Руководство по выращиванию ярового и озимого чеснока в открытом грунте: посадка, уход, подкормка. Промышленное выращивание чеснока в открытом грунте
Технология выращивания чеснока озимого и уход за ним с видео
Культура чеснока требовательна к условиям произрастания. Как вырастить крупный озимый чеснок на приусадебном участке, как обеспечить защиту посадок в зимний период, чем подкармливать, каков режим поливов. Ответы на эти вопросы кроются в биологических особенностях растения.
Озимый чеснок – биологические особенности
Культура неплохо приспосабливается к климатическим условиям, зимостойка, хорошо переносит пониженные температуры. Прорастание корней у озимых сортов происходит при 0 градусов, а с повышением температуры до 3–5 градусов начинается их интенсивный рост. Растение требовательно к влаге в периоды сразу после посадки и весной, когда начинается активное новообразование листьев. Выращивание озимого чеснока в открытом грунте позволяет растению сформировать в осенний период достаточную корневую массу и максимально использовать грунтовые запасы влаги ранней весной.
Маломощная корневая система растения очень требовательна к плодородию почвы, и расположена на глубине 10–20 см. Это нужно учитывать при подготовке грядок. Для культуры подходят легкие, хорошо удобренные слабокислые почвы. Чтобы получить хороший урожай необходимо создать условия, при которых озимый чеснок успеет укорениться до начала холодов. От формирования растения в осенний период зависит зимовка и интенсивность роста с наступлением весны.
Как вырастить хороший урожай чеснока?
Потребности растения формируют перечень работ, которые необходимо провести осенью, весной и летом. Растянутый период роста влияет на правила посадки. Нужно предусмотреть защиту растений в зимний период, поддержать молодые побеги дополнительными подкормками весной. Как получить качественные луковицы ценной овощной культуры в условиях открытого грунта.
После сбора урожая озимого чеснока отбирают качественные луковицы для осенней посадки. А готовить гряды начинают в конце августа. Согласно технологии выращивания озимого чеснока, осенью нужно выбрать и подготовить участок к посадке, вовремя посадить культуру и обеспечить растениям защиту в зимний период.
Выбираем участок
При посадке озимого чеснока следует учитывать, что растение требовательно к освещенности, выпревает при слишком длительном переувлажнении. Поэтому участок под гряды с луковицами должен быть открытым и располагаться на возвышении, чтобы избежать затопления талыми и дождевыми водами.
Агротехника выращивания озимого чеснока требует обязательного соблюдения севооборота. Предшественниками для растения могут быть овощи с ранними сроками уборки. Лучше всего сажать растения после бобовых, тыквенных, ранних сортов капусты, пряной зелени.
Выращивать культуру нужно на высокоплодородных супесях или суглинках. Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м2 полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии. Перед посадкой грядки обильно поливают водой.
Важно! Соблюдение сроков посадки и своевременная уборка – залог хорошего урожая озимых сортов чеснока.
Сроки
Хороший урожай чеснока зависит от своевременности посадки. В зависимости от климатических особенностей региона варьируются сроки посадки растения. В районах с теплым климатом (Средняя Азия, Казахстан) где растения способны зимовать с листьями, чеснок сажают в сентябре. В средней полосе России чеснок высаживают в первых числах октября, чтобы он успел укорениться, но не дал всходов. На юге страны эти сроки передвигаются на конец октября. Рассчитывают дату посадки, чтобы до зимних холодов оставалось 40–45 дней и зубчики чеснока смогли отрастить корешки длиной 10–15 см.
Посадка чеснока
За 2–3 недели до посадки, отобранные луковицы, выдерживают в течение 2–3 недель при температуре 3–5 градусов. За пару дней до посадки головки разделяют на дольки. У озимых сортов зубки выровнены по размеру и в основном не требуют калибровки. Крупный, хороший чеснок получается из зубков диаметром не менее 10 мм.
Сажаем культуру строчным методом, из расчета на один погонный метр 15 крупных зубков или 20 средней величины с расстоянием между строками 30–40 см. Желательно заглублять зубки на глубину 10–12 см. Дополнительно применяют мульчирование чеснока осенью, чтобы растения гарантированно перезимовали. Используют торф и перегной, которые насыпают слоем 1,5–2 см. Такая мульча с наступление первого весеннего тепла способствует быстрому прогреву почвы, предохранит от образования корки, задержит влагу. Что делать на территориях с неустойчивым снежным покровом. Вопрос непраздный. Принято в районе посадок накапливать снег, чтобы предотвратить вымерзание и задержать влагу.
Особенности ухода в летний период
Ранней весной, когда температура поднимется до 6–8 градусов, появляются первые всходы. Когда опасность заморозков минует – открываем гряды, если на них было установлено дополнительное укрытие. Обычно прорастание листьев начинается в конце апреля. Уход за посадками растения состоит из поддержания влажности почвы, рыхления междурядий, подкормок, своевременном удалении цветоносов. Уход за озимым чесноком в теплое время года подразумевает поливы при отсутствии дождей, подкормки, обязательные прополки с рыхлением междурядий, удалении цветоносов, точное соблюдение сроков уборки.
Полив
Культура требовательна к влаге на определенных этапах вегетации. Растению нужна вода сразу после посадки и в ранневесенний период. Уход в открытом грунте упрощается из-за высокой влажности почвы осенью и ранней весной.
- Через месяц после всходов, на протяжении трех недель происходит активное образование листьев. В этот период проводят полив чеснока каждые 4–5 дней.
- Второй этап начинается спустя 60–65 дней после появления всходов и связан с началом роста зубков и появлением стрелок. При отсутствии дождей орошения проводят каждые 2–3 дня. Если лето дождливое, то поливать растения не нужно.
- За пару недель до планируемой уборки поливы следует прекратить. Сухость почвы и воздуха ускоряют процесс созревания луковиц. Массовое пожелтение листьев подскажет, когда прекращать полив.
Часто, когда у растения желтеет ботва, происходящее связывают с недостатком влаги. Прежде чем начинать усиленный полив, проверьте одно из растений. Возможно, перо желтеет из-за появления вредителей или загнивания корней.
Подкормки
Выращивание и уход в обязательном порядке подразумевают проведение подкормок в периоды активного образования листьев и луковиц. В качестве удобрений для озимого чеснока используют комплексные подкормки с содержанием калия, фосфора, азота. Подкормки навозом и другой органикой привлекают вредителей. Поэтому прежде чем подкормить растения, запаситесь древесной золой, которую для защиты насыпают в междурядья.
Первая подкормка озимого чеснока направлена на усиленное питание растений в период интенсивного роста листьев с наступлением весеннего потепления. Подкормку проводят аммиачной селитрой, расходуя 10–15 г на кв. метр площади.
На следующем этапе поддерживают рост луковиц, подкармливая растения азотно-калийными удобрениями в середине июня.
Последняя проводится с появлением седьмого листа. Используют на метр посадки 10 г хлористого калия и 20 г суперфосфата. Подкормленный таким образом чеснок способен дольше храниться, формирует более крупные луковицы.
Внимание! Своевременное удаление стрелок у чеснока повышает урожайность на 40%.
Дополнительные приемы ухода
Уход за озимыми сортами чеснока в летний период отличается только сроками, в сравнении с яровыми сортами. Но именно своевременность некоторых видов работ важна для выращиваемой культуры. Примером может служить удаление стрелок у озимых сортов. Если упустить момент, культура начнет массово стрелковаться, то с большим урожаем придется попрощаться.
- Для повышения урожайности у озимых сортов необходимо вовремя удалять цветонос. Он оттягивает на себя большую долю питания. Что делать, если хочется собрать ценный семенной материал, но жалко потерять урожай. Сделать выбор все равно придется. Оставьте несколько растений для получения бульбочек. У остальных чесночную стрелку выламывают спустя неделю с момента появления. Этот способ позволяет повысить урожайность на 40–50%.
- По мере увеличения размера луковицы от нее начинают отгребать землю. Это помогает беспрепятственному росту и интенсивному формированию защитной чешуи. Прием не занимает много времени. Ухаживая за чесноком во время прополки, можно попутно отгребать землю. Конечно, любая работа требует дополнительных затрат времени. Но обязательную процедуру рыхления междурядий вполне можно объединить с отгребанием земли от луковиц.
Все приемы возделывания чеснока направлены на получение достойного урожая. С приближением сбора урожая в июле нужно быть особенно внимательным, чтобы правильно оценить степень созревания. Переросшая луковица разваливается на дольки и не в состоянии долго хранится.
Чеснок готов к уборке, когда массово усыхает и желтеет нижнее перо, а верхний уровень листьев начинает полегать. Необходимо срочно приступать к уборке. Если нет возможности убрать культуру вовремя, что делать в этом случае? Чеснок лучше собирать недозрелым, чем дать ему перерасти. Если перо на кончиках желтеет, то процесс формирования луковиц идет полным ходом. Собранные луковицы после сбора урожая будут получать питание из листьев и благополучно подготовятся к периоду покоя.
dachamechty.ru
выращивание ярового и озимого чеснока в открытом грунте из семян (бульбочек), фото, видео
Чеснок – растение, популярное во многих странах мира. Оно обладает уникальным вкусом и своеобразным ароматом. Некоторые люди не любят данный овощ именно из-за его характерного запаха. Более 400 компонентов, которые оказывают положительное влияние на общее состояние человека, содержатся в луковице растения. Эта овощная культура, помогает избавиться от многих болезней и вирусов. В статье будет подробно рассказано о данной овощной культуре, подробнее о сортах и особенностях ухода можно узнать из видео, которое находится в конце, под описанием.
Полезные свойства чеснока
Эффективно, удобно и оооочень быстро. Когда надо сбросить 3-4 килограмма за неделю. Подробнее тут...
Полезные вещества, содержащиеся в чесноке, помогают снижать давление, снимая напряжение в работе сосудов.
Чеснок имеет в своем составе витамины А, К, Е, С и витамины группы В и В12, а также тимин, рибофлавин, фолат, ниацин. Кроме этого овощ содержит селен, железо, медь, марганец, цинк, фосфор.
Ученые подтверждают, что чеснок помогает справиться со следующими заболеваниями:
- недостаток витаминов;
- распространение паразитирующих червей;
- инфекции бактериальной или вирусной природы;
- болезни сердца и сосудов;
- гипертония;
- импотенция;
- тромбофлебит и заболевания вен;
- болезни в суставах;
Отличие ярового чеснока от озимого
Самыми распространенными в нашей стране являются озимые сорта чеснока. Но в северных областях, по отзывам огородников, лучше всего выращивать яровой чеснок, поскольку овощ, высаженный в зиму, может замерзнуть.
Я смогла избавиться от АРТРОЗА И ОСТЕОХОНДРОЗА ЗА МЕСЯЦ! Операции не нужны. Подробнее тут...
Яровые сорта отличаются небольшим размером луковицы, с большим количеством чешуек. Зубков у луковицы от 12 до 30 и они располагаются по спирали, от более крупных с краев, до мелких в середине. Посадка сортов растений данного вида осуществляется в начале весны, а собирать урожай можно в сентябре, хранится до поспевания следующего урожая.
Озимые сорта чеснока имеют крупную луковицу с большими зубцами, растут они вокруг стержня, который торчит из донца. Количество зубцов у луковицы от 4 до 12. Сажают данную разновидность растения осенью и хранят до февраля.
Более распространен озимый чеснок, но в северных районах предпочитают выращивать яровой, так как озимый часто вымерзает.
