как и самоМариинский афиша
Мариинский театр Мариинский театр является одним из крупнейших на территории России театров оперы и балета. Театр сыграл ведущую роль в процессе становления русского оперного и хореографического искусства.Техника скорочтения
Автор: Эдyapд Викентьевич Минько, почетный работник высшего образования России; Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения. Как показывают исследования,cruiserx.net
