Содержание
Ферма кроликов – бизнес идея 2023
3 000 000 ₽
Требуется инвестиций
16537 просмотров
4.3 / 38 оценок
Планируемая прибыль: 120 000 ₽ в месяц
Ориентировочная окупаемость: 25 мес.
Бизнес-план: ферма по разведению кроликов
Купить полный бизнес-план 990 ₽
Не забудьте указать Ваш e-mail адрес
Содержание бизнес-идеи
Насколько выгодно разведение кроликов на ферме
Помещение и оборудование для фермы
Регистрация кроличьей фермы
Чем кормить кроликов
Распространенные ошибки предпринимателей
Мечтаете о кроличьей ферме? Тогда это бизнес-идея порадует вас. Мы расскажем: как открыть ферму кроликов и что для этого нужно, читайте сейчас!
Стоимость запуска
4/5 — высокая
Окупаемость
2/5 — низкая
Сложность управления
3/5 — средняя
Конкурентность
2/5 — низкая
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса
Продается популярная сеть SPA отелей для животных
3 850 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
По запросу
Окупаемость По запросу
Отель для животных с окупаемостью 9 месяцев!
700 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
73 000 ₽ / мес.
Окупаемость 10 мес.
Зоогостиница в нежилом фонде в центре города
850 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
70 000 ₽ / мес.
Окупаемость 13 мес.
Зоогостиница с окупаемостью 1 год
700 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
79 000 ₽ / мес.
Окупаемость 9 мес.
Новая Зоогостиница с своей территорией и бассейном.
6 600 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
600 000 ₽ / мес.
Окупаемость 11 мес.
Зоогостница с зоосалоном
650 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
50 000 ₽ / мес.
Окупаемость 13 мес.
Зооотель с налаженным бизнесом
550 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
40 000 ₽ / мес.
Окупаемость 14 мес.
Зоогостиница в собственность в Московском районе
3 850 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
По запросу
Окупаемость По запросу
Зоогостиница и зоомагазин.
Прибыльный бизнес
1 200 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
По запросу
Окупаемость По запросу
Зоогостиница / Доход 100000
1 250 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль
100 000 ₽ / мес.
Окупаемость 13 мес.
Весь готовый бизнес этой сферы в России (11)
Насколько выгодно разведение кроликов на ферме
Разведение кроликов является перспективным бизнесом с быстрой и высокой окупаемостью. Причин этого несколько: кролики известны своей плодовитостью и сравнительно коротким жизненным циклом, а мясо кролика считается деликатесным, и потому пользуется высоким спросом.
Перед открытием такого предприятия следует изучить спрос на кроличье мясо в регионе функционирования бизнеса и уровень конкуренции, существующий в регионе на этом поприще.
Помещение и оборудование для фермы
При выборе участка под помещение для фермы, прежде всего, нужно опираться на требования закона.
Согласно таковым кроличья ферма должна быть расположена на возвышенности, а также должна находиться вдалеке от жилых помещений, при этом под ферму должен быть отведен участок площадью не менее 15 соток.
В плане экономии средств на пользование транспортом лучше всего найти подходящий участок в пригороде. Участок можно приобрести или арендовать.
Само помещение должно иметь большую длину и маленькую ширину. Наилучшим материалом для строительства на сегодняшний день считается дерево. Для нормального развития животных важно проникновение в помещение солнечного света. Поэтому в помещении фермы должно иметь место застекленное окно. Для здоровья кроликам необходим свежий воздух, но сквозняки должны отсутствовать.
Вдоль стен фермы в два-три яруса должны быть расположены клетки. Для крольчих с потомством необходимо предусмотреть отдельные клетки.
В помещении клетки должно быть огорожено отдельное пространство для сбережения кормов.
Для навоза лучше всего вырыть отдельную яму. Навоз можно использовать в качестве удобрения для выращиваемых кормов для кроликов (если корм будет выращиваться непосредственно на ферме), а можно продавать местным земледельцам и за счет этого обеспечивать дополнительный доход предприятию.