Сорта чеснока
Все сорта чеснока можно разделить на две группы:
- Стрелкующиеся – у которых луковица, имеет цветоносный побег, заканчивающийся соцветием. Оно состоит из бульбочек (воздушных луковиц). Признаком созревания у данных сортов являются пожелтевшие листья. Стрелкующие разновидности являются озимыми.
- Нестрелкующиеся – разновидности, у которых по мере роста развиваются только листья, являются как озимыми, так и яровыми.
Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму
Для посадки чеснока под зиму рекомендуется использовать зимостойкие сорта.
Стрелкующиеся сорта : «Дубковский», «Парус», «Сакский», «Отрадненский», «Юбилейный», «Грибовский» .
Сорта чеснока для посадки весной
Яровые сорта хорошо хранятся и представлены многочисленными местными формами. К ним относятся:
- «Чебоксарский» — сорт, выращиваемый в Чувашии;
- «Даниловский» — сорт Ярославской области;
- «Брянский», «Уфимский» — сорта Башкортостана.
Выращивание чеснока в открытом грунте
Чеснок, посаженный на дачном участке, положительно влияет на рост других огородных культур, а в зрелом виде может быть полезен как средство укрепляющее здоровье.
Сроки посадки чеснока зависят от его разновидности. Разное время посадки у ярового и озимого вида, между ними также существуют другие отличия. В нашей статье представлена информация о двух этих видах чеснока и секреты, которые необходимо знать огородникам, а также подробное описание о том, каким образом данная культура помогает дачнику на грядках.
Условия выращивания чеснока достаточно просты, но необходимо учитывать некоторые особенности. Данный овощ нуждается в том, чтобы почва, в которую он будет высаживаться, была плодородной, хороший урожай можно получить на окультуренных супесчаных и суглинистых землях, с нейтральной кислотностью.
Чеснок нужно высаживать на освещенный участок, поскольку растение нуждается в солнечном свете. Чаще всего, данную культуру выращивают на грядке, но иногда, для экономии места вместе с другими овощами или ягодами. Чеснок лучше всего высаживать по соседству с:
Хорошим соседом станет овощ для таких цветов: гладиолусы, тюльпаны и розы.
Чеснок отпугивает вредителей от своих соседей — других растений. Даже крот не станет рыть яму рядом с этим овощем. Розы также нуждаются в близком расположении данной культуры, поскольку это спасает цветы от возникновения пятнистости.
Чеснок, высаженный рядом, угнетает и замедляет рост капусты, фасоли, гороха. При этом, данные культурные растения являются хорошими предшественниками, для последующего выращивания чеснока, также, как и тыква.
На луковой или собственной, прошлогодней грядке агротехника выращивания овоща возможна только через 4 года.
Способы размножения чеснока
Чеснок размножается вегетативно, поскольку из семян его вырастить не получится. Яровой вид высаживается в грядки зубками, а чеснок озимый — зубками и луковицами -бульбочками.
Воздушная луковица-бульбочка формируется за 2 года. В первый год роста луковица-севок, небольшого размера образуется из одного зубка, а на следующий год – появляются остальные зубки и формируется вся луковица. При этом растение из одного зубка также является полноценным и обладает массой полезных качеств.
Чаще всего, чеснок летний размножают зубками, поскольку такой тип посадки приносит урожай полноценных луковиц в тот же год.
Количество урожая, будет зависеть от качества посадочного материала. Зубцы рекомендуется оздоравливать перед посадкой, а также использовать разные сорта.
Зубки, перед высадкой в грунт, необходимо:
- Отсортировать по размеру, убрать небольшие, больные (имеющие углубление на донце) и неровные, сдвоенные, неправильной формы;
- Отобранные для посадки семена должны быть большие, твердые и иметь плотную, цельную оболочку;
- Обеззараживают посадочный материал в зольном щелоке. Раствор изготавливается в пропорции 400г золы на 2л воды. Полученную смесь кипятится 30 минут, после остывания зубки чеснока замачиваются в жидкости на 2 часа;
- Перед высадкой в грунт яровой чеснок можно заранее прорастить, для увеличения скорости роста. Зубки заворачиваются в ткань, смоченную водой, и помещаются в полиэтиленовый пакет, через 2-3 суток появляются первые ростки. Процедура проращивания осуществляется при комнатной температуре;
- Луковицы-бульбочки отбираются только самые крупные. Бульбочки небольшого размера — некачественный посадочным материал, который не сможет принести хороший урожай.
Технология выращивания ярового чеснока
Весной на грядки высаживается яровой вид чеснока. Посадку лучше всего провести в середине-конце весны, после схода снега, когда температура земли достигнет +5 — +7 градусов. Если зубки высаживаются во влажный грунт, то проводить полив необязательно, если земля сухая –необходимо.
Для расчета глубины посадки необходимо умножить высоту зубка на 2. Полученная величина составляет 5-6 см. Пророщенный чеснок летний сажают аккуратно, стараясь не повредить корни. После высадки грядку мульчируют.
Сажают чеснок рядами через 18-20см. Промежуток между зубками от 8-10см.
Первые ростки чеснока появляются при температуре +3 — +4, им не страшны заморозки. Каждой стадии развития необходим свой температурный режим. Наилучшие показатели температуры воздуха:
- в вегетационный период от +5 до +10;
- на стадии формирования луковиц от +15 до +20;
- на стадии созревания от +20 до +25.
В период жаркого лета рекомендуется мульчировать чесночные грядки. Мульчу лучше всего использовать светлого цвета.
Полив
Правильно поливать растение необходимо в течение всего вегетативного периода. В первой фазе, когда происходит активный рост, полив должен быть обильным, во второй, когда происходит созревания луковицы – умеренным. При обильных осадках и продолжительной пасмурной погоде поливать чеснок не нужно. Поскольку лишняя влага во второй период вегетации очень опасна и может спровоцировать возникновение болезней и выпревание луковиц.
Удобрение
Подкормку растения проводят 2 раза за сезон:
- весной, по земле, с которой только сошел снег — раствором из перепревшего навоза, взятого в соотношении 1:10 или птичьего помета, приготовленного в соотношении 1:12;
- летом, в июне или июле – раствором с древесной золой, взятой в соотношении 200гр на 1 ведро воды.
При выращивании данной овощной культуры не стоит использовать минеральные удобрения, поскольку это только навредит грунту и будущему урожаю.
Рыхление почвы
Грядки с чесноком нуждаются в периодическом рыхлении и очищении от сорняков. Процедура мульчирования значительно облегчит уход за участком, позволяя уменьшить количество поливов и исключить необходимость рыхления и прополки.
Посмотрите видео! Особенности выращивания ярового чеснока
Выращивание озимого чеснока
Осенью в сентябре-октябре высаживаются озимые сорта чеснока, промышленное выращивание данного вида осуществляется в те же сроки. Очень важно своевременно произвести посадку. Преждевременный рост и снижение устойчивости к низкой температуре вызывает слишком ранняя посадка. Чеснок, посаженный поздно, не успевает закрепиться в почве с помощью корней, поскольку наступят морозы.
Грядку для посадки озимого чеснока необходимо начать готовить за 2 недели. На участке формируются борозды, на дно которых насыпается песок или зола, толщиной около 1,6-3см. Слой защищает зубки от появления заболеваний, таких как гниль и от контакта с почвой.
Озимые виды высаживаются в грядках рядами, на расстоянии 20-25см друг от друга. Промежуток между небольшими зубками от 8 до 10см, а между большими — от 12 до 15. Высаживать озимой чеснок в рыхлую землю, необходимо на глубину 15-20см.
Грядку, после посадки чеснока, рекомендуется мульчировать. Слой мульчи выкладывается толщиной от 1,5 до 2см, он позволяет дополнительно защитить овощную культуру от морозов. Для приготовления мульчи используются опилки дерева, смешанные с грунтом или сухой торф. Покрывать участок полиэтиленом в качестве защитного материала необходимо в период осенних заморозков. С приходом первого снега грядки снова открывают. Защитить высаженный чеснок можно также с помощью более толстого слоя мульчи.
В тот же период времени высаживаются и луковицы-бульбочки, на глубину 3 см, по схеме 2 на 10 см. Высевать их можно и в первой половине апреля.
В осенний период луковицы, состоящие из одного зубка, выкапывают, для того, чтобы просушить и посадить в грунт снова. Через год из зубка можно будет получить полноценную луковицу.
Озимые сорта данной овощной культуры хорошо переносят морозы и устойчивы к негативным погодным условиям. Зубки, у которых появились корни, хорошо переносят зиму и выдерживают температуру до -21 градуса. Если температура опускается ниже, а слой снега незначительный, то высока вероятность вымерзания посевов.
Уход
Правила ухода актуальные для яровых разновидностей растения, применимы и к озимым сортам. Чеснок, после посадки нуждается в мульчировании, соблюдении температурного режима, поливе и подкормке.
Стрелки растения у озимых сортов рекомендуется удалять, когда их длина будет составлять примерно 10см. Таким образом можно повысить урожайность. Для того, чтобы получить луковички-бульбочки, оставляют несколько растений со стрелками.
Посмотрите видео! Выращивание озимого чеснока
Вредители и болезни чеснока
Чеснок в период роста может быть подвержен распространению заболеваний.
Гниль донца (фузариоз)
Возбудитель: гриб.
Характерные черты появления болезни: желтые листья, изменения и увядание корневой системы. На донце чеснока возникает белый или розовый слой грибницы, который при дальнейшем распространении провоцирует загнивание.
Бактериальная гниль
Возбудитель: бактерии.
Характерные черты появления заболевания: появление коричневых ранок на зубках, которые при дальнейшем распространении болезни выглядят «подмороженными». Изменения проявляются гнилостным запахом и сменой окраски.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)
Возбудитель: гриб
Характерные черты появления заболевания: покрытые налетом с серым оттенком листья и стрелки, а также незрелые луковицы и высохшие части растения.
Белая гниль чеснока
Возбудитель: гриб.
Характерные черты поражения, вызванные заболеванием: налет белого мицелия на корнях и на луковице растения, который при дальнейшем распространении приводит к загниванию и смерти растения, а также листья желтого цвета, которые впоследствии отмирают.
Черная плесень (стемфилиоз)
Возбудитель болезни: гриб.
Характерные черты появления заболевания: пятна, желтого оттенка, которые возникают на листьях и по мере распространения заболевания покрываются черным налетом плесени. Болезнь значительно уменьшает объем урожая.
Главные меры профилактики, которые необходимо принять для того, чтобы не допустить появление болезни – это обработка зубцов перед посадкой и их тщательный отбор, а также защита от вредителей и удаление заболевших растений.
Чеснок страдает от луковой мухи, которая приносит большой вред этому растению, питаясь тканью луковицы и откладывая на ней личинки.
Данная овощная культура подвержена негативному воздействию: луковой журчалки, луковой трипсы, корневого клеща, луковой моли и луковой стеблевой нематоды.
Рядом с чесноком лучше всего высадить цикорий или календулу, поскольку эти цветы своим запахом смогут отпугнуть вредителей, а также украсить грядку.
Сбор урожая
Уборку чеснока с грядки, как и уборку лука, следует производить своевременно. Хранятся озимые сорта плохо, поэтому не стоит затягивать с выкапыванием и высушиванием луковиц. Необходимо учитывать погодные условия, если ожидаются продолжительные дожди, то чеснок необходимо выкопать заранее. Продолжительное и жаркое лето, способствует увеличению скорости созревания чеснока.
