КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ МАЛИНЫ КАК БИЗНЕС. Выращивание малины как бизнес
Выращивание малины как бизнес - практические советы новичкам
Малина – одна из самых популярных ягод. Разведение малины, как для личных нужд, так и для продажи – занятие простое. При правильном подходе и должных усилиях эта сладкая ягода может принести существенную прибыль. Рентабельность бизнеса по продаже малины достаточно велика, чтобы взяться за это дело.
Особые условия для выращивания не потребуются. Малина может расти в любых условиях, но для большего урожая стоит подобрать оптимальную местность. При достаточно больших территориях под малинник можно добиться полной окупаемости уже в первый сезон.
Подготовка участка
Важно изначально предусмотреть систему полива кустов. При недостатке влаги плоды вянут, а кусты перестают плодоносить. Хорошо, если к участку подведен водопровод или оросительная система. Если такого обустройства нет, то его необходимо установить.
Выращивание малины как бизнес требует участка в несколько соток. Желательно, чтобы малинник хорошо освещался солнцем, это придаст ягоде сладость и быстрое созревание. Также очень важен почвенный состав. Для повышения уровня урожайности нужно выполнить предварительную подготовку:
- снять верхний слой почвы на глубину около 10 см;
- очистить грунт от сора и корней растений;
- далее, укладывается слой плодородной почвы с примесью удобрений.
Подобные манипуляции необходимо производить не чаще раза в десятилетие. Для приготовления смеси почвы нужно учитывать оптимальный уровень кислотности около 6.
Разведение малины
Рассаживать данную садовую культуру можно в весенний и осенний сезоны. Весной стоит заняться этим делом до образования листвы. Так обеспечивается лучшая адаптация корневой системы. Если речь идет об осени, то все работы должны быть окончены до первых заморозков.
Способов разведения достаточно много, качество зависит от множества факторов, но выбор всегда есть:
- Семена. Проращивание ростков начинается с выбора самых спелых плодов и перетирания их до состояния пюре. После промывки семена высушивают. Сеять их нужно в смеси из песка и специального прикорма.
- Зеленые черенки. Когда от куста отрастают зеленые побеги, их можно использовать для разведения сорта. Для этого ветку срезают ближе к корню и помещают под пленку. При удобрении и регулярном поливе такие черенки быстро развивают свои корни.
- Корневые черенки. Таких корешков достаточно много получается при пересадке малины. Если ответвления корня по толщине больше пары миллиметров, то из него можно вырастить новое растение.
- Корневые отпрыски. Очень эффективный способ рассадки. Для этого осенью выкапывают дочерние растения с комом земли и пересаживают на новое место.
- Осенние черенки. С помощью этого способа можно обеспечить себя рассадой на новый сезон. После опадения листьев осенью срезают около 30 см побегов первого года и прячут в погреб, прикопав влажным песком. В феврале корешки ставят в емкость с подслащенной водой и ждут образования корневой системы. После этого нужно высадить рассаду в грунт и ухаживать обычным способом.
Черенки малины в воде
Выгодные сорта
Очень важно грамотно подобрать сорта, чтобы обеспечить рентабельность. Так, ремонтантные разновидности обеспечивают большую урожайность, но стоимость рассады этого вида несколько дороже.
- Обыкновенная малина. Такие растения развиваются на основе двухлетнего цикла. Плоды образуются на побегах прошлого года. Преимуществом такого типа считается сладость и сочность плодов, а недостатком – частое промерзание в морозные зимы с небольшим количеством осадков.
- Ремонтантная малина. Этот тип дает лучшую рентабельность. Плодоношение – на побегах обоих лет, что позволяет собирать урожай дважды – летом и осенью. Для прибыльного разведения используют только осенний сбор, а после сбора старые стебли подрезают до поверхности земли и уничтожают. Этот вид кустов слабо подвержен влиянию вредителей и заболеваниям. Но для защиты необходимо регулярно проводить химическую обработку. К недостаткам можно отнести более высокие требования по уходу и не такой приятный вкус, как у летней малины.