Также необходимо оборудовать бойню и приобрести холодильники для тушек.
Регистрация кроличьей фермы
Предприятие по разведению кроликов можно оформить в качестве ИП или в качестве КФЗ.
В первом случае ферму можно зарегистрировать при помощи упрощенной процедуры, а второй случай привлекателен льготами при налогообложении. В зависимости от региона функционирования бизнеса может быть предпочтительной то одна, то другая форма регистрации. Для того чтобы прийти к определенному решению этого вопроса, следует проконсультироваться у квалифицированного юриста.
Чем кормить кроликов
Важную часть рациона кроликов будет составлять сено и зерновые культуры.
Однако этим питание кроликов не должно ограничиваться ни в коем случае. Этих животных обязательно нужно кормить овощами.
Особенно хорошо подходят морковь, капуста и свекла. Перед подачей корма его следует очистить от грязи. Для хорошего развития костей в корм следует добавлять костную муку или немного мела. Весной в пищу кроликам хорошо давать молодые ветки и древесную кору.
Распространенные ошибки предпринимателей
Зачастую, только начав разводить кроликов, предприниматели начинают приобретать животных редкой породы, которые нуждаются в особом уходе, но при этом не знают, как с ними обращаться. В результате кролики заболевают, и деньги на приобретение и содержание животных оказываются потраченными впустую. Поэтому начинать бизнес по разведению кроликов следует с проверенных временем мясных пород.
Также следует посещать выставки кроликов: там можно узнать о перспективных новых породах и познакомиться с людьми, которые помогут разобраться в тонкостях разведения кроликов.
Только тогда, когда произойдет основательное освоение в деле разведения кроликов, следует заняться увеличением разнообразия выращиваемых и разводимых пород.
Вам может быть интересно
💡 Бизнес-идея: Как открыть свою пасеку с нуля или пчеловодство как бизнес
1 345 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 233 000 ₽ / мес.
Окупаемость 6 мес.
💡 Бизнес-идея: Что открыть в спальном районе
250 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 50 000 ₽ / мес.
Окупаемость 5 мес.
💡 Бизнес-идея: Бизнес на дому для женщин — самые выгодные направления
50 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 30 000 ₽ / мес.
Окупаемость 2 мес.
💡 Бизнес-идея: Как выбрать нишу в бизнесе — перспективные направления в 2022 году
500 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 50 000 ₽ / мес.
Окупаемость 10 мес.
💡 Бизнес-идея: 9 прибыльных направлений для осеннего бизнеса
100 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 75 000 ₽ / мес.
Окупаемость 2 мес.
💡 Бизнес-идея: Выращивание улиток как бизнес в домашних условиях для начинающих
250 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 50 000 ₽ / мес.
Окупаемость 5 мес.
💡 Бизнес-идея: Бизнес для мужчин и женщин на пенсии
200 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 30 000 ₽ / мес.
Окупаемость 7 мес.
💡 Бизнес-идея: Где найти инвестора для бизнеса и получить финансирование
100 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 100 000 ₽ / мес.
Окупаемость 1 мес.
💡 Бизнес-идея: Топ-10 лучших идей для стартапа
200 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 45 000 ₽ / мес.
Окупаемость 5 мес.
💡 Бизнес-идея: Заработок на Новый год
100 000 ₽
Рейтинг
Прибыль 300 000 ₽ / мес.
Окупаемость 1 мес.
Для маленького города 🏠
Для мужчин 👷
Для села / в деревне 🐮
На даче 🏡
Для начинающих 🏁
Для студентов 🎓
Бизнес на животных
Насколько полезен и интересен пост?
Ваша оценка:
Оценили: 38
Средняя оценка: 4.3
Бизнес-идея: ферма по разведению кроликов
Требуется инвестиций::
3 000 000 ₽
Планируемая прибыль:
120 000 ₽ в месяц*
Купить полный бизнес-план 990 ₽
Получить готовый бизнес-план
Базовый бизнес-план
990 ₽
Примерный бизнес-план для бизнес-идеи с финансовым планом на 1 год и с прогнозом на 5 лет.
