Бизнес-идея: открытие антикафе. Идеи для бизнеса антикафе
бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы
Приходя в обычное кафе, люди оплачивают блюдо, которое заказывают. Антикафе – заведение совсем другого формата, где посетители платят за время, проведенное в стенах заведения, все остальное получая бесплатно. В антикафе есть возможность выпить кофе или чая со вкусняшками, отдохнуть, почитать книгу или поиграть в настольные игры – в общем, интересно провести время.
В чем выгода?
Бизнес-идея открытия антикафе дает новичкам прекрасную возможность стать одними из первых в своем городе, кто предложит гостям бесплатные напитки, игры, мастер-классы, место для проведения деловой встречи или вечеринки, взяв оплату лишь за проведенное там время. Кухня не нужна совсем. Это новый вид заведений общепита, ниша, в которой нет пока большой конкуренции.
Целевая аудитория тайм-кафе охватывает в основном людей в возрасте от 14 до 30 лет, но к вам могут заходить целыми семьями, поскольку в таких местах запрещено курить и употреблять алкоголь. Деловые люди в вашем заведении смогут назначить встречу, поработать, отдохнуть за чашкой кофе. Молодежь предпочтет антикафе другим местам, если для нее будут созданы необходимые условия: настольные и видеоигры, качественный интернет, современная музыка.
Окупаемость антикафе происходит примерно за год-полтора. Все зависит от предпочтений жителей города, их спроса и вашей смекалки.
Антикафе с нуля
Многие предприниматели, имеющие опыт в этой нише, советуют открыть тайм-кафе, пользуясь купленной франшизой (вы становитесь «веткой» уже продвинутого бизнеса), или купить готовое заведение данного формата. Если такой возможности нет, вам придется с нуля осваивать деятельность, пройдя все этапы без посторонней помощи:
- Зарегистрировать свою деятельность в налоговой через ИП или ООО, получить все разрешения.
- Найти и арендовать оптимальное помещение.
- Разработать стратегию работы.
- Продумать и воссоздать интерьер.
- Закупить оборудование, всевозможные гаджеты, напитки, закуски.
- Нанять персонал.
- Зарегистрировать кассу.
- Провести рекламную кампанию, создать сайт, страницы в соцсетях.
Как работает антикафе
Схема работы заведения кардинально отличается от формата обычного кафе:
1. Привлечение клиентов.
Уникальная концепция мероприятий, громкая реклама по местному ТВ, в газетах, лифтах, автобусах, популярных журналах, на листовках, яркая вывеска снаружи и броский фасад здания. Нужен свой сайт, паблики, люди, которые их будут вести и продвигать ваш бизнес.
2. Помещение.
Антикафе должно быть достаточно вместительным (не меньше 100 кв. м), чтобы разные компании смогли уединиться отдельно. Мебель нужна как обычная, так и бескаркасная – продумайте идеи оформления интерьера. Нужен арт-директор или временный дизайнер. Подумайте над графиком работы.
3. Приход гостей.
Продумайте принцип отсчета оплачиваемого времени (карточки, бирки). Необходимы бариста, администратор, уборщица. На мероприятия – аниматор. Приобретите оборудование (телевизоры, аудиотехника, приставки и т.д.), барную стойку или открытую витрину, кофе-машину, напитки и закуски. Необходимо продумать обеспечение гостей едой: либо они сами могут приносить с собой, либо вы можете заключить договоры с местными суши-барами и пиццериями, получая дополнительный доход в виде процентов. Продумывайте и постоянно меняйте развлекательную программу, предусмотрите возможность съема помещения для разных мероприятий.
4. Оплата времени.
Нужна касса, сдача. Определитесь с принципом оплаты – за минуты, часы, абонементы.
Антикафе нуждается в директоре или управляющем, если вы сами не готовы выполнять эту функцию.
В итоге
Резюмируя, отметим, что главное в работе тайм-кафе – желание гостей к вам возвращаться и приглашать знакомых. Нужны персонал, реклама, оборудование, уютное помещение с санузлом, уникальный интерьер, всегда свежая шоу-программа, наличие настольных игр, книг, Интернета, приятного освещения.
Люди будут приходит в ваше антикафе отдыхать и развлекаться, работать и разговаривать. Сделать прибыльным этот бизнес можно – подойдите творчески к открытию и содержанию помещения, придумайте свою изюминку, вложитесь в раскрутку, и все получится.
zhazhda.biz
Как открыть антикафе
Ниже подробно расскажем как открыть антикафе и что же это такое. Для успешного бизнеса нужна интересная, новая идея. И в качестве такой идеи можно принять открытие антикафе.
