Фермерство это: Фермерство | это… Что такое Фермерство?

Содержание

«Многие считают, что фермерство — это авантюра»

«Многие считают, что фермерство — это авантюра» | Большие Идеи

Феномены

Юлия Фуколова

23 мая 2018

Почему в России доминируют крупные агрохолдинги, а не фермерские хозяйства, что выгоднее всего выращивать и какое будущее ждет экопоселения? Об этом рассказывает директор Центра аграрных исследований РАНХиГС Александр Никулин.

HBR — Россия: Чем занимается ваш центр?

Никулин: Наш центр является идеологическим преемником «Центра крестьяноведения и аграрных реформ», который был создан в начале 1990-х британским социологом Теодором Шаниным и российским историком Виктором Даниловым. Одна из задач — возрождение междисциплинарных исследований сельской России, традиций земских статистиков и профессоров-аграрников дореволюционного и послереволюционного времени, а также введение российских исследований в современный международный контекст. У нас работают не только экономисты, но и географы, историки, социологи. А нашим идейным лидером мы считаем выдающегося ученого Александра Чаянова, который был расстрелян в 1937 году. В музыке есть Моцарт, в литературе — Пушкин, а в аграрных науках — Чаянов.

В России еще до революции стоял так называемый аграрный вопрос. В чем он заключался?

В начале XX века было три вопроса, из которых потом проросла русская революция — аграрный, рабочий и национальный. И именно аграрный стал первой ступенью социального взрыва. В его основе — перекрест двух проблем. Во-первых, взаимоотношения крупного и мелкого аграрных производств. Во-вторых, соотношение коллективного и частного начал в земледелии. Это своего рода апории — противоречия аграрного вопроса. В медийном поле и сейчас до хрипоты спорят, какая форма производства эффективнее, но я не разделяю эти крайности. Россия — большая многоукладная страна, все формы имеют право на существование.

Чем крупное хозяйство принципиально отличается от мелкого и частного?

Размер земельного участка роли не играет. Например, в ряде регионов России есть фермерские хозяйства, которые обрабатывают по 10—25 тыс. га земли, тогда как у среднего советского колхоза было в среднем 5 тыс. га. Разница в том, что у руководителей крупного аграрного предприятия (агрофирма, колхоз, совхоз) нет прямой связи с землей, с наемными работниками — между ними существуют бюрократические управленческие иерархии. Тогда как крестьянское или фермерское хозяйство — это, прежде всего, семейное производство. Наемные работники если и есть, то их немного, и они все равно подчиняются принципу семейного единоначалия.

Почему в России основной сельхозпроизводитель — крупные холдинги, а не множество мелких фермеров?

В современном сельском хозяйстве многое зависит от финансовых потоков. И там, где государство централизованно поддерживает концентрацию крупных инвестиций в аграрную отрасль, доминируют крупные предприятия. Это, например, Россия, Украина, Казахстан, страны Латинской Америки. Бразильские социологи рассказывали, что министра сельского хозяйства там называют министром агрохолдингов, потому что он возглавлял крупнейшую компанию. Правда, у них также есть министерство сельского развития, которое курирует малые формы бизнеса и сельские сообщества.

После дефолта 1998 года в России сложилась благоприятная конъюнктура — оказалось, что сельским хозяйством заниматься выгодно, по крайней мере, зерновым. Помню расчеты, опубликованные в начале 2000-х, — средства, вложенные в производство зерна, превышают отдачу даже от нефтяного бизнеса. И когда у государства появились инвестиции для сельского хозяйства, стали думать, как их распределять. С крупными игроками договариваться было проще, чем с распыленными мелкими производителями. Конечно, в России поддерживают и фермеров, но объемы этой поддержки несопоставимы с поддержкой крупного бизнеса. Кроме того, свою роль сыграло аграрное лобби. Так крупный агробизнес стал доминирующей силой на рынке.

Это хорошо или плохо?

Плюсы крупного бизнеса очевидны — концентрация капитала, техники, рабочей силы, инноваций. Но есть и минусы. В отличие от промышленности, сельское хозяйство имеет дело с громадными площадями, их очень трудно контролировать. К тому же все земли разные по качеству. Второй момент — контроль за работниками. Нужен громоздкий аппарат, неизбежно возникает неформальная экономика.