Бизнес-план состоит из автоматически сформированного резюме проекта, маркетинговой стратегии, плана продаж, инвестиционной программы, состава персонала, операционных расходов. Содержит чек-листы для оценки рынка и рисков по проекту.
Расширенный бизнес-план
4 990 ₽
Примерный бизнес-план для бизнес-идеи, дополненный алгоритмом запуска, динамической финансовой моделью в формате xls с возможностью внесения индивидуальных параметров проекта.
Среднее время ожидания бизнес-плана: ~4 рабочих часа — 92% бизнес-планов формируется не более 25 минут
«Раббит» — ферма с европейскими стандартами
Мы продолжаем рассказывать о буднях предприятий Сысертского городского округа. Мы посетили кролиководческую ферму, ООО «Раббит» в Большом Седельниково. Директор комплекса, Евгений Владиславович Бессчастный, рассказал об истории создания фермы, современных технологиях разведения кроликов и дальнейших перспективах.
Из любителей – в промышленники
— Разводить кроликов – это идея моего отца, — рассказывает Евгений Владиславович. — Он поехал в командировку и познакомился с человеком, который продвигал в массы потребление кроличьего мяса. Отец вернулся и загорелся желанием разводить кроликов. Сначала – для семейного круга и соседей. Постепенно мы из любительского разведения вышли на новый уровень – промышленный. Отметили увеличение спроса, поднялись продажи. Спустя время увеличилась цена на корма, взлетела рабочая сила и, следовательно, стала снижаться выгода. Тогда мне стало интересно: как подобные фермы устроены в Европе? Меня поразило, что в Европе на 6 корпусах работает всего 3 человека.
Первый кролиководческий комплекс в России, который работает по европейским стандартам
Предприятие основано в 2001 году, а в 2008 году прошла реконструкция. В настоящее время технологический процесс на «Раббите» организован согласно европейским стандартам.
Установлены итальянские клетки, настроено автоматизированное производство: кормораздача, вентиляция и климат-контроль. Это первый в России кролиководческий комплекс, который заработал по европейской технологии и внедрил искусственное осеменение. На примере «Раббита», по словам Евгения Владиславовича, были построены другие фермы в стране. Сегодня их – порядка двенадцати:
— В России существует пара хозяйств, которые крупнее нас в 4 раза. В их число входит – компания «КРОЛЪ и К» в Смоленской области и «Оренбургский кролик» в Оренбурге.
Мы работаем в 49-дневном цикле
Кролик растёт до 77-80 дней, а самка – на 31 день больше. «Раббит» работает в 49-дневном цикле. Столько дней проходит от осеменения до осеменения. Из этого строится весь технологический процесс. Существуют циклы в 39, 42, 49 и 56 дней. Чем меньше цикл, тем больше нагрузка на организм самки. Не все самки выдерживают. Одна может прожить один окрол, а другая 6 или даже 10 окролов. Мы в репродукторе даём больше времени на отдых, на восстановление.
Кролик выращивается 77-80 дней, после этого его увозят его на убой. Раньше из шкуры кроликов делали меховые изделия. Сегодня их увозят на перерабатывающую фабрику и уничтожают. Кролики питаются полнорационным комбикормом. Специальная машина с завода подъезжает к специальным цистернам и выдувает корм, который затем поступает в клетки, на кормораздачу. Помимо сбалансированного питания важную роль играет температурный режим. Круглый год ее поддерживают на уровне 18-19 градусов. Маткам и самочкам с детьми нужно 19 градусов, а молодняку, который уже на откорме — 15-16 градусов.
Крольчата с мамой проводят 35 дней
Самка рожает порядка 13-15 крольчат, но выкормить может только 8. После родов проводится селекция. Самку отделяют от крольчат заслонкой и оставляют самых крупных и жизнеспособных кроликов.