Выбирая среди многообразия разновидностей нужно с большим вниманием отнестись к требованиям и условиям содержания кустов:
- Глен Файн. Прекрасный летний вид без шипов и с высочайшим уровнем урожайности. При правильном уходе с куста можно собрать до 4 кг ароматных и сладких ягод. Кусты не требуют дополнительного ухода. Растение не перемерзает зимой, и возможно выращивание в тепличных условиях. Это один из лучших вариантов для выращивания для продажи. Большинство ягод имеет товарный вид;
- Октавия. Перспективный для сельскохозяйственного развития сорт. Хорошо переносит зимние заморозки. Малина имеет крупный размер и красивый внешний вид. Обладает хорошим спросом, легко транспортируется и хранится;
Октавия
- Моллинг Жуно. Это одно из новшеств рынка. Ягоды зреют очень быстро и обладают отличными вкусовыми характеристиками;
- 0435D3. Английская разновидность, которая выведена недавно, но уже успела себя зарекомендовать. С одного куста можно собирать в сезон около 5 кг, а если соблюсти все требования культуры, урожайность повышается до 7 кг. Продукт выведения очень сладкий и крупный, что обеспечивает рентабельность разведения;
- Ляшка. Польский тип с крупными плодами, качество плодов высоко оценивается. Растение не боится отрицательных температур и устойчиво к гнили;
- Полка. Выведен голландскими селекционерами. Такая разновидность подойдет для тех предпринимателей, которые хотят получать урожай длительный период. Преимуществом сорта принято считать устойчивость ягод к осадкам. Малину можно употреблять в свежем виде или замораживать. Кусты можно рассаживать делением корня и получать неплохие результаты;
- Джоан Джи. Малина среднего размера с крупными чешуйками и великолепным вкусом. При трудностях с поливом, посадка такого вида станет отличным решением проблемы. Для продажи рекомендуется начинать сборы, когда ягодки еще не полностью окрасились. На кустах отсутствуют колючки, что существенно облегчает сбор урожая;
Джоан Джи
- Химбо Топ. Самый крупный тип ягоды из всех вариаций. Для ухода необходима подвязка побегов. Вкус – отменный, и продукт со временем не темнеет. Саженцы приживаются быстро и не болеют. Обильные солнечные лучи не портят ягоды. Из минусов – осыпание перезрелой малины;
- Зюгана. При этой разновидности можно собирать несколько урожаев за один летний сезон. Сорт занимает лидирующие позиции среди универсальных категорий. Особенностью сорта считается возможность хранения до 7 дней без утраты товарности. Шипы гладкие и не затрудняют сбора ягодок.
При выборе малины на посадку, не стоит сразу начинать с множества видов. Лучше выбрать пару разновидностей и при высадке их разделить. Несколько лет наблюдения позволят определиться в предпочтениях.
Сбыт продукции
Проблем с реализацией собранной ягоды не возникает. Это тот случай, когда товар продает себя сам. Очень быстро формируется перечень постоянных клиентов и оптовых покупателей. Оптимальным решением будет, если заранее озаботится клиентской базой, так можно избежать порчи товара и не беспокоиться о местах временного хранения.
Род выращиваемой продукции позволяет удовлетворить спрос клиентуры с низким и высоким уровнем дохода. Малину можно продавать оптом и мелкими партиями. При первом варианте обеспечивается стабильный уровень продаж, а доходность выше при втором варианте. Кроме того, излишки продукции поддаются заморозке и их можно реализовывать в зимнее время.
Автор: С. Розанова
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Спасибо Ваш голос засчитан!Вы можете посоветовать статью своим друзьям, поделившись ею в соцсетях!
Да
Нет
раз ужепомогла
Оцените статью:
Загрузка... Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:
КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ МАЛИНЫ КАК БИЗНЕС
Вопрос от Антона: Впервые на вашем сайте, все посмотрел и почитал. Поражают объемы Вашего хозяйства в деревне. Заинтересовала ваша малина. Хочу уточнить у вас, Ph земли нейтральный и легкий грунт нужен? На чем лучше сделать акцент при выращивании малины как бизнес.
Ответ: Малина хорошо растет на легких почвах с кислотностью в пределах 5,8-6,2. Акцент при промышленном выращивании делайте на капельном поливе, мульче и профессиональных удобрениях для ягодных культур.
Вопрос от Александра: Хочу заняться выращиванием малины на промышленном уровне. Есть ли пособия по технологии выращивания, и Ваши рекомендации по сортам. А услуги по первоначальному сопровождению бизнеса оказываете?