Сбор урожая, лучше провести раньше, также, как и в случае с луком. Чеснок, который слишком долго находился в земле, не подлежит длительному хранению, так как рассыпается и разваливается. Незрелые луковицы, также быстро увядают и портятся. Поэтому лучше всего убирать зрелые луковицы выборочно.
Определить, что чеснок созрел и его необходимо выкапывать, можно по пожелтевшим и увядшим на четверть длины листьям. Однако, при использовании такого метода, высока вероятность возникновения ошибки, поскольку растение может страдать от заболеваний или излишней кислотности, влажности почвы.
Основным ориентиром является окончание периода созревания и роста растения, который наступает через 100 — 110 дней после появления первых всходов. У каждого сорта будет свой срок окончания вегетационного периода.
Ориентироваться можно и по луковицам-бульбочкам, как только оболочка, в которую они заключены, лопается, надо собирать урожай. Но данный метод также не всегда указывает верный срок сбора урожая. Иногда уже созревшие головки остаются закрыты оболочкой достаточно продолжительное время.
Заключение
В данной статье каждый читатель найдет полезную информацию о яровых и озимых видах чеснока, а также о вредителях и вирусах, которые существенно снижают урожайность растения. Выращивать чеснок на дачном участке или огороде можно также для того, чтобы защитить другие культуры от насекомых.
Посмотрите видео! Выращивание чеснока. Открываем секреты отличного урожая
Вконтакте
Google+
dacha365.net
Выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте. Подкормка чеснока
Каждый уважающий себя садовод считает своим долгом вырастить на участке чеснок. Его ценят не только как пищу, но и как лекарственное средство. Казалось бы, это очень неприхотливое растение, однако и за ним нужен уход. А способов выращивания чеснока тоже достаточно. Например, существует посев чеснока бульбочками.
Польза и особенности
Чеснок активно употребляется в пищу в качестве добавки к основным блюдам, но, помимо этого, разработана даже специальная диета, основанная на чесноке. Этот продукт постоянно используют для профилактики различных вирусных заболеваний, поскольку он укрепляет иммунитет, причем не только «внутрь», в виде еды, но и даже носят его на шее (это, конечно, в основном относится к детям).
Чеснок полезен и тем, что способен снижать давление, выводить шлаки из организма, «чистить» кровеносные сосуды, уменьшать уровень холестерина. Он имеет также желчегонные и мочегонные свойства, а еще повышает аппетит. Кстати, помимо «человеческой» медицины, чеснок используют и в ветеринарии.
Чеснок яровой и озимый: в чем разница
Существует два вида чеснока: яровой и озимый. Внешне они похожи, но тем не менее отличия между ними есть. Так, например, у озимого чеснока имеется только один рядок крупных зубчиков, а у ярового – несколько, при этом зубчики мелкие. У озимого чеснока внутри есть стрелка, возле которой находятся зубчики, а у ярового ее нет. Озимый размножается бульбочками (семена чеснока, воздушные луковки, которые образуются на стрелке), а яровой – исключительно зубками. Последний можно высаживать только весной, первый же (название уже говорит об этом) – и весной, и осенью, на зиму. Яровой чеснок даст урожай в это же лето, озимый – на будущий сезон. Он острее ярового, зато хранить его так долго не получится.
Способы выращивания чеснока
Итак, есть два способа выращивания чеснока – из бульбочек или зубками. Последний метод наиболее распространенный, однако, идя таким путем, есть риск потерять растение через пару-тройку лет: у него могут возникнуть различные заболевания. Для того чтобы обновить культуру, как раз и применяется метод выращивания чеснока из бульбочек. Эти так называемые воздушные луковички гарантируют появление здорового растения, гораздо более устойчивого к разного рода заразе. Кроме того, их на одной только стрелке образуется большое количество – минимум двадцать штук, что позволяет посадить много материала.
Как сажать озимый чеснок
Самое главное, что должен запомнить любой садовод: отправлять чеснок в землю нужно не позднее, чем за месяц до наступления холодов. Это гарантирует, что растение успеет дать корни. Как правило, в холодных регионах посадка осуществляется в конце сентября (на юге сроки могут сдвигаться).
Чеснок любит сухие и солнечные места, это нужно учитывать, выбирая для него грядку на участке. Там, где много воды, он попросту не взойдет, поэтому не стоит высаживать его в низинах, куда по весне обязательно спустится растаявший снег. Нельзя сажать чеснок каждый год на одном и том же месте (как, впрочем, и любые другие овощи), иначе урожай будет катастрофически падать, а само растение начнет болеть. Хорошо взаимодействует с почвой чеснок после огурцов, морковки, капусты, бобовых. Не стоит определять его на грядку, где раньше росли лук или картофель, – они могут быть исключительно соседями, так же как со свеклой или помидорами.
Как вырастить чеснок из бульбочек
Прежде всего, необходимо подготовить почву, перекопать ее и прорыхлить. Затем нужно разметить ровные рядки в три-четыре сантиметра глубиной на расстоянии друг от друга приблизительно в тридцать сантиметров. По сравнению с зубками, бульбочки необходимо высаживать достаточно плотно, но не загущая при этом – через два-три сантиметра. Перед посевом необходимо произвести «фильтрацию» воздушных луковок: слишком мелкие брать не стоит, только если для того, чтобы через год высадить повторно. Лучше всего подойдут средние и крупные бульбочки диаметром от пяти миллиметров. Такие семена можно опускать в землю на 4-5 сантиметров, если же все-таки высаживать мелкие, то оптимальная глубина – три сантиметра.
Для выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте важно не только правильно подобрать площадь, но и проследить за тем, чтобы она была очищена от сорняков. После высадки семян необходимо прикрыть их почвой и оставить на зиму. Если прогнозы обещают суровый сезон, рекомендуется мульчировать землю – положить до весны слой опилок примерно сантиметра в четыре толщиной.
Нужно помнить, что выращивание чеснока из бульбочек допустимо и в весеннее время, однако о грядках при данном подходе рекомендуется позаботиться заранее, осенью. Ранней весной можно высадить луковки в грунт, однако в этот сезон вполне вероятно, что часть их попросту высохнет. Чтобы этого не случилось, зиму их следует хранить в тепле, а перед посадкой (примерно в феврале) нужно обязательно целый месяц (а лучше полтора) выдержать при температуре максимум плюс пять градусов – например, в холодильнике.
Для выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте, чтобы обезопасить растение от возможных заболеваний, рекомендуется непосредственно перед посевом на несколько часов замочить его в розовом растворе марганцовки (обязательно теплом).
Вообще, есть три варианта, как вырастить чеснок из бульбочек. Первый – выращивание с пересадкой севка (через год), второй – выращивание без пересадки севка, и третий – выращивание за один год (вообще этот цикл предполагает двухлетнее выращивание). В первом случае бульбочки нужно посеять осенью, специально загустив. Через год, в конце августа, убрать урожай, а осенью того же года высадить севок. Этот способ принесет большее количество материала. Во втором случае бульбочки нужно отправить в грунт не позднее апреля, а убрать – также в августе будущего года. И, наконец, третий способ выращивания чеснока из бульбочек предполагает посадку в конце лета или осенью и уборку на следующий год.
Почва для чеснока
Перед посадкой чеснока почву нужно обязательно подготовить, как уже говорилось выше: перекопать, взрыхлить, разровнять. Но еще до этого следует внести в нее перегной или компост – примерно три килограмма на один квадратный метр.
Необходимо помнить о том, что чеснок – достаточно капризное растение и к почве предъявляет повышенные требования. Он нуждается в плодородной почве, богатой органическими элементами. Поэтому прекрасно подойдет для него суглинистый или супесчаный грунт. Не любит растение и кислую почву, этот момент нужно тоже учитывать.
Как правильно подкармливать чеснок
Подкормка чеснока очень важна для растения, потому что способствует хорошему приросту. Однако важно выбрать правильные удобрения. Для озимого чеснока ранней весной, после зимовки, хорошо подходит разведенная навозная жижа в сочетании с калийной подкормкой. Летом требуются минеральные удобрения: в одинаковых пропорциях смешанные хлористый калий и мочевина, разведенные водой. Такую подкормку чеснока необходимо проводить вечером, желательно перед поливом. Осенью в почву можно внести компост или навоз, а также добавить фосфор.
Как поливать чеснок
Обилие полива растения напрямую зависит от погоды. Если дни стоят жаркие, чесноку требуется больше влаги, если идут дожди – соответственно, меньше. Так, в прохладную или просто нежаркую погоду достаточно будет полить его раз в неделю, затратив одно ведро воды на один квадратный метр. Если же температура воздуха слишком высокая, орошать растение следует таким же количеством воды, но дважды в семь дней.
При дождливом лете поливы вообще практически не нужны, так как обилие влаги может погубить урожай. Зачастую орошение совмещают с подкормками. Кроме того, важно помнить, что за месяц до выкапывания следует прекратить полив растения.
Время уборки
Получение хорошего урожая во многом зависит и от того, когда убирать бульбочки чеснока. Это необходимо делать примерно в конце августа, когда листья и стебелек начнут желтеть. При этом важно не пропустить момент – если «прохлопать ушами», они засохнут полностью, а тогда будет достаточно проблематично найти в земле луковку, так как она уйдет глубже в грунт.
Сушить чеснок ни в коем случае нельзя на открытом пространстве, тем более при солнечных лучах. Лучше разложить его на пару дней в достаточно темном помещении, которое при этом будет хорошо проветриваться. Подсохший чеснок можно связать в пучки и развесить в удобном месте.
Как хранить чеснок
Некоторые закладывают чеснок в холодильник или погреб, однако это приводит к быстрой порче растения. Лучше всего держать его в сухом, темном месте – чердак, сарай, любое другое подходящее помещение. Допустимо также разложить его в сухие чистые банки и плотно завязать их тканью.
Если на выкопанном чесноке имеются какие-либо признаки гнили, плесени, нужно сразу очистить его от этого, срезать корни и поместить в раствор препарата «Фитоспорин» на полчаса, чтобы обеззаразить. Только после этого его можно сушить и убирать на хранение. Вообще, рекомендуется чеснок обрабатывать перед сушкой – так он пролежит дольше.
Если его очень много, можно держать его в корзинах, деревянных ящиках, коробках в прохладном помещении. Если же урожай невелик, можно подвесить его в капроновых колготках или чулках под потолок.
Чеснок будет поистине полезным для вашего организма, если вырастить его правильно и подойти к делу с любовью. Удачного урожая!
fb.ru
Технология выращивания озимого чеснока: посадка и уход
Острый на вкус и очень полезный чеснок – это одновременно и овощ, и незаменимая специя, и эффективное лекарство. Даже на самом маленьком приусадебном участке всегда найдётся место для грядки под этот овощ. Неприхотливая овощная культура не потребует обильного полива, а вырастить чеснок можно даже озимым способом. Технология правильного выращивания озимого чеснока подразумевает несколько этапов на пути к хорошему урожаю.
Соблюдайте инструкцию по выращиванию озимого чеснока
Особенности озимых сортов
Не разбираясь, какой чеснок озимый, а какой яровой, можно зря потратить время и силы на его выращивание. У головки любого зимнего сорта посередине имеется стрела, на верхушке которой постепенно зреют бульбочки – маленькие семена. Озимые луковицы обычно крупнее яровых, у которых зубчики часто вырастают в два ряда, словно накладываются один на другой. Единственным минусом этой овощной культуры является плохая лёжкость – такой продукт нужно постараться употребить до начала следующего года. Поэтому свежие зимние дольки часто тратят на консервацию и соленья.
