Малый бизнес в сельском хозяйстве в России. Бизнес в сельском хозяйстве малый
Малый бизнес в сельском хозяйстве в России
Малый бизнес является одним из основных производителей сельскохозяйственной продукции, обеспечивает устойчивость аграрного сектора в экстремальные периоды истории, сохраняет и создает рабочие места на селе, предотвращает деградацию сельскохозяйственных земель и исчезновение сельских поселений. Высока доля малого бизнеса в производстве сельскохозяйственной продукции, в настоящее время по зерну - 27%, картофелю - 86, овощам - 82, скоту и птице в убойном весе - 28, молоку - 52%, хотя, следуя закону эффекта масштаба, малый бизнес менее эффективен и должен был уже давно исчезнуть.
К малому сельскому бизнесу или, как принято его называть в программных документах Минсельхоза России, - малым формам хозяйствования, можно отнести 223 тыс. фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, занятых в сельском хозяйстве. Существует также 20,2 млн. личных подсобных хозяйств населения (ЛПХ), часть которых является по сути фермерскими.
Положения неоинституциональной теории позволяют аргументированно объяснить факт наличия и значение малого бизнеса в экономике, если рассматривать фирму не как производственную функцию, а как структуру управления сделками, позволяющую сокращать трансакционные издержки на каждом этапе технологического процесса. Особенно это касается ситуаций, когда трудовые усилия каждого из членов коллектива не могут быть точно учтены в совместно произведенном продукте, как это имеет место в сельском хозяйстве. А. В. Чаяновым разработана теория дифференциальных оптимумов, с помощью которой устанавливается наилучшее сочетание кооперирующихся партнеров. Среди причин преобладания в рыночном сельском хозяйстве малого бизнеса: преимущества семейного бизнеса по сравнению с корпоративным, проблемы развития сельского хозяйства в связи с оппортунистическим поведением наемных работников. В то же время предприятия малого бизнеса как отдельные структуры не могут на равных конкурировать с крупными производителями, имеющими большую лоббирующую силу при обеспечении приоритетного доступа к дефицитным ресурсам (земля, капитал), а также не могут обеспечить большие объемы однородной продукции, требуемые переработчиками.
Контрактное сельское хозяйство и сельскохозяйственная кооперация являются основными способами вертикальной координации семейных ферм и обеспечения их конкурентоспособности. Благодаря им мелкие разрозненные производители приобретают эффект масштаба, характерного для крупного бизнеса без потери преимуществ семейного производства. В качестве мотивации участников можно назвать взаимное сокращение рисков, повышение доходов, обеспечение качества и стандартов продукции, усиление конкурентных преимуществ объединившихся мелких производителей и т.п.
popecon.ru
Малый бизнес в сельском хозяйстве, Задумка, Идея
Друзья сегодня хотелось бы поговорить о создание бизнеса в сельском хозяйстве. Коллеги фермеры и будущие коллеги наверное вы уже знаете, что идея бизнеса в сельском хозяйстве стара как этот прекрасный мир. Конечно если вы смотрите на сельское хозяйство как на возможность получения прибыли и улучшения финансового положения, вам стоит для начало отменить парочку значимых моментов, которые нужно будет основательно продумать, без обмозговки успеха не видать.
Думаю мои читатели не глупый народ и сами наверное догадались, что главное в сельскохозяйственном бизнесе – это сбыт. Ведь наш продукт нужно же куда-то сплавлять (я человек просто, так что простите, пишу без заумных слов). Коллеги фермеры если вы найдете пути сбыта сельхоз продукции – четверть успеха обеспечена.
А вот если не нашли куда сплавлять, то ту пиши пропало.
Тут у нас два направления :
- Сбываем продукты сельского хозяйства оптовика – перекупщикам
- Либо находим клиентов (конечных потребителей) на прямую.
Да да Вы уже начали задумываться о своем бизнесе. Но не стоит спешить повторюсь еще раз без тщательного плана все пойдет в бухты барахты.
- Итак первый вариант конечно более легкий, но менее выгодный с стороны прибыли. Ну вы наверное уже сами понимаете, что оптовики перекупщики скупают сельскохозяйственную продукцию по очень низким ценам. Получается что они снимают все сливки прибыли, а не мы крестьяне (фермеры), которые целый сезон трудились до седьмого пота и мозолей на руках. Ведь если задуматься, сколько сил мы вкладываем в выращивание продукта…
- Второй вариант – сбыт сельхоз продукции на прямую т.е розничная продажа. Конечно более прибыльна, но Вам фермерам придется не мало похлопотать, чтоб наладить контакты, собрать и оформить документы, организовать доставку и т.д. Прибыль полученная от сбыта сельскохозяйственной продукции будет в разы больше. Да тут и возможны варианты перспективного роста вашего бизнеса в сфере сельского хозяйства
Вот давайте вместе по рассуждаем самый простой вариант розничной продажи. Ну что, идеи есть? А вот вам элементарный пример: продажа сельхоз продукции горожанам. Ведь не все же горожане имеют дачные участки, если даже есть, они же не имеют возможности выращивать сельхоз продукцию. Вот тут та нам и надо включать нашу думалку для успеха. Горожане с радостью покупают овощи, молочные и мясные продукты. Ведь наш продукт экологически чистый выращенный с любовью :), скупают на ура! И опят таки все упирается в поиск клиентов.