Кроме того, все сверхкрупные аграрные предприятия в финансовом плане чудовищно прожорливы. Когда они говорят об успехах, стоит подсчитать, сколько это стоило. Фермерские и личные подсобные хозяйства более экономны, у них часто хуже техника и меньше урожайность, но как хозяева они более рачительны.

Наконец, холдинги очень агрессивны и часто пресекают развитие других форм хозяйств. Мы как-то сделали контент-анализ по публикациям вокруг аграрного рейдерства и обнаружили много криминальных историй: захваты земли и имущества у агропредприятий и фермеров, особенно в плодородных регионах. Это реальная проблема во всем мире, которая так и называется land grabbing — земельное ограбление.

А сколько у нас сейчас фермерских хозяйств?

В начале 2000-х годов в стране насчитывалось максимум 262 тыс. фермеров. Это немного. Причина в том, что в 60—70 годы ХХ века в селах происходило тотальное «раскрестьянивание» — Россия превратилась в страну наемных сельскохозяйственных работников. Когда у сельских жителей спрашивали, кем они себя ощущают, люди говорили: «Мы не крестьяне». И перечисляли индустриальные профессии — доярка, скотник, шофер, механизатор. Очень трудно вернуться к ментальности крестьянства. Многие считают, что фермерство — это авантюра. Чудо, что нашлась хоть четверть миллиона людей, которые попробовали. Не у всех получилось. По недавней сельскохозяйственной переписи в России осталось 135 тыс. фермеров. То есть за неполные 20 лет их количество сократилось почти в два раза. Но, несмотря на это, в 2000 году они производили около 2,5% сельскохозяйственной продукции страны, а сейчас — 10%.

Каков оптимальный размер хозяйства, чтобы оно было эффективным?

Этот вопрос изучал еще Чаянов. Ахиллесова пята России — отсутствие достаточного числа производителей среднего уровня. Представьте пирамиду, на вершине которой господствуют 700 гигантских агрохолдингов. Плюс есть несколько тысяч аграрных предприятий поменьше, но тоже весьма крупных. А с другой стороны — миллионы мелких и мельчайших семейных хозяйств. Если вообразить условно усредненное идеальное предприятие в наших условиях, то его оптимальный размер — примерно 2,5 тыс. га земли, до 30 работников, от 400 до 1000 голов крупного рогатого скота. Например, в Краснодарском крае такой тип предприятия практически лишен недостатков как мелких, так и сверхкрупных форм. Но именно таких хозяйств у нас крайне мало.

А как обстоят дела в других странах?

Сельское хозяйство США, Франции, Голландии держится на многочисленных фермерских хозяйствах, там нет крупных холдингов в нашем понимании. Семейные хозяйства состоят в различных кооперативах, которые зачастую крупнее наших агрохолдингов. Но в отличие, скажем, от колхозов, где все было обобществлено и крестьянин, по сути, становился наемным работником, фермер остается свободным предпринимателем. Например, он производит молоко. Куда сдавать излишки? Все страдают от перекупщиков, которые устанавливают заниженные цены. А кооператив действует в интересах фермеров. Финская компания Valio представляет собой сообщество сельхозкооперативов. Россия могла пойти по этому пути в годы нэпа, но в итоге коллективизация создала систему колхозов и совхозов.

Почему мелкие хозяйства в России не объединяются, если это выгодно?

советуем прочитать

Как действуют лучшие специалисты по B2B-продажам

Трейси Дечикко, Фрэнк Сеспедес

Естественный интеллект

Фалалеев Дмитрий

Границы профессионализма

Герсон Бен

Культурный парадокс

Марина Иванющенкова

Войдите на сайт, чтобы читать полную версию статьи

советуем прочитать

Пять запретных слов

Дениз Ли Йон

Show must go on: почему бизнесу придется развлекать покупателей по-новому

Марк Пёрди

Как управлять командой, когда она измотана (и вы тоже)

Мерете Веделл-Веделлсборг

Переворот в Опере: как дизайн-мышление преобразило театр из Сан-Франциско

Дэвид Хойт, Роберт Саттон

Что такое доходное фермерство в DeFi и как на нем зарабатывают 68 500% годовых — Финансы на vc.