Выбор посевного материала
Прежде чем узнать, как выращивать этот овощ, важно правильно выбрать семена. Для посадки в зиму необходимо брать семена текущего года. Для этого весной высаживаем и выращиваем чеснок из бульбочек, которые вызревают только у подзимних сортов. Полученные к осени головки станут посевным материалом в зиму. При выборе подзимних семян выросшего чеснока из воздушных луковиц, пользуйтесь правилами:
- Выбирайте наиболее красивые и просушенные головки.
- На рынке обязательно проверьте посадочный материал. Освободите одну головку от чешуи – зубчики должны быть чистыми, не усохшими, без налёта, желтизны или вмятин.
- Не отделяйте зубцы от головки до самой посадки, иначе корневища зубчиков высохнут, не оставив шанса на урожай.
- Наиболее востребованными среди огородников считаются крупнозубковый сорт Киселёва, Местный Даниловский, Парус, Грибовский 80, Юбилейный Грибовский, Комсомолец, Отрадненский.
Существует несколько видов озимого чеснока
Выбираем место для посадки
Прежде чем посадить чеснок для озимого выращивания, важно выбрать для него подходящее место на огороде. Этот овощ нельзя сажать в течение 5 лет после любых луковичных растений, чтобы оставшиеся после них личинки вредителей не навредили посевам. Выращивание любого озимого чеснока в открытом грунте будет иметь успех после таких предшественников:
- бобовые культуры,
- кабачки,
- тыквы,
- злаковые,
- подзимние травы,
- огурцы,
- ранние сорта капусты,
- зелень,
- томаты.
Важно правильно выбрать грядку для чеснока с учётом предшественников
Согласно технологии выращивания чесночных луковиц, его не рекомендуется сажать после картофеля. Участок для озимой посадки должен отвечать требованиям:
- Хорошая освещённость и проветриваемость грунта, но не на возвышенности, где зимний ветер будет сдувать весь снег.
- Сухое место, где весной не задерживается вода.
- Грунт должен быть плодородным – нейтральным по наличию кислот или слабощелочным.
- Почва должна быть «отдохнувшей», то есть урожай предшественника необходимо убрать до конца июля.
Подготовка грядки
За 10 дней до высадки зубчиков займитесь возделыванием почвы. Перекопайте место для грядки. Вскапывайте тщательно, на глубину 15-25 см, не оставляя крупных комков земли.
Возделывание земли для чесночных культур
Удалите сорную траву и корешки от предшественников. Агротехника выращивания озимого чеснока подразумевает основные правила подготовки почвы:
- Сразу после вскапывания внесите удобрения – примерно 6 кг перегнившего навоза, а также на 1 м2 почвы 1 ст.л. калийной соли и 30 г суперфосфата.
- Если земля очень сухая, полейте.
- Накройте плёнкой, которую нужно снять за пару дней до высаживания.
- После снятия плёнки добавьте в грядку аммиачную селитру – 10 г на 1 м2. Снова укройте плёнкой.
Ни в коем случае не вносите в будущую грядку свежий навоз! Это приведёт к размножению грибков и инфекционным болезням.
Когда сажать
Согласно технологии посадки озимого чеснока, важно вовремя засадить им грунт. Можно воспользоваться посевным лунным календарём, но логичнее ориентироваться на климатические условия вашего региона. Оптимальным вариантом считается промежуток времени с начала сентября до 10 октября.
Соблюдайте сроки посадки озимой культуры согласно технологии
В тёплых регионах высаживание можно отложить до начала ноября. Должен остаться примерно месяц-полтора до начала устойчивых заморозков. Это важно, чтобы корешки зубчиков успели укорениться. Если, не соблюдая технологию посадки, сеять озимый чеснок раньше времени, то зубчики прорастут. Однако если зимний овощ успел взойти осенью, не пугайтесь. Успевший укорениться и проросший к зиме чеснок тоже даст плоды. Для этого грядку необходимо хорошо замульчировать – стеблями кукурузы, ветками, опилками, листьями.
Подготовка семян
Как яровые, так и озимые чесночные головки – это растения, которые дезинфицируют почву для дальнейших не луковичных посадок. Но и сам зимний чеснок подвержен некоторым инфекционным заболеваниям. Уберечь его от болезней поможет правильная обработка семян непосредственно перед высеванием:
- В первую очередь отделите зубчики от головки.
- Не подходят в качестве посевного материала сдвоенные, а также потрескавшиеся или с двумя макушками зубчики. Такие семена считаются вырождающимися.
- Сажайте только самые здоровые и желательно крупные семена.
- Отобранные зубчики замочите для профилактики от болезней в «Фитоспорине», оставьте на 5 минут и сажайте без промывки.
- По технологии вместо «Фитоспорина» можно использовать кипячёный в течение 30 минут раствор одного литра воды и 0,5 стакана золы. В таком растворе держите озимые семена около 2 часов.
- Третий вариант для защиты от заболеваний – замачивание зубчиков перед высаживанием в растворе 1% медного купороса в течение 30 минут.
Замочите чеснок в специальном растворе – это защитит будущий урожай от болезней
Сажаем правильно
Особенности выращивания озимого чеснока не отличаются сложностью. В назначенный для посадки день уберите с почвы плёнку, аккуратно разровняйте участок граблями. Следующие действия:
- Поделите грядку на ряды с интервалом 25-40 см.
- В намеченные бороздки корешками вниз уложите чесночные дольки.
- Расстояние между семенами – 10 см, глубина 8-12 см. Обязательно соблюдайте этот пункт технологии выращивания озимого овоща, иначе засеянное вымерзнет.
- Хорошо разровняйте грядку с посевами.
- Если осень выдалась очень сухая, полейте. Но большинство огородников не советуют поливать чеснок.
С началом первых морозных дней, согласно технологии, чесночные посевы желательно накрыть мульчей – стеблями высоких растений, торфом, компостом – высотой 5-7 см. Это убережёт посеянные дольки даже от самых сильных морозов и ветров. На этом посевные работы заканчиваются. Если зима окажется малоснежной, но морозной, по возможности укрывайте грядки снегом.
Весенний уход
Когда снег сойдёт с почвы, убирайте мульчу. Многие огородники весной покрывают чесночную грядку резаной соломой. Она обезопасит молодые перья от высыхания на солнце и защитит от сорняков. Для выращивания хорошего урожая воспользуйтесь правилами:
- Когда проклюнутся первые перья, подкормите набирающие силу растения специальными удобрениями. Это может быть вытяжка биогумуса или настоянный конский навоз.
- По технологии, начинать удобрять землю можно не ранее середины мая, но не позднее конца июня. Подкормка не обязательна, если удобрения были внесены с осени.
- Если весна и лето выдались не засушливые, не поливайте грядку.
- Весной будет полезно посыпать между рядками обыкновенную золу, которая защитит от опасных вредителей.
Ухаживайте весной за всходами
Для правильного выращивания любого зимнего чеснока важно вовремя отрезать цветущую стрелку, иначе она вытянет из головки много питательных веществ.
Обрезку стрелки начинайте, когда она достигла высоты в 10 см и образовала кольцо. Оставьте пару стрелок, чтобы знать, когда собирать урожай.
Сбор спелого чеснока
Обычно зимний чеснок вырастает к середине июля. Точнее дату подскажут оставленные до вызревания стрелки – когда их верхушки лопнули, пора выкапывать луковицы. Технология качественного выращивания озимого чеснока подразумевает и другой способ определения зрелости – это время, когда пожелтели листья у основания стебля. По технологии, выдёргивать луковицы из грунта можно только в сухую погоду, иначе урожай начнёт гнить.
Как правильно выкопать:
- Старайтесь выдернуть спелые овощи, не повреждая корней.
- Для удобства воспользуйтесь вилами или небольшой лопаткой, тяпкой – подденьте головку инструментом и потяните луковицу за ботву вверх.
- Вместе с листьями и корнями оставьте головки, аккуратно разложив, в хорошо проветриваемом месте.
- Когда ботва и корешки высохли, обрезайте их. Соблюдая технологию, стрелку подрезают не полностью, а оставив 10 см.
Аккуратно поддевайте головки садовым инструментом
Храним правильно
Согласно технологии выращивания чеснока, нельзя его хранить в синтетических мешках и целлофановых пакетах. Оставьте чесночные луковицы в зиму в плетёной корзине, деревянном ящике или тканевом мешочке. Этот овощ не терпит высоких температур и непроветриваемых мест. Его можно хранить в погребе, холодильнике, кладовке и даже на балконе – при температуре не ниже нуля градусов.
Храните урожай в проветриваемом, прохладном месте
Периодически перебирайте продукт, выбрасывайте болезненные и пересушенные головки. Зная секреты выращивания озимых чесночных луковиц, вы обязательно получите богатый урожай полезного овоща для всей семьи. А правильное хранение позволит наслаждаться ароматной приправой до середины следующей весны.
osobnyachkom.ru
Как вырастить чеснок
Выращивание чеснока в открытом грунте. Чеснок: посадка, уход
Похожие статьи
Чеснок: история растения
Размножают луковицы чеснока зубчиками, в зависимости от вида - семенами или бульбочками.
Посадка: выбираем место
Выращивание чеснока в домашних условиях
Сроки высадки ярового чеснока в средней полосе обычно приходятся на конец 2-ой декады апреля или начало 3-ей. Грядки создаются по тому же Митлайдеру, междурядья, как и для озимого подвида, составят 25 см.
Подготовка посевного материала
Глубина заделки, ширина рядов и междурядий варьируются в зависимости от подвида, который следует вырастить. Общее для обоих – необходимость тщательно разровнять землю, а также замульчировать грядку после высадки. С этой целью берется в большинстве случаев перегной, а чуть реже – торф. Их количество на 1 кв. м. равно ведру объемом в 10 л.
Но вне зависимости от того, какой был выбран для высадки сорт, стоит знать основные принципы работы с культурой. В частности, он не любит высокую влажность субстрата, особенно если она обусловлена весенним промыванием талыми водами. Озимые сорта это вымочит, а яровые не даст высадить в срок.Высаживание чеснока под зиму
Стрелки оттягивают на себя часть питательных веществ, из-за чего немалая часть сил
Хорошо отзывается чеснок на такой раствор, который готовят из трех ингредиентов:
Сроки и технология посадки озимого чеснока
Множество вредителей паразитируют на растениях, нанося чесноку непоправимый вред. Самыми часто встречающимися из них являются стеблевая нематода и чесночный клещ. Они способны вредить не только во время развития культуры, но и при хранении. Кроме насекомых-фитофагов, существуют и заболевания чеснока, наиболее опасными из которых являются пероноспороз, шейковая гниль, фузариоз. Основными мерами борьбы с заболеваниями и вредителями являются профилактические мероприятия: соблюдение севооборота, своевременное уничтожение пораженных растений и зараженных луковиц, подготовка посадочного материала. Возможно и осторожное использование фунгицидов. Промышленное выращивание чеснока предполагает более интенсивное применение подобных препаратов. Тем не менее именно скромные дачные грядки дают более здоровый урожай, так как любой огородник очень придирчиво относится к применению химических препаратов, предпочитая обходиться более щадящими методами.