А вот вам еще один вариант сбыта, нашей продукции только чуть по сложней. Сбыт сельхоз продукции в общепит (кафе, бистро, столовая, ресторан и тд) все они будут рады высококачественной продукции (большим плюсом для долгосрочного сотрудничества является свежесть наших товаров)
Ладно, для начала хватит вам, остальное придумаете сами ну ли прочтете следующих постах. А пока я хочу продолжить тему сельскохозяйственного бизнеса, если вы еще не забыли мы говорили о важных моментах.
О сбыте мы поговорили, но кроме сбыта в сельхоз бизнесе есть еще много нюансов «подводных камушком и целых коралловых рифов».
Климат и чрезвычайные происшествия
- Ну наверно вы знаете что сельское хозяйство в первую очередь зависит от климатических условий. Так вот есть риск связанный с климатом – это засуха, избыточное влажность, заморозки…
- Также существует риск от так называемых ЧП – это пожар, наводнение, вредители (саранча…)
Да к сожалению некто не застрахован от таких вот капризов судьбы. Ведь любой «глюк» природы может напрочь стереть наши многолетние труды.
Рабочая сила сельхоз бизнесе
Кроме как проблем с климатом и ЧП существует и человеческий фактор риска. Вы наверное уже догадались о чем пойдет речь. Сельское хозяйство в частности бизнес очень сильно зависит от трудовых ресурсов. Да вы правы ведь в российских деревнях сейчас демографическая убыль, Хрен найдешь нормального работягу (простите за выражение просто очень болезненная тема). Рабочие теперь уж очень не надежные и причиной этому является алкоголизм. Друзья сразу даю вам совет:
С пьяными поступать жестко! Поставьте сразу условие при приеме на работу, за пьянство – увольнение!!! Без малейшей жалости. Запомните только с трезво мыслящими людьми можно добиться хороших успехов в сельском бизнесе.
Думаю на сегодня хватит, дам лишь последний совет, изучайте все аспекты сельскохозяйственного бизнеса подробно, постарайтесь расписать все по полочкам – составить этакий набросок бизнес плана. Также изучите климат вашей области. Тогда вы сможете получить высокий урожай а также улучшить его качество, что непосредственно приведет к увеличению прибыли.
agrolain.ru
Малый бизнес в сельском хозяйстве
Малый бизнес может развиваться не только в крупных городах, но и в сельской местности. Одним из примеров малого бизнеса в сельском хозяйстве является создание фермерских хозяйств, которые могут быть ориентированы на производство плодоовощной или животноводческой продукции.
Создание небольшой фермы по разведению птицы не требует больших затрат, но может принести вполне ощутимую прибыль. После подготовки здания, где будет содержаться птица, необходимо закупить специализированные корма, птицу определенной породы и нанять работников, которые будут обслуживать мини-птицефабрику. Кроме традиционной для нашей местности курицы, на небольшой ферме можно выращивать перепелов или индеек, чье мясо является диетическим продуктом. Небольшая молочная ферма также может приносить владельцу приличный доход, особенно если фермерское хозяйство расположено недалеко от города.
Не стоит забывать о малом бизнесе в сельском хозяйстве, связанным с разведением рыбы. Развернуть небольшое хозяйство по разведению рыбы также не очень сложно, а свежий карп или форель пользуется стабильным спросом практически во всех городах нашей страны.
Малый бизнес в сельском хозяйстве может быть связан не только с разведением, но и с обработкой сельскохозяйственной продукции. Изготовление молочных продуктов или мясных полуфабрикатов также можно организовать практически в любом месте, но молоко или мясо, которые будут доставляться на производство гораздо быстрее, позволят производить более вкусные продукты, которые смогут намного быстрее попасть на стол к потребителю.
Еще одним видом малого бизнеса в сельском хозяйстве может стать производство различных консервированных продуктов. Продажа свежих овощей может принести не слишком большой доход, а соленые огурцы и помидоры или квашеная капуста, приготовленная по оригинальному рецепту, придутся по вкусу многим горожанам. Также не стоит забывать и о компотах, джемах и вареньях, которые можно делать из фруктов, и которые будут пользоваться большим успехом при хорошем качестве продукции.
Стоит рассмотреть и такой вариант малого бизнеса, как создание собственной пасеки. Мед, который может быть собран в окрестностях фермы, является полезным продуктом, пользующимся большим спросом, и он наверняка придется по вкусу многим потребителям.
Основными проблемами, с которыми сталкивается малый бизнес в сельском хозяйстве, является сложность получения кредитов и необходимость оформлять множество документов для того, чтобы получить возможность пользования земельным наделом.
Но, не смотря на все эти проблемы, малый бизнес в сельском хозяйстве в последнее время достаточно активно развивается, радуя горожан различными натуральными продуктами.
www.kreditbusiness.ru