Хочу довести площадь под малину до 4-6га, все будет зависеть, как пойдет бизнес. На эту осень есть желание заложить питомник, с таким расчетом, чтобы через 3 года выйти на уровень 4-6га. Для этого мне нужно знать, как формируются ряды, нужен ли полив, какая лучше почва? В общем, вопросов по агротехнике пока больше чем ответов.
Ответ: Я по образованию не агроном и брать на себя такую ответственность не имею право. Но с радостью поделюсь своим опытом по уходу и выращиванию малины как бизнес.
Я планирую также засадить малиной свой участок в 1га для промышленного выращивания на ягоду. По сортам, если честно еще до конца не определился. Поделюсь с Вами своими соображениями.
Хочу в идеале конвейер ягод: ранняя, среднего срока созревания и поздняя. Из ранней, рассматриваю отечественный сорт малины Мария или Феномен. Среднего срока созревая – сорт Глен Файн (но нужны еще испытание в климатических условиях юга Украины), поздняя малина – ремонтантные сорта – Зюгана, Джоан или Маравилла (брать один осенний урожай).
Опытные ягодники говорят о каком-то новом промышленном супер - сорте малины, который будет скоро доступный на Украине. Сейчас ищу возможность заказать себе немного саженцев для испытания.
Максим пишет: Вот решил поменять все в своей жизни, так скажем из-за семейных обстоятельств. Короче, я планирую купить небольшой дом с землей соток 50 с целью выращивания малины и клубники как бизнес. Вот хочу посоветоваться какой регион лучше выбрать, где лучше почва, чтобы в пределах 300 км. от Киева. Меня привлекает Черниговская область, Полтавская.
Ответ: По климатическим условиям, думаю, Черниговская и Полтавская область нормально подойдут для выращивания малины и земляники. Наш участок с ягодниками находиться в Запорожской области, у нас лето очень жаркое, там будет в самый раз. Неплохо малина чувствует себя и в западных областях. По почве для выращивания малины и клубники, нужно смотреть на месте. Бывает, что даже у соседей почва различается, а это влияет на развитие растения, рост и вкус.
Вопрос от Максима: Перед тем как покупать саженцы малины нужно подготовить землю, я правильно понимаю? Как долго могут храниться саженцы до момента высадки на участок? Подскажите время посадки сорта Джоан Джи, конец сентября не поздно? И еще вопрос я так понял можно обойтись пока без капельного полива, просто поливать малину из шланга?
Ответ: Для посадки конец сентября немного рановато для саженцев малины с открытой корневой системой, а вот середина октября само время. Посадку малины осенью нужно произвести за 15-20 дней до наступления заморозков. Саженцы лучше высаживать, когда они входят в состояние покоя (опадают листья). Садите саженцы в неглубокие лунки и заливаете со шланга. А вот весной капля и шпалера уже необходима. В идеале малину после получения лучше сразу высадить на участок.
Вопрос: Я еще хотел бы заняться небольшим промышленным выращиванием сорта Ляшка, 250-500 саженцев. И приблизительно, сколько соток займет 350 кустов малины?
Ответ: Ляшку - не советую для малинового бизнеса, по отзывам коллег-ягодников сорт очень капризный (нужен особый уход и агротехника). Если нет практического опыта, то лучше много саженцев малины не высаживать. Еще не садите много разных сортов на ягоду, 2-3 сорта вполне достаточно. Все нужно испытывать на своем участке, в конкретных условиях.
Сейчас постараюсь рассчитать размеры участка для 400 саженцев малины. Займет примерно (если не ошибаюсь) 6-7 соток, в зависимости от формы участка – квадрат или прямоугольник.
Вопрос: Сколько я смогу собрать ягод, приблизительно конечно, с саженцев в первый год? Сколько длиться осеннее плодоношения сорта Джоан Д, его потенциал для возделывания малины как бизнес? Выращиваете ли вы сорт малины Глен Ф, что можете сказать о ее урожайности? Да и еще хочу посадить черную смородину? Как вы к этому виду бизнеса относитесь?
Ответ: По урожайности, здесь все очень приблизительно, очень много факторов: погода, почва, уход, подкормки. Отвечу Вам так, сегодня на некоторых первогодках Джоан Джей подсчитал количество всех ягод на одном стебле (спелые, зеленые, еще некоторые цветут) - 100-150 шт. А вот какое качество( выход товарной ягоды) и вес – тут играют роль те самые факторы. Сорвал по пути 4 спелые ягодки бросил на веса - 20 г. Могу сказать, что средний вес одной ягоды 5г, дальше без подкормок могут мельчат. Вот прикидывайте по урожайности сами. На второй год ягода без подкормок заметно мельчает, хоть по-прежнему завязывается много.