Чеснок крайне чувствителен к кислотности почвы, поэтому вносить свежий навоз нельзя. В качестве подкормок нужно использовать исключительно перегной. При весенней посадке чеснока в воду для полива полезно добавить мочевину из расчета 30 гр. на 10 л воды. Такого количества раствора хватает на 2 кв. м. Кроме азотных удобрений, необходимы еще и калийно-фосфорные. Первые ростки появляются через 12-18 дней. Во время формирования листьев необходимы подкормки древесной золой. К тому же она является эффективным отпугивающим средством для вредителей.
Яровой чеснок: выращивание и особенности
В среде российских огородников основным представителем луковичных, высаживаемых под зиму, является чеснок зимний. Выращивание его - дело ответственное: необходимо поработать осенью, соблюдая условия посадки, учитывая время и место, обработку почвы и внесение нужных удобрений, а кроме того, выбор подходящего сорта.
Чеснок - одна из древнейших овощных культур, родиной которого являются предгорные среднеазиатские районы. Это и приправа, и жгучая пряность, и великолепное лекарство. Поэтому ни один огород не обходится без посадки этого представителя семейства Луковичных. Выращивание чеснока в открытом грунте обычно не вызывает больших проблем у огородников. Считается, что в этом нет ничего сложного. И все же хороший урожай вырастить непросто. Соблюдение правил агротехники, технологии и ухода за посадками необходимо для успешного роста этой замечательной овощной культуры.
Если вы имеете в виду маринованный чеснок, то добавьте в маринад тертую свеклу
Уход за чесноком после посадки
Для выращивания в комнатных условиях лучше всего использовать озимые сорта: Грибовский, Юбилейный, Отрадненский, Дунганский, Харьковский. Сочинский-56. У стрелкующихся сортов чеснока на цветочном стебле вместо цветков и семян образуются маленькие луковички (бульбочки) , которые можно использовать для размножения.
Возделывание чеснока из бульбочек
Отличия – в глубине заделки. Яровой не требуется сильно заглублять, достаточно будет 2-3 см от поверхности. Иначе урожай ждать придется дольше. А между зубчиками стоит определить расстояние в 7 см.
Чесноку стрелкующемуся садоводы отдают предпочтение куда чаще: как минимум с экономической точки зрения он наиболее выгоден. Ведь его урожайность выше, а по полезным свойствам с яровым подвидом он идентичен. Такая культура должна подготавливаться к высадке уже в сентябре, ближе к последней его декаде. Но нередко сроки затягиваются даже до 1-ых чисел ноября.
Редкая культура - рокамболь
Грядку лучше создавать по методу Митлайдера, с широкими междурядьями. Грунт нужен легкий, суглинистый, насыщенный удобрениями. Место желательно солнечное. Но самое главное, что требуется удерживать в памяти, выращивая чеснок, это недопустимость его посадки там, где был лук. Обновление почвы займет здесь 4 года. То же, кстати, касается грядки из-под картофеля.
будет уходить не на развитие подземной части, а на формирование и созревание семян. Логично, что в итоге головка чеснока не вырастит крупным. Удаляют стрелки, как только они завьются. Кстати, опытные садоводы рекомендуют все же одну стрелку на участке оставить для того, чтобы мониторить, когда чеснок полностью созреет. Это видно сразу – налитая стрелка выпрямляется.
Болезни и вредители
1 стакана птичьего помета;
Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает проведение несложных, но требующих внимания операций, выполнение которых гарантирует получение хорошего урожая замечательной культуры.
fb.ru
Как вырастить крупный озимый чеснок?
Агротехника выращивания чеснока несложна. Главным условием хорошего развития луковиц является своевременная подкормка. Но не менее важно обеспечивать посадки регулярными поливами. Недостаток воды губительно сказывается на развитии луковицы, поэтому основным вопросом является обеспечение оптимальной влажности посадок. Важно не переусердствовать - избыток воды вреден. Нормой считается полив в объеме 10 л на м². К созреванию чеснока поливы постепенно уменьшаются, в последние 2-3 недели перед сбором урожая необходимость в воде отпадает. Не менее важны и регулярные прополки и рыхления междурядий. Уборку чеснока проводят в период завершения жизненного цикла растения - между пожелтением листьев и их высыханием.
Секрет первый – своевременная посадка
Грядку под посадку чеснока следует начать готовить за месяц до высаживания. Землю нужно хорошо перекопать, убрать сорную траву и корни. Затем почву необходимо тщательно выровнять и пролить торфо-гуминовым удобрением для питания и обеззараживания. Через 10 дней вносят перегной или хорошо выдержанный навозный настой из расчета 10 литров удобрения на 2 кв. м. Землю необходимо прорыхлить, пролить и сделать бороздки, затем внести в них золу и песок во избежание образования гнили.
Секрет второй – хорошая почва и удобрения
Невозможно точно установить, с каких времен чеснок присутствует в жизни людей. Уже в глубокой древности его выращивали в Индии и использовали в качестве лекарственного средства. Историки утверждают, что употреблять его в пищу начали около 5 тыс. лет назад: найденные рукописи говорят о возделывании чеснока в Древнем Риме и Греции, Ассирии и Иудейском царстве, Египте и арабских странах. Его находили в гробницах фараонов. О нем упоминают Библия и Коран, что свидетельствует о высоком признании этой великолепной луковицы в качестве пряности и целебного растения для древних цивилизаций. И сегодня трудно обойтись без этой культуры, поэтому разберемся с тонкостями выращивания такого замечательного растения, как чеснок.
поглубже его надо закапывать это точно помню
Посаженные осенью в ящики или горшки озимые сорта чеснока устанавливают в светлых прохладных, неотапливаемых помещениях. Яровые сорта сажают весной и содержат на окнах или балконах при обычной температуре.
- Отбор зубцов ярового чеснока советуют делать по их размеру, и высаживать, ориентируясь на этот момент. Т.е. 1 ряд заполняется самыми мелкими, 2 ряд - средними, 3 ряд - крупными дольками. При этом заглублять их нужно не вдавливанием, а изначальным выкапыванием вертикальной траншеи, в которую и будет опущен зубчик. Такой прием препятствует возможному уплотнению почвы и не давит на корневую систему, задерживая ее развитие.
- Зубчики открепляются от отобранных головок точно в момент посадки, а не за неделю до этого. Дачники рекомендуют брать самые крайние дольки: с них получается наиболее качественный урожай. Почва нужна суглинистая, оптимально введение в нее золы и перегноя, предварительно успевшего перепреть. Грядка расчерчивается длинными узкими рядками, которые разносятся на расстояние 25 см друг от друга. Зубчики заглубляются на 8 см.
- Загрузка...
Обычно условие, как вырастить чеснок крупными головками, - это своевременный полив, особенно в засушливый период. Правда, переизбыток влаги губителен для агрокультуры, поэтому тут важно не переусердствовать.
Секрет третий – удаляем стрелки
10 литров воды;
Чеснок – овощная культура, которую на нашей кухне часто и с удовольствием используют. Немало владельцев дач и участков самостоятельно выращивают его, предпочитая именно озимый чеснок. И в самом деле, это овощ неприхотливый и не требует неимоверных трудовых затрат. Единственное, что часто волнует огородников, это как вырастить крупный озимый чеснок.
Число зубчиков в луковице ограничено, поэтому наиболее перспективным является размножение культуры бульбочками или воздушными луковичками. Их использование повышает возможность размножения чеснока в несколько раз. В северных и умеренных широтах России и в Сибири воздушные луковицы высаживают весной, и очень важно сохранить их зимой. Хорошо они хранятся в соцветиях при температуре 15-20°С. За два месяца до посадки, в начале марта, их перемещают в более прохладное место. Выращивание чеснока из бульбочек предопределяет несколько условий: луковички должны созреть и быть качественно сохранены.Секрет четвертый – полив
Благоприятное время для посадки в нечерноземных районах России - третья декада сентября. Нельзя высаживать чеснок раньше - зубчики успеют выпустить зелень и замерзнут, а корни ослабнут. Если посадить позже, то чеснок не успеет укорениться. Высаживают чеснок, заглубляя его на 10 см, в заготовленные бороздки, заранее хорошо пролитые водой.
womanadvice.ru
Участок для посадки имеет определяющее значение. Он должен быть ровным, не подтапливаемым весенними паводками и находиться на солнечной стороне. Соблюдать порядок севооборота следует обязательно: на одном и том же месте чеснок должен выращиваться не более 2 лет. Идеальными предшественниками растения являются кабачки, горох, картофель, огурцы.
Чеснок: выращивание и уход
Сажаете чеснок в землю, и он растет, но сейчас уже поздно.
Чеснок для выгонки на зелень, как и все луковые, сажают в ящики или горшки отдельными зубчиками. Почва для посадки чеснока должна быть высокоплодородной, с большим содержанием гумуса. Лучше всего использовать для посадки продающийся в магазинах экологически чистый "Биогумус". Глубина посадки зубчиков - 2-3 см.
Как только начнут показываться 1-ые всходы, субстрат рыхлится, но при этом затрагиваются лишь верхние 1-2 см. Затем следует замульчировать почву, предварительно удобрив ее или настоем коровяка, или настоем мочевины. На 1 кв.м. такого удобрения нужно 3 л. Повторную подкормку осуществить через 1,5 недели.
Перед тем, как ударят морозы, должна успеть развиться корневая система, но без проклевывания ростков на поверхность. В Сибири и на Урале естественным покровом станет снег, под которым культура перезимует. Там, где зимы бесснежные, необходимо сухое укрытие. После мульчирования особогоухода весной не потребуется. Пожалуй, только обломать стрелки, чтобы все силы не ушли в них. Если мульчированием было решено пренебречь, придется не только избавляться своевременно от сорной травы, но и изредка рыхлить почву, а также чаще поливать. Чем больше будет влаги (умеренно!), тем крупнее окажется в итоге головка. Правда, срок ее хранения окажется мал.
Наиболее пригодные для чеснока грядки – ранее занимаемые свеклой, огурцами, капустой или любыми бобовыми культурами. Такой субстрат обычно качественно удобрен органикой, а также исключает возможность поражения болезнями. Если почва обеднена, в нее придется дополнительно ввести или комплексное удобрение, или состав из суперфосфата с хлористым калием в соотношении 4:1. Повысить урожайность, помогает обычный навоз, добавляемый в землю осенью. На 1 кв.м. требуется около 5 кг. Но точные цифры зависят от бедности грунта.Как сажать чеснок: правила
- Даже человек, не имеющий в наличии дачного участка, может заняться посадкой некоторых культур, легко выращиваемых в домашних условиях. Чеснок также входит в эту категорию. Его можно растить как в открытом грунте, так и на подоконнике в доме или квартире.
- 1 столовой ложки мочевины.
- Чтобы озимый чеснок вырос крупным, его надо постараться посадить предположительно за 25-35 дней до наступления постоянных холодов. Тогда зубчики успеют укорениться в почве, но не пустят зелень. А значит, овощ не только не потратит питательные вещества на всходы, но и хорошо перезимует.
- Высаживают в пять строчек лентами, заглубляя бульбочки на 3 см, а затем мульчируя грядку перегноем. Уход за всходами осуществляют такой же, как за яровым чесноком, т. е. своевременно пропалывают, поливают и подкармливают любой органикой. Осенью вызревают однозубки, которые не убирают, а оставляют зимовать, не забывая прикрыть посевы и организуя снегозадержание. Весной они прорастают и в июле-августе дают урожай. Выращивание чеснока из бульбочек происходит в двухлетнем цикле, в результате которого получают превосходную культуру.