Руководство по yield farming в DeFi: как это устроено, сколько на этом зарабатывают, какие существуют риски

7142
просмотров

В 2020-2021 годах рынок криптовалют пережил самый мощный подъем в своей истории. Резко выросли проникновение криптовалют, количество новых проектов и капитализация рынка. В криптовалюты начали вкладываться публичные компании и государства. Сотрудники Google, Apple, Facebook начали массово уходить в криптопроекты или запускать свои собственные.

Наиболее заметно выросли программируемые блокчейны (Ethereum, Solana, Cardano, Avalanche) и работающие на них DeFi-протоколы. DeFi расшифровывается как “децентрализованные финансы”. Так называют финансовые сервисы на основе смарт-контрактов, которые работают поверх программируемых блокчейнов. Примеры крупных DeFi-протоколов — биржи Uniswap и SushiSwap, оракулы Chainlink и Band Protocol, DeFi-банки Compound, Aave, Maker. В конце прошлого года общий объем средств, заблокированных в DeFi-протоколах, достиг $240 млрд.

В DeFi широко практикуется доходное фермерство (yield farming). Это инвестиционная стратегия, когда пользователи (провайдеры ликвидности) временно предоставляют ликвидность DeFi-протоколу в обмен на его токены.

Доходное фермерство называется “доходным”, потому что это крайне прибыльная, хотя и рискованная, стратегия инвестирования. При умелом управлении портфолио и некоторой удаче можно получить доходность в десятки тысяч процентов. Вот пример такого инвестора. За год он превратил $130 000 в $89 000 000 (к моменту публикации этого текста баланс кошелька уже изменился). Это 68 500% годовых.

В этой статье мы ответим на основные вопросы о доходном фермерстве: как это устроено, сколько на этом зарабатывают, какие существуют риски.

Наша команда занимается доходным фермерством уже не один год. Мы вкладывались во многие проекты, а в прошлом году участники нашей команды запустили несколько собственных протоколов. Среди них:

BondAppetit — протокол для финансирования среднего и крупного бизнеса.

DeFiHelper — продвинутый помощник для автоматизации и управления DeFi-портфолио любого масштаба. В январе-феврале 2022 года DeFiHelper привлек несколько сотен тысяч долларов предпосевных инвестиций от ряда американских венчурных фондов.

Оба проекта имеют прямое отношение к фармингу: BondAppetit, как и большинство проектов на рынке, использует фарминг для привлечения ликвидности, а DeFiHelper помогает увеличивать доходность от фарминга в других протоколах.

Как устроено доходное фермерство?

Зачем вообще DeFi-протоколам ликвидность? DeFi-банкам — для выдачи кредитов. Децентрализованным биржам (DEX) — для обмена одних криптовалют на другие. Кроме того, все DeFi заинтересованы в легком обмене собственного токена на другие — наиболее ходовые — криптовалюты. Для этого токен надо разместить на централизованной бирже. Это долго, дорого, а еще крупные биржи предъявляют высокие требования. Альтернатива — создавать пулы ликвидности на децентрализованных биржах (разрешение не требуется) и привлекать в них ликвидность, а в качестве вознаграждения выдавать свои управляющие токены (governance tokens).

Здесь надо сделать отступление и рассказать про пулы ликвидности. На централизованных криптобиржах (CEX), таких как Binance, FTX, Currency.com или Kraken, торговля идет в биржевом стакане. Одни пользователи выставляют заявки на покупку или продажу актива, а другие пользователи их принимают.

На децентрализованных биржах механизм иной. Там используются автоматические маркет-мейкеры (AMM) — алгоритмы, которые обеспечивают моментальное проведение сделок и автоматическое регулирование цены активов в пуле ликвидности. В самом простом виде это работает следующим образом:

Провайдеры ликвидности вносят в пул несколько (обычно две) криптовалюты на одинаковую сумму в долларовом эквиваленте. С момента внесения деньгами управляет АММ.

Пользователь, желающий обменять одну валюту на другую, отправляет заявку в пул. При наличии ликвидности в пуле пользователь получает взамен нужные токены по курсу AMM и с удержанием небольшой комиссии (обычно %). Часть комиссии достается провайдерам ликвидности.

При уменьшении в пуле объема одной валюты AMM автоматически повышает ее цену и понижает цену другой валюты.

Провайдер ликвидности может вывести свои средства из пула. Условия вывода могут быть разные: в некоторых случаях вывести средства можно в любой момент, в некоторых — через определенное время. При выводе денег провайдер ликвидности может получить токены в ином соотношении. Это происходит из-за изменения курса токенов друг относительно друга. Но общая сумма останется прежней.