— К сожалению, такова природа – кто-то лидер, а кто-то ведёт себя пассивно, — говорит Евгений Владиславович. – Самка кормит крольчат один раз в день. Раздельно они содержатся около 10 дней.
А в общей сложности крольчата проводят с мамой 35 дней.
Стойкость иммунитета у кроликов Хиколь выше, чем у других пород
Кролики породы «Хиколь» – это французский гибрид (смесь новозеландцев с калифорнийцами). Эта порода предназначена для клеточного содержания, так как она – мясная. У них хорошая опушённость лап.
— Всё наше производство (размер клетки, кормушки) рассчитано на содержание именно этой породы, — комментирует директор предприятия. — У этих кроликов жизнь в помещениях заложена на генетическом уровне. Раньше мы содержали породу «Белый великан». Они не живут в помещениях из –за большой патогенной микрофлоры. А вот стойкость иммунитета у Хиколь выше, чем у других. При этом, у нас есть особые меры предосторожности: помимо дезинфекции проводится выбраковка. Если кролик выглядит нездоровым, мы не рискуем, а сразу отсаживаем его от других кроликов.
Мы работаем практически со всеми крупными продуктовыми сетями
«Раббит» поставляет продукцию в региональные и федеральные сети, а также транскорпорации.
Работает практически со всеми крупными продуктовыми сетями («Лента», «Ашан», «Монетка», «Райт», «Елисей», «Магнит» и др.). При доставке пользуется своим и наёмным транспортом.
— Конечно, мясо кролика не такое популярное, как свинина и говядина, — сетует Евгений Владиславович. – Поэтому мы стараемся как можно чаще проводить промо-акции, знакомить покупателей с продукцией. Мы преследуем две цели – увеличить продажи и показать доступность кроличьего мяса.
В перспективе
В перспективе – построить ещё несколько корпусов, тем самым увеличить поголовье и достичь еженедельного равномерного выхода продукции.
Практика
«Раббит» ежегодно принимает на летнюю преддипломную практику студентов аграрного университета. Екатерина Островских живет в Березовском, через полгода станет дипломированным зоотехником. Девушка рассказывает, что во время практики они отсаживают молодняк, делают селекцию в гнездах, учатся производить искуственное осеменение.
Практика длится два месяца.
География поставки продукции кролиководческой фермы «Раббит»:
— Екатеринбург
— Челябинск
— Тюмень
— Омск
— Новосибирск
— Сургут
— Ханты – Мансийск
— Ноябрьск
Факты
— «Раббит» выпускает порядка 12 тонн продукции в месяц
— Вес кролика – 1,1 – 1,2 кг
— Максимальный возраст кролика – 80 дней
— Поголовье кроликов в «Раббите» достигает 30 000 особей
— На производстве работает 13 человек
— За всю свою жизнь кролик потребляет порядка 3,5 кг комбикорма на 1 кг живого веса
— За неделю кролики съедают 25 тонн комбикорма
Мелкое кролиководство — Homestead.org Животноводство
Автор | Дженни Флорес
Небольшое кролиководство — отличная идея для поселенцев, которые хотят дополнить еду и доход, но не живут на большой ферме. Кроликам не требуется много места, они тихие, они плодовиты и предоставляют множество возможностей для получения дохода, а также полезный навоз для огорода.
Поскольку им не нужно много места, они представляют собой прекрасную возможность для жителей городских поселений. Клетки можно держать в гараже или на заднем дворе. Небольшое пространство, с которым вы работаете, потребует особого внимания к чистоте. Клетки необходимо чистить ежедневно и еженедельно дезинфицировать. Поселенцы квартир будут ограничены пространством на крыльце или балконе, но они также могут пользоваться многими преимуществами выращивания кроликов.
Усадьбы с маленькими детьми – идеальное место для кроликов. Кролики нежны, если с ними регулярно обращаться, и дети могут выполнять большинство работ по выращиванию кроликов. Если они слишком малы, чтобы выполнить работу самостоятельно, они, безусловно, могут помочь.