Выращивание чеснока озимого
Важно! Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает некоторые особенности. При посадке нельзя с силой вдавливать зубчики (этим часто грешат дачники) - отталкиваясь от уплотненной почвы, прорастающие корешки начнут выталкивать луковицу вверх, что приведет к подмерзанию. Завершающим этапом посадки является выравнивание почвы, мульчирование торфом, опилками и утепление сверху еловым лапником. При засушливой осени раз в неделю чеснок нужно поливать. Большой урожай чеснока можно ждать при хорошей зиме со снегопадами. Поэтому, если зима малоснежная, а площади посадки под чеснок небольшие, снег на грядки нужно подбрасывать. При соблюдении этих несложных правил будущий урожай чеснока будет надежно защищен от неблагоприятных воздействий.
Почва должна быть в меру плодородна, хорошо дренирована. Общим правилом при высаживании является соблюдение интервалов: 8-10 см между зубчиками и 18-20 см в междурядьях. Доступ воздуха и света - необходимое условие хорошего роста культуры. К тому же подобные расстояния являются оптимальными для последующего внесения удобрений и прополки.
Весной сажают только яровой чеснок, а обычный высаживают зубчиками под зиму, примерно в октябре, так, чтобы он до морозов успел укорениться, но не пустил побеги над поверхностью почвы. Весной его надо просто прорыхлить, когда ближе к лету он даст стрелки, их удалить, если вам не нужны семена. Когда летом пожелтеют нижние два листа, чеснок надо выкопать и очень хорошо высушить на солнце. С выкапыванием нельзя задерживаться, т. к. головки начнут разваливаться на отдельные зубки, а некоторые сорта начинают стремительно портиться.
Чеснок весьма требователен к влажности почвы. Полив особенно необходим ему во время прорастания зубчиков и в пору усиленного роста листьев. Следует придерживаться следующего правила: лучше поливать реже, но обильно.
Чеснок яровой: выращивание
Первые 2 месяца обязательно рыхлить почву и старательно ее увлажнять: пересыхание грунта не только не даст развиться головкам, но и отрицательно скажется на вкусовых свойствах чеснока. Он станет сухим и горьким.
- Уборка урожая озимого чеснока осуществляется после момента пожелтения листьев. Как только они начинают жухнуть, можно вынимать из земли головки, сушить их 1-2 недели и отправлять на хранение. Наиболее приемлемый вид для этого – сплетение косы. Самый простой – закладывание в деревянные ящики.
- Какой бы подвид ни был выбран – яровой или озимый – отбор головок происходит одинаково. Основными факторами считаются ее форма, вес и количество зубчиков. Отбраковываются все, имеющие намеки на сухость или дряблость, любые заболевания. Огородники предостерегают от перенесших стеблевую нематоду растений.
- В головке чеснока содержится невероятное количество ценных химических элементов. Вдобавок, интерес представляют и плоские листья, тоже пригодные в пищу и несущие немало пользы. Все привыкли, что данный овощ обладает резким вкусом, но мало кто знает, что видов у чеснока 2: сладкий и острый. 1-ый лишен жгучести совсем, но произрастает только в южных районах. 2-ой распространен в северных областях. К тому же на вкус способны повлиять условия выращиваниячеснока.
- Все составляющие перемешивают, полученным раствором поливают грядки.
- Чеснок прекрасно реагирует на плодородные и рыхлые почвы с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники для овоща – кабачки, патиссоны, зерновые и травы-сидераты (люцерна, клевер).
- Популярная в Европе и Азии культура рокамболь, или лук причесночный, в России пока нечасто встречается. Но огородники, которые уже познакомились с этой культурой, оценили ее превосходный приятный вкус. По своим биологическим особенностям это растение подходит для выращивания во всех российских регионах.
Выращивание чеснока в домашних условиях
Для активизации процессов роста разделенные зубчики обрабатывают так: на 10-12 часов замачивают в растворе стимулятора роста с добавлением нескольких крупинок марганца для профилактики заболеваний.
LadySpecial.ru
Как вырастить чеснок в домашних условиях?
GIT+A
Непременным правилом качественного отбора зубцов чеснока для посадки является выбор нужного сорта. Существуют два сортотипа луковиц - озимые и яровые.Всю зиму можно получать зеленый чеснок, высаживая крупные зубчики в горшки с лёгкой почвой. Он довольно быстро отрастает, Один горшок с грунтом можно использовать для нескольких "смен" чеснока.
Чеснок отзывчив на удобрения, при недостатке их тормозятся рост и развитие всего растения. Головка чеснока образуется маленькой с небольшим количеством зубчиков. Лучше всего вносить универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое концентрированное удобрение "Радуга".
Уборка урожая ярового подвида производится в конце августа, луковицы просушиваются, лишаются ботвы и в дальнейшем хранятся либо теплым, либо холодным способом. 2-ой предусматривает температуру в 3градуса, 1-ый – позволяет ее повышать до 18 градусов.
Для ярового подвида технология посадки и ухода не слишком сильно отличается от применяемой к озимому чесноку. Тем не менее, она стоит отдельного внимания.
Можно высаживать чеснок и семенами, которые забираются у стрелкующегося вида. Но тогда срок ожидания урожая удлиняется до 2 лет, поскольку сначала появится лишь маленькая головка с 1 зубчиком. И только на 2-ой год удастся получить полноценную культуру.
Подвидов у этого растения также 2 – один из них дает стрелку, а др.этим свойством не обладает. 1-ый имеет повышенную устойчивость к заморозкам и из-за этогоназывается озимым. Высадка его происходит по осени, после чего культура переживает зиму под снегом, а в новом сезоне дает полноценную крупную головку. 2-ой вариант называют яровым. На посадку его отправляют по весне, и он способен храниться дольше. Но урожай у такой культуры не слишком высокий. Безусловно, каждый из подвидов нуждается в особом уходе.
В отличие от ярового, озимый чеснок пускает стрелки, на которых обычно развиваются семена. Однако тут кроится самый главный секрет крупного чеснока. Дело в том, что эти стрелки на самом деле необходимо удалять, если вы только не намереваетесь собрать семенной материал для посадки на следующий год.
Александра Alexandra
Бедные почвы лучше удобрить. В списке того, чем можно подкормить чеснок, чтобы головки были крупные, несомненно, особое место занимает органика (перегной). Также можно использовать минеральное удобрение, Если вы предпочитаете комплексные препараты, обратите внимание на средство «AVA».
евгений рубанович
Рокамболь - представитель семейства лилейных, но внешне напоминающий крупный чеснок. Рокамболь, выращивание которого практически не отличается от привычного чеснока, также любит плодородные нейтральные почвы, отзывчив на органические подкормки и прополки. При правильном уходе луковицы этой культуры достигают 250-300 гр.
Ellison M.
Итак, выбрав понравившийся сорт ярового чеснока, соответственно обработав его, приступают к весенней посадке. Отметим, что ранняя посадка чеснока объясняется еще и временным запасом для возможности полного вызревания луковиц, что является гарантией их высокого качества и превосходного уровня лежкости. Бытует мнение, что яровой чеснок более полезен, чем озимый, и не теряет своих лечебных свойств и товарного вида во время хранения. Выращивание чеснока в открытом грунте, особенно с ранних весенних дней, предполагает такое же выдерживание интервалов, как при посадке под зиму, и последующее внимательное наблюдение за всхожестью и состоянием ростков.
Макси
Высаживать можно весной - тогда потребуется яровой чеснок. Посадка под зиму, безусловно, предполагает озимые сорта. Луковицы следует отбирать крупные, без повреждений. Разделять их на зубчики следует непосредственно перед посадкой. Особенностью озимого чеснока является то, что ему для успешного роста необходима длительная стратификация, т. е. нахождение в условиях холода несколько месяцев. Именно поэтому его высаживают под зиму. Для качественной яровизации чеснока в начале развития также требуются низкие температуры, и это регулирует сроки посева ярового чеснока. Его сажают ранней весной, как только сошел снег, чтобы время яровизации (до 40 дней) прошло при температуре воздуха +5-10°C.Да никак это растение холодостойкое
Вера Кстенина ( Тюленева)
Срезать зеленые листья чеснока при правильном уходе можно уже через 30-35 дней после посадки. Вредители и болезни такие же, как и у всех луковых растений.
При отсутствии дачного участка вырастить чеснок можно и на подоконнике. Для этого потребуется не так уж много: длинная глубокая емкость, плодородная земля, пара крепких головок, которые нужно разобрать на зубчики. Берется с такой целью обычно яровой подвид, тем более что и хранится он дольше. Да и урожай появится раньше.
0sade.ru
этапы от высадки до сбора урожая
Чеснок может стать неплохим источником прибыли. В зимнее время он улетает с прилавков магазинов стремительной скоростью. Связано это с его вкусовыми и полезными свойствами. Именно поэтому бизнес на чесноке является выгодным и всегда оправдывает вложенные в него средства.
Растение применяют в кулинарии для приготовления соусов, горячих блюд, маринада. Медики рекомендуют употреблять ежедневно в пищу чеснок в сыром виде людям с проблемами сосудистой системы, а также в качестве профилактики гриппа и ОРВИ.
Каждый фермер знает, что для хорошего урожая важны три главные составляющие:
- посадочный материал;
- почва;
- полив, удобрения.
Выбираем семена
Выращивание чеснока как бизнес предполагает выбор отечественного семенного материала. Дольки должны быть плотно прижаты к сухому стержню. Перед посадкой проверьте, чтобы на каждой из них защитная кожура была целой, без трещин и сколов. Форма долек должна повторять очертания полумесяца.
Ни в коем случае не покупайте для посадки в открытом грунте головки с подгнившими дольками или грибковым налетом. Такие семена могут не только дать плохой урожай, а еще и заразить всю грядку.
Перед посадкой дольки можно промыть в слабом соляном растворе и просушить. Эта процедура защитит семена от насекомых, обитающих в почве.
Сорт также имеет немаловажное значение. Это растение бывает как озимым, так и яровым. Озимый чеснок фермеры называют самым урожайным, а яровой долгое время сохраняет свои питательные качества и вкус.
Также чеснок подразделяют еще на два вида:
- Стрелкующийся, то есть тот, который на средней стадии роста выпускает стрелу с семенами. Он отличается крупными размерами зубчиков, светлой блестящей кожурой и нежным вкусом;
- Нестрелкующийся. Вкус более насыщенный и острый, а кожура имеет фиолетовый оттенок.
Почва для посадки
Во время выбора места посадки в открытом грунте, начинающий фермер должен учесть, что это растение не рекомендуется высаживать в одном и том же месте несколько лет подряд. Также неблагоприятной будет почва, на которой рос лук. Под посадку подходит земля, на которой росли бобовые, тыквенные растения или капуста.
Для чеснока подходит нейтральная, суглинистая и плодородная почва. Грядку лучше обустраивать в том месте, куда свободно проникают солнечные лучи. Подготавливать почву надо за 1 месяц до посадки.
Удобрения
Для интенсивного роста чеснока на 1 кв. м. земли потребуются следующие удобрения:
- ведро перегноя;
- ведро компоста;
- 1 ст. л. сульфата калия;
- 200 грамм мела или доломитовой муки.
После того как удобрения засыпаны, землю надо перекопать. Если почва глинистая, в нее можно добавить по ведру речного песка и торфа. А в песчаную почву можно добавить 2 ведра глинистой земли, чтобы соблюдался баланс.