Откуда берется доходность в сотни и тысячи процентов?

Для доходного фермерства характерна высокая доходность. Норма — десятки процентов годовых, часто бывают сотни и даже тысячи процентов. Откуда берется такая доходность?

Высокая доходность помогает протоколам решать собственные задачи:

Быстрое привлечение ликвидности. Пользователи приносят ликвидность, а протоколы используют ее для зарабатывания денег.

Реклама. Централизованные банки и страховые тратят деньги на рекламу для привлечения пользователей. Децентрализованные банки и страховые напрямую раздают свои деньги пользователям в качестве рекламы.

Создание сообщества. В крипте исключительно высокую роль играют сообщества. У крупных проектов сообщество важнее команды и часто сливается с ней в единое целое. Участники сообщества могут быть одновременно пользователями, держателями управляющих токенов, разработчиками, евангелистами. Широкое распространение управляющих токенов — это гарантия стабильности и децентрализованности проекта. Например, BondAppetit к настоящему времени распространил ~12% всех управляющих токенов из 65%, зарезервированных для сообщества. Как выглядят примеры децентрализованного управления в зрелых проектах можно посмотреть на примере Curve, Compound или Maker.

Доходность в сотни и тысячи процентов, как правило, держится недолго. Самые густые сливки снимают ранние инвесторы, которые приходят в протокол в первые дни. Дальше доходность падает. Протоколам невыгодно вечно держать высокий APY — высокая эмиссия создает избыточное предложение токенов, что давит на цену.

Поэтому самые хардкорные фермеры находятся в постоянном поиске новых проектов. В мире существует небольшое (несколько десятков тысяч человек), но очень активное и супермобильное интернациональное сообщество DeFi-фермеров. Эти люди приходят в новые протоколы первыми. Многие из них оперируют миллионами долларов и постоянно перекладывают средства из одного проекта в другой в поисках самой высокой доходности.

Каковы риски доходного фермерства?

Доходное фермерство сопряжено с рисками:

Непостоянные потери (impermanent loss). Инвестор вносит в пул несколько (обычно две) криптовалют на одинаковую сумму в долларовом эквиваленте. К моменту вывода средств курс токенов друг к другу может значительно измениться. При выводе денег инвестор получит прежнюю сумму, но в ином соотношении токенов. Если сумма крупная, а глубина рынка недостаточная, то продать токены может быть проблемой.

Пример. Инвестор внес в пул 10 000 токенов Super Elon Floki (это вымышленная валюта) и 10 000 USDC. На момент внесения средств 1 Super Elon Floki стоил 1 USDC. Спустя время курс Super Elon Floki значительно просел, и на выходе инвестор получил 1000 000 Super Elon Floki и 100 USDC. При этом продать 1000 000 Super Elon Floki инвестор не может из-за низкой глубины рынка: денег в пулах Super Elon Floki мало, а любая продажа, даже на небольшую сумму, роняет цену еще сильнее.

Высокие комиссии. В периоды высокой стоимости газа в сети Ethereum стоимость транзакции может достигать нескольких сотен долларов. Если вкладываете небольшую сумму, то комиссия может сожрать всю прибыль. Порог входа в yield farming начинается с нескольких тысяч долларов.

Также обращайте внимание на наличие и величину комиссии за внесение средств (deposit fee). Если такая комиссия есть, то при вливе ликвидности в пул вы сразу оказываетесь в убытке.

Взломы. Время от времени DeFi-протоколы атакуют хакеры. Единственное, что здесь можно посоветовать — вкладываться в проекты технически сильных команд и с аудитом безопасности от авторитетных компаний. Некоторые проекты после взломов закрываются, но некоторые выживают даже после нескольких взломов. Проект THORChain в середине прошлого года пережил два взлома за одну неделю. Количество заблокированных в протоколе средств с тех пор только выросло. Интересно, что некоторые известные уязвимости остаются незакрытыми месяцами. В прошлом году в нашей общей статье со специалистами по безопасности из HashEx мы обращали внимание на уязвимость в SafeMoon, которая расползлась по сотням проектов и способна принести убытки на миллиарды долларов.