Содержание статьи:
Что такое антикафе?
В любом городе много кафе, парков, скверов, но встретиться с друзьями и просто посидеть, поболтать часто негде. В обычном кафе, если ничего не заказывать, скоро попросят освободить столик. Касается эта проблема и фрилансеров, которым нужно место для работы, а снимать офис дорого. И открытие антикафе — в этих случаях весьма кстати, это может стать удобным местом для встреч, работы или проведения времени с детьми.
Антикафе от обычного кафе отличается в целом всей концепцией — платят тут не за подачу блюд или разного рода напитков, а за время, проведенное в заведении. Появились антикафе относительно недавно, но уже стали достаточно популярны у молодежи.
Плюсы антикафе:
- идея еще не «затрепана» и не растиражирована. Молодых людей такой идеей заинтересовать достаточно легко;
- в антикафе можно бесплатно поесть. Платить нужно не за съеденное, а за время, проведенное в антикафе;
- в антикафе не подаются алкогольные напитки. Для владельца большой плюс в том, что не нужно получать разрешения и лицензии.
Минусы бизнеса:
- у большинства ресторанов и кафе складывается привыкший к этому определенному месту контингент посетителей, которых переманить будет нелегко. Но если взяться за дело всерьез, то можно развить идею до серьезного бизнеса;
- бизнес окупится не в самое ближайшее время. Поначалу работать придется только на перспективу.
Место наиболее удачное для открытия антикафе
Антикафе, расположенное где-либо на окраине, никого не интересует. Лучшее место — центр города, где много молодежи. Минимальная площадь — от 100 кв. метров. На ней можно разместить от 30 до 50 человек.
Помещений должно быть несколько:
- комнаты отдыха для отдельных компаний;
- переговорные;
- отдельные комнаты для детей. Здесь должны быть игры, аттракционы и прочие развлечения;
- зона, где установлены столики для приема пищи, минибар с безалкогольными напитками;
- санузел.
Концепция антикафе
В антикафе приходят активно веселиться и развлекаться. Помещение не должно быть тесным и заставленным мебелью. Столы, кресла, стулья, диваны должны быть удобны и прочны. Если интерьер подобран правильно, не режет глаза, то посетители захотят прийти еще и еще.
Каким оборудованием потребуется обзавестись для открытия антикафе?
В антикафе нет официантов и особого оборудования для приготовления сложных блюд. Посетителям предлагается шведский стол с несложными закусками: орешками, бутербродами, пирожками, кофе, чаем, минеральной водой. Посетителям предоставляется право принести свою еду, если хочется. Алкоголь — под запретом.
Основное оборудование — микроволновки, кофемашины. Посуду можно приобрести одноразовую или заказать фирменную с логотипом компании. Для желающих поиграть онлайн — нетбуки или ноутбуки, для остальных — настольные увлекательные игры, интересные топ-журналы, игровые приставки, телевизор.
Персонал
Антикафе работают по простому принципу самообслуживания. Из персонала необходимы администраторы, уборщица, охранники. В обязанности администраторов входит учет времени посетителей, встреча клиентов, добавление блюд на шведский стол.
График работы
Если есть желание, можете сделать круглосуточным. В большинстве случаев открываются антикафе в обед и работают до полуночи.
Расходы антикафе:
- оплата аренды помещения, коммунальных платежей;
- оплата доступа к интернету;
- расходы на канцелярские товары, книги, игры, ноутбуки и прочую технику;
- оплата шведского стола;
- зарплата уборщицы, администраторов, охраны;
- расходы на рекламу и пр.
Сколько можно заработать?
Чем дольше клиент находится в антикафе, тем больше заработок. Следовательно, для высокой рентабельности бизнеса нужно сделать все, чтобы клиент не уходил, но до определенного времени.
Стандартные расценки таковы:
- за 1-й час клиент оплачивает 1-2 $ вне зависимости от того, пробыл он 10 или 59 минут;
- сверх одного часа тарификация ведется поминутно;
- если клиент задерживается свыше 4 часов, то это время уже не оплачивается.
В среднем один человек проводит в антикафе 1-3 часа.
Чтобы открыть антикафе в городе с небольшой численностью населения, нужно обладать начальным капиталом в 10-20 000 долларов. Если город относится к крупным, то первоначальные затраты могут достигать 50 000 долларов. Рентабельность бизнеса при грамотном подходе составляет 20-40 % в год.
При открытии антикафе важно позаботиться о привлечении клиентов
Чем больше клиентов приходит, тем больше прибыль. Соответственно, нужна реклама и маркетинговые акции: розыгрыши, бонусы.