Чтобы на чеснок не позарились вредители, а грядка не заросла сорняками, за 1,5 месяца до посадки землю обрабатывают медным купоросом. На 10 литров воды понадобится 1 столовая ложка этого средства. Раствором поливают грядку из расчета – 1 литр на 1 кв. м.
Правила высадки в открытом грунте
Перед посадкой необходимо аккуратно отделить дольки от головки. Яровой чеснок высаживают в середине весны. Глубина лунок около 6 см. Озимые сорта в конце осени. Для такого семенного материала необходимо делать лунки поглубже – около 10 см, чтобы снег и мороз не нарушили процесс созревания растения.
Расстояние между зубчиками – 20-25 см. Этого будет достаточно для развития головки в земле и нормального роста зелени, в том числе стрелки с семенами. Зубки располагаются вертикально, донцем вниз либо горизонтально.
После посадки озимого чеснока, грядку желательно укрыть компостом или древесными опилками. Не рекомендуется использовать для этих целей полиэтилен, он будет препятствовать нормальному воздухообмену и семена попросту сгниют от обилия влаги.
Уход за чесноком
Ранней весной почву вокруг молодых ростков озимого чеснока необходимо подрыхлить, стараясь не повредить растение. С начала мая саженцы нужно поливать, но примерно за месяц перед сбором урожая водные процедуры следует прекратить. Это необходимо для того, чтобы вокруг головки чеснока сформировался полноценный защитный слой в виде сухой оболочки, которые не будет допускать гниение зубчиков.
Подкормку в почву вводят в несколько этапов. Первая – в период, когда сформировались 3-4 листочка. Для этого идеально подойдет мочевина. На 10 литров воды разводят 1 ст. л. мочевины и поливают грядки из расчета 3 литра на 1 кв. м. Вторая подкормка проводится через 2-3 недели после первой. В качестве удобрения используют специальную добавку – нитрофоску.
Последняя подкормка вводится в землю в конце июня во время формирования зубчиков и головки чеснока. В 10 литрах воды разводят 2 столовые ложки измельченного суперфосфата. Расход раствора – 3 литра на 1 кв. м.
Важный нюанс – не упустить время сбора урожая. Собирать чеснок необходимо в том момент, когда он перестал давать новые перья, а стрелка под тяжестью семян клонится вниз. В противном случае в земле зубчики вступят в стадию роста и начнут выпускать новые листья. После этого хранить такой чеснок зимой будет просто невозможно, а сам продукт потеряет свои качества.
Собранный чеснок оставляют в открытом месте, но под навесом, защищающим от осадков. Через неделю с головок срезают корни и стебель, оставляя небольшой черенок. После этого сушат еще двое суток при температуре 25-27 градусов.
Хранить урожай лучше всего в упаковочной бумаге, сетке или пакетах с отверстиями для нормальной циркуляции воздуха. Еще один фермерский способ хранения – в косах. Чтобы «заплести» косу из чеснока, необходимо оставить несколько сухих перьев, которые позволят закрепить головки в форме венка. Хранятся они всю зиму в подвешенном состоянии.
В заключение хочется отметить, что сажая всего 8-10 головок чеснока, фермер может обеспечить себя семенным материалом на следующий год. А оставшаяся часть может пойти на реализацию. Естественно, сумма прибыли зависит не только от количества чеснока, но и от его качества. Выращивание чеснока как бизнес будет актуальным всегда, поэтому владельцам сельскохозяйственных угодий не стоит упускать из виду это растение.
biznestop.ru
Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я
Всё о правильном выращивании ярового и озимого чеснока в открытом грунте, о том, что делать, если он желтеет весной, чем полить и как подкормить вы узнаете из этого руководства. Информация будет особенно полезна для начинающих, а также пригодится и опытным огородникам. Выращивание чеснока обычно не вызывает больших проблем и все же для хорошего урожая необходимо соблюдение правил посадки, ухода и подкормки.
Чем отличается яровой чеснок от озимого
Огородники знают, что чеснок бывает озимый и яровой, а в чем отличия между ними вы увидите по таблице и фото:
Зубков больше – от 12 до 30 шт., но они мельче | В середине донца торчит стрелка, которую окружают 4-12 крупных зубков |
Луковицы меньше по размеру, у них больше чешуек | Луковицы и зубки крупнее и урожайнее |
Зубки на донце луковицы расположены по спирали от периферии к центру, причем крайние крупнее | В середине располагается толстый и твердый стержень, вокруг которого зубки |
Высаживают ранней весной | Высаживают осенью |
Поспевает в сентябре, его закладывают на зимнее хранение и употребляют до нового урожая | Может храниться только до февраля |
Более распространен озимый чеснок, но в северных районах предпочитают выращивать яровой, так как растения подзимней посадки могут вымерзнуть.
Сорта чеснока с фото и описанием
Чаще всего чеснок размножают зубками, которых насчитывается от 4 до 12 в каждой луковице, а иногда и больше.
Не используйте в качестве посадочного материала чеснок из продуктового магазина. Он может быть неподходящим для выращивания в вашем регионе, а в большинстве случаев обработан специальными веществами, затрудняющими рост. Лучше купить чеснок для посадки в проверенном интернет-магазине семян или в местном питомнике.
Сорта чеснока делятся на две группы:
- Стрелкующиеся – у них из центра луковицы выходит цветоносный побег – стрелка, заканчивающаяся соцветием. Оно состоит из бульбочек (воздушных луковиц) и цветковых бутонов, которые впоследствии засыхают, не образуя семян. Признаком созревания у них служит пожелтение листьев и стрелки. Все стрелкующиеся сорта чеснока считаются озимыми.
- Нестрелкующиеся – у таких растений в период вегетации развиваются только листья. Эти сорта могут быть как озимыми, так и яровыми.
Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму
Для подзимней посадки рекомендуются сорта, отличающиеся высокой зимостойкостью.
Стрелкующиеся
Дубковский – сорт среднего срока созревания – от всходов до сбора урожая проходит 98–114 дней. Урожайность 5,6 кг с 10 м2. Луковицы массой 30 г, округло-плоские, плотные. В луковице 10–12 зубков. Вкус острый. Рекомендован для выращивания в Краснодарском крае, Курганской, Ростовской и Псковской областях.
Юбилейный грибовский – самый распространенный сорт среднего срока – от всходов до усыхания листьев проходит 83–122 дня. Урожайность высокая – в среднем 12,5 кг с 10 м2. Луковицы по 20–30 г, округло-плоские, с крупными зубками. Вкус очень острый. Сорт относительно зимостойкий, устойчивый к засухе, основным вредителям и болезням, хорошо приспосабливается к разным погодным условиям. Для выращивания в северных и центральных регионах России, в Беларуси, Казахстане, Украине.
Отрадненский – среднепоздний сорт – от всходов до усыхания листьев проходит 95–135 дней, универсального назначения. Урожайность очень высокая – 12–13,5 кг с 10 м2. Луковицы более 30 г, округло-плоские, в каждой до восьми зубков.Сорт очень зимостойкий. Хорош для выращивания в Приморском крае и Мордовии.
Парус – сорт среднего срока созревания – время от всходов до сбора: 96–108 дней. Дает урожай от 6 до 10 кг с 10 м2. Луковицы массой 30–47 г, округло-плоские, плотные, хорошо хранятся, в них по 7–10 зубков. Вкус острый. Сорт зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в Воронежской и Нижегородской областях, на Украине, в Ставропольском крае и Казахстане.
Сибирский – среднего срока – от всходов до уборки 81–113 дней, универсальный. Урожайность в среднем 5,8 кг с 10 м2. Луковицы массой 20–30 г, округло-плоские, с некрупными зубками (4–5 шт.). Вкус острый и полуострый. Подходит для выращивания в Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областях.
Нестрелкующиеся
Новосибирский – сорт среднераннего срока созревания – от всходов до уборки проходит 68–82 дня, универсального назначения. Урожайность 5–6 кг с 10 м2. Луковицы массой до 30 г, округлые, хорошо хранятся. В луковице 9–13 зубков. Вкус полуострый, нежный. Рекомендован для Новосибирской и Кемеровской областей.
Сакский – ранний сорт – от всходов до пожелтения листьев проходит 100–115 дней, универсального назначения. Урожайность 4,2 кг с 10 м2 Луковицы массой 20 г, плоские и округло-плоские, с широкими конусовидными зубками. Их в луковице 11–13. Вкус острый. Хорошо подходит для выращивания в Крыму.
Сорта чеснока для посадки весной
Среди яровых сортов особенно большая роль принадлежит многочисленным местным формам, которые обычно очень хорошо сохраняются. Среди них:
- Даниловский (сорт Ярославской области).
- Брянский, Уфимский (сорта Башкортостана).
- Чебоксарский (сорт Чувашии) и др.
Сорта чеснока быстро вырождаются, поэтому их надо периодически менять.
Какая почва нужна для чеснока
Чеснок хорошо растет на плодородной рыхлой легкой супесчаной или суглинистой почве, на незатопляемых участках, при достаточном солнечном освещении; затененные деревьями участки под эту культуру не годятся. Она не переносит как избыточного увлажнения, так и длительного иссушения почвы.
Хорошо, если грядка расположена на солнечном пригорке и защищена от ветра забором, деревьями или кустарниками. Весной там не должна застаиваться вода.
Перед посадкой почву перекапывают, рыхлят, выбирают корни многолетних сорняков и тщательно разравнивают.
При перекопке на 1 м2 вносят перегной (1–2 ведра) и древесную золу (2–4 кг). Вместо золы можно взять суперфосфат и калийную соль (по 15-20 г).
Кислую почву известкуют. Грядку подготавливают за две недели до посадки, так как она должна немного осесть, чтобы зубчики чеснока не ушли глубоко в землю.
В чем замочить чеснок перед посадкой
Перед посадкой чеснок обрабатывают слабым раствором микроэлементов (одну таблетку растворяют в 1 л воды) или настоем золы березовых дров: 1 столовую ложку золы тщательно размешивают в 1 л горячей воды и замачивают чеснок на одну ночь.
Чтобы избежать самой распространенной болезни чеснока – ложной мучнистой росы, зубки перед посадкой прогревают в течение 12 ч при 40 С и обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости.
Выращивание чеснока в открытом грунте
Луковицы и зубки у озимого чеснока крупнее и урожайнее, чем у ярового, зато последний благодаря множеству чешуй дольше хранится. Лучше выращивать в открытом грунте обе формы.
Когда и как правильно сажать озимый чеснок
Зубки озимого чеснока высаживают под зиму после уборки урожая овощныхкультур. Для посадки выбирают самые большие и здоровые луковицы – без единого пятнышка. Мелкие зубки выбраковывают, высаживают только крупные. Очень важно сделать это вовремя.
- В средней полосе России обычно рекомендуют сроки посадки с 15–20 сентября до 5 октября, за несколько недель до наступления устойчивых ноябрьских холодов.
- Озимый чеснок высаживают в центральных районах Нечерноземной зоны в третьей декаде сентября.
- В Московской области лучший срок посадки с 25 сентября по 5 октября.
- В северных регионах сроки передвигают на более ранние, в южных – на более поздние.
Такие сроки посадки обусловлены тем, что зубки до наступления зимних устойчивых холодов должны хорошо укорениться.
Следуя подобным советам, овощеводы-любители нередко ошибаются, если в конце сентября – начале октября после холодной погоды вдруг устанавливается относительно теплая. И тогда не только корни, но и ростки начинают активно расти, а последующие ноябрьские морозы их губят.