Прежде чем покупать кроликов, вы должны четко понимать, что вы планируете с ними делать. Хотя есть породы, которые пересекаются, есть определенные породы кроликов для мяса и клетчатки, а также выставочные породы.
Мясные породы кроликов
Лучшими мясными породами являются новозеландская белая, гигантская шиншилла, калифорнийская и шампань д’аржан.
Новозеландские белые достигают среднего рыночного веса в 10 фунтов и известны высоким качеством своего мяса. Гигантские шиншиллы достигают рыночного веса в 12 фунтов, а их мясо оценивается как отличное. Это гибридная порода, которую ценят как за шкуру, так и за мясо. Калифорнийцы также оцениваются как отличные, как и Champagne D’Argent, которых также выращивают из-за их меха.
Вы можете проявить творческий подход к типу убежища, которое вы предоставляете, если вы соответствуете трем требованиям. Во-первых, клетка должна легко чиститься. Во-вторых, укрытие должно получать достаточное количество воздуха. Наконец, обеспечьте ¾ квадратных футов на фунт кролика (взрослый вес).
Деревянные клетки хороши, но не так долговечны, как проволочные клетки. Кролики будут жевать древесину, а постоянная моча приводит к тому, что древесина довольно быстро разлагается. Проволочные ящики с выдвижным лотком облегчают штабелирование и очистку. Клетки должны быть расположены в затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха.
В дополнение к клеткам-приютам рекомендуется использовать трактор для кроликов или передвижной загон. Разрешение кроликам пастбищного кормления снижает затраты на еду, позволяет кроликам вести себя как кролики и дает более вкусное и питательное мясо. Ваш загон для кроликов должен держать кроликов и хищников снаружи. Он также должен находиться в месте с большим количеством тени.
Кормите кроликов порцией коммерческого корма во второй половине дня или ранним вечером. Убедитесь, что у ваших кроликов есть доступ к соленой и пресной воде каждый день. Городские поселенцы окажутся более зависимыми от коммерческих кормов, поскольку их доступ к пастбищам ограничен.
Одним из преимуществ разведения кроликов является их плодовитость. Вы никогда не останетесь без кроликов, если не примете меры, чтобы прекратить их разведение. Средние и крупные породы кроликов готовы к размножению уже в шестимесячном возрасте. Гигантские породы не готовы к размножению, пока им не исполнится год.
Как только ваши кролики достигнут возраста, подходящего для разведения, отведите самку в клетку для самца. Самка очень территориальна и будет защищать свою территорию вместо того, чтобы размножаться, если вы отведете самца в ее клетку. Если через 10 минут спаривания не произошло, верните самку в клетку и повторите попытку на следующий день.
После спаривания верните ее в клетку. Заполните карточку клетки, в том числе, когда лань должна загореться. Период беременности составляет 28-35 дней, обычно на 31 день. Вы можете разводить одну и ту же самку каждые 90 дней.
Как только самка приблизится к дате размножения, поместите в ее клетку скворечник. Наполните коробку сеном или другим гнездовым материалом и держите самку в ее личной клетке вместо того, чтобы позволять ей выходить на пастбище. Немного увеличивайте количество еды, которое вы предлагаете ей, пока не заметите, что она не ест очень много. Это признак того, что скоро у нее начнутся роды.
Обеспечить постоянный доступ к свежей воде.
Мясных кроликов можно использовать для жарки в возрасте трех месяцев, весом от 1 ½ до 3 ½ фунтов. Ростеры — это более взрослые кролики, которых забирают в возрасте 8 месяцев. При сборе кроликов сохраняйте шкуры как можно более целыми. Дубление шкур кроликов — относительно простой процесс, который может удвоить прибыль от каждого кролика.
Raise Fiber Rabbit
Ангорская шерсть.