Ошибки в смарт-контрактах. Помимо хакеров, деньги можно потерять из-за банальных ошибок, допущенных в смарт-контрактах разработчиками проекта.

Rug pull. Так называют воровство денег инвесторов командой проекта. Обычно rug pull практикуют анонимные команды.

Ошибочная оценка проекта. Легко ошибиться в оценке перспектив проекта. Идея может оказаться нерабочей, команда может оказаться бестолковой, конкуренция может оказаться слишком жесткой.

Проблемная токеномика. Даже если проект перспективный, а команда толковая, токен может упасть в цене из-за особенностей токеномики: высокой эмиссии, разблокировки большого количества токенов команды и ранних инвесторов по условиям вестинга и т.п. Токеномику надо внимательно изучать.

Как уменьшить риски непостоянных потерь?

Риск непостоянных потерь можно уменьшить несколькими способами:

Вкладываться в пулы стейблкойнов. Например, USDap/USDN, DAI/USDC/USDT или DAI/BUSD. Курсы популярных стейблкойнов колеблются в узком диапазоне, поэтому риск непостоянных потерь в таких пулах небольшой. Но за низкий риск приходится платить меньшей доходностью. Доходность выше 15% по стейблкойнам считается высокой.

Вкладываться в пулы скоррелированных активов. Скоррелированные активы дорожают и дешевеют синхронно. Сильная корреляция характерна для нативных монет сети и токенов крупнейших DEX на этой сети. Например, BNB-CAKE или AVAX-JOE.

Что такое APY и APR в yield farming?

Это термины, унаследованные от традиционных финансовых рынков. APY — годовая процентная доходность (annual percentage yield). APR — годовая процентная ставка (annual percentage rate). При расчете APR не учитывается эффект сложения, а в APY учитывается. Сложение означает прямое реинвестирование прибыли для получения более высокой прибыли.

Где искать перспективные DeFi-проекты?

Новые DeFi появляются почти каждый день. Как о них узнавать?

Разделы Recently Added на Coinmarketcap и Coingecko. У Coinmarketcap правила строже, добавление протокола может занимать недели. Coingecko более либеральный, там новые проекты появляются раньше.

Личные аккаунты хардкорных фермеров в Telegram и Twitter. Многие фермеры ведут личные аккаунты и делятся перспективными находками. Примеры: Small Cap Scientist, DeFi Brian.

Чаты Telegram и Discord, сабреддиты. Пример: сабреддит CryptoMoonShots.

Агрегаторы. Примеры: VFAT.Tools, Defillama, DeFiPulse, DeFiPrime.

Как фармить, если есть только биткойны?

В сети биткойна полноценного DeFi, как на Ethereum, нет. Решением этой проблемы занимается проект Stacks. Команда Stacks создает параллельную и полностью синхронизированную с биткойном сеть, которая позволяет писать смарт-контракты и запускать децентрализованные сервисы.

Если у вас есть BTC и вы хотите использовать их для заработка на DeFi, то под залог биткойнов можно выпустить WBTC (“обернутый” биткойн на сети Ethereum) и инвестировать эти монеты в DeFi-протоколы.

Как перемещать средства между разными блокчейнами?

Профессиональные DeFi-фермеры всегда находятся в поиске новых, более доходных проектов. На современном крипторынке насчитывается более десятка экосистем (программируемых блокчейнов) с возможностями для фарминга. Как правило, чем моложе экосистема/DeFi-протокол, тем выше доходность.

Для обмена одних токенов на другие используют централизованные (CEX) и децентрализованные биржи (DEX). На централизованной бирже можно поменять любые сколько-нибудь популярные токены на любых блокчейнах. Но придется доверять бирже. С момента отправки криптовалюты на счет биржи вы теряете над ней реальный контроль.

На DEX вы теряете контроль над криптовалютой только в момент обмена. Но обменять можно только токены, живущие в пределах одного блокчейна. А если нужно обменять, например, стейблкойны USDC в сети Ethereum на USDC в сети Solana? Или Bitcoin на USDC? На помощь придут блокчейн-мосты:

Thorswap

Brokkr

Solana Wormhole

Avalanche Bridge

Binance Smart Chain Bridge

RenBridge

Terra Bridge

Rainbow Bridge

Anyswap

Arbitrum Bridge

Multichain

Synapse Bridge

SpookySwap

Как повысить доходность фарминга?