Время активного плодоношения в Джоан Джи примерно месяц, затем спадает и длиться до поздней осени.
На фото саженец Joan J посажен этой весной, прищипнул верхушку, полезли боковые побеги. Из-за этой операции время плодоношения немного сдвинулось, но думаю, ягода успеет вызреть. Считали все зеленые ягоды, цветущие, бутоны, примерно 300 штук на одном стебле (подчеркиваю не на кусте, а имен на стебле)! Вот Вам и наглядный потенциал сорта для промышленного выращивания.
О Glen Fyne по урожайности из своего опыта ничего не могу сказать, так как сорт посадил этой весной, первый урожай только на следующий год. По отзывам коллег, сорт достойный, как для дачи, так и для малинового бизнеса. Из недостатков: как все летние сорта в суровые зимы может подмерзать, что снизит урожай. Некоторые утверждают, что сорт плохо реагирует на перелив (особенно на тяжелых глинистых почвах) и застой воды. Нужно следить за режимом полива и не допускать чрезмерного переувлажнение почвы. У себя такой проблемы не наблюдаю.
По смородине, к сожалению, ничего Вам не смогу посоветовать. Интуитивно могу сказать, что покупают ее меньше чем малину.
Вопрос: Хочу рассказать, как я собираюсь готовить землю для малины. Рою траншею, потом на низ засыпаю компост или перегной, затем слой земли, после этого немного 30 гр. суперфосфата и перемешиваю его с землей. Если неправильно поправьте, пожалуйста. А еще вопрос как вы относитесь к сорту малины Феномену и Херитейджу, просто на рынке возле своего села видел эти саженцы. А еще Дима, подумываю о разведении фундука, как такая тема для бизнеса в деревне?
Ответ: Феномен посадите, слышал, что неплохой промышленный сорт. Херитейдж, думаю, тоже можно попробовать для выращивания малины как бизнес. Только будьте бдительны, промышленный хороший сорт купить не так уж и просто. Название сорта купить легко, а реальный саженец - проблема. Много встречал непорядочных продавцов.
По подготовке почвы, на мой взгляд, все правильно. По фундуку не могу Вам ничего сказать. Сейчас посадил немного ежевики в деревне на пробу.
Вопрос от Надежды: Вы уверены, что Моллинг Жуно стоит высаживать в промпосадки для бизнеса на ягоде? Моллинг Минерва не очень по отзывам. Зюгана у меня тоже под вопросом. Сорта Химбо и Джоан намного лучше.
Ответ: Моллинг Жуно, взял пару кустиков на пробу. По Маравилле, информации практически нет. Из ремонтантных сортов малины пока остановился на Joan J (для продажи ягод). У Зюганы нравиться вкус, но у меня ягода мягкая и не нравиться, что много ягод уходит в зиму. Наверное, сорт больше для себя. Весной оставлю несколько кустов для раннего урожая, посмотрим. За Химбо-Топ пока еще наблюдаю. По летним сортам присматриваюсь к Каскад Д и Глен Ф.
Сергей пишет: Ознакомился с Вашим сайтом и остался приятно удивлен. Много полезной и интересной информации. У меня есть большое желание заняться выращиванием малины как бизнес. Хочу четко определится по промышленным сортам малины, нужен проверенный летний (или 2 сорта летних) и ремонтантный (тоже 2 сорта).
В наличии есть около 10-15 сот. Думаю, что для старта бизнеса на ягоде этого должно хватить, все прочувствовать и увидеть. На счет реализации: дело в том, что я немного занимаюсь выращиванием черной смородины как на ягоду, так и посадочный материал (саженцы). Сам лично продаю на рынке в городе. Моя задача, получить 100% натур продукт, я не обрабатываю ничем кусты и не подкармливаю селитрой, только перегной или торф. Вот, исходя их практики, когда люди покупают смородину, часто спрашивают за малину. Вот по этому, хочу четко знать, какие сорта малины завести?