Если вы хотите выращивать кроликов, но не хотите использовать их на мясо, вы можете выращивать кроликов из волокна. Натуральные волокна очень популярны и могут принести вам хорошую прибыль, не нанося вреда вашим кроликам. Вы можете продавать шерсть как есть, выстиранную, прочесанную или пряденую. Чем больше ценности вы добавите к волокну, тем больше прибыли вы увидите.
Четыре популярные породы шерсти: английская ангора, французская ангора, гигантская ангора и сатиновая ангора. Английская ангора — небольшая порода, весом от 5 до 7,5 фунтов.
Шерсть очень мягкая, может быть белой или цветной. Французские ангорские кролики немного крупнее и весят от 7 до 10 фунтов. Их шерсть немного грубее, чем шерсть английской ангоры, но все же очень желательна. Гигантская ангора — это кролик весом 9-10 фунтов с белым волокном. Волокно сатиновой ангоры бывает белым или цветным и имеет красивый блеск.
Ангорскую шерсть получают путем выдергивания выпавших волос из зрелой шерсти. Кролику не больно.
Несмотря на то, что разведение кроликов относительно простое, существуют сезонные работы, которые необходимо выполнять в дополнение к ежедневному уходу за кроликами.
Зимой нужно увеличить потребление калорий. Им это нужно, чтобы согреться. Следите за тем, чтобы вода в них не замерзала. Кролики отказываются от еды, если у них нет доступа к питьевой воде. Добавьте дополнительную солому к их постельным принадлежностям. Если вы живете в районе, где бывают заморозки, прекратите разводить кроликов. Если у вас нет заморозков и вы хотите продолжить размножение, обеспечьте искусственный источник света.
Ранней весной проверьте и отремонтируйте кроличий трактор или загоны для кроликов, прежде чем отправить их на пастбище. Отремонтируйте их убежища для ночлега.
Лето — самое важное время, когда кролики должны иметь постоянный доступ к тени и прохладной воде. Запаситесь сеном на зиму и породой для последней растопки в году.
Осень — время ремонта или замены любого оборудования до наступления зимы. Посадите клевер и многолетнюю рожь. Подготовьте помещение для кроликов к зиме и убедитесь, что ваши записи актуальны.
Когда дело доходит до заработка на кроликах, никогда не рано начинать маркетинг. Начните общаться с клиентами, как лично, так и онлайн, чтобы оценить их интерес. Для нишевого продукта, такого как кролик, рекомендуется создать страницу в Facebook и ориентироваться на местный рынок. Максимально разнообразьте свои товарные предложения и будьте конкретными в своей рекламе.
Лучшими рынками сбыта переработанного кролика являются частные повара и местные элитные рестораны.
Вы также можете добавить кролика в качестве опции в свои пакеты CSA. Скорее всего, вам запрещено продавать переработанного кролика на фермерском рынке, но вы можете рекламировать и предлагать своим клиентам приходить на вашу ферму, чтобы забрать свой заказ. Цена одетого кролика начинается от 10 долларов.
Сбор кроликов на мясо автоматически дает вам еще два продукта. Если вы сохранили шкуры нетронутыми, дублите их и продавайте на ремесленных ярмарках, пау-вау и ярмарках эпохи Возрождения. Вы можете продать шкуры как есть или сделать свое собственное одеяло, рукавицы с меховой подкладкой или другие предметы с добавленной стоимостью. Дубленая шкура стоит 10 долларов. Это удваивает прибыль от одного мясного кролика.
Если вы удаляете кости при обработке мяса кроликов, вымойте и высушите их. Когда кости полностью высохнут, измельчите их в костную муку и продайте садоводам.
Садовники также выстраиваются в очередь за кроличьим пометом. Это отличное удобрение, которое можно вносить прямо в сад без риска сжечь растения.
Если вы управляете фермой по выращиванию кроликов без убоя, вы можете продавать племенные трио – один самец и две самки. Повышайте ценность, строя и продавая клетки для кроликов вместе со своими тройками.