У депозитов, которые предлагают банки и централизованные сервисы (CEX, сервисы стейкинга), накопленный процентный доход автоматически прибавляется к телу депозита. В DeFi-протоколах такого обычно нет, потому что каждая транзакция стоит денег. Как решают эту проблему?

На выручку приходят сервисы автокомпаундинга. которые автоматически рестейкают депозит с учетом заработанной прибыли. В качестве примера можно привести DeFiHelper, в котором есть функция автостейкинга. При активации автостейкинга математическая модель DeFiHelper автоматически подбирает наиболее подходящее время для рестейка с учетом размера комиссий, стоимости газа, стоимости токенов и других факторов. Какой прирост это даст? Например, на депозите в $10 000 с APY 50% прирост доходности составит 13%. То есть итоговая доходность будет не 50%, а 63%.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Земледелие в Древнем Египте

Земледелие над Олдборном — geograph.org.uk — 988326

Земледелие — это выращивание сельскохозяйственных культур и содержание животных для производства продуктов питания и сырья. Фермерство является частью сельского хозяйства.

Земледелие зародилось тысячи лет назад, но никто точно не знает, сколько ему лет. ^[1] Развитие земледелия привело к неолитической революции, когда люди отказались от кочевой охоты и стали поселенцами в городах.

Земледелие и одомашнивание, вероятно, зародились в Плодородном полумесяце (долина Нила, Левант и Месопотамия). ^[2] Область под названием Плодородный Полумесяц теперь находится на территории Ирака, Сирии, Турции, Иордании, Ливана, Израиля и Египта. Пшеница и ячмень — одни из первых культур, которые выращивали люди. Люди, вероятно, начали заниматься сельским хозяйством медленно, посадив несколько культур, но все же собирали много продуктов из дикой природы. Возможно, люди начали заниматься сельским хозяйством, потому что погода и почва начали меняться. Земледелие может прокормить гораздо больше людей, чем охотники-собиратели могут прокормиться на том же участке земли.

Это позволило человеческому населению вырасти до такого большого количества, как сегодня. ^[3] ^[4]

Земледелие[изменить | изменить источник]

Земледелие означает выращивание сельскохозяйственных культур. Это будет включать пшеницу или овощи. Выращивание фруктов означает наличие фруктовых садов. Их нелегко заменить при выращивании полевых культур. Поэтому в статистике они не относятся к пахотным землям.

Сельское хозяйство – это не только выращивание продуктов питания для людей и животных, но и выращивание других продуктов, таких как цветы и питомники, навоз или навоз, шкуры животных (шкуры или меха), кожа, животные, грибы, волокна (хлопок, шерсть, конопля, и лен), биотопливо и наркотики (биофармацевтика, марихуана, опиум).

Многие люди до сих пор живут за счет натурального хозяйства на небольшой ферме. Они могут вырастить достаточно еды, чтобы прокормить фермера, его семью и его животных. Урожайность — это количество пищи, выращенной на данном участке земли, и она часто невелика. Это связано с тем, что фермеры, ведущие натуральное хозяйство, как правило, менее образованы и у них меньше денег на покупку оборудования. Засуха и другие проблемы иногда вызывают голод. Там, где урожайность низкая, вырубка лесов может дать новые земли для выращивания большего количества продовольствия. Это обеспечивает больше питания для семьи фермера, но может быть вредным для страны и окружающей среды в течение многих лет.

В некоторых странах количество ферм меньше, но больше. В течение 20-го века они стали более продуктивными, потому что фермеры могут выращивать лучшие сорта растений, использовать больше удобрений, использовать больше воды и легче бороться с сорняками и вредителями. Многие фермы также используют машины, поэтому меньше людей могут обрабатывать больше земли. В богатых странах фермеров меньше, но фермеры могут выращивать больше.

Интенсивное сельское хозяйство имеет свои проблемы. Фермеры используют много химических удобрений, пестицидов (химикатов, убивающих насекомых) и гербицидов (химикатов, уничтожающих сорняки). Эти химические вещества могут загрязнять почву или воду. Они также могут создавать жуков и сорняки, которые более устойчивы к химическим веществам, вызывая вспышки этих вредителей. Почва может быть повреждена эрозией (выдуванием или вымыванием), накоплением солей или потерей структуры. Орошение (добавление воды из рек) может загрязнять воду и снижать уровень грунтовых вод. Все эти проблемы имеют решения, и современные молодые фермеры, как правило, имеют хорошее техническое образование.