Ответ: Я могу Вам посоветовать, но решение за Вами. Если я сейчас был бы на Вашем месте, то посадил на своих 10 сотках один сорт – Джоан Джи и брал с него один осенний эко-урожай. На зиму вырезал все под ноль. Джоан Д у меня плодоносит уже 3 год, сортом очень довольный. Считаю его на данное время лучшим для небольшого бизнеса в деревне. Высадите весной пару десятков Joan J, к осени уже будете иметь результаты и свое мнение о сорте. Можно конечно еще какие-то промышленные сорта малины для сравнения.
Вопрос от Сергея: Проблем с реализациею малины нет осенью? Спрашиваю, поскольку не знаю, как активно люди покупают малину в это время, часто осенью видел, что продается. Но насколько она хорошо продается, не знаю.
На счет промышленной посадки малины и остальных моментов важных, я себе представляю так:
Схема посадки в ряде расстояние около 50 см. (в будущем можно оставлять на погонный метр 10-12 побегов), расстояние между рядами где то 1,7 м. думаю, что подойдет и 1,5 м. Капельный полив или поливать через день самостоятельно по почве, у меня чернозем, это огород в селе. Деревьев нет рядом, солнца достаточно. Уход - я так понимаю, что нужно следить за сорняками, что б их не было. По поводу подкормки, у меня есть только перегной и торф (перегной которому около 3-4 года), есть еще древесная зола. Может, еще что то надо по подкормкам? Что я написал не так, или вовсе не написал?
Ответ: По реализации не могу сравнить лето и осень, продавал немного только осенью на местном рынке. Примерно 2-3 раза в неделю 15-20 лоточков по 0,5 л, часть урожая продавали сразу в своей деревне (нарабатываем постоянного клиента). Продается нормально, но говорят, что летом все-таки спрос лучше.
По схеме посадки в ряде (около 50 см) с Вами согласен. С сортом Джоан Джи лучше сформировать сплошную полосу шириной 50 см. Саженцы малины, которые выходят за эти границы удаляют или пересаживают на другое место. В качестве шпалеры используются временные столбики по обе стороны ряда. Расстояние между рядами малины при небольшом промышленном выращивании на огороде я бы сделал минимум 1,8 -2 м.
Для капельного полив ряда используют в первый год одну ленту, на следующий год добавляют еще две по бокам полосы. Или в первый год монтируют сразу две ленты.
Я бы посадил саженцы малины в лунку и добавил немного золы (хороший источник микроэлементов) и позже замульчировал все перегноем.
www.biznesselo.com
Выращивание малины как бизнес
Если вы решили заняться бизнесом, выращивая и реализуя малину, нужно как следует всё просчитать. В первую очередь составляем бизнес-план. Он включает в себя такие статьи, как финансирование, рентабельность, окупаемость и прибыль. Сначала определитесь, какие масштабы будет иметь ваш малинник. Если небольшие, то для этого подойдёт и дачный участок, если вы проживаете в городе.
Для сельского жителя вопрос выбора участка не стоит, ведь в данное время в деревнях проблем с огородами не существует, было бы желание. Но если вы решили сразу масштабную операцию по выращиванию, то тут стоит вопрос об аренде земельного участка, нужно применять финансовую статью, ведь за аренду необходимо платить. Далее стоит приобрести посадочный материал. Внимательно изучите советы бывалых садоводов о лучших сортах малины. В данном вопросе необходимо тщательно всё продумать, узнать какая существует потребность на ягоду, требовательность к вкусовым качествам. На сегодняшний день конкуренция на продажу малины не высокая. Спрос превышает предложение почти вдвое, значит, ваша задумка имеет хорошие шансы на успех.
На данный момент существует два основных вида малины: летняя, она же обычная даёт урожай на второй год после высадки саженцев, ягоды у неё сладкие и нежные. И второй вид – ремонтантная малина, образует два урожая за сезон, в летний период и осенью. Её ягоды слегка отличаются от предыдущего вида. Ещё в пользу ремонтантной малины выступает тот факт, что она не подвергается болезням и вредителям, что не скажешь о летней разновидности. Но есть и отрицательные моменты – сорт мало даёт молодых побегов, что сказывается на скорости размножения. Взвесив все за и против, определившись с сортом малины наиболее подходящим для вашего региона, купив саженцы, переходим к посадке.