Ангорская шерсть — дорогой товар и отличный вариант для кролиководческой фермы, не требующей убоя. Обработанная ангорская шерсть продается по цене до 9 долларов.5.00 за фунт. Независимо от того, разводите ли вы волокнистых кроликов или мясных кроликов, проведение практического семинара — еще один способ получить прибыль от ваших кроликов. Помните, кто-то хочет знать то, что знаете вы.
Мелкомасштабное разведение кроликов — это относительно простой процесс, который может принести значительный доход. Начните с малого и увеличивайте размер своего лабиринта по мере того, как вы становитесь более уверенным в себе.
Выберите идеальную птицу для своей фермы: руководство для начинающих
Темный мир кролиководства
Если бы он был диким, то рыл бы свою нору, учился добывать корм и играл со своими братьями и сестрами.
Но заключенный в крошечную проволочную клетку, он не может даже прыгать. И он не единственный. Комната от пола до потолка заставлена такими же клетками, как и его. Некоторые кролики отчаянно пытаются убежать, в то время как другие слишком напуганы, чтобы даже пошевелиться.
Хотя многие из нас думают о них как о милых пушистых питомцах, каждый год на мясо забивают более миллиарда кроликов. Застенчивый, тихий и мягкий характер этих животных позволяет легко их эксплуатировать.
По мере того, как люди все больше осознают, какой ущерб планете наносит производство говядины и свинины, крольчатина продвигается как более здоровый и экологичный выбор. Но за закрытыми дверями кролики безмерно страдают от рук тех, кто видит в них всего лишь единицу продукции.
Системы клеток
Для многих людей содержание кролика в клетке может показаться неправильным. Это подпитывает ошибочное представление о том, что кролик более этичен, чем другое мясо.
Но кролики разумны, обладают разумом и более сложны, чем мы можем себе представить. Чтобы быть счастливыми и здоровыми, им требуется высокий уровень ухода — настолько, что ветеринары относят их к экзотике.
Несмотря на то, что они одомашнены, они ведут себя во многом так же, как и их дикие собратья, европейские кролики. Они любят бегать, прыгать, копать и добывать пищу. Будучи естественно социальным видом (в отличие от хлопчатобумажных хвостов), связанные пары или группы будут играть и ухаживать друг за другом. Когда кролики счастливы, они прыгают извилистыми прыжками, которые могут выглядеть почти как танец.
Кролики, содержащиеся в крошечных проволочных клетках размером меньше листа бумаги формата А4, в условиях интенсивного выращивания лишены всех радостей жизни. Многие прибегают к стереотипному поведению, например, грызут прутья своих клеток и выдергивают собственный мех. В один сарай можно втиснуть до тысячи племенных самок и двадцать тысяч мясных кроликов. Поскольку у кроликов такое сильное обоняние, нахождение в такой непосредственной близости с большим количеством других кроликов перегружает их сенсорную систему и вызывает сильный стресс.
Ранее в этом месяце Европейский парламент проголосовал за запрет содержания в клетках всех сельскохозяйственных животных в странах-членах. Это могло бы улучшить жизнь 94 процентов кроликов, выращиваемых на фермах в Европейском союзе, которые в настоящее время содержатся в клетках. Соглашение, однако, не имело юридической силы и вступало в силу только в 2027 году.
И даже свободный выгул не всегда так идилличен, как кажется. Ранее в этом году благотворительная организация по защите животных Animal Aid работала под прикрытием на ферме, принадлежащей крупнейшему в Великобритании производителю кроличьего мяса и меха. Несмотря на то, что кролики находились на свободном выгуле, они содержались в маленьких бесплодных клетках.
Здоровье
Кролики — хрупкие животные, и интенсивное выращивание этого вида имеет высокий уровень смертности. Хотя их часто убивают в возрасте от восьми до двенадцати недель, от 15 до 30 процентов умирают, даже не достигнув этого возраста.
Во многом это связано с плохим состоянием здоровья, часто с респираторными и кишечными заболеваниями.