Фермеры отбирают растения с лучшей урожайностью, вкусом и питательной ценностью. Они также выбирают растения, которые могут пережить болезни растений и засуху, и их легче собирать. Столетия искусственного отбора и селекции изменили культурные растения. Посевы дают лучший урожай. Удобрения, химическая борьба с вредителями и орошение помогают.

Некоторые растения улучшены с помощью генной инженерии. Одним из примеров является модификация растения, чтобы оно устойчиво к гербицидам.

Домашний скот[изменить | изменить источник]

Фермы также могут содержать животных. Это называется животноводством. Если они используются для производства мяса для людей, то это животноводство. Немясных животных, таких как дойные коровы и куры, дающие яйца, держат ради их продукции. «Продукты» здесь означают их яйца и молоко, которые ферма продает, как правило, на рынках. Большим животным нужны пастбища для выпаса скота. Что им нужно, зависит от животных. Козы едят гораздо более широкий спектр растений, чем коровы. В некоторых частях мира это делает коз более разумным выбором для фермера, чем коров.

Синайская пальма выращивание фиников

Важно, чтобы еды хватило на всех. Еда также должна быть безопасной и качественной. Люди говорят, что это не всегда безопасно, потому что содержит некоторые химические вещества. Другие люди говорят, что интенсивное сельское хозяйство наносит ущерб окружающей среде. По этой причине существует несколько типов земледелия.

Традиционное сельское хозяйство в основном ведется в бедных странах.
Интенсивным сельским хозяйством в основном занимаются в странах с большим количеством денег. Он использует пестициды, технику, химические удобрения.
В органическом земледелии используются только натуральные продукты, такие как компост и зеленое удобрение.
Интегрированное сельское хозяйство использует местные ресурсы и пытается использовать отходы одного процесса в качестве ресурса в другом процессе.

Аграрная политика фокусируется на целях и методах сельскохозяйственного производства. Общие цели политики включают качество, количество и безопасность пищевых продуктов.

Есть несколько серьезных проблем, с которыми сегодня сталкиваются люди, пытаясь выращивать продукты питания.
К ним относятся:

Загрязнение
Эрозия
Болезни
Вредители
Сорняки
Засуха
Осадки
Климат
Загрязнение

В произведенном весе эти культуры являются наиболее важными (мировое производство в тысячах метрических тонн): ^[5]

Урожай	2000	2013	2020
Сахарный тростник	1 256 380	1 877 110	1 870 246
Кукуруза	592 479	1 016 740	1 171 332
Рис	599 355	745 710	1 264 410
Пшеница	585 691	713 183	760 931
Картофель	327 600	368 096	359 124

Аквакультура
Пчеловодство
Животноводство
Удобрения
Севооборот
Городское хозяйство
Разведение
Ограждение
Ранчо
Плантация
Средства защиты растений

Сельское хозяйство по странам[изменить | изменить источник]

Сельское хозяйство в Азербайджане
Сельское хозяйство в Пакистане

↑ Колин Тадж утверждает, что «по крайней мере 40 000 лет назад . .. люди управляли своей окружающей средой до такой степени, что их можно с полным правом назвать «протофермерами»». Тадж, Колин 1998. Неандертальцы, бандиты и земледельцы: как на самом деле начиналось земледелие . Лондон: Вайденфельд и Николсон, стр. 3. ISBN 0-297-84258-7
↑ Харрис, Дэвид (изд.) 1996. Истоки и распространение земледелия и скотоводства в Евразии: зерновые культуры, поля, отары и стада . Издательство Университетского колледжа Лондона. ISBN 1-56098-675-1
↑ Taiz, Lincoln 2013. Сельское хозяйство, физиология растений и рост населения: прошлое, настоящее и будущее. Теоретическая и экспериментальная физиология растений 25 : стр. 167–181.
↑ Зулькарнаен, Дини и Марианито Р. Родриго, 2020 г. Моделирование грузоподъемности человека в зависимости от наличия продовольствия. Журнал ANZIAM 62 .3: стр. 318–333.
↑ ФАО, 2015 г. Статистический справочник ФАО, 2015 г., ISBN 978-92-5-108802-9, с. 28