Участок выбираем с плодородной почвой. Саженцы сажаем рядами, соблюдая дистанцию между ними полтора – два метра. В рядах расстояние между кустами до шестидесяти сантиметров, для лучшего освещения и удобного подхода к каждому растению. Посадочный материал закапываем в землю на глубину до десяти сантиметров, обильно поливаем и слегка утрамбовываем. Побеги срезаем на высоту тридцать сантиметров от земли, почву в рядах мульчируем. Знайте, малина растёт на одном месте не один десяток лет, при правильном уходе, это необходимо учитывать при выборе места, чтобы в дальнейшем не возникало никаких проблем. Сажать малину нужно осенью, желательно в октябре месяце.
Выращивание малины по Соболеву для бизнеса, в домашних условиях, требует затрат труда. Если у вас большая семья, то это сократит ваши затраты на наёмную рабочую силу. Ведь когда наступит период сбора урожая, то одному будет трудно справиться. Без работников не обойтись, здесь тоже важно финансовое положение. Затраты на бизнес включают: аренду земли, покупка саженцев, садового инструмента, удобрения, зарплату рабочим, транспортировку собранных ягод. Ещё до начала сбора урожая вам необходимо найти точки сбыта выращенной продукции. Это могут быть оптовые базы, киоски на рынке, кафе или рестораны, магазины. Тут уже всё зависит от вас, чем лучше вы подыщете потребителя на свой урожай, тем больше прибыли окажется в ваших руках. Не забывайте и тот фактор, что малина быстро портящийся продукт, и продавать её нужно очень быстро. Если вам понравится такой способ ведения бизнеса, то можно иметь довольно неплохой доход для семьи. Пробуйте, только под лежачий камень не течёт вода.
fermerstyle.ru
Выращивание малины как бизнес – технология и рентабельность
Малина относится к самым популярным культурам в нашей стране. Неприхотливость к почве, несложный уход и высокий спрос привлекает к ее выращиванию внимание предпринимателей. Выращивание малины как бизнес выгодно не только с точки зрения реализации ягод, но и с точки зрения дополнительного дохода от продажи саженцев малины.
С чего начать малиновый бизнес – выбор участка и сорта
Малинник – растение, любящее влагу и солнце, и это необходимо учесть при выборе участка для выращивания. Вид почвы большого значения не имеет, ведь малина растет даже в лесу. Но лучшим вариантом специалисты считают почву с песком, дополненную мульчей с уровнем pH не более 5,8-6,2. Размер участка зависит от планируемых размеров бизнеса на малине.
Второй шаг – выбор сорта из двух видов: двухлетней и ремонтантной. Первая начинает плодоносить только на второй год, вторая – уже на первый, причем урожай созревает 2 раза – летом и ранней осенью.
При расчете стартового капитала следует учесть, что саженцы ремонтантной малины дороже, чем двухлетней.
Плюс двухлетней малины – сладкие и ароматные ягоды, но она часто вымерзает зимой.
Ремонтантные сорта более устойчивы к низким температурам и вредителям. К недостаткам ремонтантного вида можно отнести более низкие вкусовые качества и то обстоятельство, что при неблагоприятных погодных условиях осенний урожай не успевает вызревать.
Самыми перспективными летними сортами для бизнеса на малине являются:
- Лашка,
- Октавия,
- Зюгана.
Лашка – ранний сорт из Польши. Ягоды вкусные, твердые, цилиндрические длиной до 4-х см и весом 5-10 г, хорошо переносят транспортировку. Растения морозостойкие (до 30оС) и высокоурожайные (до 20-и тонн с гектара). Недостатки: при очень низких температурах повреждаются почки и во время вегетационного периода требуется защита от заболеваний.
Октавия считается самым перспективным сортом с большими красными кругло-конусными плодами (вес 6-8 г). Ягоды плотные, поэтому удерживаются на кустах даже после продолжительных дождей. Урожайность высокая (до 24 тонн с гектара). Растения устойчивы к заболеваниям, но трудно размножаются. 
Зюгана – сорт, привезенный из Швейцарии. Ягоды обладают прекрасным вкусом (кисло-сладкие), хорошо переносят транспортировку, хранятся до 7-и суток при температуре -5 — +3оС. Вес ягоды 4-12 г, побеги почти не нуждаются в шпалерах, хорошо переносят недостаток влаги, при хорошем уходе плодоносят уже в первый год. Единственный недостаток – острые шипы.