При задержке с посадкой зубки не успевают укорениться до конца октября и плохо зимуют. Весной такие всходы в лучшем случае получаются изреженными и хилыми. Чтобы избежать ошибок, желательно знать долгосрочный и достоверный прогноз погоды.
Схема посадки озимого чеснока
Зубки одинакового размера высаживают в две строчки. Схема посадки такова:
- расстояние между рядами не менее 20 см;
- между зубками в ряду – 8–10 см;
Глубина посадки зависит от типа почвы: на легких почвах она составляет 8-10 см от верхушки зубка до поверхности почвы, на тяжелых – 5-6 см. Мелкая посадка чеснока может привести к тому, что при понижении температуры до минус 15 C значительная часть растений может погибнуть.
На каждый квадратный метр необходимо 50 зубков, или 300 г чеснока (6–7 головок).
Хотя чеснок – культура холодостойкая, все же в ноябре-декабре снеговая «шуба» еще слишком ненадежная и тонкая, поэтому грядку лучше утеплить, присыпав ее торфом, хорошо перепревшим навозом или рыхлой компостной землей слоем 2 см.
Подобное мульчирование сослужит добрую службу и ранней весной, так как почва будет быстрее прогреваться. Кроме того, мульча предохранит поверхность почвы от образования корки и поможет сберечь влагу, в которой чеснок так нуждается. В результате один лишь этот прием заметно стимулирует развитие молодых растений, повышая урожай на 10–15%.
Как вырастить озимый чеснок из бульбочек (воздушных луковиц)
Обычно воздушные луковицы используют для получения посадочного материала – севка. За один-два дня до уборки чеснока стрелки срезают, оставляя 2–3 см над луковицей, связывают в снопики и оставляют под навесом на 25–30 дней.
Если под зиму высадить бульбочки, на следующий год они дадут луковицы-однозубки (севок), которые и будут посадочным материалом.
Перед посевом бульбочки – воздушные луковицы отделяют от стрелок потряхиванием, затем калибруют. Самые маленькие (диаметром меньше 2 мм) для посева не годятся, поскольку из них получаются очень мелкие однозубковые луковицы. Чтобы вырастить из них луковицы, которые можно разделить на зубки, потребуется три года.
Высевают бульбочки в третьей декаде сентября, как и зубки чеснока, на грядах строчками, между которыми оставляют расстояние 10–15 см. На одном квадратном метре гряды высевают 8–10 г бульбочек на глубину 3–4 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем слоем 2 см.
На следующий год после появления всходов растения подкармливают азотным и калийным удобрениями: 10–15 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли на 1 м2. Посевы поливают, междурядья неглубоко рыхлят, сорняки обязательно удаляют.
При пожелтении и усыхании листьев растения подкапывают, однозубковые луковицы выбирают из почвы, подсушивают и готовят к осенней посадке.
Сажают однозубковые луковицы-севок так же, как и зубки чеснока. На второй год получают нормальные стрелкующиеся растения и луковицы, делящиеся на зубки.
Выращивание чеснока из бульбочек (как омолодить чеснок) – видео
Воздушные луковицы можно высевать и весной. Для этого их хранят в холодном (2–5 °С) или теплом (18– 20 °С) помещении в снопиках необмолоченными. Так они лучше сохраняются. Ранневесенний посев воздушных луковиц после холодного хранения по результатам почти не отличается от подзимнего посева.
После хранения в тепле (18–20 °С) и при ранневесеннем посеве вырастают хорошо развитые растения: вегетационный период у них дольше, чем у растений подзимнего посева и холодного хранения. Они дают крупный севок, но более позднего срока созревания.
Если ранней весной вы не успели посеять чеснок, можно сделать это в июне. В этом случае растения не образуют луковицу и продолжают расти до наступления зимы. Перезимовав в почве, на следующий год они растут и развиваются так же, как растения стрелкующегося чеснока, выращиваемые из зубков, но дают менее крупную луковицу.
Как правильно посадить весной яровой чеснок
За две-три недели до посадки ярового чеснока весной в открытый грунт температуру хранения посадочного материала снижают с 18-20 до 2 С. Непосредственно перед посадкой головки делят на зубки и отбирают наиболее крупные из них.
После подготовки почвы, ее тщательно выравнивают граблями, делают продольные бороздки, расстояние между их центрами 20 см, между зубками – 5-6 см.
Глубина посадки 2-3 см. Зубки надо сажать в центр бороздки, донцем вниз. Всходы начинают появляться через 13-15 дней.
Уход за чесноком в открытом грунте
Уход за растениями чеснока состоит в систематических рыхлениях на небольшую глубину (4-5 см), чтобы не повредить корневую систему, в уничтожении сорняков, поливах и подкормке.
Как поливать чеснок
В период активного роста растений чеснока почва должна быть всегда влажной. Отсутствие достаточного количества влаги снижает урожайность, уменьшает количество зубков в луковицах.
Яровой чеснок более, чем озимый, влаголюбив и нуждается в поливе. Поливать нужно до середины июня. Но и переувлажнения почвы чеснок тоже не выносит.
Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел
Листья озимого чеснока начинают отрастать очень рано, когда еще не везде успевает сойти снег. Однако часто вместо ярко-зеленых молодых побегов огородники видят бледно-желтые и хилые. Причина кроется в недостаточном питании растений. Чтобы чеснок, посаженный под зиму, не пожелтел, весной полейте свои посадки раствором аммиачной селитры (спичечную коробку удобрения растворите в ведре воды).
Вторую подкормку проводите примерно в середине мая. В это время растения принято подкармливать смесью минеральных удобрений: аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли (соответственно 10, 20 и 10 г на 1 м2).
Чем полить чеснок весной, чтобы он так не желтел, если вы хотите обойтись без «химии»? В этом случает лучше использовать для подкормок органические удобрения, например, недельный настой свежего куриного помета (по сравнению с коровяком в нем больше азота).
Если посадки подсыхают, обильно поливают почву, начиная с третьей декады мая и весь июнь. Землю периодически рыхлят тяпкой, пропалываю сорняки, не допуская их отрастания.
Последний, третий, раз подкармливают чеснок в конце июня, когда окончательно сформируются луковицы. Летнее питание – это настой коровяка (1 л удобрения разводят в ведре воды) или настой выполотых сорняков, растущих на компостной куче, в той же концентрации. Можно ограничиться подкормкой суперфосфатом (5 столовых ложек на 10 л воды). Поскольку в воде это удобрение плохо растворимо, предварительно его кипятят 30 мин в кружке воды, часто помешивая.
Как и чем подкармливать яровой чеснок
Всходы ярового чеснока начинают появляться через 13-15 дней после посадки. При массовых всходах поверхность почвы надо прорыхлить и дать подкормку азотным удобрением. Для этого 15 г аммиачной селитры растворяют в 10 л воды и равномерно поливают в бороздки из расчета 10 л на 1 м2. Когда жидкость впитается, бороздки закрывают сухой почвой.
Вторую подкормку азотным и калийным (хлористый калий) удобрениями следует дать в фазе образования четырех листьев из расчета 20 г на 10 л воды.
Третью подкормку – калийным и фосфорным (суперфосфат) удобрениями – в фазе седьмого листа – из расчета 20 г на 10 л воды, расход раствора 10 л на 1 м2. После каждой подкормки чеснок поливают.
Советы как вырастить чеснок крупными головками
Примерно в двадцатых числах июня чеснок выбрасывает цветочные стрелки, на конце которых развиваются воздушные луковички (бульбочки). Несколько самых мощных стрелок, которые появляются первыми, можно оставить на семена. Остальные постепенно удаляют еще на стадии формирования, когда они хороши в качестве витаминной зелени для салатов и консервирования.
Своевременное выламывание стрелок у самого основания, из пазухи листьев, увеличивает урожайность и позволяет вырастить крупный чеснок.
Нужно ли завязывать чеснок после обрыва стрелок? Практикуемое некоторыми овощеводами завязывание стрелок чеснока узлом ничего не дает, так как развитие стрелок не прекращается, а добрая половина питательных веществ при этом не поступает в луковицу.
Уборка и хранение урожая чеснока
За несколько недель до сбора урожая прекратите поливать чеснок. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, осмотрите несколько луковиц, тщательно очистив грязь.
Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму
Признак созревания чеснока – прекращение образования новых листьев. У нестрелкующихся сортов листья желтеют, у стрелкующихся растрескиваются чехлики на бульбочках, на луковицах образуются плотные обертки, головка становится ребристой.
Как только листья начнут желтеть и подсыхать, значит, чеснок созрел. Теперь медлить с уборкой нельзя – при задержке зубки разрывают обертку и рассыпаются, такие головки будут непригодны для длительного хранения.
Убирают чеснок в сухую погоду. Созревшие луковицы выкапывают вилами, аккуратно выбирают из почвы и на несколько дней раскладывают рядами для просушки под солнцем.
Затем секатором обрезают корни и стебель, оставляя около 1,5 см. Если стебель будет короче, можно повредить жесткую чешую зубков, и тогда чеснок будет плохо храниться.
Когда собирать урожай ярового чеснока
В зависимости от сорта и погодных условий яровой чеснок поспевает в конце августа, сентябре. Основные признаки спелости:
- полегание ботвы;
- усыхание нижних листьев;
- пожелтение верхних листьев;
- отмирание корней (они становятся тонкими, темными).
Для уборки надо выбрать сухую погоду. Задерживаться с уборкой нельзя, так как в дождливую погоду чеснок образует новые корни и прорастает. Луковицы подкапывают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Сушат их на воздухе или в помещении до полного засыхания листьев.
Затем луковицы очищают от остатков прилипшей земли, обрезают корни и ложный стебель выше плечиков на 4–5 см. После этого чеснок окончательно досушивают (при ворошении он должен шелестеть) и закладывают на хранение.
Как хранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы не высох
Основную часть урожая лучше сразу переработать и сделать заготовки на зиму. Остальное хранят до весны в помещении, где зимой держится достаточно низкая, но положительная температура при невысокой влажности воздуха. Подготовленные головки укладывают в ящики, корзины или сетчатые мешки, можно сплести в косы.
При температуре 1-3 C они долго останутся сочными и свежими и до самой весны и не прорастут, и не высохнут.
Опытные овощеводы умеют правильно хранить чеснок в домашних условиях при комнатной температуре. Есть два надежных способа, подходящих для городской квартиры:
- Хорошо просушенные головки чеснока складывают в холщовый мешочек, завязывают его и вкладывают в полиэтиленовый пакет, оставляя его открытым.
- Еще один метод – нужно взять банку или кастрюлю, насыпать на дно слой соли 2-3 см, затем положить головки чеснока и снова засыпать солью и т.д. Верхний ряд обязательно должен быть покрыт солью, только она не должна быть сырой.
Что можно сажать после чеснока на следующий год
На прежнее место чеснок можно возвращать только через четыре-пять лет. В виде исключения это возможно, но только если в почве за первый год выращивания не успела накопиться инфекция, что легко проверить, если внимательно рассмотреть головки выросшего там чеснока. Если он совершенно здоров, без малейших признаков каких- либо поражений, можно рискнуть и посадить чеснок на это же место на следующий год, но не больше.
Нежелательно сажать после чеснока лук, поскольку эти культуры поражаются одинаковыми болезнями.
Вот что можно посадить после чеснока:
- огурцы;
- кабачки;
- тыкву;
- рано убираемые корнеплоды и раннюю капусту;
- все бобовые и зеленные культуры.
pripravkino.ru