Проволочный пол клетки может порезать лапы кролика. Это в лучшем случае неудобно и, как известно, вызывает болезнь, известную как боль в скакательных суставах. Как и других сельскохозяйственных животных, кроликов кормят гормонами и антибиотиками, искусственно осеменяют и разводят для получения неестественно больших пометов. Это так сильно нагружает их тела, что размножение приходится заменять каждый год.
Убой
В ЕС мясных кроликов, также называемых откормочными кроликами, перед забоем часто подвешивают вверх ногами для оглушения электрическим током. Кролики, как хищные животные, боятся, что их оторвут от земли, поэтому висеть таким образом ужасно для них.
В Соединенных Штатах кролики, как и домашняя птица, не подпадают под действие Закона о гуманном забое. Кроликов не нужно оглушать перед забоем, и присутствие инспектора не требуется.
Это делает их уязвимыми для худшего вида злоупотреблений.
В 2015 году следователи из благотворительной организации по защите животных «Последний шанс для животных» проникли под прикрытием на перерабатывающий завод Пел Фриз в Арканзасе, крупнейшую бойню кроликов в Америке. Рабочие действительно пытались оглушить их тупым лезвием ножа, но многие кролики остались в сознании. Потом им сломали ноги, и они начали кричать. Наконец, скованные вниз головой, им отрубили головы. Это было продлено за счет использования тупого ножа.
Последний шанс для животных сказал: «Вместо быстрой смерти многие кролики подвергаются жестокому распиливанию и рубке, затягивая свой и без того варварский конец. Кролики обычно молчаливые существа; им нужно много, чтобы выплакаться. Их последние крики указывают на то, что они испытывают сильную боль».
Воздействие на окружающую среду
Хотя мясо кролика менее вредно для окружающей среды, чем говядина, оно все же оказывает значительное воздействие на климат.
Несмотря на то, что мясо считается наиболее экологичным, считается, что его выбросы углерода на килограмм белка выше, чем у свинины и курицы.
Всего 212 граммов крольчатины могут произвести до одного килограмма парниковых газов. Это, например, делает его почти в пять раз более загрязняющим окружающую среду, чем чечевица.
Кролики маленькие, но потребляют удивительно много еды. По оценкам, для производства одного фунта мяса требуется около четырех фунтов корма. Это означает, что выращивание таких культур, как рожь, пшеница и ячмень, для кормления кроликов может конкурировать с выращиванием этих продуктов для потребления человеком. При содержании в больших количествах кролики также выделяют высокую концентрацию аммиака, что приводит к ухудшению качества воздуха.
Не только мясо
Хотя большинство выращиваемых на ферме кроликов выращивают на мясо, эти нежные создания используются и для других продуктов и обычно содержатся в той же среде.
Вопреки распространенному мнению, что мех — это всего лишь побочный продукт производства мяса, выращивание кроликов для их меха — это отрасль сама по себе, потому что в них используются разные породы.
Меховые кролики подвергаются почти такому же обращению. Чтобы их мех стал гуще, им позволяют жить дольше, чем откормленным кроликам, но обычно это просто означает, что они будут страдать в течение длительного периода времени.
Хотя кролики естественным образом линяют и их не убивают, ангорская шерсть не обязательно является этичной. Их разводят так, чтобы у них была неестественно густая шерсть, которую затем стригут или выщипывают. В любом случае, кролики связаны, а их хрупкие кости легко травмируются при грубом обращении. Из-за своего небольшого размера их трудно стричь, а тот факт, что у них особенно тонкая кожа, делает их уязвимыми для порезов и ссадин. Кроме того, девяносто процентов ангоры поступает из Китая, где разведение кроликов не регулируется.
На первый взгляд безобидная индустрия домашних животных может ускользнуть из поля зрения, но неизвестное количество крольчат массово производится на кролиководческих заводах — интенсивных питомниках, которые очень похожи на фабричные фермы мясной и меховой промышленности.