Для бизнеса так же пригодны 3 ремонтантных сорта:
- Полка – созревает осенью, ягоды весом 4-8 г с хорошим ароматом и вкусом, урожайность достигает 10 тонн с гектара, хорошо размножается при помощи корней, не требуются шпалеры,
- Джоан Джи – крупные (до 6 г), твердые, темно-красные ягоды, урожайность 16-19 тонн с гектара,
- Химбо Топ – ягода достигает веса 10 г, темного цвета, вкусная, твердая, растение требует подвязки, устойчиво к заболеваниям, саженцы хорошо приживаются.
Бизнес план по выращиванию малины
Бизнес-план должен состоять из следующих разделов:
- основные цели предприятия,
- организация производственного процесса,
- условия на момент начала бизнеса (площадь и другие характеристики участка, необходимость в наемных работниках),
- анализ спроса и конкурентов,
- финансовые показатели,
- анализ предполагаемых рынков сбыта,
- план продвижения продаж,
- реклама.
Особое внимание необходимо уделить разделу «Финансовые показатели» и разделу «Организация производственного процесса».
«Финансовые показатели»:
- объем начальных вложений,
- объем текущих расходов,
- ценообразование,
- планируемый доход от продажи малины,
- рентабельность малинового бизнеса,
- срок окупаемости начальных вложений.
Объем начальных вложений зависит от планируемых масштабов и выбранного сорта малины – чем больше участок и дороже саженцы, тем больше вложений.
Текущие расходы зависят от уровня заработной платы для наемных работников, необходимости выбранного сорта в подкормке и защите от болезней. Цены должны стимулировать спрос, поэтому устанавливаются только после тщательного анализа имеющегося спроса и цен конкурентов.
Доход от бизнеса на малине зависит не только от спроса и средней цены, но и качества маркетинговых мероприятий, погодных условий в конкретный сезон, рынков сбыта. Ведь малину можно продавать не только частным лицам, но и производственным предприятиям (на переработку) и магазинам, осуществляющим оптовые закупки.
Ответ на вопрос: сколько можно заработать на малине, зависит так же от того, будут ли продаваться только ягоды. Ведь с целью увеличения доходов можно дополнительно выращиваться саженцы на продажу.
Из данных статистики можно сделать вывод, что для летних сортов выращивание малины как бизнес рентабельность достигает 35-36%, а начальные вложения окупаются за 4 года. Что касается ремонтантных сортов, то при их выращивании рентабельность до 65%, начальные вложения окупаются за 3,3 года. Показатели рентабельности повышаются, если продавать отростки и черенки.
Бизнес на малине — организация производственного процесса
Перед высадкой закупленных саженцев нужно тщательно осмотреть их корни. На них не должно быть утолщений, похожих на горошины, которые свидетельствуют о достаточно серьезном заболевании – бактериальном корневом раке. «Горошины» на концах корней можно обрезать, надрезы обработать раствором медного купороса.
Сажают малинник ранней весной или перед первыми осенними морозами. Расстояние между рядами 1,5 м, между саженцами – 50 см, глубина посадки – 10 см. После посадки почву необходимо полить и покрыть слоем мульчи, а побеги обрезать до уровня земли. Если для выбранного сорта требуются шпалеры, то через каждых 5 м в почву вбиваются колья длиной 1,5-1,8 м и натягивается проволока, к которой в следующем году будут подвязываться растения.
В следующем году малинник выглядит примерно так:
Главная задача в этот период – прореживание и избавление посадки от сорняков.
Если производство достаточно масштабное, то не желательно ограничиваться одним сортом малины. Лучше приобрести несколько и рассадить на отдельных участках, чтобы определить, который из них лучше всего подходит к конкретным условиям.
Если планируется продавать саженцы, то их можно вырастить из корней или черенков. При первом способе выкапываются траншеи глубиной до 50-и см, в них раскладываются корни, поливаются и окучиваются.
При втором способе нужны черенки длиной до 12-и см. Они нарезаются осенью, засыпаются слоем торфа толщиной 5-7 см и помещаются в погреб или неотапливаемую теплицу. Весной черенки можно рассадить на грядках или в небольшие контейнеры.
При больших масштабах на период сборки урожая обязательно потребуются наемные работники: ведь малина убирается только вручную. Россияне любят малину, но не у всех существует возможность вырастить ее, особенно в больших городах. В супермаркетах, конечно, можно купить замороженную или переработанную ягоду, но не всем она по вкусу. Поэтому выращивание малины как бизнес достаточно перспективно, особенно, если совмещается в выращиванием других культур.
Видео о малиновом королевстве фермерского хозяйства
vsenadache.ru