Обязательно размещение рекламы: наружной, раздача в переходах и метро. Не будут лишними и сообщения в СМИ, социальных сетях. Но, главное, антикафе должно нравиться посетителям. Если этого нет, то ждать прибыли не приходится.
Видео по теме:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
p-business.ru
Бизнес идея: антикафе – атмосферное место для души
В обычных кафе, барах, ресторанах люди платят за еду и напитки, однако приходят не только, а порой и вовсе не ради них. Иногда в большей мере людям нужно место для встреч, общения, никак не связанное с работой или домом.
- Почему именно антикафе
- Ограничения
Именно такими местами и становятся антикафе, где плата берется за время. Что же до еды и напитков – они могут быть бесплатными (в ограниченном, разумеется, ассортименте), оплачиваться дополнительно, наконец, посетители могут принести их с собой, что для обычного кафе немыслимо.Наконец, очень многие антикафе отличаются особой дружеской атмосферой, сюда приходят не показать свою крутизну и богатство, а приятно пообщаться, не задумываясь о ценниках и навязчивом порой сервисе. Это отдельная ниша, и, как собственный бизнес, антикафе заслуживает определенного внимания.
Почему именно антикафе
По сравнению с обычными ресторанами и барами у антикафе есть ряд преимуществ, и в первую очередь – более низкий порог вхождения.
Работа каждого заведения общественного питания регламентируется множеством норм, обеспечение которых стоит внушительных денег. Плюс, поскольку владелец ресторана основную прибыль получает от высокой наценки на продаваемую еду и напитки, то для привлечения состоятельных клиентов он должен вложиться в шикарную обстановку, обширный ассортимент, отличного шеф-повара и вышколенный персонал.
Антикафе же изначально создается как доступное место для встреч, так что обстановка должна быть в первую очередь приятной, персонал – дружелюбным, ассортимент – недорогим, а сервис можно сделать минимальным. Некоторые заведения даже используют одноразовую посуду, что позволяет сэкономить на столовом серебре и фарфоре, сертифицированной мойке (вы удивитесь, узнав, сколько она стоит) и зарплате посудомойки.
Разумеется, определенную сумму вложить придется – аренда помещения, ремонт, обстановка, однако все это обойдется намного дешевле открытия изысканного ресторана.
Вместо дорогих блюд и роскошных интерьеров антикафе привлекает атмосферой, и эта еще одна причина подумать о его создании. Ведь если у вас есть увлечение, для которого не хватает времени, места или единомышленников, антикафе способно все это вам обеспечит. Ну а то, что бизнес и хобби в идеале должны совпадать, общепризнано.
Тематические вечера, встречи со старыми и новыми знакомыми, дни рождения, клуб по интересам – антикафе предоставляет площадку для множества событий. Правда, таких заведений в последнее время открыто немало, так что можно попробовать, например, бизнес-тематику.
Семинары и лекции на тему: как зарабатывать деньги на недвижимости, акциях, криптовалюте и т.п. могут привлечь немало начинающих бизнесменов, а само заведение станет местом, где они смогут в неформальной обстановке поделить своим и впитать чужой опыт, плюс обзавестись новыми полезными контактами.
Ограничения
Однако даже деловая тематика не сделает антикафе сверхприбыльным бизнесом, ведь основное ограничение для получения дохода вытекает из самой идеи заведения – равной для всех оплаты за время.
Если владелец обычного ресторана может зарабатывать скромные деньги на дневных ланчах для рядовых офисных сотрудников, а по вечерам выставлять внушительные счета богатым клиентам, заказывающим экзотические блюда и марочные вина, то в антикафе все посетители, богатые и не очень, платят одинаково.
Можно, конечно, сделать отдельное меню для толстосумов, но подобная дифференциация неизбежно разрушит общую дружескую атмосферу и самую суть антикафе.
При хорошей организации, нахождении целевой группы клиентов заведение, конечно же, окупится, однако на колоссальные прибыли рассчитывать не стоит, и как основной бизнес антикафе лучше не рассматривать – это скорее занятие для души.
Однако это вовсе не значит, что его владелец должен вообще забыть о больших деньгах, ведь есть и другие способы разбогатеть.
А если вы еще не представляете, как – вам поможет бизнес-план и курс Юрия Медушенко. Вы узнаете, как зарабатывать деньги на недвижимости, в том числе и получать солидный пассивный денежный поток 300 000 на доходных домах.
Это позволит, с одной стороны, ни в чем не отказывать себе в обычной жизни, а с другой – посвящать больше времени своему антикафе.
Загрузка...
realybiz.